Oshqozon osti bezi ovqat hazm qilish tizimining organidir, shuning uchun uning kasalliklari bilan dietani, uning muvozanatini va oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatiladigan oziq-ovqat mahsulotlarini sifatini kuzatib borish juda muhimdir. Qaysi ovqatni iste'mol qilish mumkinligi va qaysi biri yo'qligi, shuningdek, loviya pankreatitda ishlatilishi mumkinligi to'g'risida qaror qabul qilganda, davolovchi shifokorning tavsiyalariga quloq solish juda muhimdir.
Fasol, boshqa ko'plab mahsulotlar kabi, juda ko'p miqdordagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ammo oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan siz uning ishlatilishini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak.
Dukkakli (qushqo'nmas) o'simliklar tarkibida bioaktiv komponentlar majmuasi bor, ularning tarkibida - pantotenik va foliy kislotasi, tokoferol, riboflavin, piridoksin, vitamin PP, C, B va boshqa ko'plab mikro va so'l elementlar mavjud.
O'simlik mahsulotida mavjud bo'lgan organizm uchun zarur bo'lgan moddalar nafaqat ochlikni qondiradi, balki odamga foyda keltiradi. Dukkaklilarning mevalarida ko'p miqdorda bo'lgan tolalar tanadan toksinlar va boshqa zararli moddalarni mukammal darajada olib tashlaydi. Proteinlar inson tanasi to'qimalari va hujayralari uchun qurilish komponenti vazifasini bajaradi.
Murakkab uglevodlar zarur energiyani to'plashga yordam beradi, ular odamlarning faol ishlashiga ta'sir qiladi. Ba'zi fasol turlari oq qon hujayralarining faollashishi va shifo topishiga yordam beradigan maxsus oqsilni o'z ichiga oladi. Bularga quyidagilar kiradi:
- Tepari;
- Lima loviya;
- Sovuq loviya.
Oshqozon osti bezi kasalliklarida tibbiy mutaxassislar fasol bulyonlarini qo'shimcha yordamchi moddalar sifatida ishlatishni tavsiya etadilar. Ammo no'xat singari don piyozi pankreatit bilan nafaqat foyda, balki zarar keltirishi mumkinligini tushunish kerak. Nega ko'pgina mutaxassislar uni ishlatishni tavsiya etmaydi?
Donli loviya bir qator ijobiy xususiyatlarga ega, ammo uni pankreatit va boshqa oshqozon osti bezi kasalliklarida qo'llash qat'iyan man etiladi.
Buning sababi, ushbu mahsulotni hazm qilish qiyin. Undagi ko'p miqdordagi tolalar shilliq qavatga zarar etkazishi mumkin.
Bu bezgakning yaqqol ko'rinishini va bezdagi yukning ko'payishini keltirib chiqaradi, bu hatto remissiya davrida ham soqchilikni keltirib chiqaradi.
Fasolni pankreatit uchun faqat kasallikning kuchayish bosqichida o'tlar shaklida ishlatish mumkin.
Broth oshqozon osti bezlarini "tozalaydi" va sizga qisqa vaqt ichida remissiya bosqichiga erishishga imkon beradi. Pankreatit bilan donni o'zlari eyish taqiqlanadi. Siz o'simlikning faqat barglaridan foydalanishingiz mumkin, ular termal ishlov berilishi kerak.
Ko'pincha quyidagi retsept tavsiya etiladi:
- Tabiiyki, barglar hech qanday maxsus vositalarsiz quritiladi;
- Kofe maydalagich yordamida quruq barglar eziladi;
- Olingan kukunning oz miqdori (taxminan 40-60 gramm) termosga quyiladi. Mahsulotning qolgan qismi mato sumkasida yoki karton qutida saqlanadi;
- Termosga yarim litr qaynoq suv qo'shing va yoping;
- Bulyon 7-8 soat davomida infuz qilinadi;
- Olingan infuzionni stakanga quyishdan oldin, termosni silkiting;
- Kuniga ikki marta yarim stakan yoki kun davomida bir stakan, har ovqatdan bir oz oldin iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar bunday tayyorlashdan foydalanishda ayniqsa ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki hosil bo'lgan tayyorlash insulin o'rnini bosishi mumkin.
Bunday holda, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Yashil loviya (qushqo'nmas, yashil) - juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va iz elementlariga boy mahsulot. Uning tarkibida kaliy, marganets, mis, temir va boshqalar kabi iz elementlar mavjud. 100 g mahsulotga to'g'ri keladigan kaloriya miqdori 290 kkal. String loviya yaralarni davolaydi, diuretik, mikroblarga qarshi, shakarni tushiruvchi ta'sirga ega.
Ammo pankreatit bilan, ko'plab davolovchi xususiyatlarga qaramay, loviya iste'mol qilish kontrendikedir. Har bir podadan iborat ko'p miqdordagi tolalar yallig'langan oshqozon osti bezi uchun zararli. Ushbu patologiyada fasolni ishlatish juda katta miqdordagi purinlar tufayli tavsiya etilmaydi, chunki ular tanadagi tuzlarning ko'payishiga yordam beradi.
Pishirish jarayonida don yoki loviya piyozidan foydalanilgan barcha idishlardan pankreatitning o'tkir davrida foydalanish qat'iyan man etiladi.
Buning sababi, kasallikning o'tkir davrida eng yaxshi tavsiya 1-2 kun davomida eng ko'p ro'za tutishdir. Dukkakli o'simliklarni, shu jumladan fasolni hazm qilish uchun tanada oshqozon sharbati katta miqdorda chiqariladi.
Ovqat hazm qilish jarayonlarining faollashishi bilan bir vaqtda, oshqozon osti bezi ham intensiv ravishda ishlay boshlaydi, bu esa og'riqning kuchayishiga va shikastlangan organdagi o'tkir yallig'lanish jarayonining yanada rivojlanishiga olib keladi.
O'tkir pankreatitda mutaxassisning ruxsatisiz yashil fasolni iste'mol qilish tufayli alevlenishning yana bir hujumi bo'lishi mumkin. Bu, shuningdek, gaz hosil bo'lish jarayonining ko'payishi bilan bog'liq bo'lib, bu gazning ko'payishiga olib keladi.
Yallig'langan bez iloji boricha ko'proq dam olishi kerak va o'z imkoniyatlaridan maksimal darajada ishlamasligi kerak.
O'tkir davr remissiyaga o'zgargan davrlarda xuddi shu sabablarga ko'ra fasol tavsiya etilmaydi. Siz uni yallig'lanishni biroz susaytirishi mumkin bo'lgan qaynatma shaklida ishlatishingiz mumkin va loviya tarkibida glyukokinin mavjudligi sababli qon shakarini tartibga solishga yordam beradi. Pankreatit juda tez-tez 1-toifa diabet kabi asoratlar bilan birga kelganligi sababli unga diqqat bilan e'tibor qaratish va shakar darajasini doimiy nazorat qilib turish kerak.
Fasol bulyoni lavozimida bo'lgan yoki emizikli ayollar, gipoglikemiya va boshqa qon kasalliklari bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.
Pankreatitning uzluksiz remissiyasi bosqichida cheklangan miqdordagi yashil loviya mavjud. Dukkaklilar kamida 12 soat davomida suvga namlangan va bug'da pishiriladi. Ovqatlanishdan keyin siz bemorning ahvolini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak, agar hazm qilish buzilmagan bo'lsa, siz uning qismini oshirishingiz mumkin. Ratsionga yangi mahsulotlarni kiritish yoki ularning qismlarini ko'paytirish bo'yicha barcha harakatlar mutaxassis bilan muhokama qilinishi kerak.
Fasolning foydali va zararli xususiyatlari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.
