ZIG'IR URUG'I YOG'I - UNDAN FOYDALANISH NIMA? - OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI VA ASOSLARI

Send

Siz zig'ir urug'i yog'i haqida eshitgan bo'lishingiz mumkin - bu sizning dietangizda juda katta ahamiyatga ega bo'lgan kichkina urug'lik moyi. Ba'zi odamlar zig'ir urug'ini er yuzidagi eng noyob taomlardan biri deb atashadi. Zig'ir urug'i mahsulotlarini iste'mol qilishning tanasi uchun bebaho foyda borligiga ishora qiluvchi bir qator tadqiqotlar mavjud bo'lib, ular turli kasalliklar, shu jumladan diabet kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin.

Kichik bir urug 'bunday imkonsiz ishni qanday bajara olishiga o'xshaydi. Biroq, VIII asrda qirol Charlz zig'ir urug'ining shubhasiz foydalari haqida gapirdi, shuning uchun u fuqarolardan ularni eyishni talab qiladigan farmon chiqardi. Bugungi kunda, ko'p asrlar o'tgach, uning taxminini tasdiqlovchi tadqiqotlar mavjud.

Nima uchun zig'ir moyidan foydalanish kerak

Zig'ir urug'i yog'i juda muhim manba hisoblanadi kam uglevod miqdoriuni diabet kasalligi uchun ajoyib tanlov qilish (shakar miqdorini cheklashga yordam beradi). Bu aysbergning uchi.

Zig'ir urug'i kam uglevodli don bo'lib, tarkibida ko'p miqdorda vitamin va minerallar mavjud:

B6 vitamini
Omega 3 kislotalari
foliy kislotasi
mis va fosfor,
magniy
Marganets
tola
fitonutrientlar (masalan, 2-toifa diabetning boshlanishiga to'sqinlik qiladigan lignanlar).

Zig'ir urug'i tarkibidagi yog'larni o'z ichiga oladi, ularning aksariyati alfa-linolenik kislota va uch turdagi omega-3 kislotalaridan biridir. Boshqa yog'lar, asosan, baliqlarda uchraydigan evkosapentaenoik va dokosaxeksenoin kislotasi: losos, makkajo'xori va uzun orkinos.

Zaytun, kungaboqar va zig'ir moylari: farq nima?

Moylarni solishtirish: zaytun, kungaboqar, zig'ir urug'i, quyidagicha tushunish kerak.

zig'ir moyi qovurish uchun yaroqsiz,
zaytun moyi salatlarga mos keladi,
Ayçiçek yog'i nafaqat qovurish uchun (tozalangan), balki salatlar uchun ham ishlatiladi (tozalanmagan).

Yog 'tarkibidagi ozuqa moddalarining taqqoslanishiga kelsak, yanada aniqroq bo'lish uchun quyidagi jadval keltirilgan.

NEFT	Polisaturatsiyalangan yog 'kislotalari	Yog 'kislotalari (to'yingan)	E vitamini	"Kislota raqami" (qovurayotganda: pastroq, qulayroq)
Zig'ir urug'i	67,6	9,6	2,1 mg	2
Zaytun	13,02	16,8	12,1 mg	1,5
Kungaboqar	65,0	12,5	44,0 mg	0,4

Zig'ir urug'i yog'ining foydalari va zarari

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zig'ir moyi tarkibida tananing sog'ayishiga ta'sir etadigan moddalarning ko'p miqdori mavjud.

1. Omega-3 kislotalari yordam beradi:

Triglitseridlarni kamaytiring, HDL (yaxshi xolesterol) ni oshiring, qon bosimini pasaytiring (agar kerak bo'lsa), shuningdek yurak va miyaga olib keladigan arteriyalarda blyashka, qon pıhtılarının shakllanishining oldini oling yoki sekinlashtiring.
Ko'p surunkali kasalliklarning alomatlarini engillashtiring: yurak, diabet, artrit, astma va hatto saratonning ba'zi turlari.
Yallig'lanishni kamaytiring: podagra, lupus va ko'krak fibrozisi:
Lupus bilan bo'g'imlarning yallig'lanishi kamayadi va xolesterin miqdori kamayadi.
Gut bilan - kuchli og'riyotgan og'riqlar va shishish kamayadi.
Ko'krak fibrozisi bo'lgan ayollarda minerallar miqdori past, yog'dan foydalanish yodning so'rilishini kuchaytiradi.
Gemorroy, ich qotishi va o't toshlari bilan bog'liq alomatlardan xalos bo'ling.
Akne va toshbaqa kasalligini davolashda.
Tirnoqlar va sog'lom sochlarning o'sishini yaxshilash uchun.
Prostatitni davolashda erkaklarda bepushtlik va zaiflik:
Xotirani yaxshilang va kayfiyat o'zgarishi va depressiyadan xavf omillarini kamaytiring.

2. Elyaflar (tolaning boy manbai) hamma uchun yaxshi. ovqat hazm qilish tizimini buzadi, kramplarning oldini oladi, shuningdek shakar miqdorini nazorat qilishga yordam beradi.

3. Fitonutrientlar insulin qarshiligini kamaytirish orqali 2-toifa diabetning oldini olishga yordam bering. Ular ayolning tanasiga katta ta'sir ko'rsatadi, malign ko'krak o'simtasiga qarshi profilaktika bo'lib, gormonlarni muvozanatlashiga yordam beradi va menopauzaning alomatlarini kamaytiradi.

Zig'ir urug'i moyi kontrendikatsiyaga ega!

Homilador va emizikli onalar o'z dietalarini zig'ir moyi bilan to'ldirmasligi kerak, tadqiqotlar qarama-qarshi natijalarni ko'rsatmoqda.
Ichak muammosi bo'lgan odamlar o'zlarining shifokorlariga zig'ir urug'i moyini (tolaning yuqori miqdori tufayli) ishlatish to'g'risida gaplashishlari kerak.
Epilepsiya bilan og'rigan odamlar zig'ir moyini iste'mol qilmasliklari kerak, chunki Omega-3 qo'shimchalari soqchilikni keltirib chiqarishi mumkin.
Ayollarda gormonal kasalliklar bilan bog'liq kasalliklar: bachadon miomasi, endometrioz, ko'krak o'smasi; prostata saratoni bo'lgan erkaklar. Ishlatishdan oldin shifokorning tavsiyasi talab qilinadi.
Zig'ir moyini noto'g'ri qabul qilish bilan bog'liq salbiy ta'sirlar: diareya, gaz, ko'ngil aynish va oshqozon og'rig'i.

Moydan to'g'ri foydalanish

Ovqatlanadigan zig'ir urug'i yog'i sovuq bosim ostida chiqariladi.

Issiqlik va yorug'likning tez oksidlanishi va buzilgan ta'mi (buzilgan deb hisoblanishi) sababli u mayda xira shishalarda, yaxshisi muzlatgichda saqlanadi.

Shuni yodda tutingki, zig'ir urug'i moyi ishlab chiqarish / quyish muddati 3 oy. Shishani ochgandan keyin bir necha hafta ichida foydalanish kerak.

Ko'p son - bu zahar! Ushbu tasdiq har qanday dorivor o'simlik uchun to'g'ri, zig'ir moyi istisno emas edi. Kritik doza kuniga taxminan 100 g ni tashkil qiladi.

Har bir tana har xil reaktsiyaga kirishadi, ammo omega-3 kislotalari qon ivishini tartibga soladi va siz dastlab 2 osh qoshiqdan ortiq olmaysiz. l kuniga zig'ir moyi.

Qandli diabet uchun zig'ir moyidan foydalanish:

Sof shaklda:Trom (bo'sh qoringa) - 1 osh qoshiq. l yog'lar.
Kapsüllarda: 2 - 3 qopqoq. kuniga ozgina suv bilan.
Sovuq idishlar qo'shilishi bilan: 1 osh qoshiq. l marul, kartoshka yoki boshqa sabzavotlarni quying.
Zig'ir urug'i shaklida oziq-ovqat qo'shimchasi (oldindan maydalangan, siz ozgina qovurayapsiz, keyin turli xil idishlarga qo'shishingiz mumkin: sho'rvalar, sous, sabzavot pyuresi, qatiq, xamir ovqatlar).
1. Qandli diabetning ikkinchi bosqichi bo'lgan bemorlarda insulin qarshiligini engillashtirish uchun: kaloriya miqdorini (120 kkal) hisobga olgan holda 40 dan 50 g gacha maydalangan urug'lardan.
2. Omega-3 ni to'ldirish uchun: 1/2 choy qoshiqda. urug '.
Siz diabetga qarshi turishga yordam beradigan piyoz tayyorlashingiz mumkin: Zig'ir urug'i - 2 osh qoshiq. l un holatiga qadar maydalang, qaynoq suv quying (0,5 l.) va 5 daqiqa qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, salqin (qopqog'ini olib tashlamasdan) xona haroratiga qo'ying va 20 daqiqa ushlab turing. nonushta qilishdan oldin bir marotaba. Bir oy davomida yangi bulonni oling.

Zig'ir moyi sog'liq uchun juda katta foyda keltirishi sababli mo''jizaviy davo deb o'ylash vasvasasi tug'diradi. Ammo yodda tuting: bir kechada jiddiy kasallik alomatlarini olib tashlaydigan sehrli ovqat yoki ozuqa moddalari yo'q. Kundalik ratsioningizga zig'ir urug'i yog'ini qo'shing, shifokor tavsiyalariga rioya qiling va bu sizning sog'lig'ingizni yaxshilaydi.

Send