Dukkaklilar tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda oqsil va boshqa oziq moddalar mavjud. No'xat qimmatbaho vitamin va minerallarga boy. Qandli diabetga no'xat pyuresi, kartoshka pyuresi yoki sho'rva qo'shilishi mumkinmi? Keyingi maqolada ko'rib chiqing.
Oziqlanish xususiyatlari
No'xatning asosini oqsillar, xun tolasi, vitaminlar, mikro va makro elementlar tashkil etadi. Yangi uzilgan don tarkibida organizm uchun zarur bo'lgan B vitaminlarining ko'p qismi, shuningdek askorbin kislotasi, tokoferol, beta-karotin, nikotinik kislota, biotin, niatsin mavjud. Mineral tarkibi boy:
- kaliy
- fosfor;
- kremniy;
- kobalt;
- marganets;
- mis
- molibden;
- yod;
- selen;
- magniy va boshqalar
Konserva shaklida ozuqa moddalarining miqdori kamayadi.
Tarkibi
| No'xat turi | Protein / g | Yog '/ g | Uglevod / g | Oziqlanish qiymati, kkal | XE | GI |
| Konservalangan yashil | 4 | 0,2 | 8 | 57,8 | 0,7 | 45 |
| Yashil yangi | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 | 0,67 | 40 |
| Quruq | 19 | 2 | 55 | 309 | 4,6 | 25 |
| Qumlangan | 26,3 | 4,7 | 47,6 | 318 | 4 | 25 |
| Jo'natilgan | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 4,4 | 25 |
| Sariq ezilgan | 21,7 | 1,7 | 49,7 | 298,7 | 4,1 | 25 |
| Yashil ezilgan | 20,5 | 1,3 | 42,3 | 263 | 3,5 | 25 |
| No'xat uni | 21 | 2 | 49 | 298 | 4,1 | 35 |
Qandli diabetning foydalari
Xun tolasi va o'simlik oqsillari mavjudligi sababli, mahsulot glyukoza miqdorini normallashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, uning tarkibida insulinga o'xshash va gipoglikemik ta'sirga ega bo'lgan arginin ham mavjud. No'xatda mavjud bo'lgan amilaza ingibitorlari oshqozon osti bezi ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va ichakdagi glyukoza yutilishida yordamchi ta'sir ko'rsatadi. Bu energiya va farovonlik manbai bo'lib xizmat qiladi. Doimiy foydalanish bilan u sog'liqqa foydali ta'sir ko'rsatadi:
- qon tomirlarining sifatini yaxshilaydi va ularni xolesteroldan tozalaydi;
- saraton hujayralari paydo bo'lishining oldini oladi;
- terining qarishini oldini oladi;
- yurak xurujlari, insultlar, gipertenziya paydo bo'lishining oldini oladi;
- oshqozon tizimini yaxshilaydi;
- metabolizmni tezlashtiradi;
- ko'ngil aynishidan xalos bo'lishga yordam beradi;
- samaradorlikni oshiradi.
Endokrin kasallikning foydasi yangi no'xatdan ham, kartoshka pyuresidan ham olinadi. Qandli diabet uchun yordamchi sifatida no'xat po'stlog'idan tayyorlangan idish ishlatiladi. Buning uchun 25 g yangi shoxlarni olib, uch litr suvda qaynatib oling. Bir oy davomida kuniga bir necha marta sovutilgan bulonni iching.
Un diabet kasalligi uchun dorivor hisoblanadi. Buning uchun quruq donalar kukunga aylanadi va ovqatdan oldin yarim choy qoshiqda olinadi.
Davolanish uchun taqdim etilgan har qanday dori vositasini ishlatishdan oldin siz shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.
Markaziy Rossiyaning o'tloqlari va dalalarida sichqonlar no'xati (vetch) o'sadi. Ushbu fasol o'simlik xalq tabobatida keng qo'llaniladi: o'simlikning kaynatmasi antikonvulsant, yarani davolaydi, diuretik ta'sir ko'rsatadi. Biroq, veterinar dorivor o'simliklarning rasmiy reestriga kiritilmagan, urug'larda zaharlanishni keltirib chiqaradigan toksinlar mavjud. Shuning uchun shifokorlar uning yordami bilan o'z-o'zini davolashni tavsiya etmaydi.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Quyidagi mavjud kasalliklar va sharoitlarning kuchayishiga olib kelishi mumkin:
- o'tkir pankreatit;
- podagra
- jade;
- qon aylanishining buzilishi;
- ichaklarda yallig'lanish.
Qutichaklardan yashil no'xat gestatsion diabet uchun tavsiya etilmaydi (konservantlar tarkibiga qarab). Boshqa turlarda, agar sog'lig'iga qarshi ko'rsatmalar bo'lmasa, mahsulot homilador ayollar tomonidan ishlatilishi taqiqlanadi.
Kam uglevodli diet bilan
Yangi, bu juda to'yimli mahsulot. Sekin tanada parchalanadi, energiya bilan to'yingan. Porridge, sho'rvalar yuqori kaloriya, tarkibida uglevod juda muhim. Bunday idish-tovoq ko'payishi va kontrendikatsiyaga olib kelishi mumkin.
Ushbu maqolada siz kam uglevodorodli no'xat asosidagi tovoqni topishingiz mumkin - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.
Xun retseptlari
Qandli diabetga qarshi dukkaklilarni ham yangi, ham pishgan holda eyishga ruxsat beriladi. Eng mashhur ovqatlar - kartoshka pyuresi, pyuresi va sho'rva. Quyida diabetga chalinganlarga mos keladigan bir nechta retseptlar keltirilgan.
No'xat sho'rva
Ovqatlanish uchun yangi no'xat olish yaxshidir. Agar siz quritilgan pishiradigan bo'lsangiz, avval uni bir necha soat davomida namlashingiz kerak (siz uni bir kechada qoldirishingiz mumkin).
Qanday pishiriladi:
Bulyonni yog'siz mol go'shtidan pishiring (birinchi qaynatgandan so'ng, suvni to'kib tashlang, tozalang). Namlangan va yuvilgan no'xat qo'shing, keyinroq - tug'ralgan xom kartoshka. Piyoz va sabzi o'simlik yog'iga o'tkazing, sho'rvaga qo'shing. Ushbu nuqtada siz ozgina tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tayyor idishni o'tlar bilan xizmat qiling.
Kartoshkadagi GI miqdorini kamaytirish uchun uni kechasi bilan namlash kerak.
No'xat pyuresi
Ovqat pishirish uchun, yonib ketmaslik uchun er-xotin taglik bilan panani olish yaxshiroqdir.
1: 2 nisbatida donalarni suv bilan to'kib tashlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Agar suv qaynasa, ko'proq qo'shing. Sovutganda idish ancha qalinlashishini unutmaslik kerak.
No'xat diabetga chalingan bemorlarning dietasiga kiritilishi mumkin. Bu salomatlikni yaxshilashga yordam beradi, tanani vitaminlar, tola, o'simlik oqsillari bilan to'ldiradi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bo'lsa, bunday idishlar diabetga chalingan odamning ratsioniga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.
