Darçin zamonaviy odam uchun juda keng tarqalgan. Bugungi kunda ziravorlar ajoyib pulga loyiq emas va har qanday uy bekasi hech bo'lmaganda uni pishiriq yoki shirinlik qilish uchun ishlatgan. Darçın nafaqat pishirishda, idishlarga lazzat qo'shishda, balki ba'zi kasalliklarni davolashda ham keng qo'llaniladi. Ushbu kasalliklardan biri diabetdir. Qon shakarini tushirish uchun doljinni qanday olish kerakligini va bu kasallikka qarshi kurashishga yordam beradimi-yo'qligini bilib olaylik.
Qanday qilib doljin olish mumkin
Darçin dafna oilasining doimiy yashaydigan o'simliklariga tegishli. Daraxtlarning bo'yi 12 metrga etadi, ammo tijoratda etishtirish uchun plantatsiyalar kam o'sadigan navlar bilan ekilgan. Po'stloq yoqimli hidga ega, u ichkaridan yupqa qatlam bilan chiqariladi. Darçin Hindiston, Indoneziya va Xitoyda o'sadi.
Ammo diabetni davolash uchun Seylondan olib kelingan doljin eng mos keladi.
Ziravorlarni yig'ish jarayoni o'ziga xos xususiyatlarga ega. Masalan, po'stloq faqat mis pichoq bilan tozalanadi. Boshqa bir metal o'simlik tomonidan chiqarilgan taninlar tomonidan oksidlanadi. Ziravorlarni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt tropik yomg'irlarning so'nggi mavsumi hisoblanadi. Ushbu davrda o'simlik xushbo'y moddalarning eng yuqori kontsentratsiyasiga etadi. Po'stlog'i nemini to'liq bermaguncha soyada quritiladi, naychalarga buriladi. Ular bir-biriga bir nechta bo'laklarga solinadi, ular allaqachon javonlarni saqlash uchun kelgan tayoqchalarni hosil qiladi.
Ko'rsatmalar va kontrendikatsiyalar
Ziravor yoqimli hidga ega, ammo bu uning yagona afzalligi emas.
Darçın miyani faollashtiradi, xotirani yaxshilaydi, hissiylikni uyg'otadi va taloqni tinchlantiradi, deb ishoniladi.
Bundan tashqari, ziravor bir qator foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun u quyidagi kasalliklar uchun ishlatiladi:
- ARI va ARVI;
- replebit;
- varikoz tomirlari;
- tromboflebit;
- qo'ziqorin infektsiyalari;
- me'da shirasining sekretsiyasi oshgan gastrit;
- immunitetning pasayishi.
O'simlikshunoslar uni yuqori shakar bilan iste'mol qilishni va ovqat hazm qilishni normallashtirishni tavsiya qiladilar.
Dorivor xususiyatlarga ega har qanday o'simlik singari, doljin ham kontrendikatsiyaga ega. Zavodni homilador ayollar (ayniqsa birinchi oylarda), shuningdek, "kimyo" kursidan o'tgan saraton kasalligi bilan kasallanganlar foydalana olmaydi. Efir moylarining katta konsentratsiyasi ziravorni juda kuchli alerjenga aylantiradi. Buni ham hisobga olish kerak. Salbiy reaktsiyaga ega emasligingizga ishonch hosil qilish uchun davolanishni kichik dozalar bilan boshlash yaxshidir. Gipertenziv bemorlar ushbu mahsulotni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak, chunki po'stlog'i ogohlantiruvchi ta'sirga ega.
Glyukoza ta'siri
Biz to'g'ridan-to'g'ri maqolaning mavzusiga o'tamiz va doljin qon shakarini kamaytiradimi yoki yo'qligini bilib olamiz. Bir guruh ko'ngillilar tomonidan olib borilgan bir qator tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, bir yarim oy davomida kuniga 1 dan 6 g gacha bo'lgan miqdorda, ziravorlar shakarni 20% dan ko'proq tushiradi. Biroq, endokrinologlar faqat mo''jizaviy harakatlarga umid qilishni maslahat bermaydilar. Diabet terapiyasining ustuni parhez va jismoniy mashqlardir.
Tananing insulinga bardoshliligini tiklashda doljin samaradorligining kaliti bu ziravorlar tarkibiga kiruvchi fenoldir.
Uning birikmalari yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga samarali to'sqinlik qiladi. Qandli diabet bilan og'rigan bemor uchun asosiy maqsad ovqatlanish oralig'ida doimiy shakar miqdorini saqlab qolishdir. Darçın bu maqsad uchun juda mos keladi. Uning tarkibida mavjud bo'lgan cinnamaldegidlar faol moddalar uglevod almashinuvini yaxshilaydi. Darçın po'stlog'ining antioksidant xususiyatlari tufayli terining qichishi va qon tomirlarining buzilishi kabi diabetning namoyon bo'lishi kamayadi.
Uning tarkibida ziravorlar quyidagilardan iborat:
- xun tolasi;
- E vitamini
- A vitamini
- B vitaminlari;
- kaliy
- magniy
- rux;
- temir
- mis
Darçonda B4 vitamini yoki xolinning mavjudligi alohida e'tiborga loyiqdir.
Ushbu modda qonni "suyultiradi", bu diabet kasalligi uchun katta ahamiyatga ega. Darhaqiqat, tromboz halokatli asorat bo'lib, u uglevod almashinuvining buzilishi bilan birga keladi. Bu yurak xurujlari, insultlar, oyoq-qo'llarning gangrenoz shikastlanishi va hatto tezda o'limga olib keladi.
Ziravor past zichlikdagi lipoproteinlar darajasini pasaytiradi, shu bilan birga yuqori zichlikdagi moddalarning sonini ko'paytiradi. Bu turli xil patologiyalarning rivojlanishiga olib keladigan ularning nisbatlarini buzishdir. Yuqori glyukoza miqdori tomirlarga salbiy ta'sir ko'rsatib, ularni mo'rt holga keltirganligi sababli, doljin xususiyati diabet kasalligi uchun juda muhimdir, masalan, uni qabul qilganda triglitseridlar darajasining pasayishi. E vitamini sifatida tanilgan tokoferol kuchli antioksidant hisoblanadi. Trombozni faol ravishda oldini oladi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, ularning o'tkazuvchanligini pasaytiradi.
Ovqatlanish
Ziravorlarning yoqimli hidi don, güveç, pishiriqlar uchun kundalik retseptlarni diversifikatsiya qiladi.
Siz bir chimdik doljinni qahva, choy yoki boshqa ichimliklarga qo'shishingiz mumkin.
Qon shakaridan xalos bo'lishga yordam beradigan eng foydali ovqatlardan biri kefirdir. Qandli diabetga chalinganlar uchun ushbu achitqili sut mahsuloti ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi. Kuniga 0,5 litrgacha ruxsat etilgan stavka. Kefir 3,5% tarkibidagi uglevod miqdori 1% dan biroz kamroq, shuning uchun ichimlikni tayyorlash uchun uni ishlatish tavsiya etiladi.
Qon shakarini kamaytirish uchun doljin va kefir - eng yaxshi kombinatsiya. Agar siz sut va nordondan tayyorlangan uy qurilishi mahsulotidan foydalansangiz ham yaxshi bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, kuniga bir stakan ichimlikni bir tekis taqsimlab ichishingiz mumkin. Masalan, biri peshindan keyin ovqatlanish, ikkinchisi esa yotishdan oldin. Bunday holda, doljin ta'mga qo'shiladi, 1 g - bir choy qoshiq kukun. Agar siz hali ziravorlarga o'rganmagan bo'lsangiz, dozani asta-sekin oshirib, bir chimdik bilan boshlang. Kefirga qo'shimcha ravishda, doljinni tvorog bilan birlashtirish mumkin.
Uglevod metabolizmini tartibga solish uchun ichimliklar nafaqat fermentlangan sut mahsulotlari asosida tayyorlanadi. Buning uchun hindibo yaxshi mos keladi, bu ham glyukoza darajasini pasaytirish qobiliyatiga ega. Ta'mni yaxshilash uchun unga ozgina sut qo'shiladi. Agar siz choyni ko'proq yoqtirsangiz, yashil rangga ustunlik berish yaxshidir. Bundan tashqari, unga doljin, limon, atirgul, nordon mevalarni qo'shishingiz mumkin.
Darçın va asalning kombinatsiyasi alohida e'tiborga loyiqdir.
An'anaviy tibbiyot uni diabet bilan og'rigan bemorlarga vitaminlar va minerallar manbai sifatida tavsiya qiladi.
Ammo, biz faqat sun'iy aralashmalar bo'lmagan yuqori sifatli mahsulot haqida gapirayapmiz. Darçın va asal aralashmasi (1 g / 5 g) iliq suvda eritiladi. Uglevod birliklarining sonini hisobga olgan holda cheklangan narsalarni olish kerak. Asal bilan doljin hindiba yoki zanjabil kabi mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin. Ularning asosida tayyorlangan ichimliklar qon shakarini kamaytiradi.
Xulosa
Biz doljin diabetga chalinganlar uchun nima uchun foydali ekanligini, qondagi shakarni pasaytirish uchun bu ekzotik ziravorni qanday olish kerakligini bilib oldik. Yuqoridagilarni umumlashtirish, umumlashtirish. Darçın haqiqatan ham foydali bo'lishi uchun bir nechta qoidalarga amal qiling:
- O'zingizning shakar darajasini doimiy ravishda kuzatib boring va yozib oling.
- Doimiy ravishda doljin iste'mol qiling.
- Shuni unutmangki, parhez ovqatlanish jismoniy faoliyat bilan bir qatorda majburiydir.
- Har qanday mahsulotning dietasiga kiritishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashishni unutmang.
Ziravorlarning dozasi har bir bemor uchun individualdir, shuning uchun siz hisoblagichning farovonligi va ko'rsatkichlariga e'tibor qaratishingiz kerak.
