Ortiqcha xolesterin, yog 'va kaltsiy qon tomirlari bo'ylab to'planib, blyashka hosil qiladi va qon oqimini cheklaydi. Shuning uchun ateroskleroz uchun parhez davolashning muhim bosqichidir.
Aterosklerozning rivojlanishi arteriyalarning lümeni torayishiga olib keladi, bu esa yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga sabab bo'ladi.
Qon tomirlarining ichki lümeni torayib ketganda, tananing organlari va to'qimalari etarli miqdorda ozuqa va kislorod olmaydi. Shuning uchun ateroskleroz uchun ovqatlanish davolash tizimida muhim ahamiyatga ega.
Agar siz to'g'ri ovqatlanishga rioya qilmasangiz, angina pektorisi va yurak-qon tomir tizimidagi boshqa kasalliklar ateroskleroz fonida rivojlanishi mumkin. Miyada qon ta'minoti buzilgan taqdirda, qon tomir rivojlanishi mumkin.
Yurak qon tomirlarining aterosklerozi uchun parhez bunday ovqatlanish qoidalariga rioya qilishni o'z ichiga oladi:
- Xolesterolni tushirish kerak.
- Omega-3 yog 'kislotalariga boy ovqatlar iste'mol qiling.
Qonda "yomon" past zichlikdagi lipoprotein xolesterin blyashka paydo bo'lishining asosiy sababidir. Ammo LDL xolesterolini ko'p miqdorda eriydigan tolada ovqat iste'mol qilish bilan kamaytirishingiz mumkin. Ratsionga o'simlik sterollari qo'shilishi bilan jo'xori uni bo'lishi mumkin.
Endi apelsin sharbati va yogurt kabi oziq-ovqatlar LDL xolesterolining emilishini bloklaydigan o'simlik sterollari bilan boyitilgan. Masalan, apelsin sharbatini muntazam iste'mol qilish sizning plazma xolesterolini taxminan o'n foizga tushirishga yordam beradi.
Yovvoyi ikra va sovuq suvda yashovchi boshqa yog'li baliqlarning yog 'tarkibida bo'lgan Omega-3s qon bosimi va triglitseridlarni pasaytiradigan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning bir turi.
Shimoliy baliqlarning go'shti va yog'laridan tashqari, omega-3s ba'zi vegetarianlar manbalarida, masalan, yong'oq va zig'ir urug'lari mavjud.
DHA va EPKning eng yuqori konsentratsiyalari, eng foydali deb hisoblangan omega-3 ning turlari makkajo'xori, sardina, losos va seldada mavjud.
Kardiologiya uyushmasi haftada kamida uch yuz gramm baliq iste'mol qilishni tavsiya qiladi.
Qanday ovqatlanish kerak?
Parhezshunoslar tanadagi biokimyoviy jarayonlarni normallashtirishga yordam beradigan bir qator tavsiyalar ishlab chiqdilar. Ratsionga rioya qilish tanadagi xolesterolni kamaytiradi va shu bilan ateroskleroz rivojlanish ehtimolini kamaytiradi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, miya va bo'yin tomirlarining aterosklerozi uchun parhez ovqatlanishning muayyan qoidalariga rioya qilishni o'z ichiga oladi.
Yuqorida aytib o'tilgan tavsiyalarga qo'shimcha ravishda, ushbu maslahatlarga amal qilish muhimdir:
- Kam yog'li dietaga rioya qiling.
- Diyetadagi o'zgarishlarga qo'shimcha ravishda siz chekishni tashlashingiz, muntazam ravishda jismoniy mashqlar qilishingiz, spirtli ichimliklarni cheklashingiz va sog'lom tana vaznini saqlashingiz kerak.
- Shuningdek, o'zgaruvchan turmush tarzi va parhezning samarasi etarli bo'lmasa, davolovchi shifokor maxsus dori-darmonlar namunasini buyurishi mumkin.
Doktor Din Ornish aterosklerozni yo'q qilish va yurak xastaligining oldini olishni isbotlaydigan birinchi parhezni ishlab chiqdi. Bu oddiy uglevodlarni cheklaydigan va to'yingan yog'larni dietadan chiqarib yuboradigan kam yog'li vegetarian parhez. Ornish kaloriyalarning etmish foizi to'liq don (don) va yuqori tolali uglevodlardan, yigirma foizi protein va atigi o'n foizi yog'lardan iborat bo'lishini tavsiya qiladi.
Taqqoslash uchun, odatdagi zamonaviy ovqatlanish turli xil yog'larning deyarli 50 foizini tashkil qiladi.
Kardiologiya uyushmasi ratsionning 30 foizidan ko'p bo'lmagan yog'ni iste'mol qilishni tavsiya qiladi.
Ushbu turdagi ovqatlanish aterosklerozni bartaraf etishga yordam beradigan bo'lishiga qaramay, ko'p odamlar ushbu dietada uzoq vaqt qolishlari qiyin.
Gap shundaki, u juda qattiq va go'sht, baliq, yong'oq, sut yoki sariyog ', kungaboqar urug'laridan foydalanishga yo'l qo'ymaydi.
Ushbu yondashuv omega-3 baliq yog'i qo'shimchalarini qo'shishni talab qiladi, ammo yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli baliqlarga ruxsat berilmaydi.
Yuqori xolesterol ko'pincha tanadagi diabet kabi jiddiy kasalliklar va patologiyalar rivojlanishining alomatidir; jigar muammolari buyrak kasalligi.
Albatta, shifokor yuqori xolesterin va aterosklerozning sabablarini aniqlashga yordam beradi, shuningdek davolashning eng yaxshi usullarini taklif qiladi.
Foydalanish uchun qanday qo'shimchalarni tanlash kerak?
Ateroskleroz - bu patologiya bo'lib, unda arteriya devorlari bo'ylab blyashka hosil bo'ladi.
Rivojlanayotgan blyashka arteriyalarni toraytirishi mumkin, bu esa, birinchi navbatda, organlar va to'qimalarni beqaror qon bilan ta'minlaydi. Hujayralarning kislorod ochligi, bu ularning ishida nosozliklar keltirib chiqaradi.
Ushbu holat yurak kasalligi, yurak xuruji va qon tomir xavfini oshirishi mumkin. Yuqori yog'li diet qon xolesterolini ko'paytirishi va qon tomirlari devorlariga tushishiga olib kelishi mumkin.
Ammo nafaqat parhez terapiyasi muammoni engishga yordam beradi, masalan, to'g'ri tanlangan parhez qo'shimchasi - davolash aterosklerozni yo'q qilish uchun kamroq samarali.
Tadqiqotlar yuqori zichlikdagi lipoproteinlarni va qon triglitseridlarini pasaytirish uchun aminokislota L-karnitinni qabul qilishdan foyda keltirishini ko'rsatmoqda.
Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar yoki HDL xolesterolning "yaxshi" shakli hisoblanadi. Ushbu lipidlar nafaqat yomon xolesterolni qondan olib tashlaydi, balki ular arteriya devorlari bo'ylab blyashka miqdorini kamaytiradi.
Shu bilan birga, triglitseridlar arteriyalarga zarar etkazadigan yog 'shaklidir. Triglitseridning yuqori miqdori arteriyalarning qotib qolishiga olib kelishi mumkin, bu qon oqimini cheklaydi.
L-karnitinning qo'shimcha dozasini qabul qilish arteriya sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi, yuqori qon bosimi, yurak kasalligi, yurak xuruji va qon tomir xavfini kamaytiradi.
2005 yilda Milliy fanlar akademiyasining Proceedings nashrida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, arginin arteriyalarni tozalashga yordam beradi.
Quyonlarda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, L-arginin L-sitrulin va antioksidantlar bilan birgalikda qabul qilinsa, aterosklerozning rivojlanishini tiklaydi. Oziq moddalar birikmasi qon tomirlarini bo'shashtirishga yordam beradi, bu qon oqimini yaxshilashga yordam beradi. Bir xil dori vositalari barcha odamlarga birdek ta'sir qilishini aniqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.
Yuqoridagi tadqiqotda aminokislota L-sitrulin ham ishtirok etdi. L-sitrulin L-arginin va antioksidantlar bilan birgalikda qabul qilinganda, u qon tomirlarini yaxshilaydi va shu bilan qon oqimini yaxshilaydi.
Ratsionga rioya qilishda qanday ovqatlarni tanlash kerak?
Sabzavotlar va mevalar uglevodlar, xun tolasi, antioksidant vitaminlar va minerallarning muhim manbai ekanligi ma'lum.
Sabzavot va mevalar karotenoidlar, polifenollar va boshqa biologik faol moddalarni qo'shimcha qabul qilish bilan birga foydalidir.
Meva va sabzavotlarni iste'mol qilish va SAPR va insultni oldini olish o'rtasidagi bog'liqlik ko'plab epidemiologik izlanishlarda bu kabi kasalliklar xavfining kamayishini ko'rsatdi.
Masalan, siz muntazam ravishda ovqatlansangiz qonda xolesterolni kamaytirishingiz mumkin:
- kartoshka
- uzum;
- Pomidorlar
Liu va boshqalarning tadqiqotida. 39,876 ayol sog'liqni saqlash mutaxassislaridan 1 nafari meva-sabzavot iste'moli va yurak-qon tomir kasalliklari, shu jumladan koronar arter kasalligi va insult xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholab, to'g'ridan-to'g'ri aloqani topdilar. Ushbu tadqiqot meva va sabzavotlarning SAPRga, ayniqsa miyokard infarktiga (MI) qarshi foydali ta'sirini ko'rsatdi.
Joshipura va boshqalarning yana bir tadqiqotlari. 42,148 erkaklar va 84 251 ayollar orasida 2 meva va sabzavotlarni iste'mol qilish kamayishi bilan nisbiy xavfni ko'rsatdi.
Ularning tadqiqotlarida, bargli yashil sabzavotlar va S vitaminiga boy meva va sabzavotlarni iste'mol qilish kasallikning rivojlanishiga qarshi eng ko'p yordam berdi.
Tadqiqot natijalari
Olimlar meva va sabzavotlarni iste'mol qilish va insult xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholash uchun sakkizta tadqiqotning meta-tahlilini o'tkazdilar.
Ular shuni ko'rsatdiki, kuniga meva va sabzavotlardan kamida uchta porsiya iste'mol qilgan odamlar guruhi bilan solishtirganda, insult xavfi guruhda kuniga uchtadan besh porsiyaga va guruhda kuniga besh porsiyadan ko'proq bo'lgan 0,74 ga kamaygan. kun.
Shu sababli, meva va sabzavotlarni iste'mol qilish teskari yurak-qon tomir kasalligi va qon tomir kabi aterosklerotik kasalliklarni rivojlanish xavfi bilan bog'liq deb ishoniladi.
Antioksidant C va E vitaminlariga qo'shimcha ravishda, yashil va sariq rangli sabzavotlarda aterosklerotik kasalliklarning oldini olishga yordam beradi deb ishonilgan beta-karotin, polifenollar va antosiyanin kabi katta miqdordagi karotenoidlar mavjud.
Masalan, Yaponiya va Xitoyda mashhur o'simlik bo'lgan qizil va yashil panjara aterosklerozdan xalos bo'lish jarayoniga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. U polifenollarga juda boy va past zichlikdagi lipoproteinlarning oksidlanishiga qarshi kuchli antioksidant ta'sirga ega.
Shuningdek, olimlar sabzavot va mevalarni o'z ichiga olgan parhezda karotinoidni C va E vitaminlari bilan o'zaro bog'liqligini va SAPRning rivojlanish xavfini baholash uchun 11 kohort tadqiqotida meta-tahlil o'tkazdilar. Ular karotinoidlar va C va E vitaminlari teskari SAP bilan bog'liqligini va oziq-ovqat tarkibidagi ushbu tarkibiy qismlar mavjudligida SAPR xavfi sezilarli darajada kamayganligini ko'rsatdi.
SAPR va insultning birlamchi va ikkilamchi profilaktikasi ta'sirini baholash uchun antioksidant qo'shimchalarning tasodifiy sinovlari meva va sabzavotlarni muntazam iste'mol qilishdan yaxshi ta'sir ko'rsatdi.
Shu bilan birga, yurak-qon tomir kasalliklari xavfi yuqori bo'lgan bemorda E vitaminini (kuniga 800 xalqaro birlik) yoki platsebo qabul qilgan randomizatsiyalangan, platsebo nazorati ostida o'tkazilgan sud aralashuvi E vitaminining asosiy yurak-qon tomir kasalliklariga profilaktik ta'siri haqida xabar bermadi.
Olimlar nimani isbotladilar?
Bundan tashqari, olimlar antioksidant qo'shimchalarning barcha sabablarga ko'ra o'limga ta'sirini baholash uchun 232,606 ishtirokchi bilan 68 ta tadqiqotda meta-tahlil o'tkazdilar. Ular C yoki E vitaminlari va beta-karotin qo'shimchalari, yakka o'zi yoki boshqa qo'shimchalar bilan birgalikda qo'llanilishi ijobiy ta'sir ko'rsatmasligini va beta-karotin va E vitamini qo'shilishi bilan o'lim darajasi sezilarli darajada oshishini ko'rsatdi.
Antioksidant qo'shimchalar bilan o'limning ko'payishining sabablari noma'lum bo'lib qolmoqda, ammo ba'zi qo'shimchalarning bemorlari bunday qo'shimchalardan foyda olishlari mumkin.
Levining hisobotiga ko'ra, C va E vitaminlari bilan to'ldirish homozigotli ayollarda koronar arteriya stenozining rivojlanishi uchun katta foyda keltirdi, ammo haptoglobin alleli bo'lgan bemorlarda emas, bu SAPR tarkibidagi vitamin qo'shimchalarining nisbiy foydasi yoki zarari haptoglobinning turiga bog'liq bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi.
Shu sababli, Kardiologiya Uyushmasi 2006 yilda meva va sabzavotlarni, ayniqsa yashil va sariq rangdagi sabzavotlarni iste'mol qilishni tavsiya qildi, ammo SAPR va insult kabi aterosklerotik kasalliklarning oldini olish uchun antioksidant vitaminlardan foydalanishni tavsiya etmaydi.
Mevalarda, ayniqsa sitrus mevalarida ko'p miqdorda flavonoidlar, S vitamini antioksidanti va karotenoidlar mavjud. Ushbu tarkibiy qismlarning chastotasida apelsin va greyfurtlarda ko'p narsa mavjud.
Ularda katta miqdordagi heperidin va naringin mavjud.
Makaron mahsulotlarini yoki, masalan, shokoladni iste'mol qilish bemorlarning farovonligiga salbiy ta'sir qiladi. Va bu qonda xolesterin miqdorini sezilarli darajada oshirishi mumkin.
Milkshake yoki qaymoqli kek insonning farovonligiga salbiy ta'sir qiladi. Umuman olganda, har qanday shirinlikni dietadan chiqarib tashlash kerak.
Esmaillzadeh va boshqalar tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlar. 10, o'rta yoshli ayollarning ovqatlanish odatlari sog'lom ovqatlanish odatlari (ko'p miqdorda meva, sabzavot, baklagiller va baliqlarni iste'mol qilish va ko'p miqdorda to'yingan yog 'kislotalari bo'lgan oz miqdordagi go'shtni iste'mol qilish) metabolik sindromni rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytirganligini ko'rsatdi.
Shu bilan birga, meva iste'moli ushbu xavfni kamaytirishga katta hissa qo'shadi.
Ratsionni ishlab chiqishda nimani yodda tutish kerak?
Ushbu tadqiqot shuni ko'rsatdiki, meva iste'moli yuqori darajasi semirish va triglitseridlar bilan, shuningdek yuqori lipoprotein zichligi bo'lgan xolesterin miqdori bilan ijobiy bog'liqdir. Bundan tashqari, olimlar hesperidin va naringinning yuqori miqdori bo'lgan bemorlarda insult xavfi 20% ga kamayishini ma'lum qildi. Meva, yashil va sariq sabzavotlardan foydalanish aterosklerotik kasalliklarning oldini olish uchun foydali deb tan olingan.
Ratsionda qahvadan butunlay xalos bo'lish yaxshiroqdir. U yashil choy bilan almashtiriladi. Dengiz mavzusidagi kalamush juda foydali, chunki u ko'p miqdordagi to'yinmagan aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Aytgancha, ushbu mahsulot kasallikning paydo bo'lishining oldini olish uchun foydalanish uchun tavsiya etiladi.
Har kuni yuqori xolesterolga ega bo'lgan kam uglevodli dietani tanlagan kishi ertalab meva eyishni boshlashi kerak. Shuningdek, yangi uzilgan mevalardan yangi meva, salat va boshqa idishlarni qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar haqida unutmang. Tuz, pishloq va spirtli ichimliklar sizning dietangizdan eng yaxshi tarzda chiqarib tashlanadi.
Ba'zi bemorlar xom oziq-ovqat dietasini afzal ko'rishadi. Ushbu usul kam o'rganilgan, ammo ba'zi holatlarda yaxshi natijalar mavjud. Ammo, ovqatlanishning ushbu variantini tanlashdan oldin, avval shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Yog 'miqdori kam bo'lgan taomlarni tanlash afzalroqdir. Bundan tashqari, ular etarli miqdordagi aminokislotalarga ega bo'lishi kerak.
Shifokor bilan to'g'ridan-to'g'ri dietani tanlash yaxshidir. Axir, bemorning sog'lig'ining asosiy ko'rsatkichlari va biron bir narsaga allergik reaktsiyaning mavjudligi hisobga olinadi.
Ayniqsa har qanday qo'shimchani diqqat bilan tanlang. Ular faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin mast bo'lishadi.
Profilaktika chorasi sifatida tanaga jismoniy mashqlar qilishni sport bilan shug'ullanishni unutmaslik kerak.
Ateroskleroz tashxisi bilan qanday ovqatlanish kerakligi ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
