Xolesterol hayvonlardan olinadigan oziq-ovqat bilan birga inson tanasiga kiradi. Ushbu modda metabolik jarayonlarda ishtirok etadi, bu normal hayot uchun zarurdir.
Qonda xolesterol darajasi juda muhim ko'rsatkichdir, chunki uning oshishi bilan yurak va qon tomirlari kasalliklari rivojlanadi. Qandli diabetda yuqori xolesterin aterosklerotik blyashka hosil bo'lishiga olib keladi.
Yog 'o'xshash moddaning miqdorini kamaytirish uchun siz dietani qayta ko'rib chiqishingiz, ba'zi ovqatlardan voz kechishingiz va ularni yanada foydali bo'lganlarga almashtirishingiz kerak bo'ladi. Jadvalning kaloriya qiymati kuniga 2190-2570 kilokaloriya bo'lishi kerak. Agar ortiqcha vazn bo'lsa, 300 g dan ko'p bo'lmagan uglevodlarni iste'mol qiling.
Taqiqlangan mahsulotlar
Ular spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan bosh tortib, yuqori xolesterolni tushiradilar, ular jigarga salbiy ta'sir ko'rsatishi sababli zararli. Zaharli moddalar tanani zaharlaydi, oshqozon tizimi va oshqozon osti bezini buzadi. Spirtli ichimliklar tomirlarni mo'rt qiladi.
Tarkibida yog'lar, xamir ovqatlar, xamir ovqatlar, shokolad va qulay ovqatlarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Diyabetiklar nafaqat ushbu ovqatdan keskin sakrashadi, balki xolesterin ham uning ortida paydo bo'ladi. Ko'cha-ko'yda ovqatlanish juda xavflidir, tez ovqatlanishda past zichlikdagi xolesterol ko'rsatkichlari kamida besh marta oshadi.
Oz miqdordagi dietada mayonez, ketchup va shunga o'xshash boshqa soslarni kiritish taqiqlanadi. Ular sog'lom smetana soslari bilan limon sharbati bilan almashtiriladi. Yomon xolesterin nuqtai nazaridan, tovuq tuxumlari, ayniqsa, sarig'i e'tiborga olinishi kerak.
Qandli diabet va xolesterol bilan shifokorlar ko'p tuz iste'mol qilishni taqiqlashadi. U:
- suyuqlikni ushlab turishga yordam beradi;
- buyrakni buzadi;
- yaxshi xolesterolni kamaytiradi;
- boshqa organlarning ishini buzadi.
Shunday qilib, tuzli ovqatlar, shu jumladan baliq taqiqlanadi. Biroq, o'rtacha miqdordagi oz miqdordagi tuz, hatto foydalidir, ammo siz nozik chiziqdan o'tmasligingiz kerak. Bundan tashqari, iste'mol qilingan tuz miqdorini qanday hisoblashni o'rganish tavsiya etiladi.
Qovurilgan baliq, o'simlik yog'idagi ovqat, yog'li go'shtlar (g'oz, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, o'rdak) xolesterolni ko'paytirishi mumkin. Ular bedana, tovuq, mol go'shti, kurka yoki quyon bilan almashtiriladi.
Go'shtga boy sho'rvalar ham juda yog'li. Bunday ovqatlar taqiqlangan ovqatlar ro'yxatida ham mavjud.
Yana nima zarar beradi
Qon ro'yxatidagi yuqori xolesterol bilan ovqatlanolmaydigan narsalar. Ro'yxatga yuqori darajada yog 'miqdori bo'lgan fermentlangan sut mahsulotlari kiradi: smetana, tvorog, butun sut, qattiq pishloq. Nomlangan mahsulotlar kaloriya miqdori kam bo'lgan taqdirdagina iste'mol qilinishi mumkin. Diyabetiklarning tanasi faqat foydali bo'ladi, ovqat hazm qilish tizimi yaxshilanadi.
Yangi uzilgan sarimsoq, piyoz, ismaloq, otquloq va xantal oshqozon-ichak traktining shilliq pardalarini juda ko'p tirnashi mumkin. Shuning uchun, metabolik kasalliklar bilan, ular ham unutiladi.
Bundan tashqari, tirnash xususiyati beruvchi mahsulotlar surunkali patologiyalarning kuchayishi paytida zarar etkazadi.
Dondan boshlab, shifokor deyarli hamma narsani hal qila oladi, ammo sut emirilishidan tashqari.
Qandli mevalar xolesterolga salbiy ta'sir qiladi, ular yangilariga almashtiriladi. Qora choy nomaqbul mahsulotlar jadvaliga kiritilgan, buning o'rniga ular atirgul bulyoni, yashil yoki oq choy ichishadi.
Muhim nuqta - idishlarni issiqlik bilan ishlov berish usuli. Pishirish kerak:
- er-xotin uchun;
- pishirmoq;
- qaynatib oling.
Shifokor ba'zi diabetga chalinganlarga oqsil mahsulotlarining maqbul miqdori bilan vegetarian taomiga o'tishni maslahat beradi. Elyaf ancha sog'lom, tez va oson hazm qilinadi. Dastlab, dietangizni go'shtsiz tasavvur qilish qiyin, ammo tez orada bemor odatiy holga keladi. Bir muncha vaqt o'tgach, xolesterin va qondagi shakar normal holatga qaytadi.
Ratsionning xususiyatlari
Shuni tushunish kerakki, har qanday taqiqlangan mahsulotlar zararli. Xun ovqatlanishi xolesterol miqdori yuqori bo'lgan hayvonlarning ovqatidan butunlay voz kechishni talab qiladi.
Qandli diabetga chalingan odamga kuniga 5 gramm yog 'iste'mol qilishga ruxsat beriladi, bu holda parhezning asosi - bu karabuğday, jo'xori va guruch. Porridge suvda tuzsiz va yog'siz qaynatiladi. Hububot sabzavotli sho'rvalarga, bulonga qo'shiladi. Bunday idishlar qon tomirlarining devorlarini tozalashga va yog'ga o'xshash moddalarni tushirishga yordam beradi.
Ziravor sifatida chinnigullar, arpabodiyon, maydanoz va dafna barglaridan foydalaning. Ovqatga issiq ziravorlar va qora qalampir qo'shmaslik yaxshiroqdir.
Bug 'kotletlari baliqdan tayyorlanadi yoki pechda pishiriladi. Shirinni mo''tadillik uchun quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:
- tabiiy asal;
- o'riklar
- quritilgan o'rik.
Shakarsiz jele go'shtli sufle ko'p foyda keltiradi.
Qonda xolesterolni kamaytiradigan qanday mahsulotlar: bu yong'oq, achitilgan pishirilgan sut, kam yog'li kefir, qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt. Moddalar almashinuvini yaxshilash uchun yangi sabzavotlardan foydalanish tavsiya etiladi, ulardan bodring va güveç ham tayyorlanadi. Chindan ham mazali qovoq, patlıcan va sabzi uchun retseptlar mavjud.
Xolesterol uchun ovqatlanish fasol, no'xat iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Ularning kimyoviy ma'lumotlaridagi loviya go'sht mahsulotlaridan kam emas.
Oq non kechagi javdar krakerlari, pechene pechene bilan almashtiriladi. Ratsion mevalar bilan boyitilgan, ehtimol pishirilgan olma, banan, kivi va tsitrus mevalaridan tayyorlangan salatlar bo'lishi mumkin. Diyabetiklar ertalab meva iste'mol qilishlari kerak.
Bundan tashqari, ular uyda tayyorlangan tabiiy sharbatlardan foydalanadilar. Meva va sabzavot sharbatlari aralashmasi etarli vitaminlarni olishga yordam beradi, selderey sharbati foydali bo'ladi.
Ovqatlanmaslikning oqibatlari
Qon tarkibidagi yog'ga o'xshash moddalarning haddan tashqari miqdori diabet kasalligi uchun ogohlantiruvchi signal bo'lib, ateroskleroz rivojlanishini ko'rsatadi. Kasallik bilan qon tomir devorlarida blyashka hosil bo'ladi, tomirlarning lümeni torayib, qon aylanishining buzilishiga olib keladi.
Natijada, bemorga sog'liq va hayot uchun xavf tug'diradigan asoratlar, shu jumladan miyokard infarkti, ishemik insult tahdid solmoqda. Yuqori xolesterin miya aterosklerozi va gipertenziya rivojlanishining omiliga aylanadi. Bunday sharoitda bemor tinnitus, bosh aylanishi, ko'rish sifati pasayishi, yomon uyqu haqida shikoyat qiladi.
Bemor xolesterin bilan bog'liq muammolarni aniqlagach, parhez ovqatlanishni tanlash uchun shifokorni ko'rishi kerak. Vaziyatni normallashtirishning samarali usuli ham mo''tadil jismoniy faoliyatdir.
Tabiiyki, biz kuchli, charchatadigan tadbirlar haqida gapirmayapmiz. Farovonlikni oshirish uchun sizga quyidagilar kerak:
- toza havoda muntazam va uzoq yurish;
- suzishga borish;
- yugurmoq;
- diabetga chalinganlar uchun yoga kompleksidan mashqlarni bajarish;
- velosiped haydash.
Agar so'ralsa, diabetga chalinganlarga boshqa sport turlarini tanlashga ruxsat beriladi. Asosiy shart - bu konfor zonasini tark etish, o'tirgan turmush tarzidan va ortiqcha ovlashdan voz kechish. Ba'zi hollarda, bu choralar etarli emas, giyohvand moddalarni iste'mol qilish zarurati paydo bo'lmaydi.
Ateroskleroz bilan nima ovqatlanish kerakligi ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
