So'nggi yillarda ateroskleroz bilan kasallanish darajasi keskin oshganligi va natijada o'tkir yurak-qon tomir kasalliklaridan o'lim holatlari bilan bog'liq holda, xolesterolni iste'mol qilish va xavf ostida bo'lgan bemorlarning sog'lig'ini nazorat qilish bo'yicha aniq protokol va tavsiyalar ishlab chiqilgan.
Xavf guruhiga erkaklar kiradi. Tadqiqotlarga ko'ra, erkak aterosklerozga ayollarga qaraganda bir necha baravar ko'proq moyil bo'ladi.
Keksa odamlar. Yurak-qon tomir kasalliklaridan aziyat chekadigan yaqin qarindoshlari bo'lgan odamlar. Qattiq semirib ketgan odamlar. Qandli diabet kasalligi. Chekuvchilar.
Ateroskleroz rivojlanishining etiologiyasi giperkolesterolemiya. Qonda erkin xolesterin, triglitseridlar va past zichlikdagi lipoproteinlar darajasi keskin ko'tariladi. Shunga ko'ra, yuqori zichlikdagi lipoproteinlarning antiyerrogenik fraktsiyasi darajasi pasayadi. Lipitlar profilidagi bunday nomutanosiblik yog'larning metabolizmidagi doimiy buzilishlarni keltirib chiqaradi, shuningdek ularning endoteliy devorlariga tushishiga yordam beradi.
Shu munosabat bilan, kuniga xolesterolni iste'mol qilish darajasi yuqori chegarasi bo'lgan aniq raqamdir. Bu, birinchi navbatda, keksa odamlarda yoki ateroskleroz xavfi yuqori bo'lgan odamlarda lipidlar metabolizmida nomutanosiblik ehtimoli yuqori bo'lishi bilan bog'liq.
Albatta, xolesterolni kunlik iste'mol qilish tananing individual xususiyatlaridan farq qiladi.
Xolesterinning biologik funktsiyasi
Xolesterol tananing ko'p funktsiyalari va metabolik jarayonlarida ishtirok etadigan ajralmas moddadir.
Unga ehtiyoj turli xil endogen va ekzogen sabablarga qarab ortishi yoki kamayishi mumkin. Xolesterolning ko'p qismi tanada sintezlanadi, ammo ma'lum bir qism oziq-ovqat bilan birga keladi va agar etarli bo'lmasa, ma'lum bir kunlik xolesterin etishmasligini keltirib chiqarishi va funktsional yoki organik kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Xolesterolning tanadagi vazifalari:
- jigar safro kislotalarini sintez qilishda ishtirok etish;
- nervlarning miyelin qobig'ini, shuningdek miya va orqa miya oq moddalarini sintez qilishda ishtirok etish;
- oziq-ovqatlardan, xususan, yog'da eriydigan ko'p vitaminlarni assimilyatsiya qilishda ishtirok etish;
- jinsiy gormonlar va buyrak usti bezlari gormonlari sintezi uchun zarur element;
- hujayra devorini sintez qilishda ishtirok etish.
Kundalik xolesterol iste'moli inson tanasida tavsiflangan hayotiy funktsiyalar bilan oqlanadi. Cheklov doimiy xolesterol etishmovchiligiga olib kelmasligi kerak.
Jigar hujayralarida endogen xolesterin sintezlanadi. Endogen xolesterolning ulushi umumiy xolesterinning to'rtdan uch qismini egallaydi. Moddaning to'rtdan bir qismi oziq-ovqatdan olinishi kerak. Xolesterolning asosiy manbai hayvonot mahsulotlaridir. Organizm hayvonlarning yog'laridan tashqari, kunlik o'simlik yog'larini olishlari kerak, ularning etishmovchiligi dengizlardan uzoqda joylashgan hududlarning deyarli har bir aholisi tomonidan seziladi. Yog 'kislotalari tabiiy ravishda quyidagi turlarga bo'linadi:
- Mono to'yinmagan yog 'kislotalari.
- To'yingan yog 'kislotalari.
- Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar.
Ikkinchisi aterosklerozga qarshi kurashda katta ahamiyatga ega, chunki ular xolesterolga qarshi antagonistik ta'sirga ega.
Organizmda xolesterin faqat qon oqsillari bilan komplekslar shaklida tashiladi:
- past va juda past zichlikdagi lipoproteinlar xolesterolni hujayralarga tashuvchi lipidlar bilan aterogenli oqsil kompleksidir; ushbu fraktsiya darajasining ortishi lipid metabolizmining buzilishini ko'rsatadi;
- yuqori va juda yuqori zichlikdagi lipoproteinlar, aksincha, hujayralardan lipidlarni olib tashlab, jigar hujayralariga olib boradilar, bu erdan ular safro bilan birga chiqarilib, chiqariladi; lipoproteinlarning ushbu fraktsiyasining o'ziga xos tortishish darajasining pasayishi noqulay prognostik belgidir.
Inson parhezida normal faoliyatni ta'minlash uchun tanadagi turli xil yog'lar, oqsillar va uglevodlarning to'g'ri nisbati va organizmda biokimyoviy reaktsiyalar paydo bo'lishi kerak.
Tana uchun zararli xolesterin
Tanadagi xolesterolga bo'lgan ehtiyojga qaramay, ko'pchilik odamlarda, ayniqsa 40 yoshdan oshganlarda, aterogen qon lipidlari darajasi ko'pincha ko'tariladi. Lipitlar profilidagi ozgina o'zgarishlar bo'lsa ham, aniq choralar darhol qabul qilinishi kerak.
Ruxsat etilgan xolesterin miqdorini oshirib yuborishni boshlaganda, qonni moddadan olib tashlash jarayoni sekinlashadi. Shu munosabat bilan lipid metabolizmida nomutanosiblik yuzaga keladi.
Ushbu nomutanosiblik aterosklerotik jarayonni boshlash uchun sababdir. LDL va erkin xolesterin mayda endoteliy nuqsonlari joylarida yog'a boshlaydi va aterosklerotik blyashka hosil bo'ladi.
Aterosklerotik plakatlar ateroskleroz rivojlanishidagi asosiy patologik bo'g'in hisoblanadi. Kasallik inson hayoti uchun katta xavf tug'diradi.
Bu, birinchi navbatda, odamda biron bir subyektiv alomat va sezgilarni boshdan kechirmaydigan uzoq yashirin, subklinik davrga bog'liq. Aterosklerozga ko'pincha rivojlangan shakllar yoki, afsuski, o'limdan keyin ham tashxis qo'yiladi.
Ateroskleroz quyidagilar bilan tavsiflanadi:
- Bir nechta нозologik shakllarni, xususan, angina pektorisini o'z ichiga olgan koroner yurak kasalligining rivojlanishi. Odamlar angina pektorisini "angina pektoris" deb bilishadi. Kasallik nitrogliserin bilan ifodalangan yurakdagi paroksismal siqishni og'rig'i bilan tavsiflanadi.
- Yog'li jigar gepatozining rivojlanishi. Organning bu buzilishi uning mutloq etishmovchiligiga va bemorning o'limiga olib keladi.
- Oshqozon osti bezining yog 'gepatozining rivojlanishi.
- Ateroskleroz bilan qon tomirlarining sezilarli darajada torayishi va kichik tomirlarning periferik qarshiligining ortishi tufayli arterial gipertenziya rivojlanadi.
Aterosklerozning o'tkir belgilari yurak-qon tomir falokatlari bo'lib, ular o'tkir koronar sindrom yoki miyokard infarkti, gemorragik yoki ishemik tipdagi o'tkir serebrovaskulyar avariyani o'z ichiga oladi.
Giperkolesterolemiyadagi ovqatlanishning xususiyatlari
Kuniga xolesterolning dozasi tananing individual xususiyatlariga bog'liq. Xolesterolning kunlik iste'moli 200-250 mg dan oshmasligi kerak. Ikkala jins vakillari ham xolesterinning kerakli konsentratsiyasidan oshmasligi kerak. 5,17 mmol / L
Ushbu qiymat idealdir. LDLga kelsak, ularning darajasi 2,6 mmol / l dan oshmasligi kerak. Va aterogenga qarshi lipidlar, yuqori zichlikdagi lipoproteinlar miqdori 1,55 mmol / l dan oshiq bo'lishi kerak. Bunday laboratoriya rasmi lipid metabolizmining ideal holatini ko'rsatadi.
Turmush tarzi va ovqatlanish inson salomatligida muhim rol o'ynaydi. Oziq-ovqat tarkibida har xil turdagi yog'larning maqbul miqdori bo'lishi kerak. Bundan tashqari, parhez xilma-xil bo'lishi va zarur vitaminlar va minerallarning butun majmuasini o'z ichiga olishi kerak.
Kuniga xolesterin miqdori ma'lum biokimyoviy tarkibga ega bo'lgan mahsulotni va BJU nisbati bo'lgan mahsulotni ishlatishni hisobga oladi.
Yurak-qon tomir falokatlari xavfi yuqori bo'lgan bemorlar uchun cheklangan miqdordagi oddiy uglevodlar va hayvonlarning yog'lari bo'lgan quyi kaloriya dietasiga rioya qilish tavsiya etiladi.
Zararli lipidlarning eng ko'p foizi hayvonlarning qo'shimcha mahsulotlarida uchraydi. Ular klinik ovqatlanishdan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Bunday oziq-ovqatlarga jigar, buyraklar, o'pka va hayvonlar va qushlarning miyasi kiradi. Ovqat har xil va to'la bo'lishi kerakligi sababli, haftalik menyuda idish-tovoqlarning tez-tez takrorlanishiga yo'l qo'ymaslik tavsiya etiladi.
Ko'p miqdorda to'yingan yog'lar va xolesterol tanaga zararli. Ularning menyudagi ulushi 10% dan oshmasligi kerak. Ko'p miqdorda to'yingan yog 'quyidagi oziq-ovqatlarda uchraydi:
- yopiq;
- yog ';
- sariyog;
- qaymoq
- yog'li cho'chqa go'shti;
- suv qushlari go'shti;
- margarin;
- past sifatli sutli shokolad;
- baliq ikra;
- tez ovqatlanish.
Aterosklerozning oldini olish uchun, sanab o'tilgan mahsulotlardan saqlanish kerak, shuningdek, omega-3 va omega-6 yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan kunlik ovqatlanish moddalari ham olinishi kerak. Olimlar hayot davomida bir gramm baliq yog'ini kunlik iste'mol qilish aterosklerotik jarayondan himoya qilishini isbotladilar.
Erkin xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, tegishli terapiya buyuriladi, unga statin guruhidagi dorilar kiradi (Roxen, Atorvastatin, Rosuvastatin) Kundalik ratsion mahsulotlarning kaloriya jadvali va BJU nisbatini hisobga olgan holda hisoblanadi.
Xolesterol ushbu maqoladagi videoda batafsil tasvirlangan.
