Pankreatit uchun uy qurilishi kvasini olsam bo'ladimi?

Kvass - bu qadimgi ajdodlarimiz chanqog'ini qondirish yoki okroshka qilish uchun ishlatgan o'ziga xos slavyan ichimlik. Tabiiy kvass juda foydali ichimlik hisoblanadi, chunki u vitaminlar, minerallar va muhim aminokislotalarga boy manba.

Ammo kvassni oshqozon-ichak traktining ko'plab kasalliklarida ishlatish tavsiya etilmaydi va shuning uchun savol tug'iladi: pankreatit bilan kvasni ichish mumkinmi? Bunga javob berish uchun siz kvasning inson tanasi uchun barcha foydali va zararli tomonlarini va uning oshqozon osti beziga qanday ta'sir qilishini bilib olishingiz kerak.

Xususiyatlari

Kvass - bu fermentatsiya asosida tayyorlangan ichimlik. An'anaga ko'ra, kvas tayyorlash uchun javdar unidan va arpa solodidan foydalanilgan, ammo bugungi kunda ular tobora ko'proq quritilgan javdar noni bilan almashtirilmoqda. Kvassga yorqinroq ta'm va xushbo'ylik berish uchun unga ko'pincha turli xil o'tlar yoki tabiiy asal qo'shiladi.

Shuningdek, lavlagi, turli xil mevalar va rezavorlardan kvas uchun retseptlar mavjud. Ushbu kvas shirin ta'mga ega, ammo u chanqovni yaxshi qondiradi. Kvass uchun siz yangi va muzlatilgan mevalar va rezavorlar, shuningdek murabbo yoki siropdan konservalangan mevalarni olishingiz mumkin.

Kvass nafaqat mashhur yumshoq ichimlik, balki yozgi sho'rvalar uchun ajoyib asosdir. Busiz, issiq havoda ovqatlanish juda yoqimli okroshka, botvini va boshqa ajoyib taomlarni pishirish mumkin emas. Pishirishda javdar kvas ko'pincha ishlatiladi, chunki u go'sht va sabzavotlarning ta'miga yaxshi mos keladi.

Kvass fermentatsiya yo'li bilan tayyorlanganligi sababli oz miqdordagi alkogol mavjud, ammo bu ichimlikning kuchi 3% dan oshmaydi. Shuning uchun uni hatto maktab yoshidagi bolalarga ham berish mumkin. Bundan tashqari, kvass tayyorlashning kirish qismida karbonat angidrid chiqariladi, bu unga gazlangan ichimlikning xususiyatlarini beradi.

Kvasning tarkibi va foydalari uning qaysi tarkibiy qismlarga bog'liqligiga bog'liq, ammo quyidagi qimmatli xususiyatlar ushbu ichimlikning barcha turlariga xosdir:

1. B guruhidagi vitaminlar, xususan, B1 va B2 vitaminlari, shuningdek PP va E vitaminlari etishmasligini qoplashga yordam beradi;
2. Eng muhim minerallarning, xususan kaltsiy, rux, temir, ftor, fosfor, mis, molibden va kobaltning oqishini ta'minlaydi;
3. Tanani muhim aminokislotalar bilan to'yintiradi;
4. Ichakdagi patogen mikroflorani yo'q qiladi, disbioz va oziq-ovqat zaharlanishini engishga yordam beradi;
5. Spirtli ichimliklar miqdori kamligi tufayli tuyadi ortadi;
6. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilaydi;
7. Erkaklarda potentsialni oshirishga yordam beradi.

Pankreatit uchun kvass

Oshqozon osti bezining yallig'lanishi uchun parhez bir qator oziq-ovqat va ichimliklarni rad qilishni o'z ichiga oladi. Shu munosabat bilan, ko'plab bemorlarda kvassni pankreatit uchun ishlatish mumkinmi degan savol tug'iladi. Shifokorlar bu savolga aniq javob berishadi: ushbu kasallik uchun kvasni ishlatish qat'iyan man etiladi.

Bu, ayniqsa, kasallikning o'tkir shakli va surunkali pankreatitning kuchayishi uchun, oshqozon osti bezi har qanday tashqi ta'sirlarga ayniqsa sezgir bo'lganda. Bunday holatda kvasni iste'mol qilish qorin bo'shlig'ida o'tkir og'riq, diareya va kuchli qusishni keltirib chiqarishi mumkin.

Eng og'ir holatlarda, kvass pankreatitning takroriy hujumini qo'zg'atishi mumkin, bu xavfli asoratlarga, masalan, to'qima nekrozi va kistalar va o'smalar shakllanishiga olib kelishi mumkin. Shifokorlar, shuningdek, o'tkir yoki surunkali xoletsistit tufayli pankreatit rivojlangan bemorlarga ushbu ichimlikni ichishni tavsiya etmaydi.

Remissiya paytida surunkali pankreatit bilan og'rigan bemorlarga, shuningdek tiklanish davrida oshqozon osti bezining o'tkir yallig'lanishi bo'lgan bemorlarga ba'zan ozgina kvas ichishga ruxsat beriladi. Ammo, ushbu ichimlikni dietangizga kiritishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashib, undan rozilik olishingiz kerak.

Ammo bu yuqori sifatli tanlangan mahsulotlardan tayyorlangan tabiiy uy qurilishi kvas bo'lishi kerakligini tushunish muhimdir. Pankreatit uchun uy qurilishi kvassi foydali bo'lishi mumkin, chunki u qimmatli vitaminlar, makro- va mikroelementlar manbai hisoblanadi.

Shu bilan birga, oshqozon osti bezi uchun kvassni saqlash nafaqat zararli, balki xavflidir. Haqiqat shundaki, bunday ichimlik tarkibida yallig'langan oshqozon osti bezi bilan og'rigan bemor uchun o'ta zararli bo'lgan konservantlar, lazzatlar, rang berish vositalari, tatlandırıcılar va lazzat kuchaytirgichlar kabi ko'plab kimyoviy moddalar mavjud.

Pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun kvasning zarari:

• Kvass tarkibida ko'p miqdordagi kislotalar mavjud, xususan meva, sut va sirka. Ular har qanday kvasda, shu jumladan nonda. Pankreatit bilan kislota o'z ichiga olgan ichimliklarni iste'mol qilish me'da shirasi va oshqozon osti bezi fermentlarining sekretsiyasini rag'batlantiradi, ular bezning to'qimasini buzadi va organ yallig'lanishini kuchaytiradi;
• Kvassda spirtli ichimliklar mavjud bo'lib, ular pankreatitda kontrendikedir. Albatta, kvass kam alkogolli ichimlikdir, ammo hatto bunday miqdordagi alkogol kasallikning rivojlanishini kuchaytirishi va kuchli og'riq sindromini keltirib chiqarishi uchun etarli;
• Kvass gazli oshqozon osti bezi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmagan gazlangan ichimliklarni anglatadi. Undagi karbonat angidrid kuchli shishiradi va bemorlarga jiddiy noqulaylik tug'diradi.

Kvass xoleretik ta'sirga ega, bu oshqozon osti bezidagi yallig'lanish jarayonlarida juda istalmagan.

Pankreatit uchun Kvass Bolotova

Kvass Bolotova nafaqat sizning chanqog'ingizni qondiradigan ichimlik, balki haqiqiy dori. U qadimgi shifobaxsh xususiyatlari bilan ma'lum bo'lgan qimmatbaho dorivor o'simlik - celandine dan tayyorlanadi. Bolotovning retsepti bo'yicha tayyorlangan Kvass ko'plab kasalliklarni, shu jumladan surunkali pankreatitni davolashda keng qo'llaniladi.

Oshqozon osti bezining yallig'lanishida kelandinadan kvasni ishlatish spazmlarni yo'q qilishga, Oddi pilorusi va sfinkterining ishini normallashtirishga, oshqozon osti bezi fermentlarining turg'unligini bartaraf etishga va tanadan chiqib ketishini kuchaytiradi.

Bir necha kunlik davolanishdan so'ng bemorda yallig'lanish jarayoni sezilarli darajada pasayadi va bezlar yaxshilanadi.

Bolotovning so'zlariga ko'ra terapevtik kvassni tayyorlash deyarli qiyin emas, buning uchun faqat ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish kerak. Celandine-dan kvas tayyorlash uchun bir nechta turli xil retseptlar mavjud, ammo pankreatit uchun eng samarali, bu ta'qib qilish usuli bilan ishlab chiqarilgan mahsulot hisoblanadi.

Bahor suvida celandine dan kvas uchun retsept.

1. 3 l toza buloq suvi;
2. 1/2 chashka celandine quruq o't;
3. 1 stakan granüllangan shakar;
4. 1 osh qoshiq. bir qoshiq smetana.

Katta stakan bankaga suv quying, ichiga bir stakan shakar tushiring va bir qoshiq smetana qo'ying. Barcha ingredientlar to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring. O'tni doka sumkasiga to'kib tashlang, ichiga yuk (masalan, tosh) qo'ying, uni kavanozga tushiring va toza mato bilan yoping.

Kvass infuzionni qorong'i joyda 14 kun davomida joylashtiradi, har kuni aralashtirib, hosil bo'lgan mog'orni olib tashlaydi. Tayyor kvassni shishaga solib muzlatgichda saqlang. Pankreatitni davolash kichik dozadan boshlanishi kerak - 1 osh qoshiq. ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga uch marta kvas qoshiq.

Vaqt o'tishi bilan kvas miqdori asta-sekin ko'paytirilishi mumkin. Maksimal doz bir vaqtning o'zida 100 ml yoki yarim stakan. Davolashning umumiy kursi - 1 oy, shundan so'ng qisqa tanaffus qilish kerak. Pankreatitni celandine dan olingan kvass bilan davolash shifokor nazorati ostida amalga oshirilishi kerak.

Kvass Bolotova pankreatit uchun xavfli emas, ammo bu uning kontrendikatsiyasi yo'q degani emas. Ushbu vositadan quyidagi kasalliklarga chalingan odamlar foydalanish taqiqlanadi:

• O'tkir leykemiya;
• 1-toifa diabet
• Bronxial astma;
• Epilepsiya
• Organ transplantatsiyasi bo'yicha operatsiyadan o'tgan bemorlar.

Kvassning foydalari va zarari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.