Sarimsoqning foydali xususiyatlari haqida har bir kishi biladi, shuning uchun mahsulot ko'pincha an'anaviy tibbiyotda ishlatiladi. Ziravor bakterial infektsiyalarga qarshi samarali kurashadi, yurak, jigar va qon tomir tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi va qonni tozalaydi.
Sarimsoqning barcha foydalariga qaramay, uni ishlatish zararli bo'lishi mumkin, ayniqsa ovqat hazm qilish tizimining ishlamay qolishi holatlarida. Shunday qilib, pankreatit bilan o'tkir o'simlik kasallikning borishini kuchaytiradigan pankreatik shilliq qavatni bezovta qiladi.
Ammo shunga qaramay, oshqozon-ichak trakti bilan og'rigan bemorlarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, ba'zi hollarda ziravorlarga asoslangan xalq retseptlari ularning holatini sezilarli darajada yaxshilaydi va yallig'lanishni engillashtiradi. Shuning uchun, savolni batafsilroq ko'rib chiqishga arziydi: oshqozon osti bezi pankreatitida sarimsoq eyish mumkinmi va qaysi holatlarda kontrendikedir.
Sarimsoqning foydali xususiyatlari
O'tkir o'simlik tarkibida ko'plab dorivor moddalar mavjud. Bular vitaminlar (C, K, E, B, H) va minerallar (natriy, kaliy, rux, magniy, temir, fosfor).
100 g mahsulotdagi yog 'miqdori 0,6 g, uglevodlar - 26,3 g, oqsillar - 6,8 gramm. Sarimsoqning ozuqaviy qiymati 150 kaloriya. Oshqozon osti bezining yallig'lanishi uchun parhez ovqatlanishiga rioya qilish bahosi -10.
O'tkir o'tli o'simlikning foydalari juda katta. Ziravorlar tanani gripp va umumiy sovuqni keltirib chiqaradigan patogenlardan himoya qiladi.
Sarimsoqning boshqa foydalari quyidagilardan iborat:
- insult va yurak xurujining oldini olish;
- jigarda tosh paydo bo'lishining oldini olish;
- potentsialga foydali ta'sir ko'rsatadigan jinsiy gormonlar sekretsiyasining ortishi;
- umr ko'rishning ko'payishi;
- kuchli anthelmintic ta'siri;
- saraton hujayralarini yo'q qilish;
- qondan zararli xolesterolni olib tashlash;
- ovqat hazm qilish tizimini normalizatsiya qilish;
- nafas yo'llarining shishini yo'q qilish, suyultirish va bronxdan balg'amni olib tashlash;
- immunitetni oshiring.
O'tkir va surunkali pankreatitda sarimsoqni iste'mol qilish mumkinmi?
Aksariyat gastroenterologlar oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan sarimsoq mutlaqo kontrendikatsiyaga ega ekanligiga ishonishadi. Ammo nega bu sabzavotni yemaysiz?
Pankreatit bilan parenximal organning bezlari torayadi. Shu bilan birga, sarimsoq oshqozon osti bezi sharbatini ishlab chiqarishni kuchaytiradi. Natijada, kanallarda suyuqlik o'tishi uchun vaqt yo'q va u bezga tushadi.
Yig'ilgan sharbat oshqozon osti beziga salbiy ta'sir qiladi, chunki u kuchli kimyoviy reagent. Natijada temir yanada qizaradi. Shuning uchun sarimsoq ichak faoliyatini normallashtirishga yordam beradigan bo'lsa ham, uning oshqozon osti bezi uchun zarari juda katta.
Yuqorida aytilganlarning barchasidan ma'lum bo'ladiki, o'tkir davrda bo'lgan pankreatitda sarimsoqni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Agar ushbu qoidaga rioya qilinmasa, kasallikning noxush alomatlari aniqlanadi - qorin bo'shlig'idagi og'riqning kuchayishi, oshqozon og'rig'i, doimiy diareya va toshma paydo bo'ladi.
O'tkir pankreatit juda xavflidir, chunki uni davolamaslik o'limga olib keladi. Shuning uchun, bemorga dori-darmon bilan davolashdan tashqari, maxsus parhez buyuriladi, unda organga qo'shimcha yuk yaratmaydigan va oshqozon osti bezi shirasining kuchli rivojlanishiga hissa qo'shmaydigan mahsulotlardan foydalanish kerak.
Shunday qilib, surunkali pankreatik yallig'lanishning kuchayishi bilan ovqatlanish ko'pincha zararsiz meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni istisno qiladi. Shuning uchun sarimsoq va o'tkir pankreatit mutlaqo mos kelmaydigan tushunchalardir.
Kasallikning surunkali shaklida sarimsoq eyish mumkinmi? Pankreatitning bu turi davolanmaydi. Shuning uchun u 2 bosqichga bo'linadi - alevlenme va remissiya.
Kasallik davolanmagan o'tkir pankreatit fonida paydo bo'ladi. Oshqozon osti bezining surunkali yallig'lanishida, gastroenterologlar, ayniqsa, xom bo'lganda sarimsoq eyishni tavsiya etmaydi.
Bunday holda ziravorni baliq, go'shtli idishlar va soslarga qo'shib bo'lmaydi. Shuning uchun, tayyor mahsulotni sotib olayotganda, uning tarkibida o'tkir ziravorlar mavjudligini tekshirish kerak.
Ba'zida surunkali pankreatitning remissiyasi paytida sarimsoq eyishga ruxsat beriladi. Va ishlatishdan oldin, tananing sabzavotga qanday munosabatda bo'lishini tekshirish kerak.
Biroq, gastroenterologlar kasallik remissiya holatida bo'lsa ham, sarimsoq alevlenmesi mumkinligini ogohlantirmoqda. Bundan tashqari, agar siz bir vaqtning o'zida kamida bitta chinnigulni xom sarimsoqidan foydalansangiz, unda 80% dan ko'proq ehtimollik bilan odam kasallikning o'tkir bosqichini boshlaydi.
Ko'pgina bemorlarning ta'kidlashicha, issiqlik bilan ishlov berilsa, ziravorlar ovqat hazm qilish tizimi uchun kamroq xavflidir. Biroq qaynatilgan va qovurilgan sarimsoq foydali va lazzat xususiyatlarini yo'qotadi. Shuning uchun, shu tarzda tayyorlangan sabzavotni iste'mol qilish befoyda.
Gastroenterologlar sarimsoq va oshqozon osti bezi mos kelmaydigan tushunchalar ekanligiga qaramay, xalq tabobatida ushbu ziravorga asoslangan ko'plab retseptlar mavjud. Pankreatitning eng keng tarqalgan davolash usullaridan biri quyidagi tarkibiy qismlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.
- limon (1 kg);
- maydanoz (300 g);
- sarimsoq (300 g).
Barcha tarkibiy qismlar go'sht maydalagichda maydalanadi, aralashtiriladi va muhrlangan idishga solinadi. Imkoniyatlar muzlatgichda 14 kun davomida saqlanadi.
Asbob ovqatdan 15 daqiqa oldin 1 qoshiq olinadi. Keyinchalik samaraliroq bo'lishi uchun preparatni qulupnay, ko'k mersin, lingonberry barglaridan 1/3 chashka tayyorlash tavsiya etiladi.
Pankreatitning kuchayishi va oshqozon osti bezining o'tkir yallig'lanishi bilan ushbu vosita tavsiya etilmaydi.
Achchiq o'simlik yana nima xavfli bo'lishi mumkin?
Sarimsoq juda ko'p foydali moddalarga ega bo'lishiga qaramay, u zararli tarkibiy qismlarga ega, masalan, allitsin. Patogen mikroflorani, qurtlarni, protozoyani yo'q qiladi va hatto saraton paydo bo'lishining oldini oladi. Ammo shu bilan birga, modda tananing sog'lom hujayralariga ta'sir qiladi.
Shunday qilib, sarimsoqni suiiste'mol qilish bilan kognitiv qobiliyat yomonlashishi mumkin. Natijada, odam beparvo, harakatsiz bo'lib qoladi va ko'pincha migrenlardan aziyat chekadi. Ilmiy izlanishlar shuningdek, sarimsoq epileptik tutilishlarni qo'zg'atadi.
Ko'pincha pankreatit xoletsistit bilan kechadi. Ushbu kasallik bilan o't pufagi yallig'lanadi. Bunday kasallikda sarimsoqni iste'mol qilish shilliq organning tirnash xususiyati keltirib chiqaradi, bu faqat alevlenmeyi kuchaytiradi.
Ammo agar pankreatit tarixi bo'lmasa va odam faqat surunkali xoletsistitdan aziyat cheksa, unda ba'zida siz sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin. Biroq, uni to'liq yutib bo'lmaydi va issiqlik bilan ishlov berilgan idishlarning tarkibida ozgina miqdorda eyishga ruxsat beriladi.
Sarimsoq boshqa bir qator hollarda kontrendikedir:
- oshqozon, ichak kasalliklari, o'n ikki barmoqli ichak yarasi;
- hemoroid;
- qovuq va buyrak kasalliklari;
- o't yo'llari va jigar patologiyasi;
- homiladorlik va laktatsiya.
Biroq, sarimsoq yaxshidan ko'ra ko'proq zarar keltiradi, deb o'ylamaslik kerak. Axir, hatto dori-darmonlar ham bir qator kontrendikatsiyaga ega.
Har bir insonning tanasi individualdir. Shuning uchun, nojo'ya reaktsiyalar bo'lmasa, ziravorni oz miqdorda iste'mol qilish mumkin, ammo faqat pankreatitning doimiy remissiyasi davrida.
Sarimsoqning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
