Qandli diabet, birinchi yoki ikkinchi turdan qat'iy nazar, bemorni parhez terapiyasini bajarishga majbur qiladi. Bu qon shakarini normallashtirishga qaratilgan va giperglikemiya xavfini kamaytiradi.
Kundalik ratsion ularning glisemik indekslari (GI) past bo'lgan ovqatlardan iborat. Endokrinologlar bemorga qanday ovqatlanish mumkin va qancha miqdorda bo'lishini aytib berishadi. Shu bilan birga, odamni GI tushunchasiga va uning ahamiyatiga bag'ishlamasdan.
Ko'pincha, oshqovoq urug'i kabi mahsulot, shifokorlar parhezga e'tibor berishni unutishadi. Ammo behuda, chunki bu qon shakarini kamaytirish uchun yaxshi vositadir. Quyida GI tushunchasini ko'rib chiqamiz, diabet uchun oshqovoq urug'ini eyish mumkinmi, kunlik norma nima va an'anaviy tibbiyotda shakarni normalizatsiya qilish bo'yicha retsept keltirilgan.
Qovoq urug'larining GI
2-toifa diabet uchun barcha oziq-ovqat va ichimliklar qat'iyan GI tomonidan tanlanadi. Bu qanchalik past bo'lsa, oziq-ovqat xavfsizroq bo'ladi. GI - bu qon glyukozasining ko'payishiga iste'mol qilinganidan keyin mahsulotning ta'sir qilish ko'rsatkichidir.
GI ning oshishi mahsulotni qayta ishlashga ta'sir qilishi mumkin. Bu to'g'ridan-to'g'ri sabzi va mevalarga tegishli. Shunday qilib, qaynatilgan sabzi 85 ta PIECES dan iborat, qaynatilgan sabzi esa atigi 35 PIECESga ega. Ruxsat berilgan mevalardan sharbat tayyorlash taqiqlanadi, chunki ular tarkibida glyukoza qonga bir tekis tushishi uchun javob beradigan tolaga ega bo'lmaydi.
Qaysi ko'rsatkichlar maqbul ekanligini tushunish uchun GIlarning tegishli ro'yxati quyida keltirilgan. Bemorlar GI darajasi past bo'lgan mahsulotlarni tanlashlari kerak. Yagona dietaga garov bo'lib qolmaslik uchun, dietani haftasiga ikki marta o'rtacha GI bilan oziq-ovqat bilan to'ldirishga ruxsat beriladi.
GI miqyosi:
- 50 PIECESgacha - past;
- 50 - 69 PIECES - o'rta;
- 70 va undan yuqori - yuqori.
GI-dan tashqari, oziq-ovqatning kaloriya tarkibiga ham e'tibor berish kerak. Yog'li ovqatlar nafaqat jigar faoliyatini susaytiradi, balki semirib ketishga va diabet kasalligi bilan og'riydigan xolesterin blyashka hosil bo'lishiga yordam beradi.
Urug'larning deyarli barcha turlari past GIga ega, ammo yuqori kaloriya tarkibiga ega. Bu ularning kundalik ratsionda bo'lishiga imkon beradi, ammo oz miqdorda.
Qovoq urug'larining GI atigi 25 donani tashkil qiladi, 100 gramm mahsulot uchun kalorifik qiymati 556 kkal.
Qovoq urug'larining foydalari
Har bir inson ushbu mahsulotning afzalliklarini oldindan biladi. Va bu nafaqat antigelmintik. Qandli diabet uchun qovoq urug'lari qimmatlidir, chunki ular ortiqcha shakarni tanadan olib tashlashi mumkin. Buning sababi tolaning yuqori miqdori.
Ikkinchi plyus - bu kalorizator, ya'ni xursand bo'ladigan modda mavjudligi. Urug'lardagi vitaminlar va minerallar miqdori sabzavot pulpasidan kam emas. Bu juda muhim dalil, chunki qovoqni iste'mol qilish bemorlarga vaqti-vaqti bilan va oz miqdorda, GI miqdori yuqori bo'lganligi sababli ruxsat etiladi.
Oddiy odamlarda u "gitara" nomiga ega, cho'zinchoq emas, balki qovoqning yumaloq navlaridan olingan urug'lar foydalidir.
Qovoq urug'ida quyidagi foydali moddalar mavjud:
- rux;
- temir
- mis
- marganets;
- fosfor;
- to'yinmagan yog'li kislotalar;
- A vitamini (karotin);
- B vitaminlari;
- E vitamini
- vitamin PP.
Shunday qilib, savol 2-toifa diabet bilan qovoq urug'ini eyish mumkinmi. Aniq javob ha. Asosiy narsa ozgina qismdir, chunki bunday mahsulot yuqori kaloriya hisoblanadi.
Urug'larda barcha foydali vitaminlar va minerallarni saqlab qolish uchun ularni qovurmaslik kerak. Har qanday issiqlik bilan ishlov berish foydali moddalarga zararli.
Qovoq urug'lari diabetga yordam beradi, muqobil tibbiyot uchun ko'plab retseptlar mavjud. Eng samaralisi quyida keltirilgan.
Qovoq urug'ini davolash
Biror kishi diabetga chalingan bo'lsa, organizm uchun salbiy oqibatlarga olib kelmaydi. "Shirin" kasallik tananing ko'p funktsiyalarini buzadi. Eng ko'p ta'sirlanadigan buyrak. Bunday muammolarni oldini olish uchun siz uyda oshqovoq urug'ini tayyorlashingiz mumkin.
Bu nafaqat buyraklarga foydali ta'sir ko'rsatadi, balki parchalanish mahsulotlari va organizmdan tuzlarni chiqaradi. Retsept juda oddiy - tozalangan yadrolar blenderda yoki kofe maydalagichda chang holatiga keltiriladi va bir stakan qaynoq suv quyiladi.
Bulonni bir soat davomida infuz qilish kerak. Filtrdan o'tkazilgandan va kuniga ikki marta olinganidan keyin 200 ml. Har kuni xizmat qilish uchun 400 ml qaynoq suv va ikki osh qoshiq qovoq urug'i kukuni kerak bo'ladi.
Qandli diabetda tez-tez uchraydigan kasallik ateroskleroz bo'lib, asosan katta tomirlarga yog 'tushganda. Buning sababi tanadagi lipid yog 'metabolizmining buzilishi. Ushbu kasallikka qarshi kurashda, qovoq urug'lari yordam berishi mumkin.
Infuzionni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qovoq urug'lari - 10 gramm;
- malina barglari - 10 gramm;
- lingonberry barglari - 10 gramm;
- xushbo'y barglar - 10 gramm;
- oregano o'ti - 10 gramm;
- tozalangan suv.
Barcha ingredientlarni kukunga maydalang. Agar uyda blender yo'q bo'lsa, unda urug'larni ohak bilan pyure qilishga ruxsat beriladi. 15 gramm tayyor to'plam uchun 300 ml suv kerak bo'ladi. 20 daqiqa davomida bulonni quying, so'ngra tortib oling va uch dozaga, ya'ni kuniga uch marta 100 ml dan oling.
Ushbu to'plamni diabet uchun moviy barglari yordamida diversifikatsiya qilish mumkin, bu ateroskleroz bilan kurashish bilan bir qatorda qonda qand miqdorini pasaytirishga yordam beradi.
Idishdagi kungaboqar urug'lari
Ayçiçek urug'larini alohida mahsulot sifatida iste'mol qilish mumkin emas, lekin soslar, salatlar tayyorlashda va hatto pishirishda ham foydalanish mumkin. Eng mashhur va mazali retseptlar bu erda to'plangan.
Go'sht idishlari bilan yaxshi ketadigan issiq sous uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: ikkita pomidor, 70 gramm qovoq yadrosi, bitta chili qalampiri, bir chimdik tuz, bitta ohak, yashil piyoz va cilantro.
Pomidordan qobig'ini olib tashlang va kublarga, tuzga soling va yarim ohak sharbatini siqib oling. Urug'larni panada bir oz qovuring va ikkinchi panada qalampirni alohida-alohida qovuring (yog 'qo'shmasdan).
Urug'larni blenderda maydalash va pomidor bilan aralashtirish kerak. Qalampirdan urug'lar va qobig'ini olib tashlang, mayda kubiklarga kesib oling, ko'katlarni piyoz bilan maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va grechka soling.
Salat diabetga chalinganlar orasida juda mashhur bo'lib, bu ro'za tutadiganlar uchun mos keladi. Uni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi. Bunday mahsulotlar quyidagilarga kerak bo'ladi:
- ismaloq - 100 gramm;
- bir guruh maydanoz;
- bitta sabzi;
- 50 gramm qovoq urug'i;
- bitta chinnigullar sarimsoq (ixtiyoriy);
- kekik
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
- yarim limon.
Avval siz kiyinishingiz kerak: matbuotdan o'tgan kekik, sarimsoq qo'shing va yarim limon sharbatini moyga siqib oling. Uni o'n daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Sabzi maydalang, ko'katlarni va ismaloqni maydalang. Sabzi, urug'lar, ismaloq va maydanozni, ta'mga va tuzni yog 'bilan aralashtiring. Yog 'ismaloqni namlashi uchun 10 daqiqadan so'ng salat xizmat qiling.
Shuningdek, qovoq urug'lari changni chang sifatida ishlatadigan yoki shunchaki xamirga qo'shadigan diabet kasalligi uchun javdar nonining retsepti bilan to'ldirilishi mumkin.
Ushbu maqoladagi video, qovoq urug'larining foydalari haqida gapiradi.
