Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
E'tiboringizga "Ikkinchi lahzali taom" tanlovida ishtirok etgan o'quvchimiz Natalya Dvuxsherstovaning retseptini taqdim etamiz.
Tarkibi
- Taxminan 5 kg kurka
- 1 limon to'rtdan biriga kesilgan
- 1 piyoz, tozalangan va choraklarga kesilgan
- Bir oz maydalangan 2-3 chinnigullar sarimsoq
- 2 dafna barglari
- Bir guruh yangi kekik (agar bo'lmasa, quritib yuboradi)
- Bekon 12 bo'lak
Qo'llanma
- Pechni 220 ° S ga qadar qizdiring. Birinchi yarim soat davomida kurkani bu haroratda pishirish kerak, keyin uni 190 ° C ga tushiring.
- Turkiyani limon, piyoz, sarimsoq, dafna barglari va kekik bilan to'ldiring. Bo'yinning yon qismidan siz ham to'ldirish kerak. Qolgan to'ldirishni kurka atrofida ozgina yog'langan chuqur pishiriladigan idishga yoying.
- Bekonni kurka ko'kragiga qo'ying, so'ng uni folga bilan yoping.
- Taxminan 3 soat davomida pishirishdan yarim soat oldin pishiring, folga olib tashlang, shunda pastırma va kurka qizartiriladi.
- Turkiyaning pishganligini tekshiring (son va ko'krakning eng qalin qismini teshganda, sharbat shaffof bo'lishi kerak), so'ng uni pechdan chiqarib oling, ehtiyotkorlik bilan folga bilan yoping va yarim soat davomida "dam oling" va keyin xizmat qiling.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
