QANDLI DIABET UCHUN SELDEREYNING FOYDALI XUSUSIYATLARI - OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI VA ASOSLARI

Send

Selderey - bu dunyo bo'ylab uchraydigan va qadimgi yunon zamonlaridan beri odamlarga ma'lum bo'lgan baharatlı xushbo'y hidli o'simliklarning jinsi.

O'simliklarning 20 ga yaqin turlari ma'lum, ular uch guruhga bo'linadi - petiolate, barg va ildiz navlari. Bizning zamondoshlarimizning ko'pchiligi bu o'simlikni xushbo'y va nozik pulpa bilan ajralib turadigan foydali oziq-ovqat mahsuloti deb bilishadi, ammo Ketrin II davrida u asosan dekorativ va dorivor hisoblanardi. Gippokrat shuningdek shifobaxsh xususiyatlarini ko'rsatdi va zamonaviy tadqiqotchilar seldereyning noyob tarkibini ta'kidlashdi.

Foydali xususiyatlari

100 gramm seldereyga quyidagilar kiradi:

83 gr suv;
1,3 g sincapmetabolizmni amalga oshirish uchun zarur bo'lgan va organlar qurilishida ishtirok etadigan;
0,3 gyog'lar - energiya manbai va vitaminlar erituvchisi;
7,1 g uglevodlartana to'qimalarini oziqlantirish uchun zarur;

1 g tolatez to'yinganlikni ta'minlash, tanani toksinlardan tozalash va qonda xolesterin va glyukozani tushirish;
0,6 g kraxmalyuqori energiya qiymatiga ega;
0,1 g organik kislotalarular tanani energiya bilan ta'minlaydi va hujayralarning qurilish materialidir.

Ushbu sabzavot so'l va mikroelementlarga boy:

393 mg kaliy, kislorod miyaga kirishi uchun zarur. Kaliy etishmovchiligi mushaklarning ishiga ta'sir qiladi;
63 mg kaltsiyma'lum gormonlar va fermentlarni faollashtirish, suyaklarning o'sishini ta'minlash va metabolizmda ishtirok etish;
33 mg magniymushaklarning qisqarishiga ta'sir qiladi, qon tomir ohangni yaratadi va tana hujayralarini tiklashga hissa qo'shadi;
77 mg natriy, ularsiz me'da shirasi hosil bo'lmaydi, buyraklar faoliyati va fermentlar ishlab chiqarish buziladi;
27 mg fosforga boy, buyrak va asab tizimining faoliyatini normallashtiradigan skelet tizimining shakllanishini ta'minlash;
500 mkg temirtanani kislorod bilan ta'minlaydigan gemoglobinni shakllantirish uchun zarurdir.

Iz elementlaridan tashqari, selderey tarkibida vitaminlar ham bor:

S vitaminiasab tizimining faoliyatiga, metabolizmga ta'sir ko'rsatadigan, ichakda temirning so'rilishiga hissa qo'shadigan va kollagen hosil bo'lishida ishtirok etadigan - 8 mg;
foliy kislotasi (B9)hujayra bo'linishi va oqsil metabolizmi uchun zarur bo'lgan - 7 mkg;
riboflavin yoki B2 vitaminito'qimalarning o'sishini, yangilanishini va nafas olishini tartibga soluvchi va metabolizmda ishtirok etadigan - 0,06 mg;
vitamin PPbuyrak usti bezlari, qalqonsimon bezning ishiga ta'sir qiluvchi va qon aylanishi uchun zarur bo'lgan - 0,85 mg;
vitamin B1metabolik jarayonlarga ta'sir qiluvchi va asab tizimining faoliyatini normallashtirish - 0,03 mg;
vitamin B-karotinadaptogen va immunostimulyatsion xususiyatlarni namoyish etuvchi - 0,01 mg.

O'simlik shuningdek efir moylarini o'z ichiga oladi - yog'ni olish uchun ko'p mamlakatlarda selderey etishtiriladi.

Ushbu kompozitsiya seldereyni nafaqat dietamizning qimmatli tarkibiy qismi, balki ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradigan ajoyib vositaga aylantiradi.

Qandli diabetni davolash

Foydali minerallar o'simlikning barcha qismlarida uchraydi, ammo vitaminlarning ko'p qismi barglar va barglar va petiole navlarining poyalarida to'plangan.

Mikro va so'l elementlar qon glyukozasining pasayishiga yordam beradi, shuning uchun selderey (yashil qismi ham, ildizi) ham diabetni davolashda ishlatiladi.

Ildiz dorivor aralashmasi

Ovqat pishirish uchun ildiz vositasi kerak:

Ildizlarini tozalang, 500 g mahsulotni va 6 ta o'rta limonni oling;
Go'sht maydalagichida limon va seldereyni maydalang;
Aralashmani panga joylashtiring va suv hammomida qizdiring. Aralash taxminan 2 soat qaynatilishi kerak;
Aralashmani sovutib, sovutib oling.

1 osh qoshiq dorivor aralashmasi olinadi. ro'za qoshig'i. Davolash jarayoni kamida bir yilni talab qiladi.

Qabullar

Siz olishingiz mumkin va ildiz sabzavotli bulyon.
20 g ildizi bir stakan iliq suvga quyiladi va 15 daqiqa qaynatiladi. Sovutilgan bulonni kuniga uch marta 3 osh qoshiqdan oldin ichish kerak. qoshiqlar.

Bulon uchun barglaridan 20 g yangi barg va bir stakan iliq suv oling, 15 daqiqa qaynatiladi. Bu ildiz ekinlarini tayyorlash bilan bir xil tarzda olinishi kerak.

Salat

Salat ham foydali, unga quyidagilar kiradi.

o'simlik ildizi
olma
limon sharbati
yong'oq
smetana
ko'katlar.

Ko'katlardan - 300 g mayda tug'ralgan barglar uchun yarim litr nordon sut olinadi. Ushbu hajmni bir vaqtning o'zida eyish mumkin yoki siz xizmatni 3 qismga ajratishingiz mumkin. Asosiy taomni iste'mol qilishdan oldin salat ziravorlarsiz va nonsiz iste'mol qilish kerak. Siz uni har kuni butun ko'katlar paydo bo'lganda pishirishingiz kerak.

Sharbat

O'simlikning ildizidan olinadigan shakar va sharbat darajasini pasaytiradi (jarohatlaydi ham ishlatiladi, ammo ulardan sharbatini siqish ancha qiyin). Yangi siqilgan sharbatni kuniga bir marta bo'sh qoringa 1-2 choy qoshiq ichish kerak.

Qandli diabetning ijobiy ta'siridan tashqari, selderey quyidagi xususiyatlarga ega:

Antiallergik;
Antiseptik;
Yallig'lanishga qarshi;
Yarani davolash.
Tola tarkibiga kirganligi sababli ich qotishi uchun foydalidir. Bu sabzavot keksalar uchun tavsiya etiladi, chunki selderey esdalikka foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ushbu o'simlikdan tayyorlangan preparatlar quyidagilar uchun ishlatiladi:

Asab kasalliklari;
Allergiya
Oshqozon-ichak kasalliklari;
Semirib ketish;
Ateroskleroz;
O'chokli

Revmatizm, artrit va podagra;
Teri kasalliklari;
Yurak-qon tomir tizimining kasalliklari;
Jinsiy funktsiyaning pasayishi;
Sistit va buyrak kasalliklari;
Jigar kasalligi;

Mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalar

Selderey genitouriya tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va buyrakning turli kasalliklarida tavsiya etiladi, ammo doz cheklangan bo'lishi kerak - kuniga 100 g dan oshmasligi kerak.

Qo'llash paytida ehtiyotkorlik oshqozon yarasi, shuningdek gastritga chalinganlarga ko'rsatilishi kerak. Kislota oshganda, seldereyni iste'mol qilish tananing salbiy reaktsiyasini keltirib chiqarishi mumkin.

Qo'llash mumkin emas:

Tromboflebit va varikoz tomirlaridan aziyat chekadigan odamlar;
Bachadondan qon ketishga moyil ayollar;
Uchinchi trimestrdagi homilador;
Emizikli onalar (bolada allergiya qo'zg'atishi va sut ishlab chiqarishni kamaytirishi mumkin).
Haddan tashqari iste'mol qilish oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin.

Qanday tanlash va saqlash kerak

Seldereyning tuberoz ildizi og'ir, zich, shikastlanmagan, ozgina porloq va oq rangga ega bo'lishi kerak.
Tanlashda siz hidga e'tibor berishingiz kerak - ildiz yaxshi hidlanishi kerak.
Zavodning zich barglari to'yingan yashil rangga ega bo'lishi kerak.
Agar barglar yumshoq bo'lsa - sabzavot pishmagan.

Sovutgichda plastik to'rva ichida saqlash kerak. Ildiz hosili 3 dan 7 kungacha yangi saqlanadi. Tayyorlangan seldereyning saqlash muddati minimal. Ildiz sabzavotlarini qabrlarga solib, ularni qum bilan to'ldirishingiz mumkin.

Selderey turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi va pishirganda u sog'liqqa ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Dori vositasi sifatida seldereydan foydalanganda, davolanish jarayoni uzoq davom etishini yodda tutish kerak, shuning uchun siz sabrli bo'lishingiz kerak.

Selderey haqida o'quv filmini tomosha qilish uchun bir necha daqiqa vaqt ajrating:

Send