Bugungi kolbasa haqida. Aniqroq, kolbasa o'zi haqida emas, balki kolbasa gulachasi haqida. Ehtimol, hozir siz shunday deb o'ylagandirsiz: “Kolbasali kolza Ha, bu umuman gullash emas! ”
Biroq, bu taomda pishirishning aniq qoidalari yoki ingredientlar ro'yxati yo'q. Aslida, bu ko'p jihatdan tayyorlangan muntazam Eintopf (qalin sho'rva). Siz turli xil retseptlarni topasiz, shu jumladan go'shtli goulash uchun; bizning tanlovimizga kelsak, u sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi va takomillashtirilishi mumkin. Bugungi kunda oz miqdordagi uglevodorod retsepti bo'yicha tayyorlangan taom mazasi achchiq bo'ladi va bir necha kun isinish uchun yaroqli bo'ladi.
Muhim: har qanday Eintopf singari, gullash ertasi kuni quyilganda yanada mazali bo'ladi. Xursandchilik bilan pishiring!
Tarkibi
- Bokvurst (pishirilgan dudlangan kolbasa), 4 dona;
- Qizil piyoz, 2 dona;
- Sarimsoq, 3 bosh;
- Shirin qalampir (qizil, yashil, sariq);
- Konsentrlangan tomat pastasi, 0,1 kg.;
- Yangi champignons, 0,4 kg.;
- Mol go'shti bulyoni, 500 ml.;
- Shirin paprika, kori va eritritol, har biri 1 osh qoshiq;
- Muskat yong'og'i, 1 choy qoshiq;
- Tuz va qalampir ta'mga;
- Qovurish uchun zaytun moyi.
Ingredientlar miqdori 4 ta porsiyaga asoslangan. Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlash va toza pishirish vaqti taxminan 30 daqiqa davom etadi.
Oziqlanish qiymati
Taxminan 0,1 kg uchun ovqatlanish qiymati. mahsulot:
| Kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 82 | 344 | 3,5 gr | 5,7 gr | 4,2 g |
Pishirish bosqichlari
- Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va tilimga kesib oling. Qovurilgan idishga qovuring va chetga surib qo'ying.
- Qizil piyozni peeling va mayda kubiklarga maydalang. Fry va hozir uchun ajratib oling. Sarimsoq bilan xuddi shunday qiling: shuni yodda tutingki, sarimsoq uzoq vaqt qovurilmasligi kerak, aks holda u achchiq bo'lishi mumkin.
- Shirin qalampir vaqti keldi. Ular yuvilishi kerak, urug'larni va qobig'ini olib tashlang. 2-banddagi sabzavotlar singari, paprika kublar va qovurdoqqa kesilishi kerak.
- Bokvurst (qaynatilgan dudlangan kolbasa) tilim yoki katta kubiklarga kesilgan, qovurilgan. Bir yirtqichlardan oling va tomat pastasini o'rta olovda qizdiring. Isitilgan xamirga mol bulyonini qo'shing.
- Barcha ingredientlarni yirtqichlardan va ta'mga qarab aralashtiring. Taxminan 30 daqiqa davomida gulxanni past olovda pishiring. Taomni olovda qancha uzoqroq ushlab tursangiz, ta'mingiz shunchalik boy bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
