Qovoq - bu inson uchun eng qimmatli mahsulotlardan biri bo'lib, u ovqat hazm qilish tizimida sodir bo'ladigan jarayonlarni normallashtirish, tanadan toksinlarni olib tashlash va qonda xolesterolni pasaytirishga yordam beradi.
Bu barcha ijobiy xususiyatlar, ayniqsa yuqori qon bosimi bilan bog'liq muammolar bo'lganlar uchun juda zarurdir, chunki uning paydo bo'lishining sababi ko'pincha tomirlarda xolesterin plakatlarining mavjudligi. Ular inson tanasida xolesterin miqdorining ko'payishi natijasida paydo bo'ladi.
Maksimal miqdorda xolesterin ilgari qon tomirlari shikastlangan joylarda to'planadi. Bu tomir kanalining lümenini sezilarli darajada toraytiradi va qon oqimini sezilarli darajada susaytiradi. Qovoqni iste'mol qilganda, bunday vaziyatdan qochish mumkin. Bundan tashqari, dietada qovoqning doimiy mavjudligi quyidagi kasalliklarning oldini olishga yordam beradi:
- Gipertenziya
- Qandli diabet;
- Siydik chiqarish tizimi kasalliklari;
- Jigar patologiyalarining barcha turlari.
Mutaxassislar diabetda xolesterolni ko'paytirishga katta e'tibor berishadi. Buning sababi, diabet, o'z navbatida, yuqori xolesterol bilan rivojlanadigan yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini sezilarli darajada oshiradi. Shuning uchun diabet tarkibidagi ushbu aralashmaning darajasini nazorat qilish juda muhimdir.
Odatda diabetga chalingan odamlarda yuqori zichlikdagi lipoproteinlar (HDL yoki "yaxshi" xolesterin) kamayishi bilan ajralib turadi. Shuningdek, diabetga chalingan bemorlarning aksariyati sog'lom odamlarga nisbatan past zichlikdagi lipoproteinlar (LDL yoki "yomon") va triglitseridlarning yuqori darajasiga ega.
Shifokorlar uzoq vaqt davomida yuqori glyukoza va xolesterin o'rtasidagi bog'liqlikni payqashdi. Shuni ta'kidlash kerakki, shakar xolesterolni ko'paytirmaydi, ammo qandli diabetda qonning kimyoviy tarkibidagi o'zgarishlar, vazn ortishi, jigar va buyrak faoliyatining buzilishi natijasida xolesterin miqdori ham o'zgaradi.
Tadqiqotlarga ko'ra, qonda yuqori zichlikdagi xolesterin miqdori qancha ko'p bo'lsa, 2-toifa diabet rivojlanish xavfi kamayadi va aksincha.
"Yomon" xolesterol turini tuzatish uyda juda oddiy va, avvalambor, to'g'ri tuzilgan parhezdan iborat. To'g'ri ovqatlanish xolesterin miqdorini sog'lom odam uchun xos bo'lgan qiymatlarga tushirishga yordam beradi.
Yaxshi ovqatlanish, shuningdek, hayot uchun xavfli bo'lgan tromboflebit, ateroskleroz, yurak xuruji va insultdan saqlanishning bir usuli hisoblanadi.
Katta miqdordagi xun tolasi va tolalarni o'z ichiga oladigan mahsulotlar yuqori xolesterolni kamaytirishi mumkin. Bularga sabzavotlar kiradi, ularning asosiy ustunligi shundaki, ular deyarli yil bo'yi iste'mol qilinadi, kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinishi mumkin, ular nisbatan past narxga ega.
Qovoqning foydali xususiyatlarini ko'rib chiqing: A vitaminining yuqori miqdori ko'rish qobiliyatini yaxshilashga yordam beradi; oshqozonni yaxshilashga yordam beradi. Qovoqdan foydalanish tufayli ortiqcha yog'dan qutulish va qondagi yog'li spirtli ichimliklarni kamaytirish mumkin. Pulpa yaxshi hazm qilinadi, turli idishlarni hazm qilishga yordam beradi. Qovoqni iste'mol qilishning eng yaxshi varianti - bu go'shtli kechki ovqatdan keyingi davr.
Qovoq tanaga antioksidant ta'sir ko'rsatadi, bu toksinlar, toksinlar va xolesterin qoldiqlarini yo'q qilishga yordam beradi. Bu qovoq ichida pektin tolalari mavjudligi bilan bog'liq; qon bosimini normallashtiradi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi; tanadagi suv va tuz muvozanatini normallashtiradi.
Boshqa bir mahsulot ko'plab kasalliklarga qarshi himoya reaktsiyasini faollashtiradi, masalan, sil va pyelonefrit; ko'p miqdorda temir va T vitaminini o'z ichiga oladi; metabolizmni yaxshilaydi, qon ivishini normallashtiradi; diuretik ta'sirga ega, uyqusizlikdan xalos bo'lishga yordam beradi, asab tizimini mustahkamlaydi; Yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va ko'pincha kuyish, yaralar, toshmalar va ekzema uchun ishlatiladi.
Foydali xususiyatlariga qaramay, ba'zi hollarda qovoqni oz miqdorda iste'mol qilish va uning oqibatlarini diqqat bilan baholash kerak:
- Gastrit Sabzavotni iste'mol qilishga faqat kasallik remissiyada ruxsat beriladi;
- Giperglikemiya. Qandli diabetga qarshi qovoqni iste'mol qilish taqiqlangan emas, lekin har doim sabzavot pulpasida ko'plab tabiiy shakar mavjudligini hisobga olish kerak. Shuning uchun qonda glyukoza miqdori yuqori bo'lsa, qovoq idishlarini bir muddat rad qilish yaxshiroqdir;
- Kislota-baz muvozanatining buzilishi. Sabzavotlar tananing alkalizatsiyasini kuchaytiradi.
Qonda xolesterolni pasaytirish uchun ishlatiladigan sabzavotlar ham xom, ham qayta ishlanishi mumkin.
Esda tutish kerakki, idish-tovoq tayyorlashda issiq ziravorlar, barcha turdagi konservantlar qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki ular odamning ishtahasini oshiradi va haddan tashqari ovqatlanishga olib kelishi mumkin.
Bundan tashqari, mo'l-ko'l oziq-ovqat zararli xolesterolni keltirib chiqaradigan jigar funktsiyasining ko'payishiga olib keladi.
Qovoqda siz qonda xolesterolni pasaytirishga yordam beradigan deyarli barcha qismlaridan foydalanishingiz mumkin:
- Urug'lar Ular tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab foydali kimyoviy elementlarni o'z ichiga oladi. Bu yomon xolesterin miqdorining yaxshilangan pasayishi va uni yaxshi miqdor bilan to'ldirishda namoyon bo'ladi. Qovoq urug'ining tarkibi sinkni o'z ichiga oladi, u normal aqliy jarayonlarni ushlab turadi, bosh terisining holatiga ijobiy ta'sir qiladi, shuningdek yaralarni tezroq davolashga yordam beradi. Qovoq urug'larining yana bir ijobiy xususiyati ularning jigar va o't yo'llariga foydali ta'siridir. Ular tashqi va ichki omillarning organizmga kuchli ta'sir qilishini oldini oladi. Qovoq urug'lari xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadi;
- Qovoq pulpasi. Yuqori xolesterolni kamaytirish uchun odam nafaqat urug'larni, balki blenderdan o'tadigan sabzavot xamiri ham iste'mol qilishi kerak. Buning sababi, uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud bo'lib, ular orasida gematopoez jarayoniga eng yaxshi ta'sir ko'rsatadigan fosfor, temir va mis tuzlari alohida o'rin egallaydi. Buning yordamida qovoqni iste'mol qilish nafaqat xolesterolni, balki kamqonlikni oldini olish uchun ham tavsiya etiladi;
- Qovoq yog'i: Ushbu mahsulot jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi, vaznni kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, qovoq yog'i qon tarkibini yaxshilaydi, prostatitni engishga yordam beradi va yomon xolesterolni olib tashlaydi.
Kundalik ovqatlanish ratsionida qovoq yog'i don, kartoshka pyuresi, yonma-ovqatlar yoki engil salatlar uchun ishlatilishi mumkin.
Shunday qilib, qovoq odamning qonida xolesterolni kamaytirishga yordam beradi, ko'plab ijobiy sharhlarga ega va turli xil ovqatlar uchun retseptlarda ishlatiladi.
Qovoqning foydali xususiyatlari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.
