Yuqori shakar bilan ovqatlanish muvozanatli bo'lishi va iste'mol qilingan uglevodlar miqdorini nazorat qilishi kerak. Gormon insulinini in'ektsiya sifatida qabul qiladigan bemorlar uchun siz qancha non tarkibidagi ovqatni hisobga olishingiz kerak va shu asosda qisqa insulin dozasini hisoblashingiz kerak.
Uch turdagi (insulinga bog'liq, insulinga bog'liq emas, homiladorlik) diabetga duchor bo'lgan odam, qon shakarining ko'payishi bilan nima iste'mol qilinishi mumkinligi va nima mumkin emasligi bilan qiziqadi. Ushbu muammoni hal qilishda ularning glisemik indekslari (GI) ko'rsatilgan mahsulotlar jadvali yordam beradi. Ushbu qiymat glyukoza ma'lum bir mahsulotni iste'mol qilgandan yoki ichimlik ichganidan keyin qonga qanchalik tez kirishini ko'rsatadi.
Ushbu maqolada siz yuqori shakar bilan nima iste'mol qila olmasligingiz va nima qila olmasligingiz, endokrinologning retsepti, ovqatni qanday tayyorlashingiz, dietada qanday ovqatlanish cheklanishi kerakligi tasvirlangan. Shuningdek, "shirin" kasallikni kompensatsiya qilish bo'yicha tavsiyalar - sport va an'anaviy tibbiyot.
Glisemik mahsulotlar indeksi
Bemorlar indekslari 49 birlikka teng bo'lgan taomlarni iste'mol qilishlari mumkin. 50 - 69 dona ko'rsatkichli oziq-ovqat, ichimliklar cheklangan bo'lishi kerak, haftasiga ikki yoki uch marta 150 grammdan foydalanish mumkin. Kasallikning o'zi remissiyada bo'lishi kerak. Agar mahsulot indeksi 70 birlikdan oshsa yoki unga teng bo'lsa, unda inson qonida glyukoza kontsentratsiyasi qabul qilinishi mumkin bo'lmagan darajaga ko'tarilishi mumkinligi sababli ularni dietadan abadiy chiqarib tashlash kerak.
Jadvalda ko'rsatilgan xususiyatlardan GIni oshiradigan bir qator xususiyatlar mavjud. Shunday qilib, agar meva va rezavorlar bir hil holga keltirilsa, unda ularning nisbati bir necha birlikka ko'payadi. Sabzi, selderey, lavlagi issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ularning ko'rsatkichi 85 donani tashkil etadi, ammo yangi shaklda sabzavotlarning ko'rsatkichi 35 donadan oshmaydi.
Diyabetiklar meva va berry sharbatini ichmasliklari kerak, chunki qayta ishlash jarayonida ular glyukoza bir tekis taqsimlanishi va so'rilishi uchun javob beradigan tolasini butunlay yo'qotadilar. Faqat 100 mililitr yangi siqilgan sharbat qon shakar 15 mmol / L ga aylanganda xavfli ko'rsatkichni keltirib chiqarishi mumkin.
To'g'ri ovqatlanish nafaqat GI printsipiga asoslangan taomlarni tanlash, balki quyidagi ko'rsatkichlarga e'tibor berishdir:
- kaloriya tarkibi;
- insulin indeksi;
- vitamin va mineral moddalar miqdori.
Insulin indeksi (II) ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin oshqozon osti bezi gormon insulinini qanchalik jadal ishlab chiqarishini ko'rsatadi. Bu qanchalik yuqori bo'lsa, ovqat foydali bo'ladi.
Shunday qilib, sut va nordon sut mahsulotlarida AI darajasi eng yuqori, shuning uchun ularni har kuni menyuga kiritishingiz kerak.
Taqiqlangan ovqatlar
Yuqori qon shakar bilan, alkogol ichimliklar ichish qat'iyan man etiladi, garchi ularning aksariyati past glisemik indeksga ega. Xavf butunlay boshqacha. Spirtli ichimliklar qon oqimiga kirganda, u zahar sifatida qabul qilinadi va barcha harakatlar uni yo'q qilishga qaratilgan. Bu vaqtda har qanday mahsulotni iste'mol qilish paytida tanaga kiradigan glyukozaning chiqarilishi inhibe qilinadi.
Aniqlanishicha, alkogol hali ham so'rilib ketganda, glyukoza keskin ajralib chiqadi, bu esa diabetning ikkinchi turi bilan giperglikemiyaga olib keladi. Shuning uchun, agar qonda shakar ko'rsatkichi 7 yoki hatto 8 mmol / l ekanligi ajablantiradigan hech narsa yo'q.
Qandli diabet va diabetga qarshi holat mavjud bo'lganda nima eyish kerakligini bitta jumla bilan yozib bo'lmaydi, chunki "xavfli" ovqatlarning ro'yxati o'simlik va hayvonot mahsulotlarining har qanday toifasiga kiradi.
Yuqori qon shakar bilan zararli bo'lgan o'simlik mahsulotlarining ro'yxati:
- oq guruch, makkajo'xori pyuresi, tariq, irmik;
- qaynatilgan sabzi, selderey, lavlagi;
- makkajo'xori, kartoshka;
- tarvuz, qovun, xurmo, banan, ananas, kivi;
- shakar
- premium bug'doy uni.
Konservalangan sabzavot va mevalarni do'konlarda xarid qilmaslik juda muhim, ayniqsa erkaklar orasida bu tendentsiya kuzatilmoqda, chunki konserva mahsulotlariga oq shakar va boshqa konservantlar va lazzat qo'shiladi.
Sharbatlar, nektarlar, kraxmal tarkibidagi jele ham iste'mol qilish qat'iyan man etiladi, shirin gazli ichimliklar, 70 dan ortiq birlikka qo'shimcha ravishda ular yuqori kaloriyali bo'lib, bu yog 'birikmalarining paydo bo'lishiga olib keladi - va bu yuqori qon shakarining sababi.
Yuqori qon shakarini inson ratsionida sanoat ishlab chiqarishidagi har qanday shirinliklar (zefir, halva, iris, sorbet) va un mahsulotlari chiqarib tashlaydi. Biroq, ular oq shakarni ishlatmasdan uyda tayyorlanishi mumkin. Bu juda mazali va eng muhimi tabiiy shirinliklar.
Taqiqlangan hayvonlar mahsulotlari:
- margarin, sariyog ', smetana, qaymoq, quyultirilgan sut, tan va ayran;
- cho'chqa go'shti
- o'rdak;
- qo'zichoq;
- yog'li baliq - makkajo'xori, qizil ikra, orkinos, kumush karp, sprat, seld;
- baliq yopiq - ikra, sut.
Hayvonot mahsulotlarining ushbu toifasi past indeks tufayli qondagi glyukoza kontsentratsiyasini oshira olmaydi, ammo yomon xolesterin miqdori yuqori bo'lganligi sababli taqiqlangan, bu tomirlarning tiqilib qolishiga va xolesterin plakatlarining shakllanishiga olib keladi.
Shakar va quyidagi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
- soslar, mayonez;
- kolbasa, kolbasa;
- füme go'sht;
- quritilgan mevalar - mayiz, anjir, quritilgan banan.
Yuqori shakar bilan nima iste'mol qilish mumkinligini bilishning o'zi etarli emas, shuningdek diabetik taomlarni to'g'ri pishirish kerak.
Pishirish qoidalari
Qandli diabetga chalinganlar va diabetga chalinganlar uchun mo'ljallangan 9-sonli parhezga ruxsat berilgan mahsulotlardan siz mutlaqo sog'lom odamning taomlaridan ta'midan kam bo'lmagan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Diabetik stolda salatlar, güveç, yonma-ovqatlar tayyorlanadigan sabzavotli taomlar ustunlik qilishi kerak. Sabzavotlarning kunlik normasi 500 grammgacha bo'lishi mumkin. Salatlarga o'simlik moyi, kam yog'li smetana, shakarsiz yogurt yoki yog'siz qaymoqli tvorog qo'shiladi.
Qon shakarining ko'payishi ko'plab asoratlarni va'da qiladi, ulardan biri tanadagi xolesterolni to'planishi va keyinchalik qon tomirlarining tiqilib qolishi. Ushbu asoratni oldini olish uchun bemor qovurilgan ovqatni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligini bilishi kerak, chunki bu oziq-ovqat mahsulotlarida xolesterolni ko'paytirishga yordam beradi. Ha, lekin cheklangan miqdorda. Yog 'ishlatilmasligi uchun Teflon bilan qoplangan panada qovurish yaxshiroqdir.
Pishirishning xavfsiz usullari qanday?
- pishirmoq;
- er-xotin uchun;
- güveç;
- pechda pishirib;
- panjara ustida;
- mikroto'lqinli pechda;
- sekin pishirgichda.
Yuqoridagi usullardan biri bilan tayyorlangan ovqat idishlaridan foydalanish bemordan tanadan faqat ijobiy xususiyatlarni olishni kafolatlaydi.
Ruxsat berilgan mahsulotlar
Insulinga bog'liq bo'lmagan diabet turi va diabetgacha bo'lgan holatlarda insulin miqdori yuqori bo'lgan sut mahsulotlari qon shakarini kamaytirishga yordam beradi. Bir kunda 150 grammgacha tvorog eyishga ruxsat beriladi, fermentlangan sut mahsulotlarining kunlik normasi (kefir, pishirilgan sut, qatiq) 250 mililitrgacha.
Sutsiz qatiqni o'zingiz tayyorlash yaxshidir, faqat yog'li sut mos keladi. Tayyorlash uchun sizga dorixonalarda yoki supermarketlarda sotiladigan ratsion, shuningdek yogurt ishlab chiqaruvchisi yoki termos sotadigan starter kerak bo'ladi.
Agar odamda doimiy ravishda shakar miqdori ko'tarilsa, quritilgan loviya barglaridan bir piyoz tayyorlash yoki ovqatdan oldin ularni salatlarga yangi qo'shish tavsiya etiladi. Fasolning burmalarini muntazam ravishda olsangiz, bir hafta o'tgach siz ijobiy terapevtik ta'sirni ko'rasiz - qondagi glyukozaning normal darajasi.
Sabzavotlar ko'p miqdordagi tola tufayli tanadagi shakar o'sishiga yo'l qo'ymaydi. Quyidagilarga ruxsat beriladi:
- patlıcan, qovoq, qovoq;
- zaytun; zaytun;
- karamning barcha navlari - karam, brokkoli, Bryussel nihollari, kolrabi, oq, qizil, Pekin;
- Pomidor
- bodring
- pırasa, qizil, piyoz, sarimsoq;
- qalampir, bolgar, achchiq;
- baklagiller - no'xat, loviya, yasmiq, no'xat;
- avakado
- Quddus artishokasi.
Agar qonda qand miqdori normadan yuqori bo'lsa, unda dietada sabzavotlarga alohida e'tibor berilishi kerak. Ular har qanday ovqatlanish uchun mos - nonushta, tushlik, atıştırma yoki kechki ovqat. Kundalik iste'mol qilish miqdori 500 grammgacha.
Diyabetiklar ko'pincha savol berishadi - "xavfsiz" ro'yxatiga kirmaydigan sabzavotlarni iste'mol qilish mumkinmi? Hech qanday aniq javob bo'lishi mumkin emas, barchasi kasallikning rivojlanishiga bog'liq. Ammo o'rtacha va yuqori GI bo'lgan ovqatlarga dietada haftasiga uch martadan ko'p bo'lmagan, 150 grammgacha ruxsat beriladi.
Ertalabki ovqat uchun donli donlar yaxshi mos keladi, chunki ular tarkibida tanani uzoq vaqt energiya bilan to'yintiradigan uglevodlarni parchalash qiyin.
Bunday yormalarda yuqori GI:
- makkajo'xori maydalagichi;
- irmik;
- oq guruch;
- tariq.
Uning yuqoridagi donlari qondagi glyukoza kontsentratsiyasini oshiradi.
Shuningdek, ertalabki ovqatlanish uchun mevalar, rezavorlar, masalan:
- olma, nok;
- olxo'ri
- o'rik, shaftoli, nektarin;
- maydanoz, maymunjon, tut, anor;
- tsitrus mevalarining barcha navlari - mandarin, limon, ohak, greyfurt, pomelo, apelsin;
- qulupnay, qulupnay;
- krijovnik;
- malina;
- atirgul;
- archa
Bir kunda meva va rezavor meva miqdori 250 grammgacha bo'ladi.
Planshetlarsiz glyukoza darajasini qanday normallashtirish mumkin
Qondagi glyukoza kontsentratsiyasini pasaytirish uchun muvozanatli ovqatlanishdan boshqa biron bir yo'l bilan mumkinmi? Albatta, sport diabet va diabetga chalinganlar uchun kompensatsiyani yaxshilaydi.
Shunday qilib, diabet bilan mashqlar muntazam ravishda o'tkazilishi kerak, bitta darsning davomiyligi 45-60 minut. Sport va diabet nafaqat mos keladi, balki foydali. Jismoniy mashqlar paytida tanada ko'p miqdorda glyukoza sarflanadi, bu diabetda ortiqcha bo'ladi.
Sport - bu "shirin" kasallik uchun giyohvand moddalarga bog'liq bo'lmagan ikkinchi terapiya. Shuningdek, sport diabetning oldini olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Diyetoterapiya va muntazam jismoniy mashqlar kerakli natijani bermaydigan paytlar mavjud, ammo odam hali ham shakarni kamaytiradigan dorilarni qabul qilishni istamaydi. Bunday holda siz an'anaviy tibbiyotga murojaat qilishingiz mumkin.
Quyidagi tabiiy tarkibiy qismlar qondagi glyukoza konsentratsiyasini kamaytirish va tananing turli funktsiyalarini rag'batlantirishda o'zlarini isbotladilar:
- ko'k barglari;
- o't echkisi;
- loviya barglari;
- makkajo'xori stigmasi;
- jo'xori (dorixonada sotiladi);
- atirgul;
- hindiba.
Agar siz an'anaviy tibbiyotga murojaat qilsangiz, kasallikning klinik ko'rinishini etarlicha baholay olish uchun, siz o'zingizning endokrinologingizni ushbu qaror to'g'risida aniq ogohlantirishingiz kerak. Xalq usullari bilan terapiya darhol ijobiy natijalarni bermaydi, chunki tabiiy tarkibiy qismlar tanada etarlicha to'planishi kerak.
Fasol qopqog'i qon shakarini tushirishning mashhur usulidir. Quyida keltirilgan xalq davosi bemorlarning ko'plab ijobiy sharhlariga ega. Bir kunlik xizmat quyidagicha tayyorlanadi:
- 100 gramm qaynoq suv bilan o'n gramm qisqichbaqani quying;
- bulonni olovga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring;
- Filtrdan o'tkazgandan va uni sovutgandan so'ng;
- ovqatni iste'mol qilishdan qat'i nazar, kuniga uch marta uch osh qoshiq oling;
- har kuni yangi bulonni tayyorlang.
Agar xalq dorilarini tayyorlashga vaqt yo'q bo'lsa, unda har qanday dorixonada makkajo'xori stigmasining ekstraktini sotib olishingiz mumkin. Ko'rsatmalarga muvofiq oling.
Qandli diabet uchun parhez terapiyasi tamoyillariga rioya qilish va jismoniy faoliyatga e'tibor berish, odam kasallikni osonlikcha kamaytiradi va asoratlarni rivojlanishining oldini oladi.
Ushbu maqoladagi videoda yuqori qon shakariga ega bo'lgan odamlar uchun taqiqlangan ovqatlar haqida gap boradi.
