Fit Parad shakar o'rnini bosuvchi mahsulotning qadoqida "tabiiy" yozuvi mavjud. Agar siz qutini ag'darib qo'ysangiz, mahsulot tarkibini ko'rishingiz mumkin. Tatlandırıcıning asosiy tarkibiy qismlari:
- Eritritol
- Sukraloza.
- Rosehip ekstrakti.
- Stevioside.
Ushbu maqolada har bir tarkibiy qismning foydalari va xavfsizligi alohida ko'rib chiqiladi, shundan so'ng shakar o'rnini bosadigan fitnes paradni sotib olish kerakmi yoki yo'qmi aniq bo'ladi.
Stevioside
Ushbu modda butun dunyoda eng mashhur tabiiy tatlandırıcı va shakar o'rnini bosuvchi sifatida tanilgan stevia o'simlikining barglaridan olingan tabiiy kelib chiqishi o'rnini bosuvchi vositadir. Bir gramm steviosidning kaloriya tarkibi atigi 0,2 kilokaloriya. Taqqoslash uchun aytish kerakki, 1 gramm shakar tarkibida 4 kkal bor, bu yigirma baravar ko'p.
Amerika Qo'shma Shtatlarida steviosidni FDA - Amerika oziq-ovqat va giyohvand moddalar ma'muriyati - xavfsiz tatlandırıcı sifatida tasdiqlagan ko'pgina tadqiqotlar bo'lib, sharhlar tasdiqlaydi.
Shuni esda tutish kerakki, ushbu aralashmani ba'zi dorilar bilan birlashtirish mumkin emas. Ular orasida:
- qon shakarini pasaytiradigan dorilar;
- gipertenziya uchun ishlatiladigan dorilar;
- lityum darajasini normallashtiradigan dorilar.
Ba'zi hollarda steviosidni qo'llash shishiradi, ko'ngil aynishi va bosh aylanishi va mushaklarning og'rig'iga olib kelishi mumkin. Steviya ekstraktidan foydalanishning kontrendikatsiyasi homiladorlik, shuningdek laktatsiya hisoblanadi.
Stevia ekstrakti, uning o'rnini bosuvchi vosita sifatida nafaqat Fit Parade-ning bir qismi sifatida, balki alohida-alohida sotilishi mumkin. Steviosid shakarga qaraganda bir necha marta shirin bo'lgani uchun, uning ozgina chimchig'i qahva yoki choyga shirin ta'm berish uchun etarli. Ushbu aralash 200 darajaga qadar isitishga osongina bardosh berishi mumkin, shuning uchun uni shirin taomlarni pishirishda ishlatish mumkin, unda fitparad bo'ladi.
Eritritol
Bu e'tiborga loyiq bo'lgan yana bir tarkibiy qism. Boshqa yo'l bilan u eritrol deb ham ataladi. Ushbu modda turli xil ovqatlarda uchraydigan tabiiy kelib chiqishi hamdir. Ayniqsa qovun (50 mg / kg), o'rik, nok va uzumda (40 mg / kg gacha) ko'p miqdorda eritrol mavjud. Sanoatda bu modda kraxmalni o'z ichiga olgan xom ashyolardan olinadi, shunda fitparad tabiiy kelib chiqishi bilan maqtanadi.
Stevioside bilan bir qatorda, eritritol yuqori haroratga (180 darajagacha) chidamli. Tildagi ta'm retseptorlari fitparadni deyarli shakar kabi qabul qiladilar, ya'ni butun tarkibdan mutlaqo tabiiy sezgilar hosil bo'ladi. Bundan tashqari, fitparad va eritritolning yana bir qiziq xususiyati bor - bu mentol bilan saqichni ishlatishda bo'lgani kabi, ajoyib effekt yaratadi.
Fitparad bilan maqtalgan eritritolning juda muhim afzalligi shundaki, u og'izda normal darajada kislotalilik darajasini saqlab turish qobiliyatiga ega, ya'ni karies paydo bo'lishining oldini oladi. Ushbu birikmaning kaloriya tarkibi atigi 2 kkal.
Rosehip ekstrakti
Ushbu tabiiy mahsulot haqida ko'p narsa yozishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, u ming yillik tarixga ega va kosmetika, oziq-ovqat sanoatida, shuningdek dori sifatida ishlatiladi.
Rosehip tarkibida juda ko'p miqdordagi S vitamini mavjud - 100 gramm xom ashyoda 1500 mg. Masalan, limonda bo'lganingizda, ushbu vitaminning tarkibi 100 gramm uchun atigi 53 mg.
Shuni yodda tutish kerakki, ba'zi odamlar mahsulotning ushbu tarkibiy qismiga alerjisi bo'lishi mumkin, shuningdek, oshqozon yarasi.
Sukraloza
Bu tatlandırıcı Fit paradining so'nggi tarkibiy qismi. Sukraloza, shuningdek, E955 oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ko'pchilikka ma'lum. Qadoqlashda ishlab chiqaruvchi ushbu aralashmaning "shakardan qilingan" ekanligini ko'rsatadi, ammo shu bilan birga, albatta, bu qanday sodir bo'lishi aniq hech bir joyda yozilmagan.
Sukralozni ishlab chiqarish texnologiyasi ancha murakkab va shakarning molekulyar tuzilishi o'zgaradigan bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ushbu birikma tabiatda uchramaydi, shuning uchun uni tabiiy deb atash mumkin emas.
1991 yilda sukralozning tarkibi Kanadada, 1998 yilda Amerikada oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish uchun tasdiqlangan. O'sha vaqtgacha o'smalarning toksikligi va rivojlanish ehtimolligi bo'yicha yuzdan ortiq turli tadqiqotlar o'tkazilgan va sukralozada xavfli narsa topilmagan. Ammo bir vaqtning o'zida bu hikoya aspartam bilan bo'lgan.
Ushbu tatlandırıcı 1965 yilda sintez qilingan va 1981 yilda oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish uchun tasdiqlangan va faqat yaqinda karsinogen ta'siridan foydalanish mumkinligi aniqlandi.
Bugungi kunga kelib, skrralozaning fitnes paradida zararli ekanligi haqida ishonchli ilmiy dalillar yo'q. Ammo, bu tatlandırıcı tabiiy kelib chiqishi yo'qligini hisobga olib, uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.
Ba'zi odamlarda sukraloz ta'sirida migren yomonlashadi, terida toshma paydo bo'ladi, ehtimol:
- diareya
- mushaklarning og'rig'i
- ichak kramplari
- shishish
- bosh og'rig'i va qorin og'rig'i,
- siyishning buzilishi.
Shunday qilib, xulosa qilsak, shakar o'rnini bosuvchi Fit Parad umuman xavfsiz va tabiiy xom ashyolardan ajratilgan tarkibiy qismlar mavjud. Sukralozdan tashqari, ularning barchasi tabiatda uchraydi va vaqt sinovidan o'tdi. Preparatning energiya qiymati 100 gramm mahsulot uchun 3 kkal, bu shakarga nisbatan bir necha baravar past.
Odamlar uchun tatlandırıcıning foydalari
"Foydali giyohvandlik" dan xalos bo'lishga intilayotgan odamlar uchun eng foydali fitna bo'lishi mumkin. Ularning sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi, ertami-kechmi, shakarni iste'mol qilishdan voz kechishi kerak degan xulosaga keladi va buning uchun shakar o'rnini bosadigan vositalar takliflardan biri bo'lishi mumkin.
Ushbu mahsulot, shubhasiz, bunday odamlarga dietasini o'zgartirishga, shakarni yo'q qilishga va shirinliklar uchun ishtiyoqni butunlay yo'q qilishga yordam beradi. Buni amalga oshirish uchun qancha vaqt kerakligini hal qilish juda muhimdir.
Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, jarayon tezroq ketsa, yaxshi bo'ladi va giyohvandlik bo'yicha mutaxassislar parchalanish xavfini oldini olish uchun jarayonni uzaytirish yaxshiroq deb ta'kidlashadi.
