2-TOIFA DIABET: XUN VA DAVOLASH, SHAKAR KO'TARILMASLIGI UCHUN OVQATLANISH

Send

Inson ratsionidagi uglevodlar miqdorining ko'payishi natijasida ovqatlanish buzilishi metabolik kasalliklarga va 2-toifa diabetning rivojlanishiga olib keladi.

Har doim ham emas, iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorini kamaytirganda, siz qondagi qand miqdorini tushirishingiz mumkin.

Bu ko'rsatkichlarni normallashtirishga va giperglikemiya rivojlanishining oldini olishga imkon beradigan kam uglevodli ovqatlanishdir. Ko'pgina bemorlar uchun 2-toifa diabet uchun parhez kasallikdan qutulishning yagona terapevtik usuliga aylanadi.

Kasallikni davolashda va diabetik asoratlarni oldini olishda to'g'ri ovqatlanish va ovqatlanishning o'rni

To'g'ri tanlangan parhez va parhezga rioya qilish yordamida ikkinchi turdagi kasallikka chalingan diabet kasalligi qondagi qand miqdorini 5,5 mmol / L dan oshmaydigan darajada ushlab turishi mumkin. Glyukoza oshishi to'xtaganda bemorlarning umumiy farovonligi yaxshilanadi. Glyatlangan gemoglobin va xolesterolni sinashda ijobiy tendentsiya kuzatiladi.

Ushbu tarkibiy qismlarning ko'rsatkichlari sog'lom odamning normalariga yaqinlashmoqda. Qandli diabet uchun parhez giperglikemiya ehtimolini kamaytirishga yordam beradi. Ko'pgina bemorlar ovqatlanish bo'yicha tibbiy tavsiyalarga amal qilgan holda, insulinning past dozalariga o'tishadi.

Ularning ko'pchiligi vazn yo'qotishni boshlaydilar. Ular qon bosimini va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallashtiradi, shish ketadi. Qandli diabet bilan bog'liq surunkali asoratlar xavfi kamayadi.

2-toifa diabet uchun qanday dietaga rioya qilish kerak?

2-toifa diabet uchun dietani tanlash shifokorning tavsiyalari va bemorning xohish-istaklariga asoslanishi kerak. Bu past kaloriya dietasi, kam uglevodli va uglevodsiz diet bo'lishi mumkin.

Bemorning hayot sifati to'g'ri tanlovga bog'liq. Qandli diabet uchun parhez hayotning oxirigacha doimiy ravishda kuzatilishi kerak.

Bemorning ovqatlanishi quyidagi printsiplarga asoslanishi kerak.

uglevodli ovqatlar tushdan keyin soat uchdan oldin iste'mol qilinishi kerak;
shirinlik sifatida yong'oq va yogurtni iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki yog'larni qayta ishlash glyukoza so'rilishini sekinlashtiradi;
parhez - bu tez-tez, fraksiyonel ovqatlarni, tercihen bir vaqtning o'zida;
ko'proq tolalar iste'mol qiling;
bemor ratsionida kamroq murakkab uglevodlar va hayvonlarning yog'lari bo'lishi kerak;
spirtli ichimliklarni tashlash kerak.

Idishlarning kaloriya miqdori kamayishi kerak, shu bilan birga energiya qiymati saqlanadi.

2-toifa diabet uchun turli xil parhezlarning xususiyatlari:

kam uglevodorod. Kam uglevodli parhez qondagi qand miqdorini samarali ravishda pasaytirishga yordam beradi. Bu sizga kilogramm berishga va insulin miqdorini och qolmasdan kamaytirishga imkon beradi;
uglevodsiz. Ushbu parhez pishirishni, un mahsulotlarini, barcha turdagi shirinliklarni, kraxmalli sabzavotlarni, mevalarni va mevalarni to'liq rad etishni o'z ichiga oladi. Bemor deyarli baliq, pishloq, go'sht mahsulotlarini cheklamaydi;
oqsil. Proteinli oziq-ovqat miqdori bemorning kunlik ovqatlanishining o'n besh foizidan oshmasligi kerak. Ruxsat berilgan mahsulotlarga go'sht, tuxum, baliq kiradi. Zaiflashgan tanada, ayniqsa buyraklarda oqsillar ortiqcha bo'lishi bilan qo'shimcha yuk tushadi.

Erkaklar va ayollar uchun terapevtik parhez stolining soni

Qandli diabetga chalinganlar uchun to'qqizinchi jadval oz miqdordagi ovqatlanishni anglatadi, ovqat kuniga 5-6 marta kichik qismlarda olinadi. Ratsionga doimiy rioya qilish kerak.Quvvat xususiyatlari:

hayvonlarning yog'lari va uglevodlar miqdorini sezilarli darajada kamaytirish kerak;
barcha shirinliklar butunlay chiqarib tashlanadi;
Asosiy taomlarni o'tkazib yuborish taqiqlanadi;
faqat bug'da pishirilgan va pishiriqni pishirish tavsiya etiladi.

Bemorning ovqatlanish kunlik energiya normasi taxminan 2500 kkal. Kamida 2 litr suyuqlik iching.

Insulinga bog'liq bemorlarga har doim meva yoki maxsus bar shaklida atıştırmalık kerak, ayniqsa ovqatlanish o'rtasida katta tanaffus kutilsa.

Qondagi qand miqdorining ko'tarilmasligi uchun nima eyish kerak: sog'lom ovqatlar ro'yxati

Qandli diabet ko'tarilmasligi uchun diabetga qarshi menyuda quyidagi tavsiyalarga amal qilish kerak.

sabzavotli bulonda sho'rvalarni pishirish yoki zaif konsentrlangan go'sht va baliq bulyonlarini tayyorlash afzalroq. Ikkinchisini haftasiga ko'pi bilan 2 marta iste'mol qilish mumkin;
baliq yog'li tanlanmasligi kerak: perch, sazan, pollock, pike. Go'sht mahsulotlari orasida ustunlik - kurka va tovuq idishlari;
barcha sut va sut mahsulotlari eng kam yog 'tarkibiga ega bo'lishi kerak;
tovuq tuxumidan, shuningdek oqsildan bug'langan omletni tayyorlash yaxshidir. Yolk taqiqlangan;
grechka, marvarid arpa, jo'xori uni don ekinlari orasida tanlanadi. Anorni kuniga kamida bir marta iste'mol qiling;
non mahsulotlari orasida tanlov butun don, kepak va javdar mahsulotlariga to'g'ri keladi;
sabzavotlardan bodring, baqlajon, kolbabi, oq va gulkaram, ko'katlar ruxsat etilgan. Kartoshka va lavlagi haftasiga ikki martadan ko'p emas. Agar ularning sog'lig'i yomonlashsa, ular bemorning dietasidan chiqariladi;
Siz tsitrus mevalarini eyishingiz mumkin, rezavorlar orasida - kızılcık, smorodina. Banan menyudan chiqariladi;
pechene va quruq pishiriqlarga ruxsat beriladi;
Tabiiy tatlandırıcılar qo'shilishi bilan atirgul bulyonidan, oddiy suvdan va mineral suvdan ichishingiz mumkin, yashil choy, o'simlik infuziyalari, mevali kompotlar.

Agar siz diabetga chalinganlar uchun parhezni tayyorlash bo'yicha tavsiyalarga amal qilsangiz, qon shakarining keskin ko'tarilishidan, vazn ortishidan saqlanishingiz mumkin. Oziq-ovqatlarning kaloriya tarkibiga e'tibor berishingiz kerak.

Qandli diabet bilan ovqatlanmaslik kerak: taqiqlangan oziq-ovqat jadvali

Qandli diabet bilan taqiqlangan mahsulotlar:

Meva	Banan, qovun, quritilgan mevalar
Sabzavotlar	Lavlagi, sabzi, kartoshka, qovoq, qovoq
Go'sht	Cho'chqa go'shti, yog'li mol go'shti va qo'zichoq
Shirinliklar	Qayta qilingan shakar, asal, murabbo, shokolad, shirinliklar, holva
Pishiriqlar	Muzqaymoq, tvorog
Don mahsulotlari	Guruch, irmik
Sut mahsulotlari	Yog 'smetana, to'ldirilgan shirin yogurt, tvorogli shirin massa, quyultirilgan sut
Makaron	Yuqori un mahsulotlari
Pishirish	Kuboklar, pishiriqlar, tortlar
Ziravorlar	Barcha turdagi issiq ziravorlar

Ushbu mahsulotlar ro'yxatida yuqori glisemik indeks mavjud, ya'ni ular qondagi glyukoza darajasini jiddiy ravishda ko'tarishi va bemorning ahvolini yomonlashtirishi mumkin.

Nima ichish kerak: ruxsat etilgan va taqiqlangan ichimliklar

Ichimliklarni tanlashda siz ulardagi uglevodlarning tarkibini hisobga olishingiz kerak. Paketlangan sharbatlar qat'iyan taqiqlanadi, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda shakar mavjud. Siz pomidor, sabzi, ismaloq, shirin qalampir, bodring, karam, seldereydan sabzavotli smetana tayyorlashingiz mumkin.

Ivan choyini tayyorlash shakarni tushiradigan xususiyatga ega

Komponentlar tercihen ta'mga qarab tanlanishi kerak. Quddus artishokasi shakar miqdorini pasaytirishga qodir. Meva ichimliklaridan, olma sharbatlariga ustunlik berish, ularni suv bilan suyultirish maqsadga muvofiqdir.

Tayyor choy, romashka choyi qondagi glyukoza darajasini pasaytiradigan xususiyatga ega. Shirinni diabet kasalligi uchun ishlatishingiz mumkin. Fermentlangan sut ichimligidan kefir va achitilgan pishirilgan sut ko'rsatilgan.

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun barcha turdagi alkogol ichimliklar, kola, limonadlar taqiqlanadi.

Keksa bemorlarga qanday ovqatlar tavsiya etiladi?

Keksa odamlar uchun menyuning kunlik kaloriya qiymati yoshlarga qaraganda bir oz kamroq:

60 dan 75 yoshgacha bo'lgan erkaklar kuniga 2300 kkal talab qiladi;
60-75 yoshdagi ayollar - kuniga 2100 kkal;
75 yoshdan bemorlarga - kuniga 2000 kkal;
75 yoshdan oshgan bemorlar - kuniga 1900 kkal.

Tana vaznining ozgina oshishi bilan kunlik norma kuniga 1900 kkal. Yotgan bemorlarga kuniga 1800 kkal kerak emas.

Keksa odamlarning ovqatlanishidan barcha shirinliklar butunlay chiqarib tashlanadi. Siz shifokor bilan maslahatlashganingizdan keyin shakar o'rnini bosadigan vositalardan foydalanishingiz mumkin. Zaytun va yog'ga o'ttiz grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat beriladi.

Mayonez, dudlangan go'shtlar chiqarib tashlanadi. Siz qora non yeyishingiz mumkin. Go'sht va baliq kam yog'li navlarni tanlab, ularni er-xotin uchun pishiring. Tishlar yo'q bo'lganda, ular blenderda joylashgan.

Keksa odamlarning ratsionida nordon sut mahsulotlari bo'lishi kerak

Keksa odamga xizmat ko'rsatilmasligi kerak. Tuxumni haftasiga bir marta eyish mumkin. Go'sht va baliq sho'rvalariga haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat beriladi. Siz sabzavot va sutli sho'rvalarni tayyorlashingiz mumkin.

Shirin mevalar keksa kishilarga shifokor bilan maslahatlashganidan keyin beriladi. Tuz o'rniga idishlarni mayda ziravorlar bilan ziravor qilish mumkin. Qaynatilgan sabzavotlar. Menyuga tvorog va sut mahsulotlarini kiritishingizga ishonch hosil qiling.

Keksa odamning ratsionidan spirtli ichimliklarni butunlay chiqarib tashlash kerak.

Hafta uchun namuna menyusi

Namuna menyusida diabetga chalingan odamning kunlik kaloriya miqdori va zarur vitaminlar miqdori mavjud:

Hafta kunlari	Nonushta	Atıştırmalık	Tushlik	Yuqori choy	Kechki ovqat	2 kechki ovqat
1	Yulaf ezib, bir piyola choy, bir bo'lak jigarrang non	Yashil olma, yashil choy	No'xat sho'rva, vinaigrette, bir tilim qora non, shakar o'rnini bosuvchi lingonberry sharbati	Sabzi salatasi	Karabuğday pyuresi, qo'ziqorin, 2 ta non, gazsiz mineral suv	Kefir
2	Sabzavotli salat, bug'langan baliq, o'simlik ichimlik	Quritilgan mevali kompot	Sabzavotli borscht, salat, yashil choy	Curd cheesecakes, tanlash uchun choy	Köfte bug'lari, qaynatilgan marvarid arpa	Ryazhenka
3	Sabzi olma bilan piyoz, bir tilim pishloqli non, choy	Greypfrut	Hammayoqni sho'rva, qaynatilgan ko'krak, kompot, non	Tvorog, yashil choy	Sabzavotli güveç, pishirilgan baliq, atirgul ichimligi	Kefir
4	Guruch pyuresi, qaynatilgan lavlagi, olma kompoti	Kivi	Sabzavotli sho'rva, tovuq oyog'i, non rulosi, yashil choy	Yashil olma choyi	Sabzavotli karam rulolari, yumshoq qaynatilgan tuxum, yashil choy	Yog'siz sut
5	Tariq pyuresi, non, choy	Morze	Baliq sho'rva, sabzavotli salat, bir tilim non, o'simlik choyi	Meva salatasi	Arpa pyuresi, qovoq ikra, limonli ichimlik, bir tilim non	Mineral suv
6	Qovoq pyuresi	Quritilgan o'rik	Sabzavotli sho'rva, non, quritilgan mevali kompot	Tanlash uchun mevalar	Köfte, qovurilgan sabzavotlar, o'simlik choyi, non	Ryazhenka
7	Karabuğday pyuresi, bir tilim pishloq va non, yashil choy	Olma	Fasol sho'rva, tovuqli osh, kompot	Curd pishloq	Qovurilgan patlıcan, qaynatilgan dana, kızılcık suvi	Kefir

Bir vaqtning o'zida suyuqlik kamida bir stakan mast bo'lishi kerak va ellik grammdan oshmaydigan nonni iste'mol qiling.

Ortiqcha vaznga ega uglevod almashinuvi buzilgan bemorlarga parhez retseptlari

To'liq odamlarga er-xotin yoki pishiriq uchun barcha idishlarni pishirish tavsiya etiladi. Mazali retseptlar:

qo'ziqorin va pomidor bilan issiq tushdi. Ikkita bug'doy bageti, 150 g yangi qo'ziqorin, 2 dona pomidor, bir sarimsoq boshi, piyoz, bir osh qoshiq zaytun moyi, salat. Non, tilimga kesiladi, sarimsoq bilan ishqalanadi. Pomidorlar doira ichida chopishadi. Pishloq maydalangan. Qo'ziqorin va piyoz mayda tug'ralgan va qovurilgan, bagetlar bir joyda qovurilgan. Nonga pomidor, marul bargining ustiga qovurilgan qo'ziqorin va pishloq seping. Qovurishdan oldin tost 10 daqiqa davomida pechga qo'yiladi. Yuqoridan ko'katlarga seping;
tovuq va yalpizli oshqovoq sho'rva. Bir funt qovoq, qobig'i oling, bo'laklarga bo'ling, piyoz bilan güveç tayyorlang. Tovuq filesi, 150 gramm, qaynatiladi. Ingredientlarni blenderga soling. Ularga tovuq bulyoni qo'shiladi. Tayyor idishga bir bo'lak dorblu pishloq va yalpiz seping. Sho'rvaga baget qo'yiladi.

Go'shtni pishirishning asosiy usuli - pishirish, pishirish. Sabzavotlarni yaxshilab pishiring. Pishirishdan oldin xom ashyo kub shaklida kesiladi. Sekin pishirgichda pishirasiz.

Ortiqcha vaznli odamlar uchun ro'za tutish kunlarini o'tkazish bo'yicha maslahatlar

Ratsion og'ir emasligi uchun, ro'za tutadigan kun uchun mahsulotlar ta'mga qarab tanlanishi kerak. Bunday kunlarda jismoniy va aqliy ishlarga g'ayratli bo'lmaslik kerak.

Agar siz hafta oxiri tushirishni tashkillashtirsangiz, tush yoki yurish sizni ovqat bilan chalg'itmaslikka yordam beradi. Agar u haqiqatan ham yomonlashsa, siz bir stakan yogurt ichishingiz mumkin, ammo yog 'emas.

Kefirni tushirishda ko'p suv ichish kerak. Ovqatlanish arafasida ortiqcha ovqatlanmang.

Sog'lik holatini hisobga olish, hissiy va psixologik jihatdan to'g'ri sozlash muhimdir.

Parhez terapiyasining samaradorligi bo'yicha sharhlar

Barcha diabetga chalinganlar diet 2-turdagi kasallikka qarshi kurashda eng yaxshi terapiya ekanligiga qo'shilishadi.

Agar siz bir necha kun davomida kam uglevodli dietaga rioya qilsangiz, qonda shakar darajasi sezilarli darajada pasayadi va ba'zilarida u normal holatga qaytadi.

Doimiy ravishda to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar barqaror natijalarga erishadilar. Ba'zilar proteinli dietadan jiddiy vazn yo'qotishga muvaffaq bo'lishdi, shu bilan birga qon shakarini normalizatsiya qilishdi.

Ko'pgina bemorlar mahsulotlarni tanlashda ularning glisemik indekslariga amal qilishadi. Bu plazmadagi moddalarning sakrashini oldini oladi.

Deyarli hamma ochlikdan foydasiz deb ishonadi, chunki keyin odam tezroq buziladi. Ba'zida bu shunchaki xavfli, ayniqsa insulinga qaram bemorlarga.