Xurmolarning glisemik ko'rsatkichi

Qandli diabet kasalligi bo'lib, unda ovqatlanishning qat'iy qoidalariga rioya qilish, mahsulotlarni va ularni tayyorlash usullarini tanlash hayotiy zarurat hisoblanadi. Qandli diabet kasalligi glisemik indeksda har bir taomning tarkibiy qismi yoki boshqa tarkibiy qismlari borligini qat'iyan nazorat qiladi. Ammo deyarli hamma narsani mazali deb rad etgan holda yashash, chunki bu ko'pincha zararli va psixologik jihatdan juda qiyin. Shuning uchun diabetga chalingan bemorlar o'zlarini xursand qilish uchun sog'lig'i uchun eng kam xavfli mahsulotlarni topishga harakat qilmoqdalar va tanlov ko'pincha quritilgan mevalarga, shu jumladan xurmoga to'g'ri keladi. Diyabetiklar ularni iste'mol qilishlari mumkinmi, xurmolarning glisemik ko'rsatkichi nima va bu mazali quritilgan mevada nima foydali?

Quritilgan meva glisemik indeksi

Ushbu indeks nima? Bu uglevod o'z ichiga olgan mahsulotlarning organizm tomonidan qanchalik tez so'rilishini va ulardan kelib chiqqan glyukoza qon oqimiga kirib, undagi shakar miqdorini ta'sir qilishining ko'rsatkichidir. Shakarni o'z ichiga olgan barcha oziq-ovqat mahsulotlarida glisemik indeks mavjud. Shunday qilib, diabetga chalinganlar uchun oziq-ovqat turlarini tanlash va qonda glyukoza keskin o'zgarishiga olib keladigan mahsulotlarni chetlab o'tish osonroq. Jadvalda oziq-ovqatning glisemik indeksiga qarab tasnifi ko'rsatilgan.

O'rtacha va past glisemik indeksga ega ovqatlar optimal hazm bo'lish tezligiga ega. Biror kishi uzoqroq turadi, oziq-ovqat asta-sekin hazm qilinadi va shakar asta-sekin qon oqimiga kiradi. Bu diabet kasalligi ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan bunday mahsulotlar.

Quritilgan mevalarga kelsak, ular ham diqqat bilan tanlanishi kerak, chunki ulardagi shakar juda katta farq qiladi.

Quritilgan mevalar shirinliklarga alternativa sifatida

O'rikning glisemik ko'rsatkichi 25 dona. Bu shuni anglatadiki, ushbu quritilgan meva diabet bilan kasallanganlar tomonidan ovqatlanish uchun yaroqlidir, chunki u sekin hazm qilinadi, minimal miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga oladi va qon glyukozasida farqlarni keltirib chiqarmaydi. Bundan tashqari, bu juda foydali, chunki quritilgan mevalarda ko'p miqdordagi tolalar mavjud bo'lib, bu qondagi shakar oqimini sekinlashtirishga yordam beradi. Ammo diabet bilan kasallanganlar hatto xavfsiz oziq-ovqatlarni iste'mol qilish o'rtacha bo'lishi kerakligini unutmasliklari kerak.

Portakalning glisemik indeksi

Quritilgan o'rikning qiymati 30-35 donani tashkil qiladi - u diabet kasalligi uchun ham ishlatilishi mumkin. Quritilgan o'rik vitaminlar va minerallarga boy. Ular ichaklarning ishiga ijobiy ta'sir qiladi. Quritilgan o'rikni alohida iste'mol qilish yaxshidir, lekin ba'zida undan kompot tayyorlash mumkin.

Mayiz yuqori glisemik indeksga ega - 65 dona, shuning uchun diabet kasalligi bo'lsa, uni oziq-ovqat mahsulotlarida iste'mol qilish minimallashtirilishi kerak. Tabiiyki, mayiz bilan xamir ovqatlar haqida gap bo'lishi mumkin emas - bunday kombinatsiya oshqozon osti bezi uchun juda katta yukga ega bo'ladi.

Xurmolarning glisemik ko'rsatkichi 146 ni tashkil qiladi. Agar biz ushbu ko'rsatkichni cho'chqa go'shti maydalash qiymati bilan taqqoslasak, unda ikkinchisining yarmi bo'ladi. Ushbu shirin quritilgan mevalar kaloriya tarkibida quritilgan mevalar orasida etakchi hisoblanadi. Ba'zi patologiyalar bilan, ulardan foydalanish kontrendikedir.

Qandli diabetga chalinganlar uchun xurmo beriladimi?

Ilgari, bu savolga javob aniq edi - bu mumkin emas. Hozircha buning isboti shundan iboratki, quritilgan mevalar deyarli 70% shakar. Zamonaviy olimlar quritilgan xurmolarning tarkibini sinchkovlik bilan o'rganib chiqdilar va diabet kasalligi bilan og'rigan odamlarning ovqatdan foydalanishlari mumkin, ammo kasallikning engil shakli bilan, juda cheklangan miqdorda va faqat davolovchi shifokorning ruxsati bilan foydalanish mumkin degan xulosaga kelishdi.

Xurmo "cho'l noni" deb nomlanadi

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar yaqinda olimlarga ham qo'shilishdi - endi ular diabet kasalligi ba'zida bu quritilgan mevadan bahramand bo'lishlariga imkon berishlarini ta'kidlaydilar. Axir, ilgari xurmolar faqat yuqori uglevodli mahsulot sifatida qabul qilingan, endi ular, masalan, organizmga xolesterin plakatlariga qarshi kurashishda yordam beradigan ekanligi ma'lum bo'ldi va bu diabet uchun juda muhimdir.

Quritilgan xurmoda kaloriya miqdori juda yuqori va ular tarkibida ko'p miqdorda uglevodlar, diabet bilan kasallanganligi sababli, kunlik norma kuniga 2 donadan oshmaydi.

Isroildan kelgan tadqiqotchilar turli xil navlarning quritilgan mevalarini o'rganib, majjol naviga ustunlik berish yaxshiroq degan xulosaga kelishdi. Aynan shu sanalarda eng muhim iz elementlari mavjud. To'g'ri, majjolni sotib olish qiyin. Bu elita xilma-xilligi, juda qimmat va uni biz bilan birga sotishda topish juda qiyin.

Xurmolarning foydali xususiyatlari

Bu shirinliklar, shakar kabi mevalar nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Xurmo tarkibiga quyidagi tarkibiy qismlar kiradi:

• A, B, C va P guruhlari vitaminlari;
• foliy kislotasi;
• riboflavin;
• beta karotin;
• iz elementlari;
• 20 dan ortiq aminokislotalar turlari (ayniqsa qimmatli - triptofan - depressiyani engishga yordam beradigan element).
• pektin.

Quritilgan mevada diabetga chalinganlar uchun juda ko'p qimmatli moddalar mavjud

Hozirgi vaqtda ushbu quritilgan mevani iste'mol qilish quyidagi narsalarga yordam berishi ma'lum.

• tanadan toksinlarni olib tashlash va ovqat hazm qilishni normallashtirish;
• yurak xurujining oldini olish va yurak mushaklarini kuchaytirish;
• tanani xavfli o'smalar paydo bo'lishidan himoya qilish;
• buyrak faoliyatini yaxshilash;
• kislota-baz muvozanatini saqlash (kislotani zararsizlantirish);
• qon pıhtılarının xavfini va gipertenziya rivojlanishini kamaytiradi;
• pastki xolesterin;
• ko'rishni yaxshilash;
• shirin ovqatlarga bo'lgan ehtiroslarni kamaytirish;
• immunitet tizimini mustahkamlash.

Sog'lom odamlar xurmolarni iste'mol qilishni nazorat qilishlari kerak

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qandli diabetda xurmo quyidagi hollarda kontrendikedir:

• yoshi 55 yoshdan oshgan (erkaklar va ayollar uchun);
• kasallikning o'rtacha va og'ir bosqichlari;
• tananing zaif umumiy holati;
• mahsulotga individual intolerans yoki allergik reaktsiya;
• semirish

Quritilgan mevalar nafaqat sog'lom odamlarning, balki diabet kasalligi ratsionining muhim qismidir. Ularning oxirgi marta iste'mol qilinishining yagona sharti - bu me'yor. Xurmolarning glisemik indekslari juda yuqori ekanligini yodda tutish kerak, shuning uchun siz ularni faqat shifokor bilan maslahatlashganingizdan so'ng dietaga kiritishingiz mumkin.