2-TOIFA DIABETDAGI PIYOZ: EYISH MUMKINMI, GLISEMIK INDEKS

Send

Piyozning shifobaxsh xususiyatlari qadimgi tabiblarga ham ma'lum bo'lgan, ular uning yordami bilan ko'plab kasalliklarni davolashgan.

Zamonaviy tibbiyot ushbu sabzavot madaniyatining organizmga foydasini rad etmaydi, shuning uchun klassik terapevtlar uni ko'pincha visseral organlarning patologik holatini davolash rejimlariga kiritadilar.

Tarmoq ko'pincha sabzavotlardan foydalanish bilan bog'liq savollarga javob berishi kerak, xususan, 2-toifa diabetli piyozni iste'mol qilish mumkinmi. Olimlarning fikriga ko'ra, 2-toifa diabetli piyozni iste'mol qilish shunchaki mumkin emas, lekin juda zarur.

Ushbu qimmatbaho biologik faol moddalar bilan boyitilgan bu ildiz mevasi oshqozon osti beziga foydali ta'sir ko'rsatadi, glyukoza miqdorini normallantiradi va giperglikemiyaning patologik ko'rinishlarini kamaytiradi, kasallik asoratlari rivojlanishining oldini oladi.

Foydali xususiyatlari

Piyozning foydali xususiyatlari haqida gap ketganda, uning kimyoviy tarkibiga e'tibor qaratish mumkin emas.

Ildiz hosilida deyarli barcha mavjud vitaminlar mavjud.

Qandli diabet kasalligi uchun qondagi shakar va xolesterin kontsentratsiyasini me'yorga keltiradigan va energiya ishlab chiqarishni boshqaruvchi vitamin PP alohida ahamiyatga ega.

Biologik faol moddalarga qo'shimcha ravishda o'simlik tarkibida ko'plab mikro va makro elementlar, xususan, temir, rux, kaltsiy, kaliy, yod, shuningdek, ftor, kul va boshqalar mavjud. Sabzavotlar tolalar va uglevodlarning qimmatli manbai bo'lib, pektin, kraxmal va organik kislotalarga boy.

Lampochkalarning noyob tarkibi ularga juda ko'p sonli shifobaxsh xususiyatlarni beradi, ular orasida:

antiviral, antimikrobiyal, anthelmintic va antifungal ta'sirga ega;
ajoyib diuretik ta'sir;
qon shakarini kamaytirish va diabet rivojlanishining oldini olish qobiliyati;
aniq antitümör ta'sirini ta'minlash;
yuqori qon bosimini pasaytirish qobiliyati;
libidoning ko'payishi, terning ko'payishi;
vazn yo'qotish va tanadagi metabolik jarayonlarni normallashtirishga yordam berish;
jigarni samarali tozalash, miya hujayralarini yoshartirish, qon tomir devorini mustahkamlash.

Glisemik indeks

Glikemik indeks Bu aniq bir oziq-ovqatning inson qonidagi glyukoza tarkibiga qanday ta'sir qilishini aniqlashingiz mumkin bo'lgan tushunchadir.

Bu diabetga chalinganlar va shakarga bardoshli odamlar uchun muhim ko'rsatkich, chunki bu kasallikning kuchayishiga olib kelmaydigan eng maqbul kunlik ovqatlanishni yaratishga imkon beradi.

Har bir oziq-ovqat mahsuloti o'zining glisemik indeksiga ega. Ko'rsatkich pishirish usulining xilma-xilligiga, tarkibiy qismlarning turiga, sabzavotlarning xilma-xilligiga va boshqalarga qarab farq qilishi mumkin.

Shunday qilib, piyoz uchun glisemik indeks quyidagicha:

xom - 10;
pishirilgan - 10.

Qaynatilgan piyozning glisemik indeksi juda past - atigi 15 dona.

Bu sabzavotning diabetdagi foydasini ko'rsatadigan juda past ko'rsatkich.

Foydalanish shartlari

Har qanday piyoz, tayyorlashning xilma-xilligi va usulidan qat'i nazar, foydali xususiyatlarga ega. Bugungi kunda sabzavotlar odatda milliy oshxonaning deyarli barcha taomlariga qo'shiladi: sho'rvalar, go'shtli idishlar, salatlar va shunga o'xshashlar.

Glikemiya darajasiga foydali ta'siridan tashqari, piyoz virusli infektsiyalarga qarshi kurashda noyob vosita bo'lib, homiladorlik paytida vitaminlar etishmasligini mukammal darajada to'ldiradi va saraton o'smalari rivojlanishining oldini oladi.

Klassik frantsuz piyoz sho'rva

Dorivor maqsadlar uchun piyoz xom, pishirilgan, shuningdek damlamasi yoki yangi sharbati shaklida olinishi mumkin. Sabzavotga asoslangan damlamani ikki hafta davomida ikki litr qizil quruq sharobda 100 g tug'ralgan ildiz sabzavotlaridan turib tayyorlanadi.

Belgilangan vaqtdan keyin tayyor shifobaxsh kokteylni olish mumkin. Tavsiya etilgan doz asosiy ovqatdan keyin 15 g. Spirtli ichimliklar tarkibi tufayli mahsulot bolalarga berilmasligi kerak.

An'anaviy tibbiyot lampochkalar yordamida diabetdan qutulish uchun ko'plab retseptlarni taklif qiladi.

Piyoz po'stlog'idan tayyorlanadigan giperglikemiya namoyon bo'lishini yo'q qilish usuli mashhurlikka erishdi.

Uni tayyorlash uchun bir stakan qaynoq suv bilan bir necha gramm toza xom ashyoni to'kib tashlashingiz kerak va u to'liq soviguncha turib oling. Tayyor mahsulot kuniga uch marta stakanning uchdan birini olish tavsiya etiladi.

Qandli diabet bilan yashil piyoz iste'mol qilsam bo'ladimi? Yashil piyozning glisemik ko'rsatkichi atigi 15 dona bo'lganligi sababli, ushbu oziq-ovqat mahsuloti giperglikemiyaning turli shakllariga chalingan bemorlarning ratsionida osonlikcha mavjud bo'lishi mumkin.

Pishgan piyozdan foydalanish

Qandli diabet bilan piyoz har qanday shaklda foydalidir. Ammo bu pishirilgan sabzavot kasallikka qarshi eng samarali kurashadi, chunki uning tarkibida katta miqdordagi oltingugurt bor, bu oshqozon osti bezi endokrin funktsiyasini faollashtirishga yordam beradi va insulin ishlab chiqarishni ko'paytiradi.

Bundan tashqari, pishirilgan sabzavot turli darajadagi oziq-ovqat bezlarining ishini rag'batlantiradi va kasal odamni bir qator foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi.

Pechda pishirilgan piyoz

Piyozni pishirishning ikkita asosiy usuli mavjud, bu uning tarkibidagi barcha ozuqaviy moddalarni tejashga imkon beradi:

piyozni skovorodkada pishirish;
pechda sabzavotlarni pishirish.

Piyozni skovorodkada qovurish uni qovurish bilan aralashtirib yubormaslik kerak. Sabzavotni pishirish kerak. Aks holda, undan foyda kam bo'ladi. Kastryulkada tayyorlangan bulonlarni to'rt hafta davomida ertalab iste'mol qilish kerak.

Ko'plab tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatadiki, bu davr qon shakarini normallashtirish va odamning umumiy holatini sezilarli darajada yaxshilash uchun etarli.

Pechda pishirilgan bulonlarni asosiy ovqatdan oldin kuniga uch marta iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bunday terapiya kursi to'rt haftadan ko'p emas. Bunday davolanishdan va dietadan uglevodlarni yo'q qilishga qaratilgan maxsus parhezga rioya qilgandan keyin ta'sir taxminan bir yil davom etadi.

Kunlik stavka

Piyozni iste'mol qilish uchun allergiya va kontrendikatsiyalar bo'lmasa, uni etarlicha katta miqdorda ishlatish mumkin.

Sabzavot bizning vatandoshlarimiz har kuni oshxona stolidan iste'mol qiladigan deyarli barcha idishlarda mavjudligini hisobga olib, mutaxassislar ildiz ekinlarining ruxsat etilgan kunlik miqdorini hisoblab chiqdilar.

Aynan shu miqdordagi piyoz inson tanasini qimmatbaho moddalar bilan to'yintirishga yordam beradi va yon ta'sirga olib kelmaydi.

Xom piyozning kunlik normasi kuniga 100 grammni tashkil qiladi (bu yarim stakan).

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Boshqa har qanday oziq-ovqat mahsuloti kabi, 2-toifa diabetdagi piyoz ham o'zlarining zararli ta'siriga ega. Tabiiyki, ular ahamiyatsiz, ammo ildiz mevalari yordamida davolanishni boshlashdan oldin ularni eslab qolish kerak.

Piyozning yon ta'siri quyidagilarni o'z ichiga oladi:

dysbiozning rivojlanishiga va immunitetning qisman pasayishiga sabab bo'lgan katta ichak mikroflorasiga zararli ta'sir ko'rsatadi (agar siz lampochkalarni ko'p miqdorda ishlatsangiz);
shilliq qavatlarga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir, bu amalda oshqozon yarasi, yallig'lanish joylari, astma ko'rinishi bilan namoyon bo'ladi;
markaziy asab tizimidagi ba'zi jarayonlarni inhibe qilish va uyqusizlikni keltirib chiqarish qobiliyati.

Piyoz va 2-toifa diabet quyidagi kontrendikatsiyalarga mos kelmaydi:

o'tkir pankreatit, bu o'simlik tarkibidagi moddalar kasallikning rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin;
o'tkir davrda peptik yara yoki gastrit;
sabzavot ekinining tarkibiy qismlariga individual intolerans.

Tegishli videolar

Diabet uchun sarimsoq va piyoz iste'mol qilsam bo'ladimi? Yuqorida aytib o'tganimizdek, siz diabetga qarshi piyoz iste'mol qilishingiz mumkin. Sarimsoqning diabet kasalligi uchun foydalari va zarari haqida ushbu videoda bilib olishingiz mumkin:

Xulosa qilib shuni ta'kidlash kerakki, piyoz kabi oziq-ovqat mahsuloti nafaqat giperglikemiya bilan og'rigan bemorlarda qon shakarining ko'payishiga olib kelmaydi, balki ushbu ko'rsatkichni normallashtirishga yordam beradi. Piyoz va 2-toifa qandli diabet bemorlarning umumiy ahvolini yaxshilaydigan, tanadagi kasallik asoratlari rivojlanishining oldini oladigan va insulinga bog'liq diabet kasalligi uchun insulin dozasini kamaytiradigan ajoyib kombinatsiyadir.

Send