Donli o'simliklar diabetga chalingan bemorlarning ratsionida g'ururlanishadi. Ulardan bir kishi normal hayot va miyaning faol ishlashi uchun zarur bo'lgan sekin uglevodlarni oladi. Porridge tanani to'yimli aralashmalar bilan to'ydiradi va uzoq vaqt davomida to'yish hissi beradi. 2-toifa diabetga ega bo'lgan tariq pyuresi (ammo, kasallikning birinchi turi bilan), eng mashhur ruxsat berilgan ovqatlardan biridir. Endokrinologlar uni sog'liqni saqlash va tanani barcha foydali moddalar bilan ta'minlash uchun ishlatishni tavsiya etadilar.
Foydali xususiyatlari va kimyoviy tarkibi
Tariq pyuresi ba'zan bug'doy pyuresi bilan aralashtirib yuboriladi, ammo bular butunlay boshqa donli dondir. Ushbu taomni tayyorlash uchun ishlatiladigan tariq tariqdir. Tashqi ko'rinishida, bu sariq rangdagi dumaloq shakldagi don, u umuman bug'doyning cho'zinchoq donalariga o'xshamaydi.
Tariq tarkibiga bunday moddalar va kimyoviy birikmalar kiradi:
- kraxmal;
- oqsil
- B vitaminlari;
- retinol;
- foliy kislotasi;
- temir
- rux;
- marganets;
- xrom
Tariq ozgina oddiy shakarni o'z ichiga oladi - jami miqdorining 2% gacha. Shuningdek, u tola, yod, kobalt, magniy, titan va molibdenga ega. Bunday boy tarkibiy qism tufayli, bu dondan tayyorlangan idishlar muvozanatli va foydali bo'lib, bu diabet tufayli zaiflashgan organizm uchun juda muhimdir.
Suvdagi tariq pyuresi glisemik ko'rsatkichiTariq idishlari yog'ni yoqish jarayonini tezlashtiradi va uning kechikishiga olib kelmaydi, shuning uchun ular kilogramm berishni istagan bemorlarga mos keladi. Bu don, to'plangan toksinlar va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi, shuningdek uni antibiotiklardan uzoq muddat foydalanishdan keyin tiklash uchun ham foydalanish mumkin. Qandli diabet bilan mushak tizimi tez-tez azoblanadi - u zaiflashadi va notekis bo'ladi, ammo tariq tufayli siz mushaklarning ohangini oshirib, mahalliy qon aylanishini oshirishingiz mumkin.
Tariq pyuresi, shuningdek, diabetning namoyon bo'lishida ham yordam beradi - uni muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, terining holatini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin. Terining yuqori qatlam korneumini yangilash jarayonlarini faollashtiradi va regeneratsiya yanada qizg'in. Tariq tufayli shishishni kamaytirish va vazn yo'qotish jarayonini tezlashtirish mumkin (albatta, agar siz undan ertalab me'yorda pyuresi iste'mol qilsangiz).
Glisemik indeks va kaloriya tarkibi
Tariq pyuresi glisemik indeksi 40 dan 60 donagacha. Ushbu ko'rsatkich chiqadigan tovoqning zichligiga va uni tayyorlash texnologiyasiga bog'liq. Agar pishirish paytida ko'proq suv qo'shilsa, bu pyuresi yanada suyuqroq qiladi va u glisemik indeksga ega bo'ladi. Ammo pishirishning har qanday variantida bunday ovqatni uglevod miqdori kam bo'lgan ovqatga taqiqlab bo'lmaydi (bu holda u hali ham o'rtacha).
Ertalab tariq pyuresini eyish yaxshidir, ideal - nonushta uchun
Quruq donning ozuqaviy qiymati 100 gramm uchun 348 kCl ni tashkil qiladi. Suvda qaynatilgan pyuresi kaloriya miqdori 90 kilokaloriyaga tushiriladi. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun bu taomni sutda pishirish mumkin emas, chunki u ovqat hazm qilish uchun juda qiyin bo'lib chiqadi va ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi. Pishirish paytida ta'mni yaxshilash uchun siz oz miqdorda qovoq yoki sabzi qo'shishingiz mumkin. Ushbu sabzavotlar taomga yoqimli shirin ta'm beradi va bemorga zarar etkazmaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Tariq pyuresi, albatta, mazali va foydali taomdir. Biroq, barcha diabetga chalinganlar uni iste'mol qilishlari mumkinmi? Agar bemorda qalqonsimon kasalliklar mavjud bo'lsa (masalan, otolog), unda dori-darmonlar ko'rsatilgan bo'lsa, unda bu taomni rad qilish yaxshiroqdir. Gap shundaki, tariqning kimyoviy tarkibi yod va qalqonsimon kasalliklarni davolashda ishlatiladigan gormonlar bilan aralashishi mumkin. Umuman olganda, bunday qo'shma patologiyalari bo'lgan bemorlar o'zlarining menyularini shifokor bilan batafsil o'ylashlari kerak, chunki ko'plab mahsulotlar ular uchun kontrendikedir.
Tariq pyuresi insonning ovqat hazm qilish tizimiga ta'siri noaniq. Bir tomondan, u yaxshi so'riladi va ovqat hazm qilish traktining shilliq pardalarini qoplaydi. Ammo shu bilan birga, bu pyuresi kislotalilikni sezilarli darajada kamaytiradi va ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi.
Sekretor faoliyati sust bo'lgan gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun tariq pyuresi istalmagan
Ushbu taomdan foydalanishga qarshi yana bir kontrendikatsiya kabızlığa moyildir. Tariq bu muammoni yanada kuchaytirishi mumkin, natijada defekatsiya jarayoni yanada qiyinlashadi. Agar bemor hali ham vaqti-vaqti bilan bu pyuresni eyishni xohlasa, unda siz hech bo'lmaganda haftada bir marta (ko'pincha emas) cheklashingiz kerak.
Ushbu mahsulotga allergiya juda kam uchraydi, ammo uni butunlay chiqarib tashlab bo'lmaydi (boshqa har qanday oziq-ovqat singari). Tariqni dietaga kiritishda siz tananing individual reaktsiyasini va, albatta, qon shakarining o'zgarishini kuzatishingiz kerak.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va cheklovlar haqida bilish va tarvuzni me'yorida iste'mol qilish, undan tanaga ozgina ziyon etkazmasdan undan maksimal foyda olish mumkin. Undagi idishlar hali ham ota-bobolarimiz tomonidan egan, bu donning farovonligiga foydali ta'sirini ta'kidlagan. Tariq pyuresi qimmatli biologik faol moddalarning mazali manbaidir. Ehtimol, bu diabet bilan og'rigan bemorning dietasida bo'lishi mumkin.
