Qandli diabet bilan qanday quritilgan mevalarni eyishim mumkin

Qandli diabet endokrin tizimning patologiyasi hisoblanadi, bu nafaqat qon tarkibidagi shakar ko'rsatkichlarini, balki bemorning individual menyusiga kiritilgan mahsulotlarni ham kunlik kuzatishni talab qiladi. Bu "shirin kasallik" ni davolash uchun asos deb hisoblanadigan parhez terapiyasi. Ovqatlanishni tuzatish kasallikning kompensatsiyasiga erishish uchun eng uzoq vaqt davomida qo'llaniladi.

Agar bemor birinchi marta patologiyaga duch kelsa, unda turmush tarzi, ovqatlanish bilan bog'liq ko'plab savollar mavjud. Qandli diabet kasalligi bilan og'rigan odamlarning o'zlari turli xil xayr-ehsonlardan bosh tortishlari kerak degan stereotip mavjud, ammo bunday emas. Masalan, diabet bilan quritilgan mevalarga nafaqat ruxsat beriladi, balki bemorning tanasini hayotiy minerallar va vitamin moddalar bilan boyitishi mumkin. Qandli diabet bilan qanday quritilgan mevalarni eyishingiz mumkinligi haqida ko'proq ma'lumot keyinchalik maqolada muhokama qilinadi.

Quritilgan mevalar nima va ular qanday tayyorlanadi?

Mahsulotlarning nomi ularni tayyorlash jarayoniga mutlaqo mos kelmaydi. Haqiqat shundaki, mevalarning aksariyati quritilmagan, ammo quritilgan. Farqi to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida. Quritish paytida quyosh nuriga ehtiyoj qolmaydi, bu ikkinchi jarayon haqida gapirish mumkin emas.

Ba'zi mevalar pishirish paytida shakar bilan shirinlanadi. Ushbu parametr diabetga chalinganlar uchun mos emas, chunki shakarni iste'mol qilish kam uglevodli dietaning qoidalari bilan cheklangan. Yaxshiyamki, faqat physalis va namat gilos shakar bilan ishlov beriladi. Ovqat pishirish jarayonining nuanslarini hisobga olgan holda, diabetga chalinganlarga uyda olingan quritilgan mevalarni ratsionga kiritish tavsiya etiladi.

Sanoat usuli mevalarni maxsus isitishni o'z ichiga oladi, shu sababli ularning bir qator foydali xususiyatlari va tarkibidagi biologik faol moddalar yo'qoladi

Quritilgan mevalarda ozuqa moddalari

Quritish jarayoni mahsulotlarning boy kimyoviy tarkibini saqlashga imkon beradi, bu ularni nafaqat sog'lom, balki kasal odamlar uchun ham foydali qiladi.

Qandli diabet uchun foydali ovqatlar

• Fermentlar - bu moddalarning mavjudligi ovqat hazm qilish va oshqozon-ichak traktining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Vitaminlar - quritilgan mevalar inson tanasini B vitaminlari, askorbin kislotasi, tokoferol, beta-karotin bilan boyitadi. Bu barcha faol moddalar yurak, buyraklar, ko'rish analizatorlari, asab tizimi, teri va mushak-skelet tizimining funktsional holatini qo'llab-quvvatlaydi.
• Mikro va makro elementlar - kimyoviy tarkibi rux, fosfor, kaliy va kaltsiy, temir, yod, selen va boshqa zarur moddalardir.
• Uglevodlar - quritilgan mahsulotlar tarkibida ko'p miqdordagi tola va xun tolasi mavjud bo'lib, ular qon tarkibidagi shakarni asta-sekin oshirib boradi, ya'ni ular diabet kasalligi va yuqori tana vazniga ega bo'lgan odamning organizmiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Quritilgan mevali turlarning tavsifi

Quyida, diabet uchun quritilgan mevalar eng ko'p talab qilinadigan va ularning inson tanasiga qanday foydalari borligi haqida munozara.

Anjir

Ushbu mahsulotga faqat kasallikning engil shakllari bilan ovqatlanish mumkin. Quyosh bilan quritilgan anjirda sakkaridlar va fitsin fermenti yuqori foizga ega. Oxirgi modda qonning sezilarli darajada suyultirilishiga yordam beradi.

Anjir mevalari yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lsa-da, ular bir qator foydali xususiyatlarga ega:

• yuqumli jarayonlar paytida tana haroratini pasaytirish;
• diuretik xususiyatlarga ega;
• gipertenziya rivojlanishining oldini olish;
• yurak mushagi holatiga foydali ta'sir;
• past gemoglobin, buyrak va jigar patologiyalari uchun foydalidir.

Anjir - ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak bo'lgan mahsulot

Quritilgan o'rik

Quritilgan o'rik mavjud bo'lgan mevalarni eyish mumkinmi yoki yo'qligi haqida mutaxassislarning fikri. Ba'zilar tarkibidagi saxaridlarning ko'pligi sababli mahsulotni menyuda keskin cheklashni talab qiladilar, boshqalari past glisemik indeks mavjudligini ta'kidlaydilar (taxminan 30 birlik). Quritilgan o'rik o'rik tarkibida mavjud bo'lgan ko'plab foydali moddalarni saqlaydi:

• Nerv impulslarining uzatilishiga va terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan B seriyali vitaminlar;
• immunitet tizimini va qon tomirlari devorlarining holatini mustahkamlaydigan askorbin kislotasi;
• organizmning kislota-baz muvozanatini qo'llab-quvvatlovchi organik kislotalar;
• karotin, ko'rish analizatorining tuzilishi va tuzilishiga foydali ta'sir.

Daraxtlar

1 va 2-toifa diabet kasalligi uchun ruxsat berilgan quritilgan mevalar ro'yxatiga kiritilgan ushbu mahsulot past glisemik indeksga ega (29 dona). Bundan tashqari, olxo'ri tarkibidagi saxaridlar "shirin kasallik" da ruxsat berilgan fruktoza bilan ifodalanadi. Meva tarkibida ko'p miqdordagi tolalar va boshqa dietali tolalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, oshqozon-ichak traktidan qondagi qondagi so'rilishini sekinlashtiradi.

Qalampir shuningdek quyidagi foydali xususiyatlarga ega:

• tanadan erkin radikallarni olib tashlaydigan va bog'laydigan kuchli antioksidant deb hisoblangan;
• yuqumli jarayonlar rivojlanishining oldini olishga yordam beradigan immunitetni stimulyatori.

Quritilgan olxo'ri mevalari sotiladigan shaklda ratsionga kiritilishi mumkin, don, salat va gazaklarga qo'shilishi mumkin.

Sanalar

Xurmo - xurmo daraxtining quruq mevasi, uni Marokash, Iroq, Afrikada topish mumkin. Mahsulot tarkibi 70% uglevodlar bilan ifodalanadi, shuning uchun diabetning o'rtacha va og'ir darajasi uni ishlatish uchun mutlaq kontrendikedir. Kasallikning o'rnini qoplash davrida shifokorlar kuniga 2 ta meva iste'mol qilishni tavsiya qilishadi, insulin dozasini hisoblashda ularni hisobga olishni unutmang.

Xurmo foydali moddalar ombori:

• B seriyali vitaminlar;
• askorbin kislotasi;
• beta karotin;
• 20 aminokislotalar;
• iz elementlari (bor, mis, kobalt, alyuminiy, oltingugurt, kaliy, magniy).

Siz quritilgan mevani tanlashingiz kerak. Sifatli mahsulot yopishqoq, quruq, quyoshda ko'rinadigan bo'ladi. Siz sotib olayotganda mevalarning porloq emasligini, oqartuvchi qoplamasi va yorilib ketgan po'sti yo'qligini tekshirishingiz kerak.

Quritilgan nok va olma

Ushbu quritilgan mevalarni cheklovlarsiz "shirin kasallik" ning birinchi va ikkinchi turida iste'mol qilish mumkin. Ular kompot, jele, jele tayyorlash uchun ishlatiladi. Shakar qo'shishni taqiqlashni yodda tuting. Siz sintetik yoki tabiiy tatlandırıcılardan foydalanishingiz mumkin (ba'zi yuqori sifatli asal, stevia ekstrakti, zarang siropi).

Mayiz

Quritilgan uzum - oson hazm bo'ladigan uglevodlarga taalluqli mahsulot. Mayiz oddiy uzumdan 7 baravar ko'proq shakarni o'z ichiga oladi. Uning glisemik indeksi yuqori deb hisoblanadi, bu tanadagi mahsulotni iste'mol qilishni cheklash zarurligini anglatadi.

Ammo, diabet bilan kasallangan odamning ratsionidan mayizni butunlay chiqarib tashlash kerak emas. Uning foydali xususiyatlari sizga diabetik retinopatiya bilan ayniqsa muhim bo'lgan ko'rish qobiliyatini saqlashga, shishni yo'q qilishga, erkin radikallarni olib tashlashga imkon beradi.

Mahsulotni xavfsiz ishlatish uchun shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir

Mahsulotning glisemik indeksini pasaytiradigan va kasal tanasi uchun uni kamroq tajovuzkor qiladigan usul mavjud. Mayizni sovuq suv bilan to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring va 3-5 daqiqa davomida shu holatda saqlang. Bu sizga mahsulotni murabbo va pishirilgan idishlar uchun ishlatishga imkon beradi.

Papaya

Bular tashqi ko'rinishida qovunga o'xshash tropik daraxtning mevalari. Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, papayya gipoglikemik xususiyatga ega, ya'ni qonda qand miqdorini kamaytirishga qodir. Tadqiqot natijalari ko'rsatkichlarning pasayishini ham ko'rsatdi:

• xolesterin;
• ALT, AST (gepatotsitlar holatini ingl. Fermentlar);
• triglitseridlar;
• LDL

Shuningdek, homila oshqozon osti bezi insulin apparati holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, antioksidant ta'sirga ega bo'lgan tanadagi erkin radikallarni bog'laydi va olib tashlaydi.

Quritilgan mevalarning barcha turlari tarkibida ma'lum miqdordagi kislota mavjud. Bu oshqozonning past kislotaligi bo'lgan bemorlar uchun ijobiy narsa deb hisoblanadi. Kislotalar tuyadi qo'zg'atadi va ba'zi patogen mikroblarning o'limiga sabab bo'ladi. Ammo oshqozonning yallig'lanish jarayonlari, kislotalikning oshishi bilan birga, quritilgan mevalarni dietaga kiritish uchun kontrendikedir.