Oshqozon osti bezining yallig'lanish jarayonlari uchun terapevtik chora-tadbirlar majmuasi dietani o'z ichiga oladi. O'simlik urug'lari organizm uchun foydali ozuqa bo'lib xizmat qiladi. Organlar funktsiyalarining patologiyalari ulardan foydalanishni qat'iyan taqiqlash yoki cheklashga olib keladi. Pankreatit uchun urug'larni qanday miqdorda iste'mol qilish mumkin, yoki shunga qaramay, yo'q? Mevalarning qaysi turlarini afzal ko'rishim kerak? Oziqlantiruvchi mahsulotni qanday tanlash va saqlash kerak?
Urug'larda - o'simlik boyligi
Sog'lom tananing to'g'ri va aniq ovqatlanishi, kasal bo'lib qolish kerak. O'tkir davrdan tashqarida pankreatit, xoletsistit, gastrit uchun terapevtik dietada tavsiya etilgan mahsulotlar orasida, Astrov oilasi va boshqa o'simliklarning kungaboqar urug'lari ko'rsatilmagan. Ammo ular ham taqiqlangan ovqatlar qatoriga kirmaydi.
Pancake haftalik mevalaridan foydalanish kasallikning bosqichi va shakliga, urug'larning turiga bevosita bog'liq. Oziqlantiruvchi tarkibiy qism sifatida ular birinchi navbatda yangi bo'lishi kerak, ya'ni oxirgi hosil, to'g'ri tayyorgarlik va saqlash.
Oziqlantirishda ishlatiladigan urug'lar:
- kungaboqar;
- kunjut urug'lari;
- choyshab;
- qovoq;
- ko'knor urug'lari;
- qovun.
Hammasi yog'lar va organik kislotalarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Tabiiy yog 'yog'lari tanadagi "yaxshi" xolesterol metabolizmini normallashtiradi. Shu bilan birga xavfli moddaning qon tomirlari devorlariga tushishi kamayadi, bu aterosklerozning oldini oladi. Urug'lardan foydalanish surunkali ich qotishida laksatif ta'sir ko'rsatadi, ichak motorikasi yaxshilanadi. O'simlik tarkibiy qismlari immunitetni, hayotiylikni mustahkamlashga yordam beradi.
Pankreatit va yog'li urug'lar
Kasallikning kuchayishi paytida oshqozon osti bezi ishdan chiqqanida, me'da osti bezi shirasi etarli miqdorda hosil bo'lmaydi yoki uni etkazib beradigan kanallar tiqilib qoladi. Boy kimyoviy tarkibga ega o'simliklarning urug'larini hazm qilish uchun fermentlarning to'liq to'plami talab qilinadi. Ichki ishlov berilmasa, mevaning qoldiqlari ichakda to'planadi. Shunday qilib, xavfli turg'un jarayonlar sodir bo'ladi.
Kasal tanada quyidagi sabablarga ko'ra urug'lardan foydalanish taqiqlanadi:
- yog 'tarkibining yuqori foizi;
- katta miqdordagi tola;
- ovqat hazm qilishda qiyinchiliklar;
- ichak devorining tirnash xususiyati;
- kaloriya tarkibi
Pankreatit o'zgaruvchan remissiya (nisbiy sog'liq) va alevlenme davrlari bilan patologiya sifatida tavsiflanadi. Hujumlar, qoida tariqasida, baharatlı va yog'li ovqatlarni, spirtli ichimliklarni, kuchli stressni ko'p iste'mol qilish bilan qo'zg'atiladi.
Tozalangan urug'larni uzoq vaqt saqlash mumkin emas
An'anaviy tibbiyot usullaridan biri kungaboqar urug'laridan olingan o'simlik moyidan foydalanish hisoblanadi. Ertalab bo'sh qoringa 1 osh qoshiq. l mablag'larni og'iz bo'shlig'iga, yutib yubormasdan, 15-20 daqiqa davomida so'rib olish kerak. Bu kun davomida kiradigan ovqat uchun me'da osti bezi sharbatini shakllantirishni normallashtirishga yordam beradi.
Pankreatit bilan ovqatlanolmaydigan narsalarBarqaror remissiya davrida o'simlik urug'iga 25-30 g gacha ruxsat beriladi, Susan va haşhaş mevalari sabzavotli salat yoki xamirga qo'shilishi mumkin. Zig'ir urug'idan bezlar infuziya va jele uchun foydalidir. To'g'ri tayyorlangan holda, ular nafaqat oziq-ovqat, balki tibbiyotga ham aylanadi.
1 osh qoshiq Tabiiy xom ashyo bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi, idishlar izolyatsiya qilinadi va eritma bir necha soat davomida infuz qilinadi. Kun davomida bir nechta qismlarga shifobaxsh suyuqlik iching. Zig'ir mevasidan o'pish 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Tabiiy ravishda soviydi, uni xuddi shu sxema bo'yicha ishlating. Mevalarning o'zi ishlatilmaydi.
Barcha turlardan, qovoq va qovun urug'lari yanada nozik ichki tuzilishga ega. Ularni ishlatishda nafaqat boshqa odamlarning tajribasini, balki mahsulotning individual tolerantligini ham hisobga olish kerak. Amaliy maslahat: kun davomida urug'larni iste'mol qilganda, siz oddiy suvdan ko'proq ichishingiz kerak, kamida 1,5-2,0 litr. U yog'larning gidrolizida faol ishtirok etadi.
Eng yaxshi urug'lar
Mutaxassislar oziq-ovqat uchun urug'lar shaklida o'simlik mevalari yaxshi quritilishi kerakligini isbotladilar. E'tibor bering, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida emas, balki soyada, hasharotlar kirish imkoni bo'lmagan shamollatiladigan joyda. O'tkir pankreatitda qovurilgan kungaboqar yoki qovoq urug'lari qat'iyan man etiladi. Ularda yog 'miqdori bir necha bor ko'payishiga qo'shimcha ravishda, tanaga zarar etkazadigan kimyoviy birikmalar hosil bo'ladi.
Uzoq vaqt davomida chiroyli gullar uchun kungaboqar, haşhaş va shirali pulpa etishtirish uchun qovoq etishtirildi
Boshqa mahsulotlarda ishlatiladigan surunkali pankreatitli bemorlar uchun urug'lardan foydalanish mumkinmi? Qattiq mevalar, kozinaki o'z ichiga olgan "qovurish" shakarlamalaridan foydalanish maqsadga muvofiq emas. Uyda pishirganda urug'larni maydalash, doljin va asal bilan aralashtirish kerak. Shirin desert sifatida asosiy ovqatdan keyin ozgina holva (50 g gacha) ruxsat beriladi.
Laboratoriya tadkikotlari urug'larning sanoat ishlab chiqarilishi tarkibida uzoq vaqt saqlash uchun mo'ljallangan, organizmga zararli bo'lgan birikmalar mavjudligini ta'mini yaxshilashga imkon berishini tasdiqladi. Tabiiy iqtisodiyotda o'simlik xom ashyosini mustaqil ravishda etishtirish yoki sotib olish mahsulotni iste'molchiga etkazib berishning uzoq yo'llarini bekor qiladi.
Tabiiy matolardan yasalgan sumkalarda, qalin qog'ozli paketlarda urug'larni saqlang. Piketning asosiy maqsadi mevada mog'or paydo bo'lishining oldini olishdir. Buning uchun xona quruq va havalandırılmalıdır. Ishlatishdan oldin, stomatitni (og'iz bo'shlig'ida yallig'lanish jarayonlari) oldini olish uchun ularni yuvish va quritish kerak.
Oziq-ovqat uchun o'simlik urug'laridan foydalanganda, ularning ko'p sonini olib ketmaslik kerak. Qovurilmagan tabiiy mahsulotlarga ustunlik berishingiz kerak, agar kerak bo'lsa, qahva maydalagichda maydalang. Psixologlar urug'larni tortib olish jarayonini zavq keltiradigan odatlardan biri deb atashadi. Ushbu lahzani yoqimli va foydali qilish uchun insoniy imkoniyat mavjud.
