Qulupnay mavsumi may oyidan oldinroq boshlanadi, ammo yangi qulupnayni har qanday vaqtda do'konlarda topish mumkin.
Siz uchun toza havoda bahorning iliq oqshomlarini eslaydigan pirojnoe yaratdik. Pishiriqdan zavqlaning va mazali retseptdan zavqlaning!
Retsepti kam uglerodli dietaga mos emas!
Tarkibi
Sinov uchun:
- 2 ta tuxum
- 60 gramm eritritol;
- 90 gramm kakao ulushi bo'lgan 150 gramm shokolad;
- 150 gramm yunon yogurt;
- 15 gramm psilliy qobig'i;
- 1 stakan vanil lazzati.
Krem uchun:
- 400 gramm smetana;
- 50 gramm eritrit;
- 90 gramm kakao ulushi bilan 50 gramm shokolad;
- 1 paket (15 g) tez jelatin (sovuq suvda eritish uchun);
- taxminan. 200 gramm qulupnay + 1 osh qoshiq erititrit.
Ingredientlar 26 sm diametrli pirog uchun mo'ljallangan.
Energiya qiymati
Kaloriya tarkibi 100 gramm tayyor piyola uchun hisoblab chiqiladi.
| Kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 233 | 976 | 5,9 gr | 21,2 g | 4,2 g |
Video retsepti
Ovqat pishirish
1.
Avval siz kek uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Barcha ingredientlarni torting va barcha zarur idishlarni tayyorlang.
Pishirish idishini tayyorlang. Biz 26 sm diametrli maxsus mog'orni qo'lladik va uni pishirish qog'ozi bilan yopdik. Yuqori / pastki isitish rejimida pechni 160 darajaga oldindan qizdirish tavsiya etiladi.
2.
Sekin-asta shokoladni suv hammomida eritib oling. Eriganida issiqni o'chiring, lekin shokoladni suv hammomidan olib tashlamang, shunda u suyuq bo'lib qoladi.
3.
Endi pirojnoe uchun xamirni aralashtiring. Ikkita tuxumni katta idishga ajrating va eritritol, yunon yogurt va vanilin ta'mini qo'shing. Psilliy qobig'ini qo'shing va qo'l mikser yordamida yaxshilab aralashtiring.
Doimiy aralashtirib, xamirga suyuq shokolad tushiring.
Shokoladni xamirga aralashtirgandan so'ng, xamirni tayyorlangan pishiriladigan idishga soling. Xamirni katta qoshiq bilan tekislang.
Agar siz xamirni juda uzoq vaqt yoğursangiz, kungaboqar po'stlog'i ko'p shishib ketishi mumkin va shokolad qattiqlashadi. Xamir aralashishi qiyin bo'ladi.
4.
Kekni yuqori / pastki isitish rejimida taxminan 20 daqiqa davomida 160 daraja pishiring, pishirgandan keyin sovushini kuting. Xamir tayyorlanayotganda, qaymoqni tayyorlang.
5.
Yupqa krem nozik shokoladga muhtoj. O'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling, chetga qo'ying.
Suyuqlik massasida yaxshiroq erishi uchun qahva maydalagichdagi shakar o'rnini bosadigan kukun holatiga o'tkazilishi yaxshiroqdir.
6.
Smetana katta idishga soling va muzli shakar qo'shing. Qalinlash boshlanguncha qo'l aralashtirgich bilan uring. Doimiy ravishda aralashtiring, jelatinni quying va yana yaxshilab aralashtiring.
Kremga maydalangan shokolad qo'shing.
7.
Soğutulmuş kek ustiga kremni qo'ying. Kekni pirojniy ustiga tekis taqsimlang. 10 daqiqa davomida muzlatgichda pishiring.
8.
Yangi qulupnayni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va yashil barglarni olib tashlang. Taxminan 150 g qulupnayni yarmida kesib oling. Qolgan eritritol reza mevasini blender bilan pyure qiling.
Kekni muzlatgichdan olib tashlang va halqani qolipdan oling. Qulupnay tilimlarini chiroyli qilib joylashtiring.
Qulupnay pyuresi kekini tushiring. Taom tayyor!
Chiroyli ko'rinish va ajoyib ta'm!
