BlackBerry va Chia urug'i pishloq

Toza ovqatlanish bugungi ajoyib retseptning kalitidir. Agar siz tafsilotlarni oshkor qilmasangiz, unda bu atama faqat yangi, tabiiy va qayta ishlanmagan narsalardan foydalanishni anglatadi

mahsulotlar. Qo'shimcha mahsulotlar sho'rva kontsentrati va shunga o'xshash mahsulotlar, shuningdek konserva va barcha turdagi qayta ishlangan ovqatlardan iborat. Masalan, butun donli undan foydalanishga ruxsat beriladi, ammo undagi un (donalar) endi olinmaydi. Bunday parhez yordamida organik mahsulotlar ayniqsa qadrlanadi.

Nima uchun bugun biz "toza ovqatlanish" haqida gaplashdik? Juda sodda - biz kutilmaganda Protero-dan uchta turli xil yuqori sifatli protein kukunidan namuna oldik. Ushbu kompaniya "toza oziq-ovqat" ni faol ravishda targ'ib qilmoqda va shubhasiz, biz darhol uning mahsulotlarini amalda sinab ko'rishni xohladik.

Darhol mos retseptni ishlab chiqishni boshlaganimizda, ta'rifi quyida keltirilgan maydanoz va chia urug'lari bilan past kalorili pishloqni joylashtirdik. Ingredientlar ro'yxatiga vanil kukuni kiritilgan va namunaviy sumkada yana ikkita lazzat bor: neytral va qulupnay. Yaqin kelajakda biz ularning har biri uchun alohida retseptni ishlab chiqamiz va taqdim etamiz.

Va endi biz sizga mazali BlackBerry cheesecake-dan bahramand bo'lishni taklif qilamiz. Xursandchilik bilan pishiring!

Tarkibi

• Curd 40%, 0,5 kg.;

• Curd (qaymoq) pishloq, 0,3 kg.;

• Yangi BlackBerry, 0,3 kg.;

• Vanil xushbo'yli oqsil kukuni, 70 gr. (Protero kompaniyasi);

• Chia urug'lari, 60 gr.;

• Maydalangan bodom, 50 gr.;

• Eritritol, 0,17 kg.;

• Sut (3,5%), 25 ml.;

• 5 dona tuxum (biyo yoki qushchadan);

• 1/4 paket pishirish kukuni.

Ingredientlar taxminan 12 ta porsiyaga asoslangan (porsiyalar soni bitta bo'lakning hajmiga bog'liq).

Pishirish bosqichlari

1. Birinchidan, cheesecake uchun taglikni pishiring. Katta idishga 2 tuxumni ajrating, qo'l mikser bilan ko'pikka uring.

2. Bodomni alohida idishga quying, 20 g. vanil xushbo'yli oqsil kukuni, 10 g. chia urug'i, 1 osh qoshiq eritritol va pishirish kukuni, yaxshilab aralashtiring.

3. Tarkibi 2-banddan boshlab tuxum massasi ostida aralashtiring. Natijada bir hil, nisbatan suyuq xamir bo'lishi kerak.

4. Pechni 175 darajaga qo'ying (konveksiya rejimi). Olib bo'lmaydigan pishiriqni oling, maxsus qog'oz bilan yoping. Retsept muallifi bu usulni shakli buzishdan ko'ra amaliyroq deb hisoblaydi: qog'ozdan foydalanganda, devorlarga va pastki qismlarga hech narsa yopishmaydi, keyin tayyor pishiriqni olib tashlash oson.

Ushbu retsept uchun sizga taxminan 26 sm diametrli split mog'or kerak bo'ladi.

5. Xamirni qolipga to'kib tashlang, kazıyıcı bilan pastki qismida teng ravishda taqsimlang. Taxminan 10 daqiqa pishirib.

6. Xamir pechda bo'lganida, 3 tuxumni sarig'i va qovoqlarga bo'ling. 100 gr ajratib oling. keyinchalik tvorog uchun qolgan mahsulotni sarig'iga qo'shing. Ularga tvorog, oqsil kukuni va eritritol kiradi.

7. Mikserni oling, 6-banddan boshlab barcha tarkibiy qismlarni bir hil krem ​​holatiga o'tkazing. Cheesecake uchun tayyor pirojnani pechdan olib tashlashni unutmang.

8. Kremsi massaning yarmini oling va qirralari kengroq bo'lgan idishga joylashtiring. Taxminan 0,15 (mavjud miqdordan 1/2) maydanoz va chia urug'ini qo'shing, cho'milish blenderidan foydalaning.

9. Olingan meva mousida urug'lar biroz shishib ketishiga yo'l qo'ying. Bir osh qoshiq mousni oling va 100 gr qo'shing. tvorog. Mousni qaymoqli massaning yarmi ostida aralashtiring.

10. Tuxum oqini qo'l mikser bilan urib oling. Tuxum ko'pikini kremsi massaning qorong'u va engil qismlari o'rtasida teng ravishda taqsimlang (mos ravishda BlackBerry qaerda bo'lsa va mevali mussasi bo'lmagan bo'lsa).

11. Kremsi massaning engil qismini oling, pishloq uchun tortga qo'ying, xamir uchun qoshiq yoki kazıyıcı bilan tekislang.

12. Keyingi quyuq (BlackBerry) qatlami keladi. Aralashmasliklari uchun uni pastki (engil) qatlam bo'ylab juda ehtiyotkorlik bilan taqsimlang.

13. BlackBerry qatlamida qaymoqli massaning engil qismi qoldiqlari yotadi.

14. Taxminan 50 daqiqa pishirib. Ushbu davr oxirida siz yog'och tayoq bilan pishirishning tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Eslatma: agar pishirish paytida cheesecake qorayishni boshlasa, uni alyumin folga bilan yopish mumkin.
15. Pishloqdan pishloqni chiqarib oling, ozgina sovutib oling. Ilgari olingan 100 osh qoshiq aralashtirilgan 1 osh qoshiq mousni oling. tvorog, 1 osh qoshiq eritritol va sut, silliq bo'lgunga qadar urish.

16. Oldingi paragrafdagi massani sovutilgan cheesecake ustiga qo'ying, garnitürni yangi uzumni qolgan rezavorlar bilan yoping.

17. Xursandchilik va yoqimli ishtaha bilan pishiring! Agar siz buni baham ko'rsangiz, retsept mualliflari juda mamnun bo'ladi.

Manba: //lowcarbkompendium.com/kaesekuchen-brombeeren-chia-samen-4958/