Sog'liqni saqlashni biladigan odam xolesterol nima uchun kerakligini bilishi kerak. Ateroskleroz qon tomir devorlarining bo'shliqlarini toraytirish va xolesterin blyashka shakllanishi jarayoni bilan tavsiflangan ushbu so'z bilan bog'liq bo'lishiga qaramay, xolesterin tananing hayotiy muhim moddasi bo'lib qolmoqda.
Ushbu birikma hujayra membranasining barqarorligini ta'minlaydi, vitaminlar va gormonlar ishlab chiqarishni faollashtiradi, asab tizimini yaxshilaydi, toksinlarni olib tashlaydi, past darajadagi o'smalar rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ushbu materialda tanadagi xolesterolga ehtiyoj bor yoki yo'qligini batafsilroq bilib olishingiz mumkin.
Xolesterin nima?
Xolesterol (yunoncha "chole" - safro, "stereos" - qattiq) - bu qo'ziqorin, yadro bo'lmagan va o'simliklardan tashqari, sayyoramizdagi deyarli barcha tirik mavjudotlarning hujayra membranasida mavjud bo'lgan organik birikma.
Bu politsiklik lipofil (yog'li) spirtdir, uni suvda eritib bo'lmaydi. U faqat yog'da yoki organik erituvchida parchalanishi mumkin. Moddaning kimyoviy formulasi quyidagicha: C27H46O. Xolesterolning erish nuqtasi 148 dan 150 darajagacha, qaynash esa - 360 darajani tashkil qiladi.
Xolesterolning deyarli 20% oziq-ovqat bilan birga inson tanasiga kiradi, qolgan 80% organizm tomonidan ishlab chiqariladi, ya'ni buyraklar, jigar, ichak, buyrak usti bezlari va gonadalar.
Yuqori xolesterol manbalari quyidagilar:
- miya - 100 g uchun o'rtacha 1500 mg modda;
- buyraklar - 600 mg / 100 g;
- tuxum sarig'i - 450 mg / 100 g;
- baliq go'shti - 300 mg / 100 g;
- sariyog '- 2015 mg / 100 g;
- kerevit - 200 mg / 100 g;
- qisqichbaqalar va qisqichbaqalar - 150 mg / 100 g;
- sazan - 185 mg / 100 g;
- yog '(mol go'shti va cho'chqa go'shti) - 110 mg / 100 g;
- cho'chqa go'shti - 100 mg / 100g.
Ushbu moddaning kashf etilish tarixi uzoq XVIII asrga borib taqaladi, 1769 yilda P. de la Salle o't po'latlaridan yog'larni o'ziga xos xususiyatga ega bo'lgan aralashmani ajratib olgan. O'sha paytda olim qanday modda ekanligini aniqlay olmadi.
20 yil o'tgach, frantsuz kimyogari A. Fourcroix toza xolesterolni chiqarib yubordi. Moddaning zamonaviy nomi 1815 yilda olim M. Chevreul tomonidan berilgan.
Keyinchalik 1859 yilda M. Berthelot spirtli ichimliklar tarkibidagi birikmani aniqladi, shuning uchun uni ba'zan xolesterin deb ham atashadi.
Nima uchun tanaga xolesterin kerak?
Xolesterol deyarli har bir organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan moddadir.
Uning asosiy vazifasi plazma membranasini barqarorlashtirishdir. Murakkab hujayra membranasining bir qismidir va unga qattiqlik beradi.
Bu fosfolipid molekulalari qatlamining zichligi oshishi bilan bog'liq.
Quyida haqiqatni ochib beradigan qiziqarli ma'lumotlar mavjud, nima uchun inson tanasida xolesterolga ehtiyoj bor?
- Asab tizimining ishini yaxshilaydi. Xolesterol tashqi stimullardan himoya qilish uchun mo'ljallangan asab tolasi qobig'ining bir qismidir. Moddaning normal miqdori asab impulslarining o'tkazuvchanligini normallashtiradi. Agar biron sababga ko'ra tanada xolesterin etishmasa, markaziy asab tizimida nosozliklar kuzatiladi.
- Antioksidant ta'sirini yaratadi va tanadan toksik moddalarni olib tashlaydi. Xolesterol qizil qon hujayralarini, qizil qon tanachalarini turli toksinlar ta'siridan himoya qiladi. Uni antioksidant deb ham atash mumkin, chunki Bu tananing viruslarga va infektsiyalarga chidamliligini oshiradi.
- Yog'da eriydigan vitaminlar va gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. D vitamini, shuningdek jinsiy va steroid gormonlar - kortizol, testosteron, estrogen va aldosteron ishlab chiqarishga alohida o'rin beriladi. Xolesterol qon ivishidan mas'ul bo'lgan K vitamini ishlab chiqarishda ishtirok etadi.
- Biologik faol moddalarni tashishni ta'minlaydi. Ushbu funktsiya moddalarning hujayra membranasi orqali uzatilishidir.
Bundan tashqari, saraton o'smalari shakllanishining oldini olishda xolesterinning ishtiroki aniqlandi.
Lipoproteinlarning normal darajasida malign neoplazmalarning malignga aylanishi jarayoni to'xtatiladi.
HDL va LDL o'rtasidagi farq nima?
Xolesterol qonda erimaydi, qon orqali maxsus moddalar - lipoproteinlar orqali tashiladi. "Yaxshi" xolesterin deb ham ataladigan yuqori zichlikli lipoproteinlarni (HDL) va past zichlikdagi lipoproteinlarni (LDL) yoki "yomon" xolesterolni ajratib ko'rsatish kerak.
HDL lipidlarni tomirlarga, hujayra tuzilishi va yurak mushaklariga etkazish uchun javobgardir, bu erda safro sintezi kuzatiladi. Bir marta "maqsad" da xolesterin parchalanadi va tanadan chiqariladi. Yuqori molekulyar og'irlikdagi lipoproteinlar "yaxshi" deb hisoblanadi, chunki aterogen emas (aterosklerotik plaklarning paydo bo'lishiga olib kelmaydi).
LDLning asosiy vazifasi jigardan lipidlarni tananing barcha ichki organlariga o'tkazishdir. Bundan tashqari, LDL soni va aterosklerotik kasalliklar o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik mavjud. Kam molekulyar og'irlikdagi lipoproteinlar qonda erimagani uchun ularning ortiqcha miqdori arteriyalarning ichki devorlarida xolesterin o'sishi va blyashka paydo bo'lishiga olib keladi.
Shuningdek, triglitseridlar yoki neytral lipidlar mavjudligini esga olish kerak. Ular yog 'kislotalari va glitserinning hosilalari. Triglitseridlar xolesterol bilan birlashganda qonda yog'lar hosil bo'ladi - inson tanasi uchun energiya manbalari.
Qondagi xolesterol normasi
Sinov natijalarini talqin qilishda ko'pincha mmol / L kabi ko'rsatkichlar mavjud. Eng mashhur xolesterol testi lipid profilidir. Mutaxassis ushbu tadqiqotni yuqori qon bosimi bo'lsa, diabet, yurak-qon tomir kasalliklari, buyrak va / yoki jigar etishmovchiligiga shubha qilish uchun buyuradi.
Qondagi xolesterolning maqbul darajasi 5,2 mmol / L dan oshmaydi. Bundan tashqari, ruxsat etilgan maksimal darajasi 5,2 dan 6,2 mmol / L gacha. Agar tahlil natijalari 6,2 mmol / l dan oshsa, bu jiddiy kasalliklarni ko'rsatishi mumkin.
Tadqiqot natijalarini buzmaslik uchun tahlilga tayyorgarlik qoidalariga rioya qilish kerak. Qonni olishdan 9-12 soat oldin ovqat eyish taqiqlanadi, shuning uchun u ertalab amalga oshiriladi. Choy va qahvalarda ham vaqtincha voz kechishga to'g'ri keladi, faqat suv ichishga ruxsat beriladi. Dori-darmonlarni iste'mol qiladigan bemor bu haqda shifokorga albatta xabar berishi kerak.
Xolesterin darajasi bir nechta ko'rsatkichlar - LDL, HDL va triglitseridlar asosida hisoblanadi. Jinsga va yoshga qarab normal ko'rsatkichlar quyidagi jadvalda keltirilgan.
| Yoshi | Ayol jinsi | Erkak | ||||
| Umumiy xolesterin | LDL | HDL | Umumiy xolesterin | LDL | HDL | |
| <5 yil | 2.90-5.18 | - | - | 2.95-5.25 | - | - |
| 5-10 yil | 2.26 - 5.30 | 1.76 - 3.63 | 0.93 - 1.89 | 3.13 - 5.25 | 1.63 - 3.34 | 0.98 - 1.94 |
| 10-15 yil | 3.21-5.20 | 1.76 - 3.52 | 0.96 - 1.81 | 3.08-5.23 | 1.66 - 3.34 | 0.96 - 1.91 |
| 15-20 yoshda | 3.08 - 5.18 | 1.53 - 3.55 | 0.91 - 1.91 | 2.91 - 5.10 | 1.61 - 3.37 | 0.78 - 1.63 |
| 20-25 yil | 3.16 - 5.59 | 1.48 - 4.12 | 0.85 - 2.04 | 3.16 - 5.59 | 1.71 - 3.81 | 0.78 - 1.63 |
| 25-30 yoshda | 3.32 - 5.75 | 1.84 - 4.25 | 0.96 - 2.15 | 3.44 - 6.32 | 1.81 - 4.27 | 0.80 - 1.63 |
| 30-35 yoshda | 3.37 - 5.96 | 1.81 - 4.04 | 0.93 - 1.99 | 3.57 - 6.58 | 2.02 - 4.79 | 0.72 - 1.63 |
| 35-40 yoshda | 3.63 - 6.27 | 1.94 - 4.45 | 0.88 - 2.12 | 3.63 - 6.99 | 1.94 - 4.45 | 0.88 - 2.12 |
| 40-45 yoshda | 3.81 - 6.53 | 1.92 - 4.51 | 0.88 - 2.28 | 3.91 - 6.94 | 2.25 - 4.82 | 0.70 - 1.73 |
| 45-50 yoshda | 3.94 - 6.86 | 2.05 - 4.82 | 0.88 - 2.25 | 4.09 - 7.15 | 2.51 - 5.23 | 0.78 - 1.66 |
| 50-55 yoshda | 4.20 - 7.38 | 2.28 - 5.21 | 0.96 - 2.38 | 4.09 - 7.17 | 2.31 - 5.10 | 0.72 - 1.63 |
| 55-60 yoshda | 4.45 - 7.77 | 2.31 - 5.44 | 0.96 - 2.35 | 4.04 - 7.15 | 2.28 - 5.26 | 0.72 - 1.84 |
| 60-65 yoshda | 4.45 - 7.69 | 2.59 - 5.80 | 0.98 - 2.38 | 4.12 - 7.15 | 2.15 - 5.44 | 0.78 - 1.91 |
| 65-70 yoshda | 4.43 - 7.85 | 2.38 - 5.72 | 0.91 - 2.48 | 4.09 - 7.10 | 2.49 - 5.34 | 0.78 - 1.94 |
| > 70 yoshda | 4.48 - 7.25 | 2.49 - 5.34 | 0.85 - 2.38 | 3.73 - 6.86 | 2.49 - 5.34 | 0.85 - 1.94 |
Xolesterolni ko'paytiradigan omillar
"Yomon" xolesterol kontsentratsiyasining oshishi noto'g'ri turmush tarzi yoki ba'zi kasalliklarning natijasidir.
Lipit almashinuvining buzilishining eng xavfli oqibati aterosklerozning rivojlanishi hisoblanadi. Patologiya xolesterin blyashka to'planishi tufayli arteriyalarning lümeni torayishi bilan tavsiflanadi.
Kasallikning dastlabki belgilari faqat tomirlarning tiqilib qolishi 50% dan oshganda paydo bo'ladi. Harakatsizlik yoki samarasiz terapiya yurak tomirlari, insult, yurak xuruji va trombozga olib keladi.
Quyidagi omillar qonda LDL konsentratsiyasini yoki "yomon" xolesterolni oshirishini hamma bilishi kerak. Bularga quyidagilar kiradi:
- jismoniy harakatsizlik, ya'ni. jismoniy faoliyatning etishmasligi;
- yomon odatlar - chekish va / yoki spirtli ichimliklarni iste'mol qilish;
- ortiqcha vazn, doimiy ovqatlanish va semirish;
- ko'p miqdordagi trans-yog'larni, oson hazm bo'ladigan uglevodlarni iste'mol qilish;
- tanadagi vitaminlar, pektinlar, tola, iz elementlar, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va lipotropik omillarning etishmasligi;
- turli xil endokrin kasalliklar - insulinni haddan tashqari ishlab chiqarish yoki aksincha, diabet kasalligi (insulinga bog'liq va insulinga bog'liq bo'lmagan), qalqonsimon gormonlar etishmasligi, jinsiy gormonlar, adrenal gormonlarning ortiqcha sekretsiyasi;
- ba'zi dorilarni iste'mol qilish, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish va ayrim virusli kasalliklar tufayli jigarda safro turg'unligi;
- "oilaviy dislipoproteinemiya" da o'zini namoyon qiladigan irsiyat;
- buyrak va jigarning ba'zi patologiyalari, ularda HDL biosintezi buzilgan.
Nima uchun ichak mikroflorasi xolesterin miqdorini barqarorlashtirishda muhim rol o'ynaydi degan savol qoladi. Gap shundaki, ichak mikroflorasi xolesterol metabolizmida faol ishtirok etadi, endogen va ekzogen kelib chiqqan sterollarni o'zgartiradi yoki ajraladi.
Shuning uchun uni xolesterol gomeostazini qo'llab-quvvatlaydigan eng muhim organlardan biri deb hisoblash mumkin.
Yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish
Sog'lom turmush tarzi turli kasalliklarni davolash va oldini olishning asosiy tavsiyasi bo'lib qolmoqda. Oddiy xolesterolni ushlab turish uchun siz parhezga rioya qilishingiz, jismoniy harakatsizlikka qarshi kurashishingiz, kerak bo'lganda tana vaznini sozlashingiz va yomon odatlardan voz kechishingiz kerak.
Sog'lom parhez tarkibida ko'proq xom sabzavotlar, o'tlar va mevalar bo'lishi kerak. Dukkaklilarga alohida ahamiyat beriladi, chunki ular tarkibida qonda xolesterolni pasaytiradigan taxminan 20% pektinlar mavjud. Shuningdek, lipid metabolizmini parhez go'sht va baliq, yaxlit un mahsulotlari, o'simlik moylari, dengiz mahsulotlari va yashil choy yordamida normallashtiradi. Tovuq tuxumini qabul qilish haftada 3-4 donaga kamayishi kerak. Yuqori xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni sezilarli darajada kamaytirish kerak.
Tonusni ushlab turish uchun siz ertalabki mashqlarni bajarishingiz yoki toza havoda yurishingizni odat qilishingiz kerak. Gipodinamiya - XXI asr insoniyatining muammolaridan biri, unga qarshi kurashish kerak. Jismoniy mashqlar mushaklarni kuchaytiradi, immunitetni yaxshilaydi, ko'plab kasalliklar va erta qarishning oldini oladi. Buning uchun siz futbol, voleybol, yugurish, yoga va boshqalarni o'ynashingiz mumkin.
Chekish, birinchi navbatda, ateroskleroz va boshqa yurak-qon tomir patologiyalari paydo bo'lishining oldini olish uchun tashlanishi kerak.
Munozarali masala - ba'zi spirtli ichimliklarni iste'mol qilish. Albatta, ushbu ro'yxatda pivo yoki aroq mavjud emas. Biroq, aksariyat mutaxassislar tushlik paytida bir stakan qizil quruq sharobning inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatishiga rozi. Sharbatni o'rtacha miqdorda iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish ehtimolini kamaytiradi.
Xolesterolni inson tanasi uchun nima uchun kerakligini bilgan holda, uning optimal konsentratsiyasini saqlab qolish juda muhimdir. Yuqoridagi profilaktika qoidalari lipid metabolizmida va keyinchalik asoratlarning oldini olishda yordam beradi.
Ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan xolesterolning funktsiyalari haqida.
