Diabetik oziq-ovqat. Qandli diabet uchun qanday ovqatlar tavsiya etiladi

Quyida maxsus bo'limlardagi do'konlarda eng ko'p sotiladigan diabetik mahsulotlar haqida gap boradi. Qaysi diet 1 va 2 toifa diabet uchun mos ekanligini bilib olasiz. 1-toifa va 2-toifa diabet uchun kam uglevodli dieta uglevod almashinuvi buzilgan odamlarning umumiy qabul qilingan dietasiga mutlaqo ziddir. Qandli diabet uchun kam uglevodli parhez haqida ozgina eslatma endokrinologlarni g'azablantiradi. Bitta savol shundaki, an'anaviy "muvozanatli" parhez qon shakarini normallashtirishga yordam bermaydi va parhezdagi uglevodlarning cheklanishi ko'p yordam beradi.

Qandli diabetga chalingan mahsulotlar sog'liq uchun qanday foydali va qaysi biri yo'qligini bilib oling.

Diabetik oziq-ovqatlarni iste'mol qilish 1-toifa va 2-toifa diabet uchun zararli hisoblanadi. Ushbu mahsulotlarning barchasi diabetga chalinganlar uchun o'z-o'zini aldashning bir usuli va ularni ishlab chiqaruvchilar uchun juda katta foyda manbai. Keling, nega bunday ekanligini bilib olaylik.

"Qandli diabet" deganda, ular odatda shakar o'rniga fruktoza bo'lgan shirinliklar va un mahsulotlarini anglatadi. Ushbu mahsulotlarni ishlab chiqaradigan va sotadigan kompaniyalarning narx ro'yxatiga qarang. Siz ular "diabetik" murabbo, murabbo, murabbo, marmelad, konserva, shirinliklar, shokolad, karamel, konfet, pechene, vafli, kek, zanjabil pishirig'i, quritgich, kraker, kruvasan, sharbatlar, quyultirilgan sut, shokoladli xamir, muesli ishlab chiqarayotganini ko'rasiz. , halva, kozinaki va boshqalar shirinliklarni sevuvchilar uchun haqiqiy jannat! Paketdagi yorliqlar ushbu mahsulotlar shakarsiz ekanligini ko'rsatadi.

Diabetik ovqatlarning xavfi nimada

Diabetik oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular tarkibida zararli moddalar mavjud:

• kraxmal (odatda bug'doy uni);
• fruktoza

Birinchi muammo shundaki, diabetik oziq-ovqatlarda oddiy un mahsulotlari kabi bug'doy yoki boshqa donli un mavjud. Va un kraxmaldir. Odamning tupurigi tarkibida kraxmalni glyukozaga parchalaydigan kuchli fermentlar mavjud. Olingan glyukoza qonga og'iz bo'shlig'i shilliq qavati orqali singib ketadi, shuning uchun qon shakarini «ag'daradi». Sog'lig'ingizga zarar etkazish uchun uglevodlar bilan haddan tashqari ko'p bo'lgan ovqatni yutishingiz ham shart emas. Faqat ularni og'zingizga soling.

Qandli diabet kasalligi, qoida tariqasida, ularning kasalliklarini o'rganish va qon shakarini diqqat bilan kuzatib borish uchun juda dangasa. Ularning aksariyati un va kraxmal qanday harakat qilishini va nima uchun zararli ekanligini bilishmaydi. Shu sababli, diabetik mahsulotlarni ishlab chiqaradigan mahalliy ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarida unsiz qilishdan bezovta qilmaydi. G'arbda diabetik pishiriqlar uchun juda ko'p miqdordagi sog'lom protein mavjud, deyarli uglevodlar mavjud emas va shuning uchun qon shakarini oshirmaydi. Rus tilida so'zlashadigan mamlakatlarda bunday mahsulotlar hali ham mashhur emas.

Ikkinchi muammo shundaki, nazariy jihatdan fruktoza qon shakarini ko'paytirmasligi kerak, ammo amalda - bu uni oshiradi va bundan tashqari juda ko'p. Quyidagi vizual tajribani o'tkazishingiz mumkin. Qon shakaringizni glyukometr bilan o'lchang. Keyin bir necha gramm fruktoza iste'mol qiling. Keyin, har 15 daqiqada 1 soat davomida shakaringizni bir necha marta o'lchang. Qandli diabetga qarshi oziq-ovqat qonda shakarni ko'paytiradi, chunki tarkibida un bor. Ammo "sof" tozalangan fruktoza uni oshiradi. O'zingiz ko'ring.

Uchinchi muammo, fruktoza qon shakarini oshirishdan tashqari zararli. Parhezshunoslar fruktoza oldini olishni quyidagi sabablarga ko'ra maslahat berishadi.

• ishtahani kuchaytiradi;
• juda ko'p kaloriya moddalarini o'z ichiga oladi va shuning uchun odam tezda vaznga ega bo'ladi;
• qondagi "yomon" xolesterin va triglitseridlar darajasini oshiradi;
• fruktoza ichaklarda yashaydigan zararli mikroblarni «oziqlantiradi», shuning uchun oshqozon buzilishi tez-tez sodir bo'ladi;
• to'qimalarning insulinga sezgirligini pasaytiradi deb ishoniladi.

To'g'ri mahsulotlarni qanday aniqlash mumkin

Siz qilishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsa ovqatlarni sinab ko'rish va ularning qon shakariga qanday ta'sir qilishini aniqlashdir. Qon shakarini o'lchash uchun barmoqlaringizni og'riqsiz ponksiyon qilishni bizdan o'rganing. Ha, bu metr uchun sinov chiziqlari uchun nozik xarajatlarga olib keladi. Ammo qondagi qandni intensiv ravishda o'z-o'zini kuzatib borishning yagona alternativasi bu diabetning asoratlari, nogironlik va erta o'lim bilan «yaqin tanishish».

Agar siz sinab ko'rsangiz, tezda onlayn do'konlarda va supermarketlarning ixtisoslashgan bo'limlarida sotiladigan diabetik mahsulotlardan uzoqroq ekanligingizga ishonch hosil qiling. Bu fruktoza va donli unni o'z ichiga olgan ovqatlarga taalluqlidir. Agar siz shirinliklarni xohlasangiz, siz kaloriya bo'lmagan shakar o'rnini bosadigan vositalardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular haqiqatan ham sizning qoningizdagi glyukoza darajasiga ta'sir qilmasligiga ishonch hosil qilish uchun glyukometr bilan sinovdan o'tishlari kerak. 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar hech qanday shakar o'rnini bosadigan vositalardan foydalanishni xohlamaydilar.

Diabetik mahsulotlar: Savol va javoblar

Diabet-Med.Com veb-sayti qon shakarini samarali normallashtirish uchun kam uglevodli dietani tavsiya qiladi. 1-toifa va 2-toifa diabetda qaysi ovqatlar zararli ekanligini va asoratlarning oldini olish uchun qaysi ovqatlar tavsiya etilishini bilib oling. Sizning sog'lig'ingizni yaxshilaydigan ko'plab mazali diabetik ovqatlar mavjud.

Quyida diabet kasalligi tez-tez so'rab turadigan mahsulotlar haqida savollarga javoblar keltirilgan. Avvalo, qon shakar o'lchagichingiz qon shakarini aniq ko'rsatayotganiga ishonch hosil qiling. Agar siz yotgan glyukometrdan foydalansangiz, unda diabet kasalligini davolash samarali bo'lmaydi.

Ovqatdan keyin qon shakariga qanday ta'sir qilishini tekshirish uchun qon glyukoza o'lchagichidan foydalaning va keyin ularni dietangizga kiriting yoki chiqarib tashlang.

Ha

Afsuski, issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng piyoz tarkibidagi uglevodlar diabetga chalingan odamlarda qon shakarining sakrashiga olib keladi. O'zingizni glyukometr bilan ko'ring. Issiqlik bilan ishlov berish parhez uglevodlarning so'rilish tezligini oshiradi. Siz ozgina xom piyoz iste'mol qilasiz va qovurilganingizda, diabet kasalligi odatda mumkin bo'lganidan ko'proq iste'mol qiladi.

Kepak foydali diabetik mahsulot deb hisoblanadi, ammo aslida ulardan foydalanish istalmagan, chunki ular tarkibida kleykovina mavjud. Bu oshqozon osti bezi va boshqa organlarga otoimmün hujumlarni rag'batlantiradigan protein. Kepak ichak devorlarini ham tirnash xususiyati qiladi. Sizga boshqa tolalar manbalari kerak, ammo kepak emas.

Karamni har qanday fermentatsiya mahsulotlari singari iste'mol qilish mumkin emas. Ular Candida albicansning ko'payishini va kandidoz deb ataladigan kasallikni qo'zg'atadi. Uning alomatlari nafaqat ayollarda qichishish, balki loyqa fikrlash, vazn yo'qotishdir. Ushbu alomatlar rasmiy ravishda tan olinmagan, ammo bemorlar uchun bu oson emas. Kandidiyoz diabet bilan og'rigan bemorlarda keng tarqalgan muammodir. Hammayoqni, tuzlangan bodringni va boshqa fermentatsiya mahsulotlaridan uzoqroq turing. Tez orada siz ularsiz o'zingizni yaxshi his qilayotganingizni ko'rasiz. Hammayoqni xom, qaynatilgan, qovurilgan, ammo tuzlanmagan holda iste'mol qiling.

So'nggi 2 yil ichida, Diabet-Med.Com-ning bir nechta o'quvchilari, ularning standart kam uglevodli dietasi nafaqat qondagi qand miqdorini normallashtirish, balki podagra hujumlarini ham to'xtatishini aytishdi. Bu qonda siydik kislotasi darajasi oshishi mumkinligiga qaramay. Oshqozon-ichak traktining sezgirligiga kelsak - dudlangan, kamroq qovurilgan, ammo qovurilgan, pishirilgan va qaynatilgan ovqatni iste'mol qilmang. Eng muhimi - har bir tishlashni ehtiyotkorlik bilan chaynash, shoshilmasdan ovqatlanishni to'xtatish.

Steviya va boshqa shakar o'rnini bosuvchi moddalar qonda insulin miqdorini oshiradi va vazn yo'qotishni bloklaydi. Ularni 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun ham, vazn yo'qotishni istagan oddiy odamlar uchun ham ishlatish istalmagan. Steviya va boshqa shakar o'rnini bosadigan moddalar 1-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun zararli emas. 1-toifa diabet - 2-toifa diabetga qaraganda jiddiyroq kasallik. Otoimmün diabet bilan og'rigan bemorlarning yagona afzalligi shundaki, diabet bilan kasallangan odamlardan farqli o'laroq, shakar o'rnini bosadigan moddalar ularga zarar etkazmaydi.