Pankreatit - bu eng kutilmagan paytda o'zini namoyon qiladigan kasallik. So'nggi paytlarda bu kasallik ancha yoshlandi, asosiy alomatlar nafaqat keksa bemorlarda, balki yosh avlodda ham kuzatilmoqda. Shuning uchun sog'lig'ingizga oldindan g'amxo'rlik qilish va bu kasallikning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik yaxshiroqdir.
Davolash bemorning ovqatlanishida o'zgarishlar bilan birga keladi. Ratsion nomaqbul oziq-ovqat mahsulotlarini rad etish va dietaga sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shishni o'z ichiga oladi. Ko'pchilik o'zlarining kundalik ovqatlanishini non mahsulotlarisiz tasavvur qila olmaydi. Boshqa alternativa izlashim kerak. Non mahsulotlari uchun ozgina parhez variantlari mavjud. Quritgichlarga kelsak, ular hatto pankreatit uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u hatto bolaga ham foydalidir.
Sog'lik uchun xavfsiz bu lazzat va plomba moddalariga ega bo'lmagan mahsulotlardir. Agar mahsulotda ko'knori bo'lsa, uni rad qilmaslik kerak. Ushbu qo'shimcha ijobiy xususiyatlarga ega. Ratsiondagi har qanday yangiliklar sizning shifokoringiz bilan muhokama qilinishi kerak. O'zingizning menyuingizdagi kichik o'zgarish ham murakkab oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Pankreatit - bu o'tkir va surunkali shaklda yuzaga keladigan murakkab kasallik. Aholining yarmi ushbu kasallikdan aziyat chekmoqda. Buning sababi spirtli ichimliklar, chekish, dietadagi arzimas oziq-ovqat, semirish, diabet, passiv turmush tarzi. Shuningdek, kasallikning genetik moyilligi kasallikning sababi bo'lishi mumkin.
Oxirgi sabab kasallikning rivojlanishini qo'zg'atadigan muhim dastagiga aylanadi. Agar turmush tarzingizni vaqtida o'zgartirsangiz va sog'lom ovqatlanishga rioya qilsangiz, bularning barchasidan qochishingiz mumkin. Kasallik bo'lsa, giyohvand moddalarni davolashdan tashqari, tiklanishning asosi parhezdir.
Ratsionni o'zgartirish juda muhimdir, bunsiz to'liq davolanish mumkin emas. Hayotdan zararli mahsulotlarni butunlay yo'q qilish juda qiyin, ammo agar siz sog'lig'ingizni saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, bu zarur. Keraksiz ovqatlanish - bu odat bo'lib qoladi va o'zgartirilishi kerak. Ratsion ko'plab kasalliklar uchun buyuriladi, masalan, xoletsistit, gastrit. Ratsionni o'zgartirish, non mahsulotlari haqida unutmang.
Ko'pchilik uchun bu kunlik ovqatlanishning asosidir. Ammo ba'zi alternativ variantlar mavjud, ular orasida quritish ham mavjud. Ratsionga rioya qilganlarning ko'pchiligi, pankreatit bilan quritib ovqatlanish mumkinmi degan savolga qiziqishmoqda. Buni batafsilroq ko'rib chiqish kerak.
Terapiya va dietani shifokor belgilaydi. U tananing nimaga qodirligini va nimaga muhtojligini hisobga oladi. To'g'ri tanlangan oziq-ovqat tiklanishida juda muhim rol o'ynaydi. Kasallikning rivojlanishi va regressiyasi ham unga bog'liq.
Hamma uchun qiyin va shirin tish ayniqsa noqulay. Deyarli barcha shirin mahsulotlar bemorning ratsionidan butunlay chiqarib tashlangan. Glyukoza oz miqdorda iste'mol qilinishi kerak. Kasal bo'lgan organ bemor tomonidan iste'mol qilingan oziq-ovqat bilan to'liq kurashishi kerak. Va shakar va unga kiritilgan mahsulotlar asoratlarni keltirib chiqaradi.
Bemorning dietasida protein miqdori ko'payishi, yog 'miqdori kamayishi bo'lishi kerak. Tovuq bulyonlari va qaymoqlari uzoq vaqt davomida dietadan chiqariladi, chunki ular sokogonnymi xususiyatlariga ega. Ovqat bug'lanadi va qaynatiladi. U maydalangan, zamin shaklida qo'llaniladi. Bunday parhez bilan qovurish qat'iyan man etiladi.
Ovqat juda sovuq bo'lmasligi kerak, yaxshisi xona haroratida. Ovqat mo'l emas, lekin kichik qismlarda tez-tez bo'ladi. Tibbiy ochlikka yo'l qo'yiladi, qattiq og'riq bilan. Bu ikki kundan oshmasligi kerak. Kasallik paytida ovqatlanishning asosiy qoidasi oshqozon osti bezining qolgan qismi. Bemorga kasallikning dastlabki ikki kunida ichishga ruxsat beriladi, u mineral suv bo'lishi mumkin, kuchli choy emas, atirgul kestirib, qaynatiladi. Barcha suyuqlik issiq shaklda olinishi kerak.
Ratsiondan bunday mahsulotlarni chiqarib tashlash kerak:
- baliqlarning yog'li turlari va ulardan tayyorlangan idishlar;
- yog'li go'shtlar, ulardan idishlar;
- qo'y va mol go'shti yog'i;
- kuchli sho'rvalar;
- muzqaymoq;
- ruhlar;
- xamir ovqatlar, non mahsulotlari;
- baharatlı idishlar;
- füme mahsulotlar, kolbasa, konserva mahsulotlari;
- turp, karam, otquloq kabi sabzavotlar.
Kasallikning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun odatlaringizni biroz o'zgartirishingiz kerak. Bu ovqatlanish va umuman hayotga tegishli. Avvalo, stressdan qochish kerak. Stress tanaga salbiy ta'sir qiladi. Spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish har qanday holatda ham pankreatitning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Siz haddan oshib ketolmaysiz, ozgina ochlik hissi bilan stoldan turishingiz kerak.
Achchiq taomlar tanadagi salbiy o'zgarishlarni keltirib chiqaradi. Ushbu tashxis qo'yilgan bemor uchun yog'li va qovurilgan ovqatlar taqiqga aylanadi. Ayniqsa zararli ta'sir haddan tashqari pishirilgan ovqat. Ovqatlanishni kuzatib borish kerak, u to'liq va foydali bo'lishi kerak. Bemorning dietasida achitilgan sut mahsulotlari, mevalar, kam yog'li baliq va go'sht, sabzavotlar mavjud.
Ovqat fraksiyonel bo'lishi kerak. Siz kuniga bir necha marta kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak.
Quritgichlar tavsiya etilgan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilmagan, ammo bemorlar ulardan foydalanish imkoniyati bilan juda qiziqishadi.
Ushbu mahsulot, ayniqsa, shirinliklarni almashtirish uchun hech bo'lmaganda biron bir narsa umid qilib, shirin tishga juda qiziqadi.
Kolbasa mahsulotlaridan foydalanish imkoniyatini aniqlash uchun ularning foydali yoki yo'qligini aniqlash kerak.
Nima uchun quritish foydali:
- Sifatli pishirish bilan ular kattalar tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.
- Ulardan foydalanib, tanadagi yuk minimal bo'ladi. Ular hazm qilish juda oson.
- Oson hazm bo'ladigan uglevodlar va oqsillarning manbai.
- Mahsulot pankreatit bilan kilogramm olishga yordam beradi.
Ammo, boshqa har qanday mahsulot kabi, ular nafaqat foydali fazilatlarni, balki kamchiliklarni ham o'z ichiga oladi. Buzilishlar orasida quyidagilarni ajratib ko'rsatish mumkin:
- axlatning buzilishi;
- vazn ortishi.
Tana vazni mahsulotning yuqori kaloriya miqdori tufayli ortadi. Shuning uchun, quritgichlardan foydalanishda iloji boricha ehtiyot bo'lish kerak.
Mutaxassislar parhez mahsulotlarini quritish, ularga simit va simit qo'shib qo'yish bilan bog'liq. Pishirishni pankreatitning kuchayishi paytida ham iste'mol qilish mumkin. Pankreatitli simitlardan ham foydalanish mumkin, ammo me'yorida
Shuni esda tutish kerakki, do'kon mahsulotlarida ortiqcha yog 'va zararli moddalar bo'lishi mumkin. Shuningdek, boy mahsulotlardan foydalanish taqiqlanadi. Siz bunday mahsulotlarni uyda tayyorlashingiz mumkin. Bu juda qiyin emas, lekin kompozitsiyaning bir qismi bo'lgan ingredientlarning to'liq ro'yxati aniq ma'lum. Ovqat tayyorlash uchun faqat un kerak. Pankreatitda turli xil qo'shimchalar taqiqlanadi. Bularga quyidagilar kiradi:
- ko'knori;
- yong'oqlar
- shokolad va boshqalar.
Quritish faqat yumshoq shaklda, namlanganidan keyin eyilishi muhimdir.
Ikki haftalik pankreatitning kuchayishidan keyin quritish bemorning ratsioniga kiritilishi mumkin. Qo'llash o'tkir alomatlarning namoyon bo'lishi yo'qolgandan keyin amalga oshirilishi kerak. Ularni boshqa mahsulotlar bilan birga eyish mumkin: sho'rva, kefir, choy, jele. Shilliq qavatining tirnash xususiyati xavfini kamaytirish uchun sug'orishni quritish kerak.
Ushbu mahsulotlar lazzatlar va sun'iy qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Ba'zi quritish haşhaş pankreatit uchun foydalimi yoki yo'qmi degan savolga, ko'knori urug'iga sepiladi, mutaxassislar bu katta foyda keltirishi mumkinligini ta'kidlamoqda. Mac-da pankreatit uchun og'riq qoldiruvchi vosita mavjud.
Quritishni qanday pishirish haqida ushbu maqoladagi videoda ko'rsatilgan.
