Shaftoli, o'rik va nektarin kabi shirin mevalarni ko'plab kattalar va bolalar sevishadi. Mevalar tashqi tomondan yumshoq baxmal teriga va ichkarisida suvli tolali pulpaga ega. Bunday mevalarda ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar, o'simlik tolasi mavjud.
Shundan kelib chiqqan holda, bemorlar ko'pincha shaftoli pankreatit va xoletsistit bilan eyish mumkinmi, degan savolga javob berishadi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, bunday mevalar dorivor xususiyatlarga ega, shuning uchun ularni bemorning ratsioniga doimiy ravishda kiritish kerak.
Shaftoli tarkibiga organik kislotalar, pektinlar, efir moylari, shuningdek B12 vitaminining noyob tarkibi kiradi. Urug'larda achchiq bodom yog'i bor, u ko'pincha mazali sog'lom taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Pankreatit uchun o'rik
O'rik pulpasi tarkibida temir, kaliy, A vitamini, pektin mavjud, buning natijasida bunday mahsulot anemiya, yurak kasalliklari, ko'rish tizimining buzilishida ishlatiladi. Meva tarkibidagi me'da osti bezining holatini yaxshilaydi.
O'rikda oddiy uglevodlar va shakar mavjudligini hisobga olish kerak, shuning uchun diabet va pankreatit mavjudligida ehtiyot bo'lish kerak. Yallig'langan bez bilan mevalarni doimiy remissiya kuzatilganda oz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Umuman olganda, mevalar juda foydali va kasallikning o'tkir hujumidan keyin tanani tiklashga yordam beradi. Nima uchun o'riklarni parhezingizga kiritish kerak?
- Mevani tashkil etadigan ozuqa moddalari mavjudligi sababli minerallar va vitaminlarning etishmasligi qoplanadi.
- O'rik sharbati antibakterial, antiseptik ta'sirga ega, shuning uchun uni pankreatitning surunkali shaklida qo'llash tavsiya etiladi.
- Oshqozon-ichak traktida bir marta pulpa yutuvchi ta'sirga ega, bu sizga tanadan toksik moddalar va boshqa aralashmalarni olib tashlashga imkon beradi.
- Elyaf va pektin hazm qilishni normallashtirishga, ovqatni yaxshiroq hazm qilishga yordam beradi, najasni shakllantirishni osonlashtiradi.
Pankreatit bilan asoratlarni rivojlanishining oldini olish uchun tibbiy tavsiyalarga rioya qilish va belgilangan dozani kuzatish kerak. Mevalarni parhezga kiritishiga faqat alevlenme va simptomlarning pasayishi xurujidan keyin bir oy o'tgach ruxsat beriladi.
Siz kuniga ikki martadan ko'p bo'lmagan o'rikni iste'mol qilishingiz mumkin. Bunday holda, mahsulot faqat to'liq qoringa iste'mol qilinadi. Mevaning kichik bo'laklarini nonushta, tushlik, tushdan keyin va kechki ovqat uchun sut porridgeiga qo'shish mumkin, mevalar asosiy taomlar bilan birlashtiriladi yoki shirinlik sifatida ishlatiladi.
- Shuni esda tutish kerakki, o'rik yaxshi laksatif. Agar siz kunlik dozani oshirib yuborsangiz, odamda diareya shaklida dispeptik buzilishlar mavjud, oshqozon shovqini, shishiradi.
- Menyuga mevalarni kiritishdan oldin, shifokoringiz yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashishga arziydi. Agar kasallikning kuchayishining dastlabki belgilari paydo bo'lsa, dietani qayta ko'rib chiqish kerak.
Yana foydali mahsulot - quritilgan o'rik yoki quritilgan o'rik. Gap shundaki, quritilgan mevalarda konsentrlangan dozada vitaminlar va minerallar mavjud. Shu bilan birga, ko'p miqdorda o'simlik oqsillari va minimal miqdordagi yog 'miqdori mavjud.
Qoida tariqasida quritilgan o'rik quritilishi jarayonida bug'lanadi, shuning uchun oddiy uglevodlar deyarli tarkibida bo'lmaydi. Kompot, bulyon quritilgan mevalardan tayyorlanadi, ular shuningdek donga qo'shiladi yoki shirin sifatida ishlatiladi.
Kundalik doz - mahsulotning 50 g.
Pankreatit uchun shaftoli ishlatish
Shaftoli pankreatit uchun ishlatilishi mumkinmi degan savolga shifokorlar ham ijobiy javob berishadi. Ammo mevalarda oshqozon osti bezi faoliyatini rag'batlantiradigan uglevodlar va shakar mavjud bo'lganligi sababli, kasallik mavjud bo'lsa, ular tanaga zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun, bu mevalarni faqat issiqlik bilan ishlov berilgan shaklda eyishga ruxsat beriladi.
Agar bemorda o'tkir pankreatit bo'lsa, yangi shaklda ushbu mahsulotni iste'mol qilish mumkin emas. Shaftoli xavflidir, chunki ular oshqozon-ichak traktining peristaltikasini kuchaytiradi va bu kasallikning yanada kuchayishiga olib kelishi mumkin. Nektarin pankreatitda shunga o'xshash ta'sir ko'rsatadi.
Ovqat hazm qilish tizimi va fermentlar ham ishlab chiqariladi, ular ovqat hazm qilish tizimi va oshqozon osti bezining holatiga salbiy ta'sir qiladi. Shaftoli tarkibida ko'p miqdorda glyukoza mavjud. Uni so'rish uchun oshqozon osti bezi insulin ishlab chiqarishi kerak. Zarar ko'rgan taqdirda ichki organ bu funktsiyani bajara olmaydi.
Ayni paytda, bu mevalar juda foydali va kichik dozalarda bemorning ahvoli yaxshilanadi. Shu sababli, dietologlar uyda tayyorlangan yangi siqilgan yoki bug'langan shaftoli sharbatini iste'mol qilishni tavsiya etadilar.
- Bemorning ahvoli yaxshilanganda, hujumdan ikki hafta o'tgach, oz miqdordagi issiqlik bilan ishlangan shaftoli dietaga kiritilishi mumkin.
- Dastlab, suyultirilgan sharbatdan tayyorlangan jele va qovurilgan mevalardan foydalanishga ruxsat beriladi. Shakar va tatlandırıcı qo'shilmaydi. Shu bilan bir qatorda, shaftoli pechda pishirilishi mumkin.
- Kuchayib ketganidan uch hafta o'tgach, menyuda shaftoli pyuresi qaynatilgan va tozalangan mevalardan tayyorlanadi. Bunday piyola mustaqil ravishda va don, yogurt, kefir, tvorogga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, meva kompotlarini ichishingiz mumkin. Bundan tashqari, parhezga shaftoli mousse va jele kiradi.
Pankreatit bilan kasallikning barcha alomatlari yo'qolgandan keyin atigi ikki-uch oy o'tgach, yangi o'rik va shaftoli eyish mumkin. Kundalik doz - yarim shaftoli.
Hech qanday holatda kasallikni qo'zg'atmaslik uchun mevalarni suiiste'mol qilmaslik kerak.
Shaftoli maslahatlari
Har qanday meva piyola faqat to'liq oshqozonda eyishi mumkin. Sotib olayotganda, shaftoli ehtiyotkorlik bilan tanlangan bo'lishi kerak, buzilgan va maydalangan mevalardan saqlanish kerak.
Konservalangan shaklda, do'konda sotib olingan mevalar eng yaxshisidir. Bunday mahsulot konservantlar va boshqa zararli moddalarning mavjudligi bilan tavsiflanadi, bu oshqozon-ichak shilliq qavatini bezovta qiladi va oshqozon osti bezini toksinlar bilan zaharlaydi.
Ovqatlanishdan oldin, mevalarni peeling, asosiy ovqatdan keyin shirin uchun mevani iste'mol qiling. Agar odamda biron bir diabet kasalligi bo'lsa, bunday mevalardan voz kechish yaxshiroqdir, ular quritilgan mevalar bilan almashtiriladi.
Pankreatit bilan:
- 1 dan 1 gacha nisbatda suv bilan suyultirilgan shaftoli sharbati;
- Tozalangan mevalardan murabbo;
- Qaynatilgan yoki pishirilgan mevalardan tayyorlangan idishlar;
- Shaftoli sharbati yoki kartoshka pyuresidan tayyorlangan pastil yoki marmelad shaklida uy qurilishi pishiriqlari;
- Mevali salatlar va pishirilgan shaftoli bo'laklari bilan idishlar.
Shunday qilib, vaziyatni normalizatsiya qilishda bemor o'zini mazali va foydali mevalar bilan davolashi mumkin, ammo siz shifokorlarning tavsiyalariga rioya qilishingiz kerak, ortiqcha ovqatlanmaslik va mevali idishlarni tayyorlash qoidalariga rioya qilish kerak.
Shaftoli foydalari va zarari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
