Pankreatit va xoletsistit uchun parhez ushbu kasalliklarni davolashning ajralmas qismidir.
Terapevtik parhezga rioya qilmaydigan bemor, unga tayinlangan terapiya natijasiga ham ishonmasligi mumkin.
Shifokoringiz yoki ovqatlanish mutaxassisi tavsiyalarini e'tiborsiz qoldirish kasallikning erta retsidiv bo'lishiga va uzoq vaqt davomida remissiya qilishning kechikishiga olib keladi. Xoletsistit va pankreatit uchun ovqatlanish odatda shifokor tomonidan belgilanadi. Ko'pgina mahsulotlar kasal bo'lgan organlarga nisbatan "toksik" xususiyatga ega.
Pankreatit va xoletsistit uchun dietaning xususiyatlari
O'tkir pankreatit va xoletsistit ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari. Pankreatitda oshqozon osti bezining yallig'lanishli shikastlanishi yuzaga keladi, bu fermentativ moddalar chiqarilishini buzilishi bilan birga keladi va bu organning o'z-o'zini hazm bo'lishiga olib kelishi mumkin. Oshqozon osti bezi (oshqozon osti bezi) - bu xiyonatkor organ, siz uning kasalliklariga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Xoletsistit ham yallig'lanishdir, ammo o't pufagi (GI). Bu tanada safro to'plash va saqlash uchun maxsus suv ombori. O'z vaqtida, maxsus impulslar ta'siri ostida, uning qisqarishi va safro chiqishi sodir bo'ladi. Safro va oshqozon osti bezining sharbati normal hazm bo'lmaydigan narsalardir.
Ayollar bu kasalliklar ko'pincha homiladorlikni murakkablashtirishini bilishlari kerak, shuning uchun ular sog'lom menyuga rioya qilishlari kerak.
Agar siz ushbu kasalliklarga e'tibor bermasangiz, yallig'lanish jarayonlari ovqat hazm qilish tizimining boshqa organlariga tarqalishi mumkin va gastrit, duodenit, enterit va boshqalar paydo bo'lishi mumkin.
Ko'pgina kattalar hayoti davomida hech bo'lmaganda bitta oshqozon kasalliklari xurujlari haqida xabar berishadi. Bu asosan irratsional ovqatlanish bilan bog'liq.
Bundan tashqari, oshqozon osti bezi va oshqozon osti bezining shikastlanishi aniq og'riq sindromiga ega, bu esa bemorni tez va to'g'ri terapiyaga olib keladi.
Davolash bu terapevtik chora-tadbirlar majmuasidir, u dietani tayinlashni ham o'z ichiga oladi. Ovqatlanish stoliga pankreatit va xoletsistit bilan har kuni 5 ta menyu beriladi.
Peznerga ko'ra beshinchi jadval oshqozon osti bezi va oshqozon osti bezining patologik shikastlanishi bo'lgan bir guruh bemorlarga maxsus ovqatlanishdir.
Pankreatit va xoletsistit uchun parhez bo'yicha tavsiyalar
Xun dietasi muayyan qoidalar va tavsiyalarga rioya qilishdan iborat. Doimiy ovqatni ovqatlanish vaqti va miqdoriga qarab olish kerak.
Oshqozon osti bezi va o't pufagining ishlashini va ularning ish ritmini tushunish muhimdir. Faqat muntazamlik ularning ovqat hazm qilish faoliyatini normallashtirishi mumkin.
Ovqatni haddan tashqari iste'mol qilishni va uzoq vaqt ochlik davrini istisno qilish juda muhimdir.
Bundan tashqari, quyidagi tavsiyalarga amal qilish kerak:
- Bir vaqtning o'zida ovqatning miqdori 200 grammdan oshmasligi kerak. Haddan tashqari oziq-ovqat yuki kasal bo'lgan organlarning haddan tashqari yuklanishiga olib keladi va kuchli og'riq hujumiga olib kelishi mumkin.
- Iste'mol qilinadigan ovqatning harorati haqida eslash kerak. Bu optimal bo'lishi kerak va qirq darajadan oshmasligi kerak. Ammo sovuq ovqat bo'lmasligi kerak.
- Ovqatning biokimyoviy tarkibi va uning organoleptik xususiyatlari. Parhez ovqatlanish qattiq, qo'pol va hazm bo'lmaydigan ovqatlarni chiqarib tashlashni ta'minlaydi. Barcha afzalliklarga qaramay, bemor tomonidan remissiyaga erishish uchun boy tolali va kraxmalli katta miqdordagi qo'pol tolali oziq-ovqat iste'mol qilinmaydi. Ovqat pishayotganda yog'larni haddan tashqari iste'mol qilishdan saqlanish kerak, xususan, hayvonlarning yog'lari, tuzlari va ziravorlari. Mahsulotlar maydalangan va bug'da pishirilgan bo'lishi kerak. Ushbu tavsiyalarning barchasi oshqozon-ichak traktining ishini osonlashtiradi.
- Hayvonlarning yog'lari va xolesterolga boy ovqatlar miqdorini kamaytirish muvaffaqiyatli davolashning kalitidir. Sarig'i, yog'li go'sht, yog'li sut mahsulotlari (sut, yog'li pishloq), sariyog '- bemorga ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxatidan chiqarib tashlanishi kerak.
- Taqiqlangan qahva, kuchli choy va har qanday spirtli ichimliklar. Bunday ichimliklardan foydalanish uzoq davom etadigan remissiya bilan og'rigan bemorlarda ham asoratni keltirib chiqarishi mumkin.
- Bemor iste'mol qilinadigan ovqat tarkibidagi kaloriya miqdorini va oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbatlarini hisobga olishi kerak. Bu jihatdan oziq-ovqat muvozanatli bo'lishi kerak. Bemorlarga protein nisbati yog 'va uglevodga qaraganda yuqori bo'lishi kerak.
- Barqaror remissiya davrida ham restoran menyusi, xususan pizza, sushi, biftek taqiqlanadi.
Kasallik kuchaygan bo'lsa, bemorlarga dastlabki ikki kun davomida "suv" dietasiga rioya qilish, ya'ni ovqatni umuman istisno qilish tavsiya etiladi.
Kamroq yallig'lanish bilan dietani o'zgartirish
Yallig'lanishning pasayishi va og'riq yo'qolishi bilan, menyuda kraxmal miqdori kam bo'lgan sabzavotlardan zaif shakarsiz choy va o'simlik pyuresi kiritiladi. Dag'al tola va kraxmalga boy sabzavot semptomlarning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Ushbu sabzavotlarga kartoshka, sabzi, lavlagi kiradi. Yosh yashil qovoq, qovoq va ozgina patlıcan bemor uchun foydali bo'ladi.
Porridge 3-4 kundan keyin dietaga kiritiladi. Xun donalarini tayyorlash uchun jo'xori uni, guruch, karabuğday, tariq granulati ishlatiladi. Retsept juda oddiy - don mahsulotlari oz miqdordagi shakar yoki tuz qo'shilishi bilan faqat suvda tayyorlanadi. Keyingi bosqichda kefir va boshqa qaymoqli sut mahsulotlari kiritiladi.
Nonni asosiy alomatlar yo'qolgandan keyin ma'lum vaqtdan keyin eyishga ruxsat beriladi. Ko'pincha bemorlarni pankreatit va xoletsistit bilan qanday nonni iste'mol qilish mumkinligi haqidagi savol qiziqtiradi. Bunday holatda bemorga oshqozon osti bezi va o't pufagini «o'rgatish» uchun oz miqdordagi bug'doy uni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Keyinchalik bemorning menyusiga sabzavotli bulyonlar, kam yog'li go'sht va dengiz baliqlari taomlari kiradi. Bemorga ovqat tayyorlash faqat er-xotin uchun mumkinligini unutmang. Tandirda pishirishga, tozalangan suvda pishirishga ham ruxsat beriladi.
Faqat remissiya davrida siz kunlik menyuga meva yoki meva sharbatini kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan miqdorda kiritishingiz mumkin. Bemor va uning qarindoshlari pankreatit va xoletsistit bilan qanday meva va sabzavotlarni eyish mumkinligini bilishlari kerak. Siz pishgan olma yeyishingiz mumkin, ayniqsa pishirilgan, nok, ozgina o'rik, ananas. Siz dastlab limon, apelsin, kivi va boshqa import qilingan mevalar kabi nordon mevalarni iste'mol qilmasligingiz kerak.
Yog ', tovuq tuxumi, pishloq asta-sekin bemorning menyusiga kiritiladi. Bemorning ushbu mahsulotlarga reaktsiyasini kuzatayotganingizga ishonch hosil qiling.
Shirin pankreatit bera olasizmi? Shifokorlar bunga ishonishadi, ammo cheklangan miqdorda. Shirinliklar sifatida asalarichilik mahsulotlaridan foydalanish tavsiya etiladi: asal, chuqurchalar, mol go'shti va polen. Allergiya bo'lmasa.
Shifokorlar ko'pincha oshqozon-ichak trakti yallig'lanish kasalligi bilan og'rigan bemorlarga ro'za tutishni maslahat berishadi, bu ularning hazm bo'lishini "engillashtirish" ga yordam beradi. Ammo kasallikdan keyin hayotingiz davomida to'g'ri ovqatlanishingiz kerak. Yaxshi ovqatlanish farovonlikka olib keladi, hayotiy faoliyatni boshlaydi, retsidivlarning yo'qligi va sekin vazn yo'qotish. Aks holda, alevlenmeler muqarrar.
Bundan tashqari, o't pufagidagi surunkali patologik jarayon uni olib tashlashga olib keladi.
Pankreatit va xoletsistit bilan og'rigan bemorlar uchun taxminiy menyu
Avvalo, to'g'ri menyuni tuzish yuqorida keltirilgan barcha qoidalarga muvofiq bo'lishi kerak.
Menyuni kaloriya jadvallari bo'yicha hisoblash, har bir xizmatni tortish va ovqatning o'z vaqtida bo'lishini kuzatish juda muhimdir. Quyida kasallikning 7-8-kunida bemorning dietasi keltirilgan.
Menyu tuzishda har doim davolovchi shifokorning tavsiyalariga amal qilishingiz kerak.
Kasallikning subakut bosqichida bemor uchun parhez:
- nonushta uchun, bemor oz miqdordagi asal, zaif yashil choy, ozgina pechene qo'shilishi bilan suvda qaynatilgan jo'xori uni uchun mos keladi;
- birinchi atıştırma, asal yoki yunon shakarsiz yogurt bilan pishirilgan olma yeyishdan iborat;
- tushlikda bemorga sabzavotli sho'rva, tilimsiz dengiz baliqlari yoki parranda go'shti, uzvar yoki mevali mevalar va mevalarning kompotlari beriladi;
- ikkinchi atıştırmalık uchun, bemorga bir hovuch quritilgan meva yoki pishirilgan olma tanlash taklif etiladi;
- kechki ovqat uchun siz bir qoshiq zaytun moyi, kam yog'li tvorog, butun donli non bilan tuzlangan sabzavotli salatning ozgina qismini eyishingiz mumkin;
- yotishdan oldin kam yog'li sut mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Bemor shuni yodda tutishi kerakki, biron bir dori unga sog'lom ovqatlanishni kuzatmasdan yordam berolmaydi.
Tibbiy xodimlar, bemorning qarindoshlari va do'stlari har doim ham kasallikning qaytalanishiga ozgina bo'lsa ham hushyor bo'lishlari kerak. Har bir insonda tiklanish imkoniyati bor, ammo hamma ham undan foydalana olmaydi.
Pankreatit va xoletsistit bilan qanday ovqatlanish haqida ushbu maqoladagi videoda mutaxassisga ma'lumot beriladi.
