Pomelo - tsitrus oilasining katta ekzotik mevasi. U greyfurtning yaqin qarindoshi, ammo bunday achchiq achchiqlikka ega emas. Pomelo ajoyib xususiyatlarga ega, bu uni ko'plab kasalliklarga ko'rsatiladigan qimmatli parhez mahsulotiga aylantiradi.
Shunday qilib, pomelo vitaminlar va minerallarning etishmasligini to'ldirishga, ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga va tananing himoya funktsiyalarini mustahkamlashga yordam beradi. Ammo qonda yuqori shakarga ega bo'lgan ko'pchilik savolni qiziqtiradi: diabet bilan pomeloni eyish mumkinmi?
Ushbu muammoni tushunish uchun siz ushbu mevaning pomelo glisemik indeksining tarkibini va uning diabet kasalligiga qanday ta'sir ko'rsatishini bilib olishingiz kerak. Axir, ma'lumki, 2-toifa diabetning tashxisi qat'iy dietaga rioya qilishni va ko'plab mahsulotlarni, shu jumladan ba'zi mevalarni rad etishni anglatadi.
Tarkibi
Pomelo Xitoyda va Janubi-Sharqiy Osiyoda o'sadi, bu erda bu mevalar uzoq vaqt davomida mahalliy aholi tomonidan iste'mol qilinadi. U yumaloq yoki ozgina cho'zilgan shakli va rangi och yashildan och sariq ranggacha bo'lishi mumkin. Pomelo juda ta'sirchan hajmga ega. Ushbu mevaning diametri 30 sm gacha, vazni esa 10 kg gacha yetishi mumkin. Ammo o'rtacha hisobda bu meva 2-3 kg og'irlikda.
Pomelo pulpadan osonlikcha ajratiladigan juda qalin po'stlog'iga ega. Pompelmusning ta'mi, pomelo deb ham ataladi, greyfurtdan ko'ra shirinroq, ammo unchalik suvli emas. Siz pomeloni, shuningdek greyfurtni eyishingiz mumkin - yarmini kesib oling va pulpani qoshiq bilan arting.
Pomelo nihoyatda boy tarkibga va juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Shu sababli, u sog'lom turmush tarzi tarafdorlari va surunkali kasalliklarga chalingan odamlarning sevimli ovqatlaridan biriga aylandi.
Pomelo mevasi tarkibi:
- Vitaminlar: A, C, B1, B2, B6, E, PP;
- Minerallar: magniy, fosfor, kaltsiy, kaliy, selen, natriy, temir;
- O'simlik tolasi, pektinlar;
- Yog 'va organik kislotalar;
- Efir moylari;
- Fruktoza va glyukoza.
2-toifa diabet bilan pomeloning foydali xususiyatlari
Pomelo diabetga chalingan bemorlar uchun eng foydali mevalardan biridir. Uning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun atigi 32 kkal. Shuning uchun, 2-toifa diabetli pamela qo'shimcha funtni yoqish va vaznni normallashtirishga yordam beradi.
Pishgan pomelo mevalarida 6,7 g dan ko'p bo'lmagan uglevodlar bor, bu nonning yarmi. Ushbu mevadagi yog'lar va oqsillar deyarli yo'q. Pomeloning 88% suvdan iborat, shuning uchun siz undan mazali va foydali sharbat tayyorlashingiz mumkin.
Pomeloning glisemik ko'rsatkichi 42 gni tashkil etadi, bu mevalar orasida eng past ko'rsatkichlardan biridir. Shu sababli, diabet bilan kasallanganlar uchun pomelo har kuni iste'mol qilishga ruxsat berilgan ideal meva hisoblanadi. Bu qon shakarini ko'paytirmaydi va oshqozon osti beziga bosim o'tkazmaydi.
2-toifa diabetli pomeloning foydali xususiyatlari:
- Qon shakarini kamaytiradi. Pomelo tarkibida pektinlar va tolalar juda yuqori bo'lib, ular glyukoza tez so'rilishiga xalaqit beradi. Shuning uchun bu mevadan hatto surunkali giperglikemiya bilan og'rigan bemorlarda ham iste'mol qilishga ruxsat beriladi;
- Immunitet tizimini yaxshilaydi. S vitamini yuqori konsentratsiyasi tufayli pomelo tananing mudofaasini kuchaytiradi. Shu munosabat bilan diabetdagi pamela shamollash va grippga qarshi profilaktika sifatida ishlatilishi mumkin;
- Gipertenziyadan himoya qiladi. Meva xamiri tarkibidagi ko'p miqdordagi kaliy va magniy qon bosimini tushirishga yordam beradi, yurak mushaklarini mustahkamlaydi va butun yurak-qon tomir tizimi ishini yaxshilaydi;
- Ateroskleroz va angiopatiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari xolesterolni kamaytiradi, blyashka paydo bo'lishining oldini oladi, qon tomirlarining holatini yaxshilaydi va bemorning a'zolarida va qon tomirlarida qon aylanishini oshiradi. Bu diabet kasalligini yurak xuruji, qon tomir va diabetik oyoqdan himoya qiladi;
- Ortiqcha vaznni kamaytirishga yordam beradi. 2-toifa diabetli Pamela lipolitik fermentlarning yuqori miqdori tufayli semirib ketishga qarshi kurashishga yordam beradi. Ular tanadagi yog'larni yoqishadi va diabetga chalingan odamning normal vaznga erishishiga yordam beradi. Ushbu mevaning past kaloriya tarkibi fermentlarning ta'sirini kuchaytiradi;
- Suvsizlanishni yo'q qiladi. Qandli diabetda siyishning ko'payishi ko'pincha og'ir suvsizlanishga olib keladi. Pomeloning pulpa tarkibidagi ko'p miqdordagi suv tanadagi suv muvozanatini tiklashga va suvsizlanishning barcha oqibatlarini bartaraf etishga yordam beradi.
2-toifa diabetdagi pomeloning xususiyatlari haqida gap ketganda, uning mumkin bo'lgan zarari haqida gapirib bo'lmaydi. Shunday qilib, bu meva tsitrus mevalariga allergiyasi bo'lgan bemorlarda qat'iyan kontrendikedir. Bundan tashqari, pamela 1-2 yoshli bolalarning ratsioniga ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak, chunki bu oldindan aytib bo'lmaydigan reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Ammo bu homilaning foydasi va zarari nomutanosibdir. 2-toifa diabetli Pamela mevasi eng qimmat parhez mahsulotlaridan biri bo'lib, ulardan foydalanish kasallikning rivojlanishini to'xtatishi mumkin. Shuning uchun diabet bilan kasallangan odamlarga pomelodan qo'rqmasdan foydalanish mumkin.
Pomelo greyfurt yoki diabetdan ko'ra shirinroq mevadir. Bu ikki meva pomeloning eng yaqin qarindoshlari.
Ammo greyfurt va shirinlikdan farqli o'laroq, pomelo tarkibida kam kaloriya va uglevodlar mavjud, bu giperglikemiya uchun juda muhimdir.
Qandli diabet bilan pomeloni qanday eyish kerak
Ikkinchi turdagi qandli diabetda bemorga kuniga 200 g meva pulpasi yoki 150 ml yangi siqilgan sharbat iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Biroq, pomeloning pulpasi sharbatga qaraganda ancha foydalidir, chunki uning tarkibida ko'p miqdordagi tola va pektinlar mavjud bo'lib, ular qondagi qand miqdorining ko'payishiga to'sqinlik qiladi.
Ishlatishdan oldin, pomelo tozalangan, katta segmentlarga bo'linib, shaffof plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Uning ta'mida sitrus mevalarining barchasida kislotalilik xususiyati deyarli yo'q. Ammo u kuchli hid va yoqimli shirinlikka ega.
Pomelo - bu juda katta meva bo'lib, uni bir kunda iste'mol qilib bo'lmaydi. Bundan tashqari, bunday miqdordagi pulpa glyukoza miqdorini buzgan holda kontrendikedir. Shuning uchun, bu meva foydali xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun kerakli qismlarga bo'linib, muzlatgichda saqlanishi kerak.
Bundan tashqari, siz metall bo'lmagan sharbat chiqargich yordamida pomelodan mazali sharbat qilishingiz mumkin. Bu diabet bilan zaiflashgan organizm uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini tejashga yordam beradi.
Pomelo xamiri meva va sabzavotli salatlarga, shakarsiz yogurtga va hatto issiq idishlarga qo'shilishi mumkin. Ushbu mevaning bo'laklari ko'pincha go'sht va baliq idishlarini bezash uchun ishlatiladi, bu ularga o'ziga xos ta'm va engil kislota beradi.
"Uchrashish uchun bahor" salati.
Tarkibi
- Pomelo - 1 dona;
- Qisqichbaqalar - 100 g;
- String loviya - 100 g;
- Salat - 100 g;
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- Xantal - 1 choy qoshiq;
- Asal - 1 osh qoshiq;
- Tuz va qora qalampir ta'mga;
- Bodom barglari.
8 daqiqa davomida qaynoq suvda yashil loviya qaynatib oling. Qisqichbaqalarni pishganicha qaynatib oling. Barglarni yaxshilab yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Mevadan pomelo qismning 1/3 qismini kesib, teridan va plyonkalardan tozalaydi. Pulpa mayda bo'laklarga bo'linadi va ularni loviya, marul va qisqichbaqalar bilan bir piyola ichiga birlashtiradi.
Alohida kubokda yog ', asal, tuz, qalampir va xantalni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring va salat kiyinishini quying. Yuqoriga bodom barglarini seping. Ushbu salat diabetga chalinganlar uchun engil kechki ovqat sifatida yaxshi mos keladi. U osongina so'riladi va oshqozon osti beziga bosim o'tkazmaydi.
Pomelo, losos va yasmiq bilan salat.
Tarkibi
- O'z sharbatida losos - 100 g;
- Yasmiqchalar - 100 g;
- Arugula salatasi - 70 g;
- Pomelo pulpa - 100 g;
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l
Yasmiqchalar to'liq tayyor bo'lguncha ochiladi. Losos filetasini tatib ko'ring. Go'sht plyonka va tomirlardan tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Arugulani suvda yuving va uni bir necha bo'lakka qo'lingizga oling. Barcha ingredientlarni katta idishga, tuzga soling, zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Bunday salat tayyorlashdan keyin darhol iste'mol qilinishi kerak. Ushbu taom past kaloriyali bo'lib chiqadi va deyarli uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u diabet uchun proteinli dietaga ham juda mos keladi.
Pomeloning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
