Kivi - XX asrda selektsionerlar tomonidan etishtirilgan ekzotik meva, uni xitoy krijovnik deb ham atashadi. Mevaning ta'riflab bo'lmaydigan ta'mi butun dunyo bo'ylab ko'plab muxlislarni xushnud etdi, kivi bir vaqtning o'zida qulupnay, Bektoshi uzumni, olma va ananasning ta'miga o'xshaydi.
Agar siz doimiy ravishda yoki vaqti-vaqti bilan kivi iste'mol qilsangiz, parhezni noodatiy lazzatlar bilan boyitib, vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Kivi vitaminlar qiroli deb hisoblanadi, chunki u tanani yaxshi holatda saqlashga hissa qo'shadi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, askorbin kislotasi jihatidan meva apelsin va limondan bir necha baravar oldinda. Uning tarkibida juda ko'p kaliy, E vitamini bor, ammo kivi banan yoki yong'oq kabi kaloriyalarda unchalik ko'p emas. Taxminan bitta o'rtacha meva S vitamini uchun kunlik ehtiyojni qondirish uchun kifoya qiladi, 100 gramm meva uchun bu modda 93 mg.
Kivi kam uchraydigan va qimmatli B9 vitaminiga ega, shunga o'xshash konsentratsiyada uni faqat brokkolida topish mumkin. Katta yoshdagi bemorlarga quyidagilardan himoya qilish uchun meva iste'mol qilish tavsiya etiladi:
- yuqori qon bosimi;
- yurak va qon tomirlarining patologiyalari.
Mevalar erkaklarga testosteron ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi.
Kletchatka mavjudligi sababli qandli diabet bilan qondagi glyukoza darajasini normallashtirishga ishonishingiz mumkin. Ko'pgina endokrinologlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarga ushbu mevani diabet kasalligi ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.
100 g mevalarda atigi 47 kaloriya bor, nonning soni (XE) - 0,67, kivining glisemik ko'rsatkichi - 40 ball. Mevaning kaloriya tarkibi sizga uni tez-tez iste'mol qilishga imkon beradi.
Qandli diabet uchun kivi bilan qanday ovqat pishirishim mumkin?
Kivi odatda yangi iste'mol qiladi, uni ichimliklar va salatlarga qo'shish mumkin. Kividan siz murabbo, kek, mevali pishiriqlar tayyorlashingiz, go'sht idishlari tarkibiga kirasiz. Mazali quritilgan kivi, mahsulotni uyda osongina tayyorlash yoki tayyor sotib olish mumkin. Quritilgan mevalar semirib ketish bilan giperglikemiya bilan kurashish vositasi sifatida faol ishlatiladi, chunki ular past kaloriya atıştırmalık sifatida xizmat qiladi.
Kivi tilimga kesilishi yoki yarmiga kesilishi va qoshiq bilan ovqatlanishi mumkin. Uni tsitrus mevalari bilan birgalikda ishlatish foydalidir, bu diabetga chalingan bemorga virusli, yuqumli kasalliklarga ko'proq toqat qilish imkonini beradi.
Shifokorlarning ta'kidlashicha, siz xitoy krijovniklarining mevalarini po'stlog'idan tashqari eyishingiz mumkin, shuningdek, yallig'lanishga qarshi va saratonga qarshi xususiyatlarga ega juda ko'p tolalar mavjud. Bundan tashqari, mevalarni qobig'i bilan birga ishlatish ta'mni yanada zich va chuqurroq qiladi. Bu holda asosiy talab mevaning sirtini yaxshilab yuvishdir, bu kivi o'sishda ishlatilishi mumkin bo'lgan pestitsidlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Meva terisi baxmal, yumshoq qoplamaga ega, u:
- ichak uchun bir turdagi cho'tka rolini o'ynaydi;
- toksinlar tanasini tozalaydi.
Peelni faqat estetik sabablarga ko'ra, foydalanish qulayligi uchun olib tashlash kerak. Ba'zi diabetga chalinganlar, po'stlog'ining pürüzlülüğü ular uchun zerikarli lahzadir.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun kivini o'z ichiga olgan mazali salat eyish foydalidir. Pishirish uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak: kivi, ismaloq, marul, bodring, pomidor va yog'siz smetana. Komponentlar chiroyli dilimlenmiş, ozgina tuzlangan, smetana bilan tuzlangan. Bunday salat go'shtli idishlar uchun juda yaxshi yon piyola bo'ladi.
Metabolik buzilishda kivi foyda keltirishi uchun, glisemik indeks va barcha mahsulotlarning non birliklari sonini hisobga olish kerak.
Kivi qanday tanlash kerak
Kivi sotib olayotganda, uning yangiligiga e'tibor berish kerak. Agar mevalar uzoq vaqt hisoblagichda bo'lsa, ular eskirgan yoki chirigan bo'lsa, mahsulot darhol foydali xususiyatlarining yarmini yo'qotadi. Kivining qobig'i shikastlanganda, go'sht tezda qorayadi, suvli va ta'msiz bo'ladi.
O'rta yumshoqlikdagi mevalarni sotib olish yaxshidir, chunki qattiqlari etarlicha pishmagan va juda yumshoq bo'lgan narsalar ham buzilib ketishi mumkin. Biroq, agar kerak bo'lsa, qattiq rezavorlar derazaga qo'yilishi mumkin, u erda vaqt o'tishi bilan pishib etiladi.
Agar diabetga chalingan kishi juda ko'p kivi ichgan bo'lsa va mevani keyingi safargacha saqlamoqchi bo'lsa, meva yuzasida hech qanday blyashka yoki dog'lar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Bunday zarar kasallikning dalili bo'ladi.
Shuni esda tutish kerakki, mevaning xushbo'y hidi yoqimli, nordon yoki begona hid bo'lishi kerak, bu signaldir:
- saqlash shartlariga rioya qilmaslik;
- mahsulot sifati past.
Yana bir maslahat - sopi bo'lgan joyga diqqat bilan qarash. Uni bosish orqali hech qanday suyuqlik chiqmasligi kerak. Bu kivi yopiq plastik idishlarda sotilganida, bir nechta mevalar bekamu ko'st bilan qoplangan. Bunday kulrang-binafsha qoplama chirigan narsadan boshqa narsa emas.
Qisqa vaqt ichida rot boshqa mevalarga o'tishi mumkin, shuning uchun og'irlik bilan kivi sotib olish yaxshiroqdir.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Kivi mevalari aniq laksatif ta'sirga ega, shuning uchun agar ichak kasalliklariga moyillik bo'lsa, diabet kasalligi meva-sabzavotni me'yorida iste'mol qilishi kerak.
Kivi yaqinda zaharlanish, diareya, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi o'tkir davrida, gastrit bo'lsa, dietadan chiqarib tashlagan ma'qul. Shuningdek, ovqatlanish mutaxassisi va endokrinologlar surunkali va o'tkir buyrak kasalliklarida meva-chevalarni yumshoq iste'mol qilishni tavsiya etadilar, bu ko'pincha rivojlangan diabet bilan kechadi.
Alohida ta'kidlash kerakki, kivining individual intoleransi, agar ular mavjud bo'lsa, bemor shilliq pardalarning shishishini, nafas qisilishi, tilning shishishi shaklida astmatik namoyon bo'lishi mumkin.
O'zingizni himoya qilish uchun siz avval oz miqdordagi xitoy Bektoshi uzumni ishlatishingiz va keyin farovonligingizni kuzatib borishingiz kerak.
Kiruvchi alomatlar bo'lmasa, kivi me'yorida iste'mol qilinadi.
Kivi vazn yo'qotish vositasi, davolash
Genetika muhandisligi mahsuloti uzoq vaqt davomida to'yish hissi beradi, shu bilan birga uning kaloriya miqdori juda past. So'nggi paytlarda kivi dietasi ommalashib bormoqda, bu mevalarni ko'p miqdorda iste'mol qilishni ta'minlaydi, biz kuniga bir kilogrammdan yarimgacha bo'lgan miqdor haqida gapiramiz.
Kivi diabet kasalligi uchun ruxsat berilgan boshqa mahsulotlar bilan almashtirish mutlaqo zarur, bu irmik, kam yog'li yogurt, sabzavotli sho'rva, tvorog, parhez noni bo'lishi mumkin. Bug'da pishirilgan tovuqni, yog'siz navli baliqlarni eyishga ruxsat beriladi. Yarim tayyor mahsulotlar, cho'chqa go'shti, shirin soda va kekdan foydalanish qat'iyan man etiladi.
Bir hafta o'tgach, allaqachon zaiflashgan tanaga zarar bermasdan, bir necha kilogramm yog 'yo'qotish mumkin deb taxmin qilinadi. Ammo endokrinolog bilan maslahatlashganidan keyin vazn yo'qotishning bunday usullarini mashq qilish yaxshiroqdir.
Biz muqobil tibbiyotda kivi ishlatishni o'rgandik, mevalar bunga yordam beradi deb ishoniladi:
- organlar va tizimlarning ko'plab kasalliklari;
- tabiatning salbiy ta'siri.
Agar diabetga chalingan odamda terining muammolari bo'lsa, siz ulardan bir osh qoshiq tozalanmagan zaytun moyi bilan aralashtirilgan maydalangan mevali pulpa xamiri bilan qutulishingiz mumkin. Xuddi shu usul sovuqqa va kuyishga qarshi kurashishga yordam beradi.
Agar bemor sovuqdan keyin tuzalmasa, reanimatsiya qiluvchi kokteyl uning holatini normallashtirishga yordam beradi, diabet kasalligi uchun javdar unidan pishirish bilan bir qatorda ishlatiladi. Pishirish retsepti juda oddiy, siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak.
- Kivi - 1 dona;
- tabiiy asal - 1 osh qoshiq; bir qoshiq;
- kefir 1% - bir stakan;
- xom sabzi - 3 dona.
Qismlar bir vaqtning o'zida olinadigan blenderga tashlanadi. Bir necha soatdan so'ng, sharhlardan guvohlik beradiki, ohang va energiya kuchayadi. Uglevodlarni iste'mol qilmaslik uchun har bir tarkibiy qismda qancha non bo'lagi borligini ko'rishingiz kerak. Non bloklarini maxsus jadvallarda topish mumkin.
Agar diabet bilan og'riydigan yo'tal, nafas qisilishi bo'lsa, kivi siropi unga yaxshi miqdorda yordam beradi, agar uni pishgan mevalardan, tug'ralgan anisdan va asal asalidan teng nisbatda pishirsangiz.
Dastlab, massa oq shakarning tabiiy almashtiruvchisi bilan qoplangan, kivi sharbatini berish uchun 2 soatga qoldirilgan.
Keyin sirop qaynatiladi, 3-5 daqiqa qaynatiladi va keyin sovutiladi.
Terapevtik ro'za
Xitoy Bektoshi uzumni diabet bilan ro'za tutish uchun ishlatiladi, ba'zida qo'shimcha funtdan qutulishning bu usuli ikkinchi turdagi diabet bilan kasallanganlar uchun ham tavsiya etiladi. Agar shifokor taqiqlamasa, yukni tushirish kunlarini kivi bilan o'tkazing, gazsiz etarli miqdordagi toza suv ichishni unutmang. Bundan tashqari, siz mineral suv yoki qaynatilgan suv ichishingiz mumkin. Faqat bitta tushirish kunida 1 kilogramm yog 'yo'qotish mumkin.
Kivi sharbati og'irlik ko'rsatkichlarini normallashtirish uchun ideal vositadir, uning glisemik ko'rsatkichi tanaga zarar bermasdan mevani eyishga imkon beradi. Meva tarkibida etarli miqdordagi fruktoza mavjud, bu energiya etishmasligini qoplash uchun zarurdir.
O'simlik moddasi aktinidin tufayli organizmdagi metabolik jarayonlarni tezda yaxshilash, shuningdek ovqat hazm qilish jarayonini yo'lga qo'yish mumkin. Diyet tolasi va tolaning mavjudligi diabetga chalingan odamga uzoq vaqt davomida to'yish tuyg'usini saqlashga yordam beradi, shu bilan birga tabiiy yog 'yoqadigan fermentlar bilan to'yingan.
Diabet kasalligi uchun kivining foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda ko'rib chiqiladi.
