Agar sizda muntazam ravishda yuqori qon shakar bo'lsa, siz ovqatlanish tizimini sozlashingiz kerak. Endokrinologlar o'zlarining glisemik indekslari (GI) bo'yicha mahsulot tanlashga asoslangan past uglevodli dietani ishlab chiqmoqdalar, bu mahsulot iste'mol qilgandan keyin qonga glyukoza miqdorini qo'shadigan ko'rsatkichdir.
Kundalik ratsionda nafaqat diabetga chalinganlar uchun maqbul bo'lgan bir qator sabzavotlar mavjud, ammo ular shakarni pasaytiradigan xususiyatlari tufayli ham tavsiya etiladi. Bularga Quddus artishoki yoki oddiy odamlar orasida Quddus artishokasi (loy nok) kiradi. U erda o'sadi, yangi kartoshkaga o'xshash ta'mga ega, engil shirin ta'mga ega.
Artishokning tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatishi uchun, diabet kasalligi bo'lsa, Quddus artishokidan qanday foydalanishni bilishingiz kerak. Ushbu mavzu ushbu maqolaga bag'ishlangan. Quyidagi masalalar ko'rib chiqildi - sopol nokning foydalari va zarari, kuniga Quddus artishokini qanday iste'mol qilish mumkinligi, diabet uchun Quddus artishokining damlamasini qanday tayyorlash, Quddus artishokidan shakarsiz murabbo.
Quddus artishokining glisemik ma'nosi
Qandli diabet bilan kasallangan odamlar glisemik indekslari 49 birlikka yetadigan taomlarni iste'mol qilishlari kerak. Asosiy ovqatlanish ulardan iborat. Ikkilamchi diabet kasalligi uchun haftasiga bir necha kun, 100 grammdan oshmaydigan 50-69 birlik ko'rsatkichi bo'lgan ovqatga ruxsat beriladi. Kasallikning o'zi remissiya holatida bo'lishi kerak.
Glisemik ko'rsatkichi 70 birlikka teng yoki undan ko'p bo'lgan ichimliklar va ovqatlarni davolovchi shifokor parhez terapiyasi paytida taqiqlaydi, chunki ular qisqa vaqt ichida qon shakar miqdorini qabul qilinmaydigan chegaralarga ko'taradi, 1-toifa diabetda giperglikemiya keltirib chiqaradi va 2-toifa diabet kasalligi odamni shakar tushiradigan tabletkalarni ichishga majbur qiladi.
Ba'zi hollarda, glikemik indeks ko'tarilishi mumkin, masalan, issiqlik bilan ishlov berish yoki mahsulotning tutarlılığının o'zgarishi. Ammo bu Quddus artishokining ildiziga taalluqli emas. GI-ga qo'shimcha ravishda, mahsulotning kaloriya tarkibini ham hisobga olish kerak, chunki ko'pincha diabet semirib ketishga moyil bo'ladi.
Quddus artishokidan foydalanish 1-toifa va 2-toifa diabet kasalligida qanchalik xavfsizligini tushunish uchun siz uning ko'rsatkichlarini bilishingiz kerak.
Qanday qilib kaloriya bor va sopol nokning giganti nima:
- har 100 gramm mahsulot uchun 61 kkal;
- indeks 15 dona.
Bundan ko'rinib turibdiki, Quddus artishokasini har kuni yuqori qon shakar bilan iste'mol qilish mutlaqo xavfsizdir. Bemorning ratsionida kuniga 250 grammgacha ushbu sabzavot ishlatiladi.
Sopol nokning foydalari
2-toifa diabet bilan Quddus artishokasi "shirin" kasallikni davolashga yordam beradi, aniqrog'i, uni kamaytirishga yordam beradi. Bunga artishok tarkibida insulin - tabiiy insulin gormoni bo'lganligi sababli erishiladi. Ildiz ekiniga to'g'ri keladigan inulin miqdori 10-15% ni tashkil qiladi.
Shakarni kamaytiradigan dorilar ushbu o'simlikdan sun'iy ravishda tayyorlanganligini kam odam biladi. To'g'ri aytish mumkinki, Quddus artishokasi diabetga qarshi samarali va uning oldini oladi.
Insulinga bog'liq bo'lmagan diabet bilan og'rigan bemorlarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, Quddus artishokasi qondagi glyukoza kontsentratsiyasini normal qiymatga qaytaradi, bu sabzavotni muntazam ravishda iste'mol qilishning atigi ikki haftasida, asosiysi, bolalar va kattalarda artishokni tabiiy terapiya sifatida qanday ishlatishni bilishdir.
Quddus artishoki nima uchun foydali:
- B vitaminlari;
- vitamin PP;
- askorbin kislotasi;
- inulin;
- kaliy
- kaltsiy
- kremniy;
- fosfor;
- magniy
- temir.
Quddus artishokining ijobiy xususiyatlari, sabzavotdagi minerallar katta miqdorda bo'lishida. Misol uchun, unda ko'k va sholg'omdan ko'proq temir bor. Inulin tufayli Quddus artishokidan foydalanish nafaqat shakarni kamaytiradi, balki tanadan og'ir radikallar va hayotiy mahsulotlarni olib tashlaydi.
Quddus artishokasi bolada ham, kattalarda ham oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi. Bu antiemetik terapiyada, diareya va ich qotishidan xalos bo'lish uchun ishlatilishi mumkin.
Quddus artishokini oling, ichakdagi mikroflorani normallashtirish, xoleretik ta'sirni kuchaytirish tavsiya etiladi. Sopol nok, oshqozonda foydali bakteriyalarni rivojlantirish uchun ajoyib vositadir.
Sabzavotning asosiy foydali xususiyatlari:
- turli xil oshqozon-ichak kasalliklarini davolaydi;
- yomon xolesterolni kamaytiradi;
- Yuqori qon shakariga kamaytiruvchi ta'sir ko'rsatadi;
- qon bosimini normallashtiradi;
- ich qotishi, diareya, qusish, ko'ngil aynishni yo'q qiladi;
- yurak mushaklarini kuchaytiradi.
Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun Quddus artishoki odamni shishdan xalos qiladi, yurak-qon tomir tizimi ishini yaxshilaydi.
Quddus artishokining foydalari antioksidant xususiyatlarda ham namoyon bo'ladi. Shifokorlar ekologiyasi sust bo'lgan shaharlarda yashovchilarga kuniga ikki marta ildiz mevasini eyishni yoki 70 mililitr sharbat ichishni maslahat berishadi. Ildizlaridan siz qaymoq tayyorlashingiz mumkin.
Biz uni quyidagicha tayyorlaymiz:
- Birinchidan, bitta Quddus artishokini maydalab, 800 mililitr qaynoq suv quying;
- kamida 60 daqiqa qaynatishga ruxsat bering;
- siqilishdan keyin;
- kuniga 500 mililitrgacha pishgan bulonli ichimlik.
Quddus artishokini davolash bunday kasalliklarni davolashda samarali:
- taxikardiya, ishemiya;
- buyrak toshlari;
- ateroskleroz;
- birinchi, ikkinchi turdagi diabet;
- gipertenziya
Quddus artishokasi shifobaxsh xususiyatlarga ega va malign neoplazmalarga qarshi kurashda.
Sabzavotdan eng foydali xususiyatlarni olish uchun siz diabet uchun Quddus artishokini qanday olish kerakligini bilishingiz kerak.
Quddus artishokidan foydalanish
Quddus artishokini diabet bilan qanday ishlatish kerak - ko'plab bemorlar bu savolni berishadi. Bu erda aniq tavsiyalar yo'q - uni salatlarga qo'shib, damlamalarni yoki yangi siqilgan sharbatni tayyorlash mumkin.
Ushbu sabzavot yuqori qon shakar va yomon xolesterolga ega bo'lgan qiruvchi deb ataladi. "Shirin" kasallikning namoyon bo'lishini kamaytirish uchun siz bitta ildiz sabzavotini iste'mol qilishingiz yoki taxminan 100 gramm yoki ertalab bo'sh qoringa och qoringa 100 mililitr sharbat ichishingiz kerak.
Quddus artishoki diabet uchun ham xom, ham pishirilgan shaklda foydalidir. Quddus artishokidagi barcha xususiyatlarni saqlab qolish uchun siz po'stini keramika yoki yog'ochdan yasalgan buyum bilan tozalashingiz kerak, chunki metall u bilan reaksiyaga kirishadi va sabzavotni vitaminlardan biroz mahrum qiladi. Garajsiz artishokni olishingiz mumkin bo'lsa ham, uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Quddus artishoki bilan dorilar, aniqrog'i, unga asoslangan. Ular organizmdagi glyukoza konsentratsiyasini kamaytirishga, insulin sezuvchanligini oshirishga qaratilgan. Eng mashhur dorilar ro'yxati (ularning nomi):
- Litoral;
- Topinat;
- Neovitan.
Preparatlar ertalab bo'sh qoringa, ovqatdan yarim soat oldin, ko'p miqdorda suyuqlik ichiladi. Bundan tashqari, qon shakarini kamaytirish uchun siz siropni ishlatishingiz mumkin. Uni uzoq vaqt davomida qabul qilib olsangiz, diabet butunlay yo'q bo'lib ketadi.
Men hali ham qandli diabetga qarshi kurashda sopol nokni qandaydir shaklda olsam bo'ladimi? Diabetik damlamalarni tayyorlash juda mashhur. Qandli diabetdan olingan aroqdagi Quddus artishoki kasallikni davolamaydi, balki faqat noto'g'ri natija beradi.
Gap shundaki, glyukoza qabul qilingan spirtdan uzoqroq chiqariladi, ammo u hali ham tanada to'planadi. Spirtli ichimliklar organizm tomonidan parchalanishi bilanoq, yuqori qon shakar bilan ta'minlanadi. Shunday qilib, Quddus artishokining aroqqa damlamasi diabetga ta'sir qilmaydi.
Quyidagi damlamasi qonda qand miqdorini pasaytirishni ta'minlaydi:
- bitta Quddus artishokining ildizini maydalab, bir litr qaynoq suv quying;
- uch soat turib oling, so'ngra torting.
Bu qancha vaqtni oladi? Bularning barchasi 2-toifa diabetning rivojlanishiga bog'liq. Minimal stavka uch hafta bo'ladi.
Ushbu damlamasi nafaqat "shirin" kasallikni davolaydi, balki ushbu kasallikning oldini oladi.
Quddus artishokining retseptlari
Foydasi shubhasiz bo'lgan Quddus artishoki sog'lom odamda ham, diabet kasalligida ham ratsionda bo'lishi kerak. Agar siz tez-tez salatlar iste'mol qilsangiz, unda Quddus artishoki sizning menyuingizga osongina mos keladi. Ushbu salat retseptlari qondagi glyukoza konsentratsiyasini, yomon xolesterolni kamaytiradi.
Idishlarni shakarsiz yogurt, kam yog'li qaymoqli tvorog yoki zaytun moyi bilan to'ldirishingiz kerak. Ba'zida kam yog'li smetana ishlatishga ruxsat beriladi. Mayonez va do'kon soslari yuqori kaloriya miqdori va oq shakar miqdori tufayli taqiqlangan.
"Olma lazzati" salatasi quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi: bitta olma, biri Quddus artishokasi, bitta bodring, 100 mililitr shakarsiz yogurt. Bodring va olmani tozalang. Yogurt bilan barcha mahsulotlarni va mavsumni tatib ko'ring. Biz bunday salatani har qanday taomda iste'mol qilamiz.
Yengil atıştırmalık uchun noan'anaviy Daikon salatasi mos keladi:
- daikon - 100 gramm;
- bitta Quddus artishokasi;
- arpabodiyon va maydanozning bir nechta novdalari;
- bitta kichik sabzi;
- bir choy qoshiq zaytun moyi.
Daikon va sabzi tozalang, maydalang, Quddus artishokini mayda kubiklar bilan maydalang, ko'katlarni mayda maydalang. Tarkibi va mavsumni yog 'bilan aralashtiring.
Ushbu retseptlar juda past kaloriya hisoblanadi va diabetik menyuda juda yaxshi xilma-xillik bo'lib xizmat qiladi.
Endokrinolog maslahatlari
Agar insulinga qaram bo'lmagan diabet bilan og'rigan bemor o'rtacha va yuqori GI bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilsa, uning kasalligi tez sur'atlar bilan rivojlanib, maqsadli organlarga qaytarilmas asoratlar, masalan, nefropatiya, glikemik koma va boshqalarni keltirib chiqaradi.
Har qanday turdagi diabet uchun jismoniy mashqlar qilish mutlaqo zarur. Asosiysi, jismoniy faollik muntazam. Bunday sport turlariga ustunlik berish kerak:
- suzish
- velosipedda
- yugurish
- aerobika
- Yoga
- poyga yurish.
Oddiy vaznga ega bemorlarga parhez terapiyasi paytida kaloriyalarni sanash kerak emas, asosiysi ovqatning muvozanatli bo'lishidir. Agar odam ortiqcha vaznga ega bo'lsa, kunlik kaloriya miqdori 2000-22200 kkal orasida o'zgarib turadi.
Menyuning ko'p qismi sabzavotlardan iborat bo'lishi kerak. Ular birinchi kurslar, yonma-ovqatlar, salatlar sifatida xizmat qiladi. Qimmatbaho vitaminlar va minerallarni saqlab qolish uchun uzoq muddatli issiqlik bilan ish tutish yaxshi emas.
Mevalar, rezavorlar ertalab iste'mol qilinishi kerak, shunda ulardan olingan glyukoza organizm tomonidan tezroq qayta ishlanadi. Siz mavsumiy mahsulotlarga ustunlik berishingiz kerak, ular tarkibida ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar mavjud.
Siz suv balansini e'tiborsiz qoldirmasligingiz, kuniga kamida ikki litr suyuqlik - choy, o'simlik o'tlari, shifobaxsh mineral suvlar ichishingiz kerak. Aytgancha, 2-toifa diabet uchun mineral suv tanaga ijobiy terapevtik ta'sir ko'rsatadi.
Ushbu maqoladagi videoda Quddus artishokining foydalari haqida gap boradi.
