Qandli diabet bilan kasallanganlar orasida qahvani yaxshi ko'radiganlar juda ko'p. Bu ajablanarli emas, chunki bu ichimlik yorqin achchiq ta'mi va hidiga ega.
Bundan tashqari, qahva jonlantiruvchi ta'sirga ega, shuning uchun ko'p odamlar kunni shu bilan boshlashadi. Ammo diabet bilan qahva ichish mumkinmi va bu surunkali giperglikemiya bilan tanaga qanday ta'sir qiladi?
Bugungi kunda qahvani diabet bilan ichish mumkinmi degan savolga odamlarning fikri turlicha. Ammo bunday kasallikka chalingan odamlar ichimlikning tanasiga qanday ta'sir qilishini, xususan, qon shakarini, uning glisemik va insulin ko'rsatkichi nima ekanligini va sog'liq uchun zarar etkazmasdan kuniga qancha stakan ichish mumkinligini bilishlari kerak.
Ammo darhol shuni aytib o'tish kerakki, agar siz qandli diabet bilan kasallangan 2-toifa kofe iste'mol qilsangiz, qonni qabul qilganingizdan keyin shakar ko'payadi, ammo hujayralarning insulinga qarshi turishini kuchaytirish mumkin.
Qahva va diabetga moslik
Ma'lumki, shakarni qayta ishlash uchun tanada insulin ishlab chiqariladi. Va qahva ichish, ehtimol diabetning oldini olishda foydali bo'lsa ham, bu kasallikka chalingan odamlarga zararli bo'lishi mumkin.
Ammo, shu bilan birga, 1 va 2 diabetli qahva foydali, chunki uning tarkibida xlorogen kislota va boshqa antioksidantlar mavjud. Ushbu moddalar xolesterin va shakar miqdorining ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
Kofeinsiz kofe ichadigan odamlarda bu qon shakarini kamaytiradi, deb ishoniladi. Ammo har bir insonning tanasi individualdir, shuning uchun bunga ishonch hosil qilish uchun glikemiya ko'rsatkichlarini muntazam ravishda o'lchash kerak.
Shunisi e'tiborga loyiqki, ikkala turdagi ham, 2-toifa diabetdagi ham qahva tungi gipoglikemiya rivojlanish ehtimolini kamaytiradi. Buni Buyuk Britaniyalik olimlarning izlanishlari isbotladi.
Tajriba davomida kofeinning 19 diabet kasalligiga ta'siri o'rganildi. Shakarsiz qahva ichgan diabetga chalingan bemorlarda tungi gipoglikemiya davomiyligi 49 minutgacha qisqartirildi, boshqalarida bu taxminan 130 daqiqa davom etdi.
Va AQSh (Dyuk universiteti) tadqiqotchilari 2-toifa diabetli qahva ichish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlashdi. Natijada ichimlik qondagi qand miqdorini oshirishi ma'lum bo'ldi. Shunday qilib, kofeinni qabul qilgan kunlarda glikemiya uni qabul qilishdan bosh tortgan kunlarga qaraganda yuqori edi.
Qandli diabetga chalingan odamlar qahvalarda glisemik indeks har xil bo'lishi mumkinligi insulinni kuchayishiga olib kelishi mumkinligini bilishlari kerak. GI - ma'lum bir oziq-ovqat yoki ichimlik iste'mol qilgandan so'ng qondagi glyukoza kontsentratsiyasining ko'payishini yoki yo'qligini aniqlaydigan ko'rsatkich.
Qahvaning glisemik ko'rsatkichi tarkibidagi kofein miqdori va ichimlikni tayyorlash usuliga bog'liq. Diabetik qahvalarda muzlatib quritilgan (kofeinsiz) foydalanish mumkin, shuning uchun uning GI darajasi eng past. Umuman olganda, GI, insulin indekslari kabi, kofe quyidagicha:
- shakar bilan - 60;
- shakarsiz - 52;
- zamin - 42.
Qahvani qayta ishlash usullari va ularning diabet kasalligi organizmiga ta'siri
Qahva ichimliklarining ko'plab turlari mavjud. Ammo diabetga chalinganlar nafaqat foydali, balki glyukoza miqdorini ko'paytirmasligi uchun qanday ichimlik iste'mol qilishi mumkin?
1-toifa va 2-toifa diabetga chalingan ko'pchilik tezkor qahva ichishadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bunday variant eng arzon va uni tayyorlash juda oson.
Tezkor qahva bu tabiiy qahva loviyalari ekstrakti, muzlatish (past harorat) yoki chang (yuqori harorat) bilan ishlov berilgan qahva.
Tezkor qahvani chang yoki granulalar shaklida sotib olish mumkin. Uning xushbo'y hidi va ta'mi erga qaraganda bir oz zaifroq. Ushbu shakl xlorogen kislotani o'z ichiga oladi, bu yurak va qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bundan tashqari, bir qator tadqiqotlar ushbu savolga javob topishga imkon berdi, diabet bilan kasallanganlar yuqorida ko'rsatilgan usullar asosida tayyorlangan qahvani iste'mol qilishlari mumkinmi? Shunday qilib, engil va o'rtacha giperglikemiya bilan og'rigan ortiqcha vaznli erkaklar tajribalarda ishtirok etdilar.
Mavzular to'rt oy davomida kuniga 5 stakan (kofein qo'shgan holda) ichgan. Keyinchalik ma'lum bo'ldiki, 2-toifa diabetli qahva turi bemorlarning umumiy ahvolini biroz yaxshilaydi. Biroq, bu ta'sirga faqat yuqori sifatli ichimlikdan foydalansangiz erishiladi.
Ammo ko'p hollarda diabet kasalligi uchun tezkor qahva befoyda va hatto zararli hisoblanadi. Axir, ular ko'pincha past sifatli donalardan tayyorlanadi. Qovurilganidan keyin ular filtrlanadi va maxsus kamerada püskürtülür, keyin uni bug'lash ham mumkin. Bunday texnologik protsedura qahvani mutlaqo foydasiz mahsulotga aylantiradi.
1-toifa diabet uchun tabiiy qahvani iste'mol qilsam bo'ladimi? Men ta'kidlashni istagan birinchi narsa bu past kalorili ichimlik, shuning uchun u kilogramm ortishiga hissa qo'shmaydi.
Tabiiy mahsulot kofe maydalagichda maydalangan donalardan tayyorlanadi, keyinchalik ular turk yoki qahva mashinasida qaynatiladi. Agar qandli diabet bilan qahvani oz miqdorda (kuniga bir stakan) ichsangiz, u kuch beradi va hayotiylikni oshiradi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, kofein glyukagon va adrenalin ta'sirini kuchaytirishi mumkin. Ushbu gormonlar jigarda shakarni va yog 'do'konlaridan ozgina energiya chiqaradi. Bularning barchasi glikemiyani kuchaytirishi mumkin.
Kofein insulin qarshiligini kamaytirishi mumkin bo'lsa-da, bu ta'sir muddati qisqa. Bundan tashqari, insulin qarshiligini kamaytiradigan glyukagon va adrenalin sport paytida va hatto yurish paytida ishlab chiqariladi.
Ba'zi shifokorlar tabiiy qahva va 2-toifa diabetning mosligini da'vo qilishadi, chunki ular bu ichimlik kasallikning rivojlanishiga xalaqit berayotganiga aminlar. Bundan tashqari, ular kuniga ikki marta ichsangiz, qahva qand miqdorini bir muncha vaqtga kamaytiradi deb ishonishadi.
Ammo shuni yodda tutish kerakki, 2-toifa diabet faqat gipertenziya va yurak kasalliklari bo'lmagan bemorlarga qahva ichishi mumkin. Axir, ichimlik organizmga qo'shimcha yukni keltirib chiqaradi va yurak urishini tezlashtiradi.
Yashil qahva va diabet - uglevod almashinuvi buzilgan bemorlar uchun eng yaxshi variant.
Axir, ular tarkibida juda ko'p xlorogen kislota mavjud bo'lib, ulardan muntazam foydalanish organizmdagi shakar miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
Qandli diabetga chalinganlar uchun qahva qanday ichiladi va qanday qo'shimchalar bilan?
Albatta, 2-toifa diabetga chalinganlar uchun shakar va qaymoqdan foydalanish taqiqlanadi, chunki bu qo'shimcha kaloriya va uglevodlardir.
Axir, bu qon shakariga salbiy ta'sir ko'rsatadigan mahsulotlardir, bu qahva ichishning har qanday foydasidan sezilarli darajada oshadi. Bundan tashqari, sut bilan shirin qahva, glikemiyani oshiradigan bo'lsa, insulin qarshiligini oshiradi.
Shunday qilib, siz bir qator qoidalarga rioya qilgan holda diabet bilan qahva ichishingiz kerak:
- Bir tatlandırıcı sifatida, qahvaga tatlandırıcı qo'shish tavsiya etiladi.
- Kuniga 3 stakan kofe iching.
- Yog 'kremini 1% sut, ba'zida kam yog'li smetana bilan almashtirish mumkin.
- Diabetes mellitus va alkogolli kofe mos kelmaydi, chunki bu qandli diabetda gipoglikemiyaga olib keladi.
Qandli diabet kasalligi qahva ichimliklarini suiiste'mol qilish bosh og'rig'i, befarqlik va zaiflikni keltirib chiqarishi mumkinligini yodda tutishi kerak. Bundan tashqari, qonda yuqori qon shakar bilan yurak urishini oldini olish uchun ovqatdan keyin 60 daqiqadan so'ng qahva ichish tavsiya etiladi.
Qandli diabetga chalingan ko'plab bemorlarni qon berishdan oldin qahva ichish mumkinmi degan savol tashvishga solmoqda. Sinovlardan oldin siz ishonchli natijani ta'minlaydigan bir qator qoidalar bilan tanishishingiz kerak.
Shunday qilib, tadqiqotdan bir necha kun oldin siz dietangizni qayta ko'rib chiqolmaysiz (sho'r, achchiq, og'ir ovqatlardan tashqari). Va tahlildan 8-12 soat oldin, odatda ovqat eyishdan bosh torting va faqat suv iching, keyin oz miqdorda.
Tahlil qilishdan oldin, ayniqsa tomirdan qon olayotganda, donli kofe ichish qat'iyan man etiladi. Axir, agar siz qonni shakar uchun hadya qilishdan oldin bir stakan kofe ichadigan ichimlikni va hatto shakarni ichsangiz, natijalar noto'g'ri bo'ladi. Shuning uchun, har qanday sinovlardan o'tganingizda, tozalangan suvdan boshqa hech narsa yemaslik va ichmaslik yaxshiroqdir.
Xo'sh, qahva qon shakarini oshiradimi? Yuqorida aytilganlardan ko'rinib turibdiki, bu ko'pgina omillarga bog'liq:
- qahva loviyalarini qayta ishlash usuli;
- ichimlik tayyorlash usuli;
- kofein miqdori;
- turli qo'shimchalardan foydalanish.
Ammo agar diabetga chalingan odam qahvani to'g'ri ichsa, ya'ni kofeinsiz ichimlik, ertalab sut qo'shimchalari shakar va kuniga ikki stakan ichmasa, bu uning ahvolini biroz yaxshilaydi va shu bilan birga qon shakarida sakrashga olib kelmaydi. Bundan tashqari, ushbu usul qondagi glyukoza konsentratsiyasining biroz pasayishiga erishishi mumkin.
Qandli diabet uchun qahvaning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
