O'T PUFAGI VA O'T TOSHLARI KASALLIKLARI OLIB TASHLANGANIDAN KEYIN 5-SONLI PARHEZ: AGAR SHAKAR KO'TARILSA NIMA QILISH KERAK?

Send

Safro tosh kasalligi keksa yoshdagi toifadagi odamlarga, shuningdek tanadagi metabolik etishmovchilikka duchor bo'lganlarga ko'proq duchor bo'ladi. Ko'pincha, ushbu kasallikning sababi noto'g'ri ovqatlanish, ortiqcha vazn va etarlicha jismoniy mashqlar.

Zo'r profilaktika o't pufagi kasalligi uchun 5-sonli parhez bo'ladi. Shuningdek, bunday ovqatlanish tizimi xoletsistektomiyadan keyin (o't pufagini olib tashlash) bemorlarga va bemorlarga buyuriladi.

5-sonli parhez quyida tavsiflanadi, mahsulotlarni tanlash bo'yicha tavsiyalar beriladi, taxminiy menyu taqdim etiladi va o't pufagi olib tashlanganidan keyin 5-sonli maxsus ovqatlanish zarurati tushuntiriladi.

O't tosh kasalligi

Ushbu kasallik o't pufagida yoki kanallarida tosh paydo bo'lishi bilan tavsiflanadi. Tosh yomon xolesterin, tuzlarning to'planishi, safro infektsiyasi yoki lipid metabolizmidagi nosozlik tufayli paydo bo'ladi.

Agar o'z vaqtida tibbiy muassasada yordam so'ramasangiz, unda kasallik peritonit va xoletsistit bilan murakkablashishi mumkin. Safro tosh kasalligi yog'li oziq-ovqatlar va tez parchalanadigan uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlar ustun bo'lgan noto'g'ri ovqatlanish tufayli yuzaga keladi.

Kasallik dori vositalari bilan ham, jarrohlik aralashuv yordamida ham davolanadi. Ya'ni, rivojlangan holatlarda xoletsistektomiya qo'llaniladi - o't pufagini olib tashlash.

Shifokorlar kasallikning paydo bo'lishi uchun bunday xavf omillarini aniqlaydilar:

yoshi qirqdan oshgan;
ayollarda menopauza paytida estrogenni qabul qilish;
to'yib ovqatlanmaslik;
o't yo'llari infektsiyasi;
diabet va tanadagi metabolik jarayonlarning boshqa nosozliklari.

Xavf omillaridan tashqari, kasallik alomatlarini ham bilish kerak. O'ng qovurg'a mintaqasida o'tkir og'riq - bu xolelitiyozning birinchi belgisi. Odatda bu ovqatdan keyin paydo bo'ladi, ayniqsa ovqat yog 'va yuqori kaloriya bo'lsa.

Quyidagi alomatlar ham paydo bo'lishi mumkin:

og'riqni engillashtirmaydigan qusish;
najasning rangsizlanishi;
isitma, isitma.

Yuqoridagi belgilarning kamida bittasi bo'lsa, tashxis qo'yish uchun darhol tibbiy muassasaga murojaat qilishingiz kerak. Safro tosh kasalligi ultratovush yoki MRG yordamida aniqlanishi mumkin.

Agar xolelitiyoz asoratlanmagan shaklga ega bo'lsa, unda davolanishning taktikasi yumshoq - parhez stolida va zarur bo'lganda dori-darmonlarni qabul qilishda. Ilg'or bosqichlarda jarrohlik aralashuv qo'llaniladi.

O't pufagi kasalligida jigar, o't pufagi va siydik yo'llarining faoliyatini normallashtirishga qaratilgan №5 dietaga ehtiyoj bor.

Diet asoslari

O't pufagidagi toshlar bilan yog'lar, tuz, tez uglevodlar va oksalat kislotasini iste'mol qilishni minimallashtirish kerak. Shuningdek, qo'pol tolalarni chiqarib tashlash kerak, ya'ni sabzavot va mevalarni issiqlik bilan ishlov berish va xom iste'mol qilmaslik kerak.

Kasallikning simptomatologiyasi engillashgunga qadar ushbu parhezga rioya qilish mumkin, parhez terapiyasining minimal muddati ikki hafta. Barcha idish-tovoqlar iliq holda beriladi, ovqatlanish soni kuniga 5-6 marta ko'paydi.

Suyuqlik iste'moli darajasi kamida ikki litr, ruxsat etilgan va undan ko'p. Dorivor maqsadlar uchun mineral suvni gazsiz ichish yaxshi. Ammo, baribir, ushbu qaror haqida doktoringizga xabar bering. Siz iste'mol qilingan suyuqlikning bir qismini qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin. Qulupnay barglari, makkajo'xori stigmasi va maydanoz ildizlaridan olingan choylar yaxshi mos keladi.

Siz №5 parhezning asosiy qoidalarini ajratib ko'rsatishingiz mumkin:

maksimal kunlik kaloriya miqdori 2600 kkaldan oshmaydi;
ovqat iliq holda beriladi;
kamida ikki litr suyuqlik ichish;
kuniga kamida besh marta, tercihen olti marta ovqatlaning;
sho'rvalar faqat suv ustida tayyorlanadi;
issiqlik bilan ishlov berishning faqat ikkita usuliga ruxsat beriladi - bug'lash va qaynatish;
ich qotib qolmaslik uchun sabzavotlar ustunlik qilishi kerak;
Menyuga hayvonot va o'simlik mahsulotlari kiradi.

Yomon xolesterolni tushishi sababli toshlarning paydo bo'lishi ehtimolini kamaytirish uchun har kuni kaltsiyga boy sut va nordon sut mahsulotlarini iste'mol qilish kerak. Asosiy qoida shundaki, ushbu toifadagi mahsulotlar kam kaloriya bo'lgan, masalan, kefir, achitilgan pishirilgan sut yoki qatiq.

Magniyni etarli darajada iste'mol qilish safro oqimini tezlashtiradi va og'riqni engillashtiradi. Yuqori magniyli mahsulotlar:

karabuğday;
jo'xori uni;
yong'oqlar
o'riklar
Ismaloq
arpabodiyon va maydanoz;
arugula;
baklagiller - yasmiq, no'xat va loviya.

Agar bemorda xolelitiyozdan tashqari qandli diabet bo'lsa, unda 5-sonli parhez mahsulotlarini ularning glisemik indeksini (GI) hisobga olgan holda tanlash kerak.

Glisemik mahsulotlar indeksi

Ushbu ko'rsatkich har doim "insulin" ga bog'liq va insulinga qaram bo'lmagan har qanday "shirin" kasalligi bo'lgan bemorlarga parhez terapiyasini tayyorlashda endokrinologlar tomonidan hisobga olinadi. Asosiysi, GI darajasi past bo'lgan taomlarni tanlash.

Ushbu ko'rsatkich glyukoza qon oqimiga kiradigan va ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotini iste'mol qilgandan so'ng qonda uning ko'rsatkichini oshiradigan tezlikni raqamli displeyidir. Qiymat qanchalik past bo'lsa, diabetga chalinganlar uchun mahsulot xavfsizroq bo'ladi.

Issiqlik bilan davolash GI o'sishiga sezilarli darajada ta'sir qilmaydi. Ammo bu holda bir nechta istisnolar mavjud - bu sabzi va lavlagi. Bemorlarga qaynatilgan shakldagi taqiqlangan, ammo vitamin va minerallarning ko'pligi sababli uni yangi shaklda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Glisemik indeksning uchta toifasi:

49 birlikka qadar - bunday oziq-ovqat asosiy ratsionni tashkil qiladi;
69 ta PIECES dan iborat - ovqat vaqti-vaqti bilan bemorning menyusida bo'lishi mumkin, haftada bir necha marta;
yuqorida 70 PIECES - bunday oziq-ovqat va ichimliklar taqiqlanadi, giperglikemiya qo'zg'atadi va maqsadli a'zolarga zarar etkazadi.

5-sonli parhez mevali sharbatlardan foydalanishni taqiqlamaydi, ammo ular diabetga chalinganlar uchun taqiqlangan. Gap shundaki, ushbu ishlov berish usuli bilan mevalar qonga glyukoza bir tekis oqishi funktsiyasini bajaradigan tolani "yo'qotadi".

Bir stakan sharbat qonda qand miqdorini 4 - 5 mmol / l ga oshiradi.

Ratsionda nima taqiqlangan

Ushbu oziq-ovqat tizimi har qanday konservatsiyani qat'iyan taqiqlaydi - go'sht, baliq, sabzavot va mevalar. Siz idishlarga ziravorlar va ko'p tuz qo'sha olmaysiz.

Yangi pishiriqlar ham taqiqlangan. Nonni oldindan quritish kerak, xamir xamirturushsiz pishirilishi kerak. Shunday qilib, pishirish eng yaxshisidir.

Meva va rezavorlar kislotali emasligi sababli tanlanadi, ishlatishdan oldin ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlash yoki qopqoq ostida suvga ozgina aralashtirish tavsiya etiladi.

Ratsiondan butunlay chiqarib tashlangan:

yog'li go'sht va baliq;
go'sht va baliq yog'i;
tuxum sarig'i;
marvarid arpa;
alkogol, gazlangan ichimliklar;
kekler (ayniqsa yangi) va shokolad;
pomidor, turp, piyoz, sarimsoq;
otquloq, ismaloq va romashka;
qo'ziqorinlar;
oq va qizil karam.

Choy va qahva ham menyudan tashqarida qolishi mumkin. Ba'zida siz sutda zaif qahva qilishingiz mumkin.

Idishlarni achchiq yoki achchiq pishirmaslik kerak, ya'ni hatto achchiq ta'mga ega sabzavot qo'shilishi ham istisno qilinadi.

Ruxsat berilgan mahsulotlar

Non maxsulotlari uyda eng yaxshi tayyorlanadi, xamirturush qo'shilmasdan. Faqat quritilgan nonni iste'mol qiling yoki undan kraker tayyorlang. Javdar unidan va kepakdan pishirishga ruxsat beriladi.

Don mahsulotlari energiya, tola va ko'plab vitaminlar manbai hisoblanadi. Ular yonma-ovqatlar va birinchi kurslarni tayyorlashadi. Yulaf, karabuğday, abraziv guruch va irmikka ruxsat beriladi. So'nggi porridge-ning foydali tomoni katta savol. Ammo vaqti-vaqti bilan bemorning ratsioniga o'zgartirish kiritish kerak. Yon piyola sifatida makaron kontrendikedir emas.

Yong'oq oqsil va magniyga boy. Kundalik doz 50 grammdan oshmasligi kerak. Bunday mahsulotni atıştırmalık sifatida ishlatish tavsiya etiladi, chunki yong'oqlar ochlikni juda yaxshi qondiradi va uzoq vaqt davomida odamni energiya bilan to'ldiradi.

Go'sht va baliq kam yog'li navlar tanlanadi, ulardan terisi chiqariladi. Quyidagi go'shtlardan foydalanish mumkin:

tovuq go'shti;
bedana;
quyon go'shti;
mol go'shti;
dana

Daryo yoki dengiz baliqlaridan qat'i nazar, u ozg'in bo'lishi kerak. Siz quyidagilarni tanlashingiz mumkin:

pollock;
hake;
pike
perch;
orkinos
limonella;
ko'k oqlash;
Navaga
zambil;
urmoq

Bundan tashqari, haftada bir necha marta dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish kerak - kalamar, qisqichbaqalar va midiya. Laminariya - magniy va yodga boy dengiz suvi kali, shuningdek, organizmga katta foyda keltiradi.

O'simlik yog'i eng yaxshi tozalanmagan va oz miqdorda ishlatiladi. Eng foydali zaytun moyi bo'lib, u ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuningdek, yomon xolesterolni tanadan olib tashlaydi, bu o't pufagi kasalligi rivojlanishining omillaridan biridir.

Tuxumlarga kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat beriladi, siz ulardan sarig'ini olib tashlashingiz kerak, chunki unda yomon xolesterin miqdori ko'paygan. Proteindan, sut va sabzavotlar qo'shilishi bilan siz bug'doy omletini pishirasiz, u to'liq nonushta bo'ladi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, kundalik ratsionga kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilish kiradi. Quyidagilarga ruxsat beriladi:

kefir;
fermentlangan pishirilgan sut;
qatiq;
Varenets;
kam yog'li tvorog;
sut tarkibidagi yog 'miqdori 2,5% gacha;
qatiq.

O't pufagi kasalligi bo'yicha to'liq beshinchi jadvalda pektinlarga boy sabzavotlar bo'lishi kerak, ular orasida:

lavlagi;
Bolgar qalampiri;
baqlajon;
sabzi;
qovoq;
qovoq.

Quritilgan mevalar, shuningdek, pektinga boydir - o'rik, mayiz va quritilgan o'rik.

Pektinni etarli darajada iste'mol qilish nafaqat xolelitiyozning oldini olish, balki qandli diabet, disbioz va turli metabolik kasalliklarning oldini olish vazifasini o'tashi kerak.

5-sonli parhez bilan ichimliklar

Tozalangan suv va mineral suvga qo'shimcha ravishda, ushbu oziq-ovqat tizimi bilan kompotlar, jele, suv bilan suyultirilgan sharbatlar va qaynatmalarga ruxsat beriladi. Bemorning ratsionida biron bir o'tni tayyorlashdan oldin, shifokorga bunday qaror to'g'risida oldindan xabar berish kerak.

Qadim zamonlardan beri makkajo'xori stigmasidan xalq tabobatida ko'plab kasalliklarni davolashda foydalanilgan. Siz ularni istalgan dorixonada sotib olishingiz mumkin. Makkajo'xori stigmasi ajoyib xoleretik vositadir va undan uzoq muddat foydalanish bilan qon shakarini kamaytiradi.

Bulon oddiygina tayyorlanadi: 15 gramm stigma 200 mililitr qaynoq suv bilan quyilishi kerak va yarim soat davomida suv hammomida qaynatiladi. Salqin, tülbent orqali siqib oling va bulonni 200 mililitr hajmga etkazish uchun tozalangan suvdan foydalaning. Ovqatdan yarim soat oldin 50 ml dan bir marta iching.

Yuqori terapevtik ta'sir o'simliklarni yig'ish bilan mashhur. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yalpiz - 2 osh qoshiq;
uch bargli soat - 3 osh qoshiq;
qulupnay barglari - 1 osh qoshiq;
qumli o'lmas gullar - 4 osh qoshiq;
koriander - 1 osh qoshiq.

Barcha o'tlarni shisha idishga soling va 300 mililitr qaynoq suv quying. Yarim soat qaynatib oling, so'ngra tülbent orqali torting. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga ikki marta, bir marta 100 mililitr oling.

Atirgul kestirib, shuningdek diabet va o't toshlarida shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. U nafaqat o'simlik dorilarida qo'llaniladi, balki turli xil dorilar ham tayyorlanmoqda. Rosehip o'z ichiga oladi:

taninlar;
fosfor;
kaltsiy
limon va süksinik kislota;
A vitamini
S vitamini
B vitaminlari

Atirgul kestirib har qanday dorixonada yoki oziq-ovqat bozorida xarid qilishingiz mumkin. Rosehip asosidagi bulon yuqori terapevtik ta'siri bilan mashhur. U quyidagicha tayyorlanadi:

50 gramm atirgul, adaçayı, buyrak choyi va sendvort immortelle aralashtiring. To'plamdan bir osh qoshiq oling va ichiga 250 mililitr qaynoq suv quying.
Suvli banyoda bulyonni o'n daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra uni sovutib, o'ziga torting.
kuniga uch marta, ovqatdan so'ng, bir marta 150 mililitrdan iborat to'plamni iching.

Namuna menyusi

Quyida beshinchi raqamli parhezga misol menyu mavjud. Bemorning xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, barcha idishlar iliq holda beriladi.

Birinchi kun:

nonushta - kam yog'li tvorog, 40 gramm quritilgan o'rik;
nonushta - yog'siz sutdagi irmik, bir tilim non, 50 gramm yong'oq;
tushlik - sabzavotli pyure sho'rva, kartoshka pyuresi, qaynatilgan tovuq ko'kragi, kompot;
snack - berry jele, bir tilim non;
kechki ovqat - makaron, qaynatilgan mol go'shti, bug'da pishirilgan sabzavotlar;
kechki ovqat - bir stakan yog'siz kefir.

Ikkinchi kun:

nonushta - tvorog, pishirilgan olma;
nonushta - sabzavotli bug'li omlet, bir tilim non;
tushlik - sutli sho'rva, qovurilgan sabzavotlar, bug'li polk, bir bo'lak non;
snack - 200 gramm meva, yong'oq;
kechki ovqat - dana, bug'da pishirilgan sabzavot;
kechki ovqat - bir stakan yogurt.

Uchinchi kun:

nonushta - olma, 100 gramm yog'siz tvorog;
nonushta - sutli irmik, yong'oq;
tushlik - sabzavotli qaymoqli sho'rva, bug'da pishirilgan yunon, makaron, sabzavotli salat;
snack - jele, bir tilim non;
kechki ovqat 2-toifa diabet kasalligi va guruch uchun tovuq go'shti bo'laklaridan iborat bo'ladi;
kechki ovqat - bir stakan yog'siz kefir va 50 gramm quritilgan o'rik.

To'rtinchi kun: