Deyarli barcha diabetga chalinganlar uchun, ularning kasalligi ma'lum ovqatlarni to'liq cheklash bilan etarlicha aniq ovqatlanish tartibini ta'minlayotgani sir emas. Agar sanalarni hisobga olsak, ilgari ular har qanday shakldagi diabet uchun eng xavfli ekanligiga ishonishgan edi, shuni aytishimiz mumkinki, ular 70 foiz oson hazm bo'ladigan uglevodlardan iborat.
Yaqinda o'tkazilgan tibbiy tadqiqotlar tufayli bunday bir xil ma'noli taqiq biroz o'zgartirildi. Mahsulotda saxaroza to'liq yo'qligi sababli, diabet bilan xurmo qon shakarining ko'payishining provokatoriga aylana olmaydi. Aynan shuning uchun ushbu sharqona shirinlikni diabet bilan og'rigan bemorning ratsioniga kiritish mumkin, ammo buni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.
Ovqatlanish sohasidagi har qanday yangiliklar avval shifokoringiz bilan kelishilishi kerakligini yodda tutish kerak!
Xurmolardan foydalanish nima?
Sog'lomlikni saqlash uchun bemorning ovqatlanishida sog'lom idishlar bo'lishi kerak. Agar siz dietangizga mantiqiy yondashsangiz, unda birinchi va ikkinchi turdagi qandli diabet uchun xurmo vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai bo'ladi:
- magniy
- kaliy;
- riboflavin;
- fosfor;
- oltingugurt;
- temir;
- rux;
- vitaminlar C, PP, A;
- niatsin.
Birinchi va ikkinchi turdagi diabet uchun xurmo nihoyatda foydali bo'lishi mumkin, chunki ular tarkibida aminokislotalar, shuningdek tolalar ham bor. Mevalarning foydalari haqida hech qanday shubha yo'q, chunki ular toksinlarni olib tashlashi, xolesterin plitalarining to'planishini kamaytirishi va mavjudlarini eritishi mumkin, majoziy ma'noda, agar, masalan, ayollarda qonda xolesterin miqdori ko'payib ketgan bo'lsa, ulardan foydalanish mumkin.
2-toifa diabet bilan xurmo mevalari yurak faoliyatini rag'batlantirish, shuningdek, miyokard devorlarini mustahkamlash qobiliyati uchun qadrlanadi, shuning uchun ularni diabet kasalligi va sog'lom odamlar uchun iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Xurmo anemiya namoyon bo'lishini engishga, immunitetni oshirishga, ichki a'zolarni mustahkamlashga yordam beradi.
Tabiiy beta-karotin patologiyalarni ko'rish organlari tomonidan kuchayishini oldini olishga yordam beradi, bu diabet bilan kasallanish uchun juda muhim, birinchi va ikkinchi turdagi kasallik bilan.
Agar xurmo bo'lsa, unda shirinliklarni iste'mol qilish sifat jihatidan kamayadi. Bu holat kayfiyatni yaxshilaydi va diabetga chalinganlar uchun stressli holatlarning namoyon bo'lishini yo'q qiladi.
Xurmolarning teskari tomoni
Xurmolar aniq manfaatlarga qaramay, salbiy tomonlari ham bor. Shunday qilib, birinchi yoki ikkinchi turdagi diabet bilan, ular yuqori kaloriya miqdori tufayli ochlikni engillashtiradilar - har 100 g mahsulot uchun 292 kaloriya.
Shifokorlar xurmolarni iste'mol qilishni qat'iy tavsiya qiladilar, ammo mahsulot 100 gramm vazniga darhol 20 g oddiy uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Kuniga 2 tadan ortiq xurmoni bera olmaysiz va bir vaqtning o'zida iste'mol qilingan uglevodlar miqdoriga qarab dietani o'zgartirishingiz kerak. Faqat shu yondashuv bilan quritilgan mevalar tanaga foyda keltiradi.
Xurmodan qachon voz kechish yaxshiroq?
Har bir qoida har doim o'ziga xos istisnolarga ega. Ba'zi hollarda xurmolardan foydalanish shartsiz rad etilishi mumkinligini bilish muhimdir, masalan, quyidagilar:
- yoshi kattaroq diabetga chalinganlarga xurmo iste'mol qilish tavsiya etilmaydi;
- bemorning tanasi o'z-o'zidan kelib chiqadigan kasalliklar va og'irlashgan kasalliklar tufayli zaiflashadi;
- diabet kasalligi og'ir yoki o'rtacha.
Mahsulotdan qanday foydalanish kerak?
Siz menyuingizni tvorog va xurmo asosida mazali va foydali güveç bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Aytgancha, tvorog pankreatitda tez-tez ishlatiladi va diabet uchun ham foydalidir. Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- yog'siz tvorog - 150 g;
- xurmo - 2 dona;
- irmik - 1 osh qoshiq. l;
- ta'mga tuz;
- sut - 50 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- kungaboqar yog'i.
Xurmo sovuq suvga namlangan va mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Keyin, tvorogni sut va tovuq tuxumi bilan urib tashlang. Keyin barcha tarkibiy qismlarni birlashtirib, hosil bo'lgan massani ilgari o'simlik moyi bilan yog'langan mog'orga solib qo'yish kerak.
Bir piyola 150 daraja 20 daqiqa pechda pishiriladi, shundan keyin uni diabet kasalligi va butun oila eyishi mumkin, retsepti juda qiziq!
