Qandli diabet kasalligi tashxisi qo'yilganda, bemorlarga ixtisoslashgan parhezga rioya qilish juda muhimdir.
U ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishda qat'iyan cheklangan, ularning ba'zilarining ratsionidan to'liq chiqarib tashlanmaguncha. Shuning uchun diabetga chalinganlar bu yoki boshqa ovqatni iste'mol qilishlari mumkinligini bilish juda muhimdir.
Axir, bunday mahsulotlarning hammasi ham do'konning maxsus bo'limlarida mavjud emas. Ushbu maqolada diabetga qarshi yong'oqni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi muhokama qilinadi.
Yong'oqning inson tanasiga ta'siri
Yong'oqlar juda ko'p miqdorda ozuqa va vitaminlar manbai. Ularning uzoq umr ko'rish muddati bor, chunki ularning qobig'i homilani har qanday ta'sirlardan himoya qilishga qodir.
Ushbu mahsulotning energiya xususiyatlari ko'plab yuqori sifatli idishlardan kam emas. Ko'p tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga atigi ikki porsiya yong'oqni muntazam iste'mol qilish qon shakarini barqarorlashtirishi mumkin.
Yong'oq quyidagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi (xususan, diabet kasalligi uchun).
- D vitamini
- o'simlik tolasi (hazm qilishni normallashtiradi);
- mikro va so'l elementlar;
- to'yinmagan yog'li kislotalar;
- kaltsiy birikmalari (oson hazm bo'ladigan shaklda).
Yong'oq tanaga quyidagicha ta'sir qiladi:
- qon tomir patologiyalarining oldini olish (ateroskleroz);
- hujayradagi insulin gormoniga sezgirlikni oshirish;
- metabolizmni normallashtirish;
- qon bosimini normallashtirish;
- diabetning dekompensatsiyalangan bosqichidan keyin tiklanish jarayonini soddalashtiring.
Turlari va xususiyatlari
Yunon
Yong'oqning ko'plab turlari mavjud, ularning har biri qandli diabetda inson tanasiga turli xil ta'sir qiladi. Eng mashhurlaridan biri bu yong'oq, uning tarqalishi bugungi kunda juda keng.
Yong'oq yadrolari
Ushbu turdagi yong'oqning atigi 7 ta yadrosidan foydalangan holda, kishi quyidagilarni oladi:
- tolalar - 2 gramm;
- alfa-linolenik kislota - 2,6 gramm.
Ushbu moddalar hazm qilishni sezilarli darajada yaxshilaydi, shuningdek, qandli diabet uchun juda muhim bo'lgan turli xil kasalliklardan so'ng organizmga tiklanish jarayonlarida yordam beradi.
Yong'oqning ko'plab foydali xususiyatlari bor:
- uzoq muddat foydalanishdan keyin oshqozonda kislotali muhit normal holatga qaytadi. Bundan tashqari, yong'oqning bu turi bu jarayonni ikki yo'nalishda normallashtiradi, ya'ni kislotalikni oshiradi va pasaytiradi;
- ateroskleroz kuzatilgan qandli diabet bilan ular tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
- Yong'oqdagi marganets va ruxning nisbatan yuqori miqdori tufayli ular qondagi glyukoza darajasini pasaytirishga qodir;
- doimiy ravishda 7 ta yong'oqdan foydalanganda, tarkibida bunday elementlar mavjudligi sababli temir tanqisligi kamqonligini engish mumkin: rux, kobalt, temir, mis;
- ushbu turdagi yong'oqni muntazam ravishda ishlatish tomirlarning yaxshi holatda bo'lishiga va elastik bo'lishiga imkon beradi, bu diabet kasalligining muhim xususiyati hisoblanadi.
Yong'oq ko'plab foydali moddalarning omboridir, xususan:
- efir moylari;
- taninlar;
- vitaminlar;
- yod;
- minerallar.
Yerfıstığı
Yong'oq xuddi sog'lom va diabetga qarshi foydali bo'lgan juda ko'p turli xil xususiyatlarga ega.
Yerfıstığı quyidagilardan iborat:
- kaliy
- fosfor;
- rux;
- temir
- Natriy
- A, B, E guruh vitaminlari.
Yong'oqni muntazam iste'mol qilish bilan ushbu vitaminlar tananing har tomonlama tiklanish jarayoniga yordam beradi.
Yong'oq ko'p miqdordagi antioksidantlar va oqsillarga ega. Bu diabetning ham birinchi, ham ikkinchi turi uchun foydalidir, chunki uni iste'mol qilish qonda xolesterolni pasayishiga va asab hujayralarining ko'payishiga olib keladi.
Bodom
Bodom ikki xilda mavjud: shirin va achchiq. Agar birinchisida zararli va zaharli tarkibiy qismlar mavjud bo'lmasa, ikkinchisi bilan u aksincha.
Sog'lik uchun juda xavfli bo'lgan gidroyanik kislota va boshqa moddalardan xalos bo'lish uchun achchiq bodom har doim ishlatilishi kerak. Yong'oqning boshqa turlari orasida bu kaltsiy tarkibidagi eng boy hisoblanadi.
Bodom
Bundan tashqari, bodom tarkibida diabet bilan kasallanish uchun foydali bo'lgan tarkibiy qismlar mavjud:
- temir.
- magniy
- rux.
- fosforga boy
Sidr
Konuslardan olingan qarag'ay yong'oqlari tanani quyidagi foydali moddalar bilan to'yintirishga qodir:
- fosfor;
- kaliy
- vitaminlar;
- kaltsiy
Ular holatdagi bolalar va ayollar uchun juda foydali, chunki yuqoridagi tarkibiy qismlar immunitetning rivojlanishiga hissa qo'shadi. Ularni virusli yuqumli kasalliklar uchun ishlatish bir xil darajada muhimdir.
Qarag'ay yong'oqlarida xolesterin yo'q, ammo oqsilga boy. Shuning uchun diabet bilan ular mumkin va hatto ulardan foydalanish tavsiya etiladi. Axir, ularning xususiyatlari immunitet tizimini normallashtiradi va jigarni yaxshilaydi.
Pista
Tadqiqotlar davomida xandon pista iste'mol qilish diabet xavfini sezilarli darajada kamaytirishi isbotlandi.
Pista
Ushbu kasallik mavjud bo'lganda pista foydali emas, chunki ular yog 'birikmasini yoqadi, organizmni barqarorlashtiradi va qon xolesterolini kamaytiradi.
Xandon pista tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud: tolalar, to'yinmagan yog'lar, oqsil, bu toksinlar va toksinlarni yo'q qilishga, shuningdek qonni tozalashga yordam beradi. Bundan tashqari, pista eng kam kaloriyali ovqatlardan biri hisoblanadi.
Findiq
Fındıklar ajoyib energiya manbai.
U oz miqdordagi o'simlik yog'lari va uglevodlarni o'z ichiga olganligi sababli, diabetning har qanday turi bilan foydalanish mumkin.
Bundan tashqari, findiq vitaminlarni yaxshiroq so'rilishiga hissa qo'shadi va tanani to'yingan qiladi. Fındıklar yurakni barqarorlashtiradi va metabolizmni tezlashtiradi, shuningdek buyraklar va jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Glisemik indeks
Yong'oqning turli navlarining glisemik ko'rsatkichi:
- yerfıstığı - 15;
- yong'oq - 15;
- findiq - 15;
- sadr - 15;
- pista - 15.
Qandli diabet bilan qanday yong'oqni iste'mol qilsam bo'ladi?
I va 2-toifa diabetdan aziyat chekadigan bemorlarning aksariyati turli xil yong'oqlarni iste'mol qilishlari mumkinligini bilishmaydi.
Biroq, ularning barcha turlarini taqiqlash taqiqlanmaganligi isbotlangan, aksincha, agar ular to'g'ri ishlatilsa, ular tananing himoya xususiyatlarini oshirishi va plazma shakarining pasayishiga hissa qo'shishi mumkin.
Gap shundaki, yong'oq tarkibida turidan qat'iy nazar juda oz miqdordagi uglevodlar mavjud.Yong'oqni iste'mol qilganda, ularning barchasi 500 dan 700 kkalgacha o'zgarishi mumkin bo'lgan yuqori kaloriya tarkibiga ega ekanligini hisobga olish kerak.
Aynan shu ko'rsatkich semizlik tufayli diabet bilan og'rigan bemorlarni dietaga qo'shish tavsiya etilmasligini belgilaydi. Yong'oq yangi iste'mol qilinadi. Saqlash uchun eng yaxshi joy - muzlatgich. Agar diabet paytida ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, ular tanaga zarar etkazmaydi.
Bodomga kelsak, diabet uchun uning shirin qiyofasini ishlatish yaxshidir, chunki u achchiqdan ko'ra ko'proq foydali xususiyatlarga ega. Uning tarkibida kam zichlikdagi xolesterolni tanadan olib tashlashga va qon tomirlari devorlarini tozalashga yordam beradigan ko'plab aminokislotalar mavjud I va II turdagi diabet uchun yong'oq har qanday shaklda iste'mol qilinishi mumkin (qizarib pishgan, xom).
Biroq, ma'lum bir sharoitlarda yerfıstığın xususiyatlari o'zgarishi mumkin. Shuning uchun qovurayotganda antioksidantlar miqdorini ko'paytiradi.
Tuzlangan yong'oqni iste'mol qilish taqiqlanadi, chunki bu shakldagi moddalar metabolizmni yomonlashtiradi va qon bosimini oshiradi.
Shuningdek, ushbu mahsulotni allergik reaktsiyalarning namoyon bo'lishi uchun ishlatishga yo'l qo'yilmaydi. Qarag'ay yong'oqlari kaloriyalarda juda yuqori (100 gramm uchun 700 kkal). Shuning uchun, semirib ketganligi sababli diabet kasalligida ularni ko'p miqdorda ishlatish tavsiya etilmaydi. Allergik reaktsiyalar mavjud bo'lsa, ushbu mahsulotni ishlatish ham istalmagan.
Ogohlantirishlarga qaramay, qarag'ay yong'oqlari tarkibidagi vitaminlarning ko'pligi tufayli tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulot past zichlikdagi xolesterolni o'z ichiga olmaydi. Odamlarda qarag'ay yong'oqlarini muntazam ravishda ishlatish natijasida qon tomirlari devorlari tozalanadi, metabolik jarayonlar normallashadi. Bundan tashqari, yod, qalqonsimon bezga ta'sir qiladi, uni kuchaytiradi.
Miqdori
Qandli diabet uchun turli xil yong'oq turlaridan foydalanish standartlari:
- yerfıstığı. Yong'oqning kaloriya miqdori ancha yuqori va 600 kkal. Shuning uchun diabetga chalingan odamlarga kuniga 15 gramm dozalash tavsiya etiladi. Qo'shimcha funt bo'lmagan odamlarga 30 grammdan foydalanishga ruxsat beriladi;
- pista. Mahsulot boshqa yong'oq turlari orasida eng kam kaloriya hisoblanadi va 500 kkalni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, semirish bilan uni odatdagi dozada iste'mol qilish mumkin. Norma kuniga 10-15 dan yong'oq;
- yong'oq. Ushbu mahsulotning 100 grammida 654 kkal mavjud. Ammo, semirib ketgan odamlarga uni iste'mol qilishga imkon beradigan ma'lum doz mavjud. Ularga kuniga 30 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi va yong'oqni har kuni emas, balki 2-3 kundan keyin iste'mol qilish yaxshiroqdir. Qandli diabet bilan ortiqcha vaznga ega bo'lmagan odamlar kuniga 50-70 gramm miqdorida iste'mol qilinishi mumkin;
- bodom. Ushbu mahsulot juda yuqori kaloriya hisoblanadi, 100 gramm boshiga 700 kkal to'g'ri keladi. Shuning uchun diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan ortiqcha vaznli odamlarga kuniga 10-15 donadan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Oddiy tana vazniga ega bemorlarga kuniga 40 gramm tavsiya etiladi.
Tegishli videolar
Qaysi yong'oqlar diabet uchun yaxshi va qaysi biri yo'q? Videodagi javoblar:
Yong'oq juda yuqori kaloriyali mahsulot bo'lishiga qaramay, ular diabetning har qanday turida ishlatilishi mumkin. Ammo miqdordan ehtiyot bo'ling. Ular juda ko'p foydali moddalar bilan to'yingan, bu ularni hatto diabet kasalligida foydalanish uchun tavsiya etiladi.
