Qandli diabet bilan og'rigan bemor uchun normal farovonlikni saqlab qolish uchun parhezga rioya qilish kerak, chunki bu butun davolanishning asosiy elementidir. Kasallik surunkali ekanligini hisobga olsak, ovqatlanishni tuzatish vaqtinchalik chora emas, balki ma'lum bir hayot tarzidir. Oq loviya diabet kasalligi uchun foydali bo'lgan mahsulotlardan biridir va qo'shimcha ravishda juda yoqimli ta'mga ega, shuning uchun uni ko'plab idishlarga qo'shimcha tarkibiy qism sifatida qo'shish yoki asosiy tarkibiy qism sifatida pishirish mumkin.
Mahsulotdan foydalanish nima?
Fasol ko'p miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi, shuning uchun odamga to'yinganlik hissi beradi va uning tarkibidagi tolalar ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, o'simlik tarkibida biologik faol moddalar mavjud:
- fruktoza;
- askorbin va nikotinik kislotalar, tokoferol, B vitaminlari;
- makro- va mikroelementlar;
- pektinlar;
- foliy kislotasi;
- aminokislotalar.
Boy kimyoviy tarkibi mahsulotni to'yimli va sog'lom qiladi. Har qanday turdagi diabetli oq loviya odamga nafaqat foydali, balki mazali ovqatlanishiga imkon beradi. Ushbu fasol o'simlikining tarkibiy qismlarining xususiyatlari pishirish paytida yo'qolmasligi juda muhimdir. Fasol diabet kasalligi uchun foydalidir, chunki ular:
- qon shakarini pasaytiradi;
- oshqozon osti bezini faollashtirish orqali insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi;
- turli xil teri lezyonlari, yoriqlar, aşınmaların shifoini tezlashtiradi;
- ko'rish organlari va yurak-qon tomir tizimining asoratlari rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
- inson tanasidan toksinlar va radionuklidlarni olib tashlaydi (tarkibidagi pektin moddalari tufayli);
- metabolizmni normallashtiradi;
- immunitetni oshiradi;
- tanani vitaminlar va ozuqalar bilan to'yingan.
100 g loviya deyarli shunga o'xshash miqdordagi kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun u ko'pincha "sabzavotli go'sht" deb ataladi.
Mazali va foydali retseptlar
Qandli diabet bilan oq loviya eyish sizga ushbu o'simlikdan organizm uchun barcha foydali narsalarni olishga imkon beradi. Ammo buning uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Go'sht bilan birgalikda diabetga qarshi fasolni ishlatish maqsadga muvofiq emas, chunki bu ikkala mahsulot ham oqsilga boy. Ularni bitta retseptda birlashtirish ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin, oshqozonda og'irlik hissi paydo bo'lishi istisno qilinmaydi.
Krem sho'rva
Fasol sovuq suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak va bu shaklda tunga qoldirilishi kerak. Ertalab suvni to'kib tashlash kerak (uni pishirish uchun hech qachon ishlatmaslik kerak) va mahsulotni bir soat pishguncha qaynatib oling. Bunga parallel ravishda siz sabzi, qovoq va gulkaramni pishirishingiz kerak. Ingredientlar miqdori ta'mga qarab individual ravishda tanlanadi, bunda odam qaysi sabzavotni ko'proq afzal ko'rishiga qarab belgilanadi.
Tayyorlangan tarkibiy qismlar blender kosasiga quyilishi kerak, ozgina qaynatilgan suv va zaytun moyi qo'shing. Silliqlashdan keyin sho'rva ovqatlanishga tayyor. Taom juda to'yimli va mazali, ayniqsa uni iliq shaklda pishirgandan keyin darhol iste'mol qilsangiz.
Oq loviya sho'rva pyuresi - bu nafaqat qondagi glyukoza miqdorini saqlab qolishga yordam beradigan, balki ichakning normal ishlashini ta'minlaydigan foydali va foydali taom.
Sauerkraut salat
Qandli diabetdagi karam va loviya foydali xususiyatlarini oshirish uchun birlashtirilishi mumkin bo'lgan mazali ovqatlardir. Ular tanani vitaminlar va boshqa qimmatbaho moddalar bilan to'yintiradi, to'qimalarni yangilanish jarayonlarini rag'batlantiradi va oshqozon osti bezini normalizatsiya qiladi.
Odatdagi menyuni diversifikatsiya qilish uchun karamga ozgina sovutilgan qaynatilgan loviya va oz miqdordagi maydalangan xom piyoz qo'shilishi mumkin. Salat kiyinish uchun zaytun moyi juda yaxshi, u yurak va qon tomirlarining sog'lig'ini himoya qiladi. Salataga mazali va foydali qo'shimcha zig'ir urug'i, maydanoz, arpabodiyon yoki reyhan bo'ladi.
Sabzavotli güveç
Sabzavotli pishirilgan oq loviya - bu diabet kasalligi bilan xursand bo'lgan mashhur yunon taomidir. Bu sog'lom ovqatga ishora qiladi va oshqozon-ichak traktini ortiqcha yuklamaydi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- bir stakan loviya;
- piyoz boshi;
- 2 ta sabzi (o'rtacha o'lchamda);
- maydanoz va selderey (har biri 30 g);
- zaytun moyi (30 ml);
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- 300 g tug'ralgan pomidor.
Oldindan qaynatilgan loviya pishirish varag'iga qo'yilishi, piyoz qo'shilishi, yarim halqalarga kesilgani va sabzidan ingichka doiralar bo'lishi kerak. Keyin siz pomidorni bo'shatishingiz kerak (ularni qaynoq suvga bir oz qisqartiring va qobig'ini oling). Pomidorlarni blenderda maydalash va ularga sarimsoqni siqish kerak. Olingan sousda siz maydalangan maydanoz va seldereyni qo'shishingiz va zaytun moyini qo'shishingiz kerak. Sabzavotli loviya bu gravitatsiya bilan quyiladi va 200 ° S ga qadar oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi. Pishirish vaqti 40-45 minut.
Oq loviya ushbu loviya o'simlikining boshqa turlariga qaraganda kamroq darajada shishiradi
Alternativ tibbiyotda loviya
Qandli diabetni xalq davolanishiga bag'ishlangan ba'zi manbalarda siz loviyalarni kechasi sovuq suv bilan to'ldirish va keyin qaynatmasdan iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalarni topishingiz mumkin. Bemorning zaiflashgan tanasi uchun bu juda xavflidir, chunki dukkaklilar xom shaklda yomon hazm qilinadi va ovqat hazm qilish tizimining ishdan chiqishiga yoki hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin. Qandli diabetda oshqozon osti bezi yuk ostida ishlashini hisobga olsak, loviya faqat issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin iste'mol qilinishi mumkin.
Xavfsiz dorivor damlamalari va infuziyalar uchun retseptlar mavjud bo'lib, ular shakar miqdorini normallashtiradi va organizmni mustahkamlaydi:
- quritilgan oq loviya barglaridan bir osh qoshiq 0,25 litr qaynoq suv quyib, chorak soat davomida suv hammomida ushlab turish kerak, shtammlash va ovqatdan oldin kuniga uch marta 60 ml ichish;
- 0,5 l qaynoq suv bilan idishda siz 2 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. l quruq podalarni maydalang va 12 soat turib oling, so'ng qotiring va ovqatdan yarim soat oldin kuniga 3 marta yarim stakan oling;
- 5 gramm loviya, zig'ir urug'i va ko'k moyi barglari bir stakan qaynoq suvga qo'shilishi kerak, 4 soat davomida yopiq qopqoq ostida saqlanadi va nonushta, tushlik va kechki ovqatdan oldin 60 ml ichiladi.
Cheklovlar va kontrendikatsiyalar
Oq fasol birinchi va ikkinchi turdagi diabetda iste'mol qilinishi mumkin. Ushbu kasallik uchun turli xil parhezlar uchun mos bo'lgan universal mahsulot deb hisoblanadi. Ovqat pishirish uchun retseptni tanlashda siz ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari mavjudligini hisobga olishingiz kerak va agar kerak bo'lsa, uni shifokoringiz bilan alohida moslashingiz kerak.
Gaz hosil bo'lishining ta'sirini zararsizlantirish uchun fasol idishlariga arpabodiyon qo'shilishi mumkin.
Fasol oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklarining kuchayishiga olib kelishi mumkin. Ushbu mahsulotni shu kabi birga bo'ladigan kasalliklarda qo'llash maqsadga muvofiq emas:
- oshqozon-ichak traktining oshqozon yarasi va eroziv kasalligi;
- yuqori kislotali gastrit;
- o't pufagi yoki oshqozon osti bezining yallig'lanishi;
- siydik kislotasi tuzlari almashinuvining buzilishi;
- nefrit (buyraklardagi yallig'lanish jarayoni).
Fasol diabetga chalingan bemor uchun to'yimli va foydali tarkibiy qism ombori. Ajoyib ta'mi va boshqa sabzavotlar bilan yaxshi muvofiqligi terapevtik parhez tamoyillarini buzmasdan, oshpazlik xayolot uchun bo'sh joy ochadi. Ushbu mahsulotni tayyorlash paytida kontrendikatsiyalar va ehtiyot choralarini bilib, siz tanadan maksimal foyda bilan foydalanishingiz mumkin.
