Qandli diabet bilan guruch iste'mol qilish mumkinmi?

Qandli diabet uchun abadiy savol, diabet bilan guruch iste'mol qilish mumkinmi? Javob juda aralash bo'ladi. 2-toifa diabet uchun guruch umuman istalmagan, ammo undan foydalanish, ayniqsa jigarrang guruch foydali bo'lishi mumkin. Asosiysi, o'lchovni bilish.

Guruch xususiyatlari

Guruch er yuzidagi eng keng tarqalgan ovqatlardan biri bo'lib, qadim zamonlardan beri oziq-ovqat uchun etishtirilib kelinmoqda. Nima uchun guruch odamlar orasida shunchalik mashhur? Javob foydali xususiyatlarida yashiringan. Guruch inson tanasi uchun katta energiya potentsialiga ega. Uning tarkibida ko'p miqdordagi ozuqaviy moddalar, vitaminlar, makro- va mikroelementlar mavjud. Guruch nimadan iboratligini yaxshiroq tushunish uchun uning 100 gramm mahsulotdagi tarkibini ko'rib chiqaylik.

• Protein - 7 grammgacha.
• Yog '- 1 grammgacha.
• Murakkab uglevodlar - 77 grammgacha.

100 gramm guruch uchun umumiy kaloriya miqdori 300-350 kkalni tashkil qiladi va ularning xilma-xilligiga bog'liq. Ta'kidlash joizki, guruch karbongidrat mahsulotidir, bu diabet kasalligini cheklash uchun zarurdir. Ammo uglevodlar ham farq qiladi. Guruch tarkibida murakkab uglevodlar mavjud bo'lib, ular energiya asta-sekin chiqaradi va qon plazmasida insulin va shakarning to'satdan ko'payishini oldini oladi.

Qanday guruch eyish kerak

Qandli diabetga chalinganlar uchun qanday guruch eng mos keladi? Jigarrang yoki jigarrang jigarrang guruchni sotib olish yaxshidir.

U vitaminlarga boy, masalan:

• Riboflavin.
• Tiamin.
• Niatsin.

Ushbu vitaminlar B guruhiga tegishli bo'lib, asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu diabet kasalligi bo'lgan odamlarda yo'q qilinadi. Qayta ishlanmagan guruch navlari tarkibida juda ko'p miqdordagi tolalar mavjud bo'lib, ular inson tanasi tomonidan so'rilmaydi va oshqozon-ichak faoliyatini yaxshilaydi.

Guruchning bir nechta navlari bor, keling ularning har biri haqida, shuningdek, uglevod almashinuvi buzilgan odamlar uchun foydali xususiyatlari haqida batafsilroq gaplashaylik.

Guruchning ko'p turlari mavjud va ularning barchasi turli xil foydali xususiyatlarga ega.

Jigarrang guruch

Bu tozalanmagan guruch, ya'ni guruch qobig'i tanada barcha qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi. Qayta qilinmagan navlardan guruch pyuresini eyish, ayniqsa tozalangan diabetga qaraganda ancha foydali, ayniqsa 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarga. Bu diabetik mahsulot bo'lgan jigarrang guruch.

Jigarrang guruch

Jigarrang guruch oq va jigarrang o'rtasidagi oraliq variant bo'lib, u to'liq tozalanmagan deb hisoblanadi. Bunday guruch, hatto diabet kasalligi uchun ham foydalidir, ammo uni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Jigarrang guruch vitaminlarga boy va diabet kasalligi uchun foydalanish uchun tasdiqlangan.

Bug'langan guruch

Bug'langan guruch tozalangan guruchdir, lekin maydalashdan oldin bug'lanadi. Bu sizga sholi donidan 80% gacha qimmatli va foydali moddalarni singdirish imkonini beradi. Bug'da pishirilgan guruch munosib minerallarga ega. Bunga quyidagilar kiradi: tanamizning yaxshi ishlashi uchun zarur bo'lgan natriy, fosfor, magniy, mis, temir, kaliy va kaltsiy.

Oq guruch

Bu guruchning barcha turlaridan eng kam foydali hisoblanadi, chunki u to'liq tozalanishga duchor bo'ladi. Eslatib o'tamiz, deyarli barcha organizm uchun muhim bo'lgan moddalar: vitaminlar, mikro va makro elementlar, tola guruch donalari tarkibida. Oq guruch tanadan kamroq so'riladi, ayniqsa diabetga chalingan odamlarda.

Oq tozalangan guruchni diabet kasalligi bilan og'rigan odamlarda foydalanish tavsiya etilmaydi

Foyda va zarari

Qandli diabet diabetga olib kelishi mumkin

Guruch turiga qarab, bu donli oziq-ovqat mahsuloti ham foydali, ham zararli bo'ladi. Jigarrang, jigarrang va bug'da pishirilgan guruchning foydalari shubhasiz mavjud va tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Qandli diabet bilan kasallangan odamlar tozalanmagan guruchni oz miqdorda iste'mol qilishlari mumkin, chunki u ozuqaviy moddalarga boy va faqat murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi. Qaysi me'da osti bezini ortiqcha yuklamaydi va og'ir giperglikemiya keltirib chiqarmaydi.

Ammo oq yoki tozalangan guruch, aksincha, zararli. Yaqinda olimlar oq guruch hatto diabetning rivojlanishiga hissa qo'shishini aniqladilar! Oq, tozalangan donalar nafaqat murakkab uglevodlarni, balki oddiy donalarni ham o'z ichiga oladi, bu guruch mahsulotlarining energiya qiymatini ko'p marta oshiradi va organizmdagi ortiqcha energiya va giperglikemiyaga olib keladi.

2-toifa diabet va 1 uchun guruchni qanday ishlatish kerak

Xom guruchni diabetga chalingan odamning ratsioniga oz miqdorda kiritish mumkin. Jigarrang yoki jigarrang guruchni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan juda ko'p mazali taomlar mavjud. Mana, ulardan bir nechtasi:

• Sut va sabzi bilan guruchli sho'rva.
• Yovvoyi guruch va yog'siz go'shtdan palov.
• Baliq va jigarrang guruchdan tayyorlangan köfte.
• Jigarrang yoki bug'langan guruchli sabzavotli sho'rva.

Qandli diabet bilan kasallanganlarga e'tibor bering. Guruch, shubhasiz, foydali oziq-ovqat mahsulotidir va uning oz miqdori tayyor ovqatning organoleptik xususiyatlarini sezilarli darajada yaxshilaydi. Shunday qilib, guruch eyishdan qo'rqmang, lekin buni oqilona qilishingiz kerak! Qandli diabet uchun guruch hatto foydali bo'lishi mumkin.