Insoniyat jamiyatining rivojlanishining dastlabki bosqichlarida o'simliklar nafaqat odamlarni oziqlantiribgina qolmay, balki ularni turli kasalliklardan qutqardi.
Helba yoki pichan fenugreek, fenugreekning shifobaxsh xususiyatlari qadimdan ma'lum bo'lgan.
Bu o'simlik pishirishda, o'simlik dori-darmonlarida, kosmetologiyada o'z o'rnini egalladi. Xelbani qadimgi dunyo dori-darmonlar malikasi deb atashgani ajablanarli emas.
Xelba nima?
Pichan fenugreek yoki helba (ismning sharqiy versiyasi) - dukkaklilar oilasidan kuchli hidga ega, yonca va yonca yaqin qarindoshi bo'lgan yillik o'simlik.
Bu 30 sm va undan yuqori bo'lgan buta. U kuchli yadro ildiziga ega. Barglari yonca, uchlik barglari bilan bir xil.
Fenugreek gullari mayda, sarg'ish, barglar axilsida yakka yoki juft bo'lib joylashgan. Uzunligi o'n santimetrgacha bo'lgan acinaciform mevalari 20 ga yaqin urug'larni o'z ichiga oladi. Fenugreek kech bahor va yozning boshida gullaydi.
O'rim-yig'im urug'lari odatda o'rtacha hajmga ega bo'lganda. Ziravor yoki dorivor xom ashyo sifatida ishlatiladi. Yashil barglar yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega va uni iste'mol qilish ham mumkin.
Ajoyib ta'mga oid ma'lumotlarga qo'shimcha ravishda, o'simlik inson tanasiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.
Turli xil mineral va vitaminlar to'plami tufayli shifobaxsh, profilaktika va tiklovchi ta'sirga ega.
Tibbiyotda fenugreek yurak faoliyatini yaxshilash uchun ishlatiladi, allergik namoyon bo'lishi, uzoq davom etadigan yo'tal, gripp.
Kimyoviy tarkibi
Fenugreek urug'lari shilliq moddalarning (45% gacha), yog'lar va oqsillarning yuqori konsentratsiyasi bilan ajralib turadi, bu esa ularni umumiy mustahkamlovchi vosita sifatida muvaffaqiyatli ishlatishga imkon beradi.
U shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- kolin;
- muntazam;
- nikotinik kislota;
- alkaloidlar (trigonellin va boshqalar);
- steroid saponinlar;
- stirenlar;
- flavonoidlar;
- xushbo'y moy;
- iz elementlari, ayniqsa selen va magniy ko'p;
- vitaminlar (A, C, B1, B2);
- aminokislotalar (lizin, l-triptofan va boshqalar).
Urug'lar tanaga selen, magniy etkazib beradi va muntazam foydalanish bilan saraton kasalligining oldini oladi. O'simlik ko'plab parhez qo'shimchalariga kiritilgan.
Farmakologik ta'sir
Helba yallig'lanishga qarshi va davolovchi xususiyatga ega. Urug'lardan tashqarida flegmon, felon, yiringli tabiatning pastki oyog'idagi yaralar uchun kompresslar tayyorlash uchun foydalaniladi. Farmatsevtika sanoati ularni qaynatishda ishlatiladigan bakteritsid yopishtiruvchi moddalarni ishlab chiqarishda ishlatadi.
O'simlik estrogenga o'xshash ta'sirga ega. Uning urug'lari bilan davolanadigan ayol kasalliklarining juda katta ro'yxati mavjud.
Fenugreek menopauzada bo'lgan ayollarda gormonal fonni tiklaydi, og'riqli hayz ko'rish uchun ishlatiladi. Ayollar salomatligi uchun urug'lar qovurilganida juda foydali.
Qadim zamonlardan beri sharqona ayollar o'zlarining jozibadorligi uchun ularni eydilar. Fenugreek urug'lari sochlarga yorqinlik va go'zallik bag'ishlaydi, ularning o'sishini rag'batlantiradi va sochlarning oldini oladi.
Ovqat hazm qilish tizimida o'simlik zararli moddalar sifatida ishlaydi. Terlashni rag'batlantiradi va antipiretik dori sifatida xizmat qilishi mumkin. Helba ayniqsa ozuqa moddalari etishmasligi, anemiya, nevrasteniya, kam rivojlanganlik va boshqa kasalliklar uchun foydalidir.
O'simlik tananing hujayralariga kisloroddan foydalanishga yordam beradigan, shuningdek anabolik va tinchlantiruvchi ta'sirga ega selen tarkibidagi antioksidant ta'sir ko'rsatadi. Helba qon hujayralari, suyak iligi, asab va ichki organlarni oziqlantiradi. Bu tiklanish davrida va tananing umumiy kuchayishi uchun juda foydali.
Zamonaviy shifokorlar bu ajoyib o'simlikka uzoq vaqtdan beri e'tibor berishadi. Fenugreekning endokrin bezlarini tartibga soluvchi ta'siri, mushaklarning massasini ko'paytirishga yordam beradigan va ishtahani rag'batlantirishi aniqlandi. Bu oshqozon tizimi uchun foydalidir, oshqozonni faollashtiradi.
Fenugreek tarkibida faol moddalar va tananing barcha hayotiy hujayralariga kirib boradigan elementlar mavjud. Ilmiy tajribalar natijasida o'simlik jigarni shikastlanishdan himoya qilishi aniqlandi.
Uning urug'lari mikroblarga qarshi ta'sirga ega. Bundan tashqari, ular streptokokklar va stafilokokklarga ma'lum bakteritsid ta'sir ko'rsatadi.
Fenugreek videolavhasi:
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Helba urug'lari uchun foydalanish juda xilma-xildir. Ular choy, damlamalar, damlamalar shaklida ishlatiladi. Tashqi foydalanish bilan, ayniqsa kosmetologiyada ulardan malham va dasturlar tayyorlanadi.
Helba urug'lari, har qanday dorivor o'simlik kabi, kontrendikatsiyaga ega:
- homiladorlik
- qon shakarining sezilarli darajada ko'payishi;
- ayollarda kist;
- erkaklarda adenoma;
- allergiya
- tiroid kasalligi;
- estrogen yoki prolaktin darajasining ko'tarilishi.
Shuning uchun, istalmagan oqibatlarga olib kelmaslik uchun, ushbu yoki boshqa retseptni qo'llashdan oldin, maslahat uchun shifokor bilan maslahatlashish kerak.
Qanday pishiriladi?
Agar boshqa ko'rsatmalar bo'lmasa, unda fenugreek urug'lari 5-7 daqiqa davomida past olovda va mast holda (1 osh qoshiq l / 350 ml suv) qaynatiladi. Ichkilikni hazm qilmaslik tavsiya etiladi. Bu kehribar-sariq chiroyli rang bo'lishi kerak. Agar infuzion qorong'i bo'lib, achchiq ta'mga ega bo'lsa, unda u allaqachon olov ustiga biroz oshirib yuborilgan.
Helba zanjabil bilan qaynatilishi mumkin, yoki suv o'rniga sut ishlatilishi mumkin. Ichimlikning ikkinchi versiyasi ayniqsa terining holati uchun juda yaxshi.
Yalpiz, limon (tsitrus mevalari) yoki asal qo'shishga ruxsat beriladi. Kuz-qish davrida siz helbani anjir bilan pishirasiz, sutda hamma narsani qaynatasiz, ozgina asal qo'shasiz.
O'simlik urug'ini bir xil miqdordagi chang va suvdan foydalanib, termosda tunda etishtirish mumkin. Biroq, qaynatilgan helba yanada boy ta'm va hidga ega.
Doktor Malishevaning fenugreek haqidagi video:
Qandli diabetdan qanday qutulish kerak?
Fenugreek diabet kasalligi uchun tavsiya etiladi. Organizmga gipoglikemik ta'sir ko'rsatadi, oshqozon osti bezi faoliyatini tiklashga yordam beradi, uning sekretor funktsiyasini rag'batlantiradi, organizm hujayralarini insulinga chidamliligini pasaytiradi, metabolizmni normallantiradi, toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi va shu bilan hujayralar tomonidan glyukoza olishni yaxshilaydi, shuningdek diabetning jiddiy asoratlarining oldini olishga yordam beradi.
Qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, tromboz xavfini kamaytiradi, jigarning yog 'degeneratsiyasi rivojlanishining oldini oladi, organizmga salbiy ta'sirini zararsizlantirish orqali stressdan xalos bo'lishga yordam beradi, bu ko'pincha ko'plab kasalliklarning, shu jumladan diabetning rivojlanishiga sabab bo'ladi.
Ushbu kasallikda fenugreek muntazamlik printsipiga rioya qilib, bo'sh qoringa olinishi kerak.
Diabet uchun bir nechta retseptlar mavjud:
- 4 osh qoshiqni ho'llash. bir stakan sovuq qaynatilgan suvda urug'lar. Bir kun turing. Ertalab asosiy ovqatdan bir soat oldin bo'sh qoringa oling. Siz oldin cho'kindi suvini filtrlagan holda faqat suv infuzionini ichishingiz mumkin. Boshqa variantda, shishgan urug'larni ham iste'mol qiling. Sovutish suvda ham, sutda ham bo'lishi mumkin. Agar siz Helba sut infuzionini urug'lar bilan birga ichsangiz, u hatto nonushta o'rnini bosishi mumkin.
- Tug'ralgan helba urug'larini zerdeçal kukuni bilan aralashtiring (2: 1). Olingan aralashmaning bir qoshig'ini bir stakan suyuqlik (sut, suv va boshqalar) bilan sug'orib oling va iching. Bunday ichimlikni kuniga kamida ikki marta iching. Quyidagi ingredientlarni teng qismlarga aralashtiring:
- fenugreek urug'lari;
- echki o'ti dorivor;
- oddiy fasol podalari;
- ayiq barglari;
- Officinalis o'ti.
- To'plamning ikki osh qoshig'ini qaynoq suv bilan to'kib tashlang (400 ml), 20 daqiqa qaynatib oling, keyin salqin, shtammi. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta bir osh qoshiq iching.
Kilo yo'qotish uchun qanday foydalanish kerak?
Helbe qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam berishga qodir. Bu qondagi glyukoza darajasini tartibga soladi, shuning uchun ochlik hissi, ochlik tufayli ichki noqulaylik zararsizlantiriladi. Bundan tashqari, o'simlik tanadagi metabolik jarayonlarni tartibga solishda maxsus harakat qiladigan etarli miqdordagi tola, aminokislotalarga ega. Shuning uchun urug'lardan ziravor sifatida foydalanib (1/2 osh qoshiq), siz to'yinganlik tuyg'usiga tezroq va samaraliroq erishishingiz mumkin.
Fenugreek tungi atıştırmalıklar yoki kechki ovqatlanish muammosini hal qilishga yordam beradi. Ziravorlardan foydalanishning yana bir usuli - undan choy tayyorlash (1 stol. L. / 1 osh qoshiq suv). Tuproq urug'i kukunini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va turib olsangiz, o'tkir ochlikni susaytiradigan va kechqurun ovqatlanmaslikka yordam beradigan ichimlik olishingiz mumkin.
Fenugreek tanadagi suv muvozanatiga ta'sir qiladi. O'simlik ovqat hazm qilish va genitouriya tizimlariga ta'sir qiladi, diuretik va engil laksatif ta'sir ko'rsatadi. Tanadagi suv sathining engil pasayishiga yordam beradi, aylanma suyuqlik hajmini normallashtiradi.
Helbadan foydalanish tez-tez uchraydigan gazaklarni yo'q qilishga yordam beradi, bu ovqat hazm qilish tizimiga juda yaxshi ta'sir qiladi, shishishni yo'q qiladi, buning natijasida ortiqcha bel (qorin) qismi yo'qoladi.
Fenugreekni vazn yo'qotish uchun ishlatish haqida video:
Helba urug'larini bozorlarda, sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini sotishga ixtisoslashgan do'konlarda, ziravorlar sotadigan supermarketlar do'konlarida sotib olish yoki Internet-do'konlarning saytlariga kirish mumkin, ularning ro'yxatini brauzeringiz qidirish satriga tegishli so'rovni kiritish orqali olish mumkin (Google, Yandex va boshqalar). .). Fenugreek Hmeli-Suneli ziravorlarining bir qismidir va Curry aralashmasining asosiy tarkibiy qismidir.
