Qandli diabetning tashxisi bemordan kundalik hayotning qat'iy qoidalariga rioya qilishni, o'rtacha jismoniy madaniyat bilan shug'ullanishni va to'g'ri ovqatlanishni talab qiladi. Ikkinchisi qon shakarining ko'payishida muhim rol o'ynaydi. Qattiq dietadan so'ng, diabet kasalligi o'zini qo'shimcha va asossiz insulin in'ektsiyalaridan himoya qiladi.
Har qanday sog'lom odam singari, diabet bilan og'rigan bemor o'z dietasini, ayniqsa unli idish-tovoq turlarini ko'paytirmoqchi, chunki ular qat'iyan taqiq ostida. Oqilona variant - bu fritters tayyorlash. Ular shirin (ammo shakarsiz) yoki sabzavotli bo'lishi mumkin. Bu bemor uchun ajoyib nonushta, tanani uzoq vaqt to'ydirishga imkon beradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, ertalab jismoniy faollik tufayli tanada glyukozani oson so'rilishi uchun nonushta uchun krepdan foydalanish yaxshiroqdir.
Quyida fritters uchun bir nechta retseptlar berilgan, ikkala meva va sabzavot ularning glisemik indeksini hisobga olgan holda, glisemik indeks tushunchasi va ushbu idishlarni tayyorlashda ishlatiladigan mahsulotlar ko'rib chiqiladi.
Glisemik indeks
Har qanday mahsulot o'z glisemik indeksiga ega, bu qondagi glyukozaning so'rilish tezligini ko'rsatadi.
Noto'g'ri issiqlik bilan ishlov berish bilan bu ko'rsatkich sezilarli darajada oshishi mumkin. Shuning uchun, fritters tayyorlash uchun mahsulotlarni tanlashda quyidagi jadvalga rioya qilish juda muhimdir.
Qandli diabet kasalligi uchun qabul qilinadigan mahsulotlar past GIga ega bo'lishi kerak, shuningdek, vaqti-vaqti bilan o'rtacha GI bo'lgan ovqatni iste'mol qilishga ruxsat beriladi, ammo yuqori GI taqiqlanadi. Glisemik indeks bo'yicha ko'rsatmalar:
- 50 tagacha PIECES - past;
- 70 tagacha - o'rtacha;
- 70 birlikdan va undan yuqori - yuqori.
Barcha ovqatlar faqat shu yo'llar bilan tayyorlanishi kerak:
- Pishiring;
- Er-xotin uchun;
- Mikroto'lqinli pechda;
- Grilda;
- Sekin pishirgichda "söndürme" rejimi.
Qandli diabetga chalingan kreplarni ham sabzavot, ham mevalar bilan tayyorlash mumkin, shuning uchun ishlatiladigan barcha ingredientlarning glisemik indeksini bilishingiz kerak:
- Qovoq - 75 dona;
- Maydanoz - 5 dona;
- Dereotu - 15 dona;
- Mandarin - 40 ta PIECES;
- Olma - 30 dona;
- Tuxum oqi - 0 PIECES, sarig'i - 50 PIECES;
- Kefir - 15 dona;
- Javdar uni - 45 dona;
- Yulaf ezib - 45 PIECES.
Eng keng tarqalgan sabzavot fritters retsepti - qovoq fritters.
Hash jigarrang retseptlar
Ular juda tez tayyorlanadi, ammo ularning glisemik indeksi o'rta va yuqori orasida o'zgarib turadi.
Shuning uchun bunday taom tez-tez stolda bo'lmasligi kerak va birinchi yoki ikkinchi taomda kreplarni eyish maqsadga muvofiqdir.
Bularning barchasi, kunning birinchi yarmida odamda eng katta jismoniy faoliyatga ega ekanligi, bu qonga kirgan glyukoza tezroq erishiga yordam beradi.
Qovoqni maydalash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Bir stakan javdar un;
- Bitta kichik qovoq;
- Bitta tuxum;
- Petrushka va arpabodiyon;
- Tuz va qalampir ta'mga.
Qovoq panjara, maydalangan maydanoz va arpabodiyon qo'shing va qolgan barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Sinovning izchilligi qat'iy bo'lishi kerak. Siz kostryulkada kostryulkalarni oz miqdordagi o'simlik yog'iga suv qo'shib qovurishingiz mumkin. Yoki bug '. Ilgari, idishlarning pastki qismini pergament qog'oz bilan qoplash, unda xamir qo'yiladi.
Aytgancha, javdar unini jo'xori uni bilan almashtirish mumkin, bu uyda pishirish juda oddiy. Buning uchun jo'xori uni oling va uni blender yoki qahva maydalagich yordamida maydalang. Shuni yodda tutingki, qandli diabet bilan kasallanganlar uchun kletchatka taqiqlanadi, chunki ular o'rtacha glisemik indeksga ega, ammo un, aksincha, atigi 40 dona.
Ushbu retsept ikki porsiya uchun mo'ljallangan, qolgan pancakes muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Shirin krep
2-toifa diabetga chalingan kreplarni shirinlik sifatida tayyorlash mumkin, ammo faqat shakarsiz. Uni har qanday dorixonada sotiladigan bir necha tabletka tatlandırıcı bilan almashtirish kerak.
Shirin fritters retseptlari tvorog qo'shilishi bilan va kefir bilan ham tayyorlanishi mumkin. Bularning barchasi insonning xohishlariga bog'liq. Ularning issiqlik bilan ishlanishi qovurilgan bo'lishi kerak, lekin o'simlik moyidan minimal foydalanish bilan yoki bug 'bilan pishirilishi kerak. Ikkinchi variant afzalroqdir, chunki mahsulotlarda ko'proq foydali vitaminlar va minerallar saqlanib qoladi, shuningdek, glisemik indeks oshmaydi.
Tsitrusni maydalash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Ikki mandarin;
- Bir stakan un (javdar yoki jo'xori uni);
- Ikkita tatlandırıcı tabletka;
- 150 ml yog'siz kefir;
- Bitta tuxum;
- Darçın
Kefir va tatlandırıcıni un bilan birlashtirib, bo'laklar butunlay yo'qolguncha yaxshilab aralashtiring. Keyin tuxum va mandarin qo'shing. Mandarinlar avval tozalangan, tilimga bo'lingan va yarmida kesilgan.
Qoshiq bilan panga soling. Bir necha bo'lak mevani olish. Sekin-asta uch-besh daqiqa davomida har ikki tomonning qopqog'i ostiga qovuring. Keyin idishga soling va doljin seping. Ushbu ingredient miqdori ikki porsiya uchun mo'ljallangan. Bu juda yaxshi nonushta, ayniqsa mandarin po'stlog'iga asoslangan tonik choy bilan birgalikda.
Bundan tashqari, kam yog'li tvorogni ishlatadigan retsept mavjud, ammo pancakes emas, balki pishloq keklari ko'proq bo'ladi. Ikkita porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:
- 150 gramm yog'siz tvorog;
- 150 - 200 gramm un (javdar yoki jo'xori uni);
- Bitta tuxum;
- Ikkita tatlandırıcı tabletka;
- 0,5 choy qoshiq soda;
- Bitta shirin va nordon olma;
- Darçın
Olmani tozalang va maydalang, so'ngra tvorog va un bilan aralashtiring. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. 2 choy qoshiq tatlandırıcı qo'shing, ularni bir choy qoshiq suvda suyultirgandan so'ng, soda quying. Barcha ingredientlarni yana aralashtiring. Minimal miqdorda o'simlik moyi bilan yirtqichlardan qopqoq ostida qovuring, ozgina suv qo'shishga ruxsat beriladi. Pishirgandan so'ng, maydalagichga doljin seping.
Ushbu maqoladagi videoda diabetga chalinganlar uchun yana bir nechta pancake retseptlari keltirilgan.
