Qandli diabet bilan deyarli barcha organlar azoblanadi, ammo kasallikning rivojlanishi oshqozon osti bezining noto'g'ri ishlashi bilan bog'liq. 2-toifa diabet odamlarda asosan 40 yoshdan keyin rivojlanadi.
Oldini oladigan omillar: sedentary turmush tarzi, yomon odatlar, to'yib ovqatlanmaslik.
Natijada, odamlar semirib ketishadi va hujayralar insulinga sezgirlikni yo'qotadilar. Shu sababli qonda glyukoza darajasi ko'tariladi. Kam uglevodli parhez odamlarga kilogramm berishga, metabolik jarayonlarni yaxshilashga va shakarni boshqarishga yordam beradi.
Kam uglevodlarni oziqlantirish tamoyillari
Kam miqdordagi uglevodli diet 2-toifa diabet uchun buyuriladi. Asosiy qoida ratsiondagi uglevodlar miqdorini kuniga 100 - 125 gramm yoki 10 - 12 dona nondan iborat bo'lishdir.
Ammo uglevodlarning to'liq etishmasligi sog'liq uchun xavfli ekanligini tushunish muhimdir. Glyukoza tanamizga energiya ishlab chiqarish uchun zarurdir. Shuning uchun har bir odamga uglevodli ovqat kerak. Ratsionda "to'g'ri" uglevodlar ustun bo'lishi kerak. Qandli diabet kasalligi uchun individual ovqatlanish sxemasi tanlanadi.
Bu ko'pgina omillarga bog'liq:
- tana massasi indeksi;
- o'rtacha qon shakar;
- diabetning asoratlari mavjudligi.
Kam uglerodli dietaning asosiy printsiplari quyidagilardan iborat:
- Kichik qismlarda fraktsion ovqatlanish. Bu degani, odam kuniga 6 marta, tercihen bir vaqtning o'zida ovqatlanishi kerak.
- Asosiy kaloriya tarkibi nonushta va tushlik uchun, kechki ovqat esa engil va kaloriya miqdori past bo'lishi kerak.
- Shirin va yog'li ovqatlardan butunlay voz kechish.
- Kundalik ovqatlanishning yarmi protein bo'lishi kerak.
Tanani tiklash uchun taxminan 2 hafta vaqt kerak bo'ladi. Bu vaqtdan keyin odam yaxshilanishni his qilishi mumkin. Og'irlik kamayadi, doimiy ochlik hissi yo'qoladi va qondagi qand ko'rsatkichlari yaxshilanadi.
Ijobiy tomonlardan tashqari, sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatadigan salbiy omillar ham mavjud. Bularga och aseton kiradi.
Siydikda ketonlarning paydo bo'lishi organizm tomonidan uglevodlarni etarli miqdorda qabul qilmaslik bilan bog'liq.
Tananing normal ishlashi uchun u uglevodlarni qayta ishlash orqali oladigan energiyaga muhtoj.
Agar oz miqdordagi uglevodlar tanaga oziq-ovqat bilan kirsa, jigar jigarda o'z omborlarini - glikogenni chiqarishni boshlaydi. Bir muncha vaqt u asosiy energiya manbaiga aylanadi.
Jigar barcha zaxiralarini tugatgandan so'ng, qonga yog'larni chiqara boshlaydi. Ular parchalanganda ozgina energiya hosil bo'ladi, ammo u bilan ketonlar ham hosil bo'ladi - bu yog'larning parchalanish mahsuloti. Ular organizm uchun o'ziga xos zahar bo'lib, barcha organlar va tizimlarning ishdan chiqishiga olib keladi. Ketoatsidotik koma deb ataladigan narsa rivojlanadi.
Ketoatsidozning belgilari:
- yuqori qon shakar;
- doimiy tashnalik hissi;
- ko'ngil aynish va qusish
- og'izdan pishirilgan olma hidi.
Siydikda ketonlar bor yoki yo'qligini aniqlash uchun siz bilan maxsus sinov chiziqlari bo'lishi kerak. Siydikdagi nazorat zonasini tushirish orqali siz 1 daqiqadan so'ng natijaga erishishingiz mumkin.
Kam kaloriya dietasi tanadagi natriy, kaliy va kaltsiyning pasayishiga olib kelishi mumkin. Shu sababli buyraklar va yurak bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin, bemor uyqusizlikdan shikoyat qilishi mumkin.
Asosiy mahsulotlar ro'yxati
Uglevodlar miqdorini kamaytirish odam och qolishini anglatmaydi. Uning dietasida oz miqdordagi uglevodlar, oqsillar, shuningdek vitaminlar va minerallar bo'lishi kerak.
Go'sht ratsionda bo'lishi kerak. Bu yog'siz mol go'shti yoki parranda go'shti bo'lishi mumkin, uni yopiq holda eyishga ruxsat beriladi. Go'sht yarim tayyor mahsulotlarga ehtiyot bo'lish kerak.
Kolbasa va kolbasa tarkibida siz ma'lum miqdordagi uglevodlarni tez-tez ko'rishingiz mumkin. Dengiz mahsulotlari ham sizning dietangiz uchun juda yaxshi. Ular ko'plab vitaminlar va minerallarning manbai. Ammo baliq konservalari va Qisqichbaqa tayoqchalari tavsiya etilmaydi.
Sabzavotlar kam uglevodli dietadagi asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ularning deyarli barchasida uglevodlar mavjud emas yoki oz miqdorda o'z ichiga oladi. Istisno bu kartoshka, undan foydalanish cheklangan bo'lishi kerak.
Sabzi va lavlagi o'z tarkibida ma'lum miqdordagi uglevodlarga ega, ammo ular past glisemik indeksga ega, ya'ni siz ularni eyishingiz mumkin.
Bodring, har xil turdagi karam, sholg'om va turp - bu parhez uchun eng mos sabzavot. Ularda oz miqdordagi tez uglevodlar mavjud, ammo juda ko'p tola va turli vitaminlar mavjud.
Meva kam uglerodli dietalarda ham ruxsat etiladi. Istisno banan, shuningdek meva sharbatidir.
Barcha mevalar tarkibida tarkibida uglevodlar borligiga qaramasdan, ularning glisemik indeksi past yoki o'rtacha. Bu shuni anglatadiki, ular tanada uzoq vaqt parchalanadi, qon shakarini keskin oshirmaydi va yog'da saqlanmaydi.
Armut va olma bunday ovqatlanishning sodiq sheriklari. Papaya, ananas, o'rik va o'riklarga ham ruxsat beriladi. Ular o'rtacha glisemik indeksga ega, bundan tashqari, ular vazn yo'qotishga hissa qo'shadilar.
Hafta uchun batafsil retseptlar menyusi
Hafta uchun shunga o'xshash menyu erkaklar va ayollar uchun mos keladi.
Dushanba:
- Nonushta: qaynatilgan tuxum, 2 osh qoshiq. l karabuğday pyuresi, 60 g kam yog'li tvorog, 30 g non, yashil choy.
- 2 ta nonushta: 170 gramm apelsin.
- Tushlik: yashil sabzavotli salat, borsch, 120 g qaynatilgan guruch, bug 'go'shti, 30 g non. Bug 'to'sig'i shunday tayyorlanadi: tovuq va maydalangan mol go'shti oling, aralashtiring. Ilgari suvga namlangan 1 ta kartoshkani maydalangan go'shtga qo'shing. Bu kraxmal miqdorini kamaytirish uchun kerak. Keyin qiyma go'shtga piyoz, tuz, qora murch qo'shiladi. Kotletlar hosil bo'ladi. Bug 'banyosida 30 daqiqa davomida pishiring.
- Atıştırmalık: 250 ml sut.
- Kechki ovqat: og'irligi 100 g gacha bo'lgan qovurilgan 120 g loviya + 30 g non.
- 2 kechki ovqat: olma 100 g.
Seshanba:
- Nonushta: 2 osh qoshiq. l osh qoshiq jo'xori pyuresi, 30 g non va sariyog ', yashil choy.
- 2 nonushta: olma 100 g.
- Tushlik: sabzavotli salat, tuzlangan, qaynatilgan karam, 30 g non, shakarsiz quritilgan mevali kompot.
- Atıştırmalık: shakarsiz choy + 90 g findiq.
- Kechki ovqat: pishirilgan qovoq pishloq, 30 g non, yashil choy. Pishirilgan qovoqni tayyorlash uchun siz qovoqni kublarga kesib, ularga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shib, tuz qo'shing va aralashtiring. Quruq shaklga quying. Tuxumlangan tuxum bilan yoping va pechga qo'ying. 25 daqiqadan so'ng, olib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana 10 daqiqa pishirib.
- 2 kechki ovqat: mevali jele.
Chorshanba:
- Nonushta: 2 osh qoshiq. l inju arpa pyuresi, 30 g non, pishloq, choy.
- 2 ta nonushta: 200 ml kefir.
- Tushlik: yashil sabzavotli salat, no'xat sho'rva, 2 osh qoshiq. l osh qoshiq non, qaynatilgan quyon go'shti, choy.
- Atıştırmalık: 200 ml apelsin sharbati. Meva sharbatlari mast bo'lishi mumkin, ammo faqat uyda shakarsiz tayyorlanadiganlar.
- Kechki ovqat: qaynatilgan tovuq ko'kragi + qovurilgan sabzavotlar, 30 g non, shakarsiz choy.
- 2 kechki ovqat: bir stakan sut, kraker.
Payshanba:
- Nonushta: 2 osh qoshiq. l osh qoshiq guruch pyuresi, olma sharbati, 30 g non, choy.
- 2 ta nonushta: pishloq sendvich, shakarsiz choy.
- Tushlik: sabzavotli salat, guruch sho'rva, 2 osh qoshiq. l karabuğday pyuresi go'sht, 30 g non, choy.
- Atıştırmalık: 3 o'rik.
- Kechki ovqat: qovurilgan brokkoli, 30 g non, shakarsiz yashil choy.
- 2 ta kechki ovqat: 1 stak. achitilgan pishirilgan sut.
Juma:
- Nonushta: umumiy og'irligi 150 g dan oshmaydigan ikkita cheesecakes, choy.
- 2 nonushta: mevali jele.
- Tushlik: sabzavotli salat, noodle sho'rva, qiyma go'sht va karam kesilgan idish, 30 g non, quritilgan mevali kompot.
- Atıştırmalık: muzqaymoq 2/3 porsiya.
- Kechki ovqat: 3 osh qoshiq. l kartoshka pyuresi, 100 g bug 'baliq, 30 g non, choy.
- 2 ta kechki ovqat: 1 stak. kefir.
Shanba:
- Nonushta: 2 osh qoshiq. l karabuğday pyuresi, pishloq, choy.
- 2 ta nonushta: 3 ta o'rik.
- Tushlik: sabzavotli salat, karabuğday sho'rva, 2 osh qoshiq. l bug 'patti bilan qaynatilgan makaron, 30 g non, choy.
- Atıştırmalık: mevali tvorog 50 g.
- Kechki ovqat: kolbasa bilan no'xat pyuresi, 30 g non, yashil choy.
- 2 kechki ovqat: bir kupa sut + kraker
Yakshanba:
- Nonushta: ikkita krep, choy.
- 2 nonushta: banan.
- Tushlik: sabzavotli yashil salat, vegetarian karam sho'rva, 4 osh qoshiq. l palov, 30 g non.
- Atıştırmalık: olma.
- Kechki ovqat: sabzavotli güveç, qaynatilgan tovuq, 30 g non, o'simlik choyi.
- 2 ta kechki ovqat: kolbasa bilan sendvich, choy.
Namunaviy menyu har kuni ayollar uchun juda qulaydir. Barcha taomlar va ularni tayyorlash uchun retseptlar oddiy va jiddiy xarajatlarni talab qilmaydi.
Non mahsulotlari bo'yicha mahsulotlarning to'liq jadvalini bu erda yuklab olish mumkin.
Kaloriya va glisemik ko'rsatkichlar jadvalini bu erda yuklab olish mumkin.
Sizning dietangizdan butunlay chiqarib tashlanishi kerak:
- shakar
- murabbo;
- xamir ovqatlar;
- spirtli ichimliklar - ular metabolizmni yomonlashtiradi, ochlikni oshiradi va vazn yo'qotish jarayonini sekinlashtiradi;
- gazlangan ichimliklar;
- tez ovqatlanish.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va ehtiyot choralari
Shunga o'xshash parhezdan foydalanish mumkin emas:
- Homilador ayollar, shuningdek laktatsiya davrida.
- Bolalar va o'smirlar. Ushbu toifadagi odamlar normal hayotni ta'minlash uchun katta miqdordagi energiyaga muhtoj. Kam miqdordagi uglevodlar yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
- Qattiq jismoniy va aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan shaxslar va sportchilar. Shuningdek, ular o'zlarining sog'lig'ini saqlash uchun ko'p miqdorda uglevodlarni iste'mol qilishlari kerak.
- Ovqat hazm qilish kasalliklari turli xil parhezlar uchun kontrendikedir. Ulardan foydalanish faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin ruxsat etiladi.
Kam uglevodli ovqatlanish quyidagi qoidalarni nazarda tutadi:
- Siz ko'p miqdorda suv iste'mol qilishingiz kerak. Bu metabolizmni yaxshilaydi, ochlik tuyg'usini pasaytiradi.
- Kam uglevodli parhez tanadagi ba'zi iz elementlarning etishmasligining sababi bo'lganligi sababli, ularni qo'shimcha ravishda vitamin-mineral komplekslari shaklida olish kerak.
- Jismoniy mashqlar ovqatlanish boshlanganidan 2 hafta o'tgach ruxsat etiladi. Buning sababi tanani qayta qurish va buning uchun vaqt kerak. Kam uglevodli parhez bilan jiddiy jismoniy mashqlarni bajarish mumkin emasligini yodda tutish ham muhimdir. Yoga, ertalabki mashqlar yoki hovuzga tashrif buyurish uchun juda yaxshi. Mashg'ulotlar oldidan sekin uglevodlar bilan sifatli atıştırmalık bo'lishi kerak, shunda ular tanani uzoq vaqt energiya bilan ta'minlaydilar.
Kam kaloriya dietasi metabolizmni yaxshilash va vaznni normalizatsiya qilishning ajoyib usuli. Bu insulin qarshiligi va 2-toifa diabetni davolashda muhim ahamiyatga ega. Ratsionga rioya qilish diabetga chalingan bemorning umrini uzaytirishga yordam beradi va jiddiy asoratlarni rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.
Qandli diabet uchun parhez haqidagi video:
Qanday natijalarni kutish mumkin?
Uzoq muddatli past uglevodli ovqatlanish metabolizmni yaxshilaydi, vaznni kamaytirishga yordam beradi, tananing barcha a'zolari va tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi. Kam uglevodli dietaga rioya qiladigan odamlarning sharhlaridan biz haqiqatan ham ishlaydi degan xulosaga kelishimiz mumkin.
53 yoshida menga 2-toifa diabet va kam uglevodli parhez tashxisi qo'yildi. Avvaliga bu juda qiyin edi: doim och qolar edim, asabiylashardim. Ammo ikki hafta o'tgach, ahvolim yaxshilandi, men non birliklari va glisemik indeks jadvallarini o'rganishni boshladim va o'zim uchun menyu tuzishga muvaffaq bo'ldim. Uyda men doimiy ravishda qon shakarini o'lchayman va u 5 - 9 mmol / l mintaqada qoladi. Bundan tashqari, ortiqcha vazn keta boshladi, dieta paytida men 1,5 kg yo'qotdim.
Karina, 56 yoshda
Mening erim, 38 yoshda, insulin qarshiligi va 2-darajali semirib ketgan. Shifokor, agar u turmush tarzi va dietasini o'zgartirmasa, yaqin kelajakda insulinni in'ektsiya qilish kerakligini aytdi. Men oz miqdordagi uglevodli dietadagi barcha ma'lumotlarni o'rganib, o'zimning menyuimni yaratishga majbur bo'ldim. Endi butun oilamiz to'g'ri ovqatlanmoqda. Eri vazn yo'qotadi, basseynga boradi. Umid qilamizki, bu in'ektsiyasiz amalga oshiriladi.
Elena, 37 yoshda
Menda 1-toifa diabet kasalligi ketoatsidozga moyil. Bu men kuniga kamida 12 dona nonni iste'mol qilishim kerakligini anglatadi. Menyuni tuzishda men ushbu ma'lumotlarni hisobga olaman va kun davomida uglevodlar miqdorini tarqataman. O'z dietamda shakar, shokolad, xamir ovqatlar va yuqori glisemik indeksga ega boshqa ovqatlardan foydalanmaslikka harakat qilaman. № 9 dietasi dastlab juda qattiq ko'rinadi, ammo aslida u odamga eyishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil ovqatlar va idishlarni beradi. Masalan, agar men nonushta uchun ko'proq don iste'mol qilmoqchi bo'lsam, unda men non yemayman. Shunday qilib, non birligi soni o'zgarishsiz qoladi.
Oksana, 33 yoshda
