Sovuq ob-havo tugaganidan keyin qulupnay va gilos birinchi bo'lib bizni xursand qiladi. Shirin ta'mga qaramay, bu rezavorlar qon shakarini tushirish qobiliyatiga ega.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun bu o'z tanalarini qimmatli ozuqalar bilan to'ldirish, shuningdek ko'plab jiddiy kasalliklardan xalos bo'lish uchun yaxshi imkoniyatdir.
Oziq-ovqat mahsulotlarining glisemik ko'rsatkichi nima?
Glisemik indeks bu uglevodlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarning parchalanish tezligini shartli ravishda aniqlashga imkon beradigan ko'rsatkichdir.
Asosiy hal qiluvchi omil tanadagi glyukoza parchalanish tezligidir, bu odatda 100 birlik deb ataladi.
Oziq-ovqatlarda sekin (past GI) va tez uglevodlar (yuqori GI) bo'lishi mumkin.
Glisemik past va o'rta indeksga ega bo'lgan oziq-ovqat uzoq vaqt davomida asta-sekin hazm qilinadi va organizm bo'shatilgan shakarni qayta ishlashga qodir. Yuqori GI oziq-ovqatlari tezda parchalanib, qonga glyukoza chiqaradi. Bu holda tananing insulinni bir xil keskin chiqarilishini talab qiladi.
Agar oshqozon osti bezi kasal bo'lsa va uning sekretor funktsiyasini to'liq bajarmasa, bu sodir bo'lmaydi. Glyukoza qonda qoladi, to'planib boraveradi va qon bilan birga butun tanada salbiy o'zgarishlarni keltirib chiqaradi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashda diabet nafaqat ovqat tarkibidagi uglevodlarning miqdori va sifatini, balki tarkibida tez shakarning so'rilishini sekinlashtiradigan moddalarning mavjudligini ham hisobga olishi kerak. Masalan, mevalar. Ular, qoida tariqasida, ko'p fruktoza o'z ichiga oladi. Va bu oson hazm bo'ladigan shakar. Shuningdek, ularda ko'p miqdordagi tola mavjud bo'lib, ular tez so'rilishiga to'sqinlik qiladi.
Mevalardan olingan sharbatlarda tolalar yo'q, shuning uchun singish deyarli bir zumda bo'ladi. Bunday ichimliklarning GI har doim ham original mahsulotlarga qaraganda yuqori.
Shu sababli, meva sharbatlari ko'p hollarda diabet bilan og'rigan bemorlarda kontrendikedir, chunki ular giperglikemiyaga olib kelishi mumkin.
Shirin va nordon mevalar oz miqdordagi shakarni (4,6 g / 100 g) o'z ichiga oladi. Meva tarkibidagi tolalar uglevodlarning emilishini sekinlashtiradi.
Qulupnay diabet kasalligi uchun ideal mahsulot hisoblanadi. Axir, uning yordami bilan bemorlar ko'plab elementlarga bo'lgan kundalik ehtiyojlarini qondirishlari mumkin.
Mevalarning tarkibi va foydalari
Qandli diabet dahshatli, birinchi navbatda uning asoratlari bilan. Qulupnay - bu ko'p hollarda yordamga kelishi mumkin bo'lgan birinchi yordam vositasi.
Ushbu berry yordamida siz qon tomirlarini yaxshilashingiz va ko'plab yurak patologiyalarining rivojlanishiga yo'l qo'ymasligingiz mumkin. Yangi qulupnayning beshta reza mevasi bitta yirik apelsin kabi bir xil miqdordagi S vitaminini o'z ichiga oladi.
Askorbin kislotasi tomirlarni toza ushlab turadi, ularni mustahkamlaydi va elastiklik beradi. Shu tufayli qon aylanish tizimi va yurak faoliyati bilan bog'liq turli kasalliklarning oldi olinadi.
Bolalarda va kattalarda qulupnay tufayli ishtaha yaxshilanadi, ovqat hazm qilish jarayoni yo'lga qo'yiladi va safro yaxshi ketadi. Nonushta qilishdan oldin bo'sh qoringa mast bo'lgan chorak chashka yangi qulupnay sharbati o't tosh kasalligiga yordam beradi. Qulupnay ichak mikrobiyasini normallashtiradi. Bu dysbiozning namoyon bo'lishini kamaytirishga imkon beradi.
Berry tanada kuchli mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Shuning uchun u ko'pincha oshqozon kasalliklari uchun qo'shimcha dori sifatida ishlatiladi. Mevalar me'da shirasining ajralishini kuchaytiradi, chunki ular tarkibida ko'p miqdordagi organik kislotalar (oksalik, salitsil) mavjud.
Berry diuretik ta'siri tufayli buyraklarni davolaydigan xususiyatga ega. Qulupnay tanadagi ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va shu bilan shishishni, qon bosimini tushirishga yordam beradi. Jigar faoliyati uchun foydalidir.
Qulupnay tanadagi gormonal funktsiyani o'rnatishga yordam beradi. Ayniqsa, qalqonsimon bez va oshqozon osti bezi ishiga ijobiy ta'sir qiladi, u juda ko'p yodga ega. Bu berryaning pishib etish davrida qo'shimcha ovqatlanishni yodlashdan bosh tortishga imkon beradi.
Qulupnayning zararli va zararli tomonlari haqida video-hikoya:
Qulupnay viruslardan ishonchli himoya qiladi. Uni shamollash va grippga qarshi profilaktika sifatida eyish mumkin. Mevalarning antimikrobiyal faolligi tomoq va burundagi yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ishlatiladi. Agar har kuni berry, hatto oz miqdordagi bo'lsa ham, diabet bilan og'rigan bemorning menyusida bo'lsa, bu zaiflashgan tanani sezilarli darajada kuchaytiradi, immunitetini tiklaydi.
Rezavorlar har doim qo'lida va har qanday vaqtda dori sifatida xizmat qilishi uchun ular to'planishi kerak. Muzlatish usuli ushbu maqsadlar uchun eng mos keladi. Shunday qilib, rezavorlar ta'mi, ozuqaviy va dorivor xususiyatlariga ziyon etkazmasdan kamida olti oy davomida saqlanishi mumkin.
Past kaloriyali qulupnay (33 kkal / 100 g), BJU ko'rsatkichlari (B - 0,7 g; Vt - 0,3 g; Y - 8 g), shuningdek, ajoyib ta'm xususiyatlari uni vazn yo'qotish uchun turli xil parhezlardagi ajralmas oziq-ovqat mahsulotiga aylantiradi. Ro'za kunlarini yangi qulupnaylarga o'tkazish oson va yoqimli.
Qulupnay yomon nafasni yo'q qilishga yordam beradi. Uning tarkibida antioksidantlar va flavonoidlar mavjud - bu mikrobial muhitning ko'payishi va og'iz bo'shlig'ida yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi maxsus fenolik moddalar.
Yuqorida aytib o'tilganidek, qulupnay tarkibida askorbin kislotasi juda ko'p. S vitamini kollagen oqsilini ishlab chiqarishga katta hissa qo'shadi, bu yosh terini saqlab qoladi va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi.
