Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Mahsulotlar:
- tovuq yuraklari va jigar - har biri 0,5 kg;
- butun donli un - 2 osh qoshiq. l.;
- bir choy qoshiq qizil va qora tuproq qalampiri ustiga;
- ikkita oq piyoz sholg'om;
- dafna yaprog'i - 2 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- kam yog'li smetana - 2 osh qoshiq. l
- zaytun moyi.
Pishirish:
- Asosiy talablardan biri - jigar va yuraklarni yog 'uchun ehtiyotkorlik bilan tekshirish. Unga bu idishga kerak emas, hamma narsani kesib tashlang. Keyin go'sht bo'laklarini yuving, panga soling va qaynoq suv quying. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
- Zaytun moyida piyoz va sarimsoqni engil qizartiring.
- Yarim stakan bulonni va shtammni qoldiring, qolganini to'kib tashlang.
- Go'shtni maydalash va unni sepilgan zaytun moyiga ramziy ravishda qovurish kifoya qiladi. Qalampir
- Go'sht bazasiga qovurilgan piyoz va sarimsoq qo'shing, smetana, dafna yaprog'i qo'ying. Yana 2-3 daqiqa olovda turing. Issiq xizmat qiling.
10 ta porsiyani oling. Har bir 142 kkalda BZhU mos ravishda 19, 6 va 2,2 g ni tashkil qiladi.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
