Shokoladli yong'oqlar Muffinlar

Og'izni sug'oradigan bu ajoyib kekler juda mazali, shunchaki siz barmoqlaringizni yalaysiz Tarkibi shokolad, ba'zi doljin va maydalangan Braziliya yong'oqlarini o'z ichiga oladi. Siz natijadan albatta zavqlanasiz!

Sizga oshxonada ushbu ilohiy xamirni pishirish uchun yaxshi vaqt tilaymiz!

Tarkibi

• 2 ta tuxum

• Ksilitolli qora shokolad, 60 gr.;

• Yog ', 50 gr.;

• Siz tanlagan eritritol yoki tatlandırıcı, 40 gr.;

• Braziliya yong'oqlari, 30 gr.;

• Doljin, 1 choy qoshiq;

• Darhol espresso, 1 choy qoshiq.

Ingredientlar soni 6 ta keklerga asoslangan.

Oziqlanish qiymati

Taxminan 0,1 kg uchun ovqatlanish qiymati. mahsulot:

Pishirish bosqichlari

1. Pishiriladigan pechni 180 darajaga qo'ying (konveksiya rejimi) va pishirish varag'iga 6 ta kosani qo'ying.

2. Agar yog 'hali ham qattiq bo'lsa, uni aylanuvchi idishga soling va eritishga ruxsat bering. Buning uchun pechni ishlatish qulay, uni har qanday holatda keyingi pishirish uchun isitish kerak (idishning materiali issiqlikni o'tkazayotganligiga ishonch hosil qiling).

3. Tuxumni sariyog 'ichiga ajrating, eritritol, doljin kukuni va espressoni qo'shing. Qo'l mikseridan foydalanib, hamma narsani qaymoqli massaga aralashtiring.

4. Kichik bir idishni suv qozoniga joylashtiring. Buzilgan shokolad bo'laklarini idishga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, hamma narsa asta-sekin eriguncha suv hammomida qizdiring. Yong'in juda kuchli bo'lmasligi kerak: agar shokolad juda issiq bo'lsa, kakao moyi qolgan qismlardan ajralib chiqadi va shokolad parchalanadi va keyingi iste'mol uchun yaroqsiz holga keladi.

5. Qo'l mikseridan foydalanib, shokoladni 4-banddan va ingredientlarni 3-punktdan aralashtiring va aralashtiring. Barcha tarkibiy qismlar qalin yopishqoq massaga aylanishi kerak.

6. Endi faqat yong'oq qoldi. Ularni pichoq bilan kesish kerak (bo'laklarning o'lchami sizning didingizga qarab belgilanadi) va xamirga qo'shiladi.

7. Xamirni qoliplarga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pechning o'rta rafiga qo'ying.

8. Pishiriqni ozgina sovishini kuting va keklerdan bankalarni olib tashlang. Yoqimli ishtaha!