Salat zerikarli bo'lishi kerak degan kim? Karamelizlangan shampignonlar va apelsin tilimlari bilan tayyorlangan bizning salatimiz uning nomi kabi mazali bo'ladi. Bizning barcha uglevodorodli retseptlarimiz singari, bu erda oddiy shakarni iste'mol qilishga yo'l qo'yilmaydi. Ushbu ajoyib salatadan hech qanday pushaymon bo'lmasdan bahramand bo'lishingiz mumkin. 🙂
Yaxshi dam oling. Eng yaxshi tilaklar bilan, Andy va Diana.
Birinchi taassurot uchun biz yana siz uchun video retsepti tayyorladik.
Tarkibi
- 500 g champignons;
- 4 apelsin;
- Mozzarella 1 to'pi;
- 100 g mash salatasi;
- Qovurish uchun 1 osh qoshiq zaytun moyi;
- 4 osh qoshiq eritit;
- 50 ml engil balzam sirka.
Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlar miqdori 2 ta porsiyaga to'g'ri keladi.
Ovqat tayyorlash uchun sizga 20 daqiqa vaqt ketadi.
Video retsepti
Oziqlanish qiymati
Oziqlanish qiymati taxminan va 100 g kam uglevodli ovqat uchun belgilanadi.
| kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 62 | 259 | 4,8 gr | 2,4 g | 4,5 gr |
Tayyorlash usuli
1.
Qo'ziqorinlarni tozalang va o'tkir pichoq bilan tilimga kesib oling. Ikki apelsin sharbatini siqib oling. Buning eng oson yo'li sharbat chiqargich bilan. Boshqa ikkita apelsinni o'tkir pichoq bilan tozalang, oq po'sti qolmasligi uchun qobig'ini butunlay kesib tashlang. Peeled apelsinlarni doira shaklida kesib oling.
2.
Mozzarella oling va undan suyuqlikni to'kib tashlang, so'ng uni mayda bo'laklarga bo'ling. Salatani sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va suvni silkit.
3.
Zaytun moyini katta qavrilgan idishda qizdiring va qo'ziqorinlarni sote qiling. Ulardan suvning ko'p qismi bug'langandan so'ng, ular qizarishni boshlagach, ularni erititrga seping. Qo'ziqorinlarni eritilgan eritritol bilan aralashtiring va ozgina karamelizatsiya qiling.
4.
Keyin qo'ziqorinlarni panadan olib tashlang va chetga surib qo'ying. Bulyonni balsamik sirka bilan panada suyultirib, ozgina qaynatib oling. Apelsin sharbatiga quying. Salat kiyimi qalinlashguncha bir necha daqiqa pishiring, so'ngra boshqa idishga o'tkazing va sovushini kuting.
5.
Salatani ikkita plastinka ustiga yoyib, ustiga karamelizatsiyalangan shampignon pirogini qo'ying. Mozzarella ustiga tepaga seping va apelsin tilimlari bilan bezang. Salat apelsinli salat bilan bog'lang. Sizga yaxshi ovqatlanishingizni tilaymiz.
