Yuqori kaloriya ovqatlarini haddan tashqari iste'mol qilish har doim ham semirishga olib kelishi mumkin emas. Inson tanasida yog 'to'qimalarining zaxirasini to'plash (yoki to'planmaslik) jarayoni insulin ishlab chiqarish bilan bog'liq.
Ushbu gormon oshqozon osti bezi tomonidan chiqariladi va odatda normal ishlashi uchun muhim vazifalarni bajarish va vaznni boshqarish uchun zarurdir.
Bundan tashqari, qondagi doimiy ravishda mavjud bo'lgan shakarga bevosita ta'sir qiluvchi insulin bu inson tanasining barcha to'qimalari va a'zolariga kirishiga yordam beradi.
Agar glyukoza kontsentratsiyasi haddan tashqari yuqori bo'lsa, insulin ushbu holatning asoratini oldini olishga yordam beradi, masalan, ortiqcha vazn va semirishni to'xtatish. Shunga o'xshash muammo, ayniqsa, ikkinchi turdagi diabet kasalligi uchun juda muhimdir. Kasallikning ushbu shakli bilan og'irlik muammosi paydo bo'ladi.
Ortiqcha vaznni oldini olish uchun siz hali ham unga qaysi mahsulotlar yordam berishi mumkinligini bilishingiz kerak.
Uglevodlarning vaznga ta'siri
Har bir diabet kasalligi kichkina bir parcha oq bug'doy nonini iste'mol qilganda uning tanasida nima bo'lishini bilmaydi. Ushbu masalani ko'rib chiqib, shuni ta'kidlash kerakki, non avvalo uning tarkibida kraxmal bo'lgan uglevoddir.
U tezda hazm qilinadi va glyukoza ichiga aylanadi, bu qon shakariga aylanadi va barcha organlar va tizimlarga tarqaladi.
Hozirgi vaqtda tanada giperglikemiya bosqichlaridan biri darhol yuzaga keladi (qondagi shakar keskin yuqori darajaga ko'tarilganda va insulin bunga dosh bera olmasa, patologik holat).
Shuni alohida ta'kidlash kerakki, ayni paytda sog'lom odamning oshqozon osti bezi glyukoza bilan reaksiyaga kirishadi va bir vaqtning o'zida bir nechta funktsiyalarni bajarishga qodir insulinni qon oqimiga chiqaradi:
- hayotiy energiya zaxirasini yaratadi, ammo bu davr juda qisqa;
- qondagi shakar konsentratsiyasini keskin pasaytiradi, bu uni barcha a'zolarga emas, balki faqat unga juda muhtoj bo'lganlarga kirishga majbur qiladi.
Qandli diabetda bu jarayonlar etarli darajada bo'lmaydi.
Yog'lar bilan uglevodlar
Non mavzusini ishlab chiqishda, uni yog 'bilan uglevodni yog'lar bilan taqlid qilish uchun uni sariyog' bilan iste'mol qilishni ko'rib chiqish kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, non - bu glyukoza ichiga qayta ishlanadigan uglevod. Yog '- bu lipid. Ovqat hazm qilish jarayonida u shakar singari qon oqimiga kiradigan yog 'kislotasiga aylanadi. Insonning qondagi shakar darajasi ham darhol ko'tariladi va oshqozon osti bezi insulin gormoni ishlab chiqarilishi bilan imkon qadar tezroq bu jarayonni to'xtatadi.
Agar ushbu organ yaxshi holatda bo'lsa, insulin ortiqcha shakarni zararsizlantirish uchun kerak bo'ladigan darajada ishlab chiqariladi. Aks holda (oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa va diabet kasalligi aniqlansa), gormon insulin zarur bo'lgandan ko'ra etarli miqdorda ishlab chiqariladi.
Natijada, oziq-ovqatdan keladigan yog 'energiyasining bir qismi majburiy ravishda zaxirada, boshqacha aytganda, yog' to'qimasida saqlanadi. Keyingi bosqichlarda bu jarayon ortiqcha vazn paydo bo'lishining asosiy sababi bo'ladi.
Bu kasal va zaiflashgan oshqozon osti bezi semizlikning rivojlanishini yoki diabet kasalligidagi istalmagan kilogramm ortishini tushuntirishi mumkin. Agar odam nisbatan sog'lom bo'lsa, unda bu patologik jarayon unga dahshatli emas, chunki iste'mol qilingan uglevodlar va yog'lar ortiqcha vaznga olib kelmasdan to'liq qayta ishlanadi.
Giperinsulizm - bu ma'lum bir odamning semirishni rivojlanish tendentsiyasi.
Yog 'yog'ini boshqa ovqatlardan alohida iste'mol qilish
Oziq-ovqat misollarini davom ettirib, siz faqat lipidlardan, masalan, qattiq pishloqdan foydalanishni ko'rib chiqishingiz kerak. Agar tanadagi individual yog'lar tanaga kirsa, ular qondagi glyukoza va insulinga ta'sir qilmaydi. Oshqozon osti bezining o'zi etarli miqdorda gormon hosil qilmaydi va moddalarni ortiqcha energiyaga aylantirish jarayoni boshlanmaydi.
Shunga qaramay, eyilgan lipid organizmga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi, deb aytolmaymiz. Buni ovqat hazm qilish jarayonida tananing o'z tarkibidagi barcha mumkin bo'lgan elementlarni, masalan:
- vitaminlar;
- iz elementlari;
- mineral tuzlar.
Ushbu mexanizm tufayli etarli energiya almashinuvi uchun zarur bo'lgan hayotiy moddalar olinadi.
Ko'rib chiqilgan misollarni aniq deb atash qiyin, chunki ular soddalashtirilgan va sxematik. Biroq, jarayonning mohiyati etarli darajada etkazilgan. Agar siz hodisaning mohiyatini tushunsangiz, unda siz ovqatlanish tartibini sifatli ravishda o'zgartirishingiz mumkin. Bu ikkinchi turdagi diabetning ortiqcha vaznidan qochish imkonini beradi. Bu erda shakar miqdori yuqori bo'lgan ovqatlanish ham muhimdir.
Xulosa qilib shuni ta'kidlash kerakki, vazn masalasida bu asosiy rol o'ynaydigan oshqozon osti bezi. Agar inson sog'lom bo'lsa, u normal vaznni saqlab turganda, u o'z vazifasini a'lo darajada bajaradi va unga hech qanday noqulaylik tug'dirmaydi.
Aks holda, insulin gormoni ishlab chiqarish yoki hatto samarasizligi bilan bog'liq jiddiy muammolar mavjud. Oshqozon osti bezi zahiradagi omborda oziq-ovqatdan olingan yog 'kislotalarining cho'kishiga yordam beradi. Natijada asta-sekin o'sib boradigan og'irlik boshlanadi va semirish rivojlanadi.
Agar diabetga chalingan odam o'z dietasini kuzatmasa va shakar o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilsa, bu oshqozon osti bezi disfunktsiyasining rivojlanishining bevosita sharti bo'lishi mumkin. Oxir oqibat, bu insulin mustaqil ravishda ishlab chiqarilmasligiga olib keladi.
Bundan tashqari, bizning o'quvchilarimizdan birini vazn yo'qotish bo'yicha shaxsiy tajribasi haqida o'qish qiziqtiradi.
