Biz baqlajonni yoqtirmas edik, lekin yoshimizdanoq ularga yoqishni boshladik.
Baqlajon 100 g uchun atigi 22 kkal (90 kJ), shuningdek, kaliyga boy. Ushbu mineral qon bosimini tartibga soladi va mushaklarning faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Kaliyni haddan tashqari iste'mol qilish, shuningdek, magniy etishmovchiligi, ayniqsa, yurak aritmiyasining sababi bo'lishi mumkin. Sizning e'tiboringizga mazali sous bilan qiziqarli retseptni keltiramiz!
Tarkibi
- 2 katta baqlajon;
- 30 gramm tozalangan pista (tuzsiz);
- 20 gramm qarag'ay yong'og'i yadrosi;
- 400 gramm yer mol go'shti (Bio);
- 1 ta o'rta piyoz;
- 5 chinnigullar sarimsoq;
- 2 to'p mozzarella;
- ta'mga qarab eritritol;
- 2 stakan yogurt (har biri 250 gramm);
- qovurish uchun hindiston yong'og'i yog'i;
- 1 osh qoshiq paprika (shirin);
- ta'mga tuz va qalampir.
Tarkibi 2 ta porsiya uchun. Tayyorlash uchun 10 daqiqa vaqt ketadi, tayyorlash vaqti 20 minut.
Energiya qiymati
Kaloriya tarkibi 100 gramm tayyor mahsulot uchun hisoblanadi.
| Kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 121 | 507 | 4,9 gr | 7,1 g | 10,0 g |
Ovqat pishirish
1.
Konvektsiya rejimida pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
2.
Baqlajonni 2 qismga bo'ling va pulpani qoshiq bilan oling. "Qayiqlarda" qiyma go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirish uchun etarli joy bo'lishi kerak.
3.
Piyozni tozalang va mayda kubiklarga maydalang. Shuningdek, 2 dona sarimsoqni maydalang. Bir chetga surib qo'ying.
4.
Mozzarella-ni qadoqdan olib tashlang va uni choping.
5.
Kichik qovurilgan idishni oling va o'rta olovda qizdiring. Xandon pista va sadr donalarini saute. (Tez qovurish)
6.
Qovurilgan go'shtni ozgina kokos moyi bilan o'rta panada qovuring. Piyoz va sarimsoq qo'shing va bir necha daqiqaga qovuring. Keyin qovurilgan yong'oqni maydalangan go'shtga qo'shing va tuz, qalampir va paprika kukuni bilan yaxshilab aralashtiring.
7.
Tayyorlangan baqlajon yarmini aralashma bilan to'ldiring va ustiga mozzarella bo'laklarini qo'ying.
8.
Baqlajonni 15 daqiqa davomida pechga joylashtiring.
9.
Qayiqlar pishirayotganda, sousni tayyorlang. Mayda tug'ralgan yoki sarimsoqning 3 chinnigulini maydalang va qatiq va eritritol bilan aralashtiring.
