Ko'pchilik uchun proteinli non (kam uglevodli non) kam uglevodli dietada asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Klassik nonushta, tushlik yoki shunchaki ular orasidagi kichkinagina nonushta o'rnini bosing.
Shunga qaramay, ushbu mahsulot uchun va boshqa har qanday narsalar uchun saqlash qoidalariga rioya qilish muhimdir. Bu xilma-xillik, klassik versiyadan farqli o'laroq, o'ziga xos xususiyatlarga ega. Keling, bunday non mahsulotlarini saqlash qoidalarini batafsil ko'rib chiqaylik.
Qaysi yaxshiroq: o'zingizni sotib oling yoki pishiring
Bugungi kunda xamir ovqatlarning katta assortimenti mavjud. Xarid qilishning foydasi aniq. Oshxonada turishingiz shart emas va o'zingizning ishlab chiqarishingizni pishirishga vaqt sarflashingiz kerak. Boshqa uy ishlarini bajarish kerak bo'lganda, ishdan keyin kechqurun biron bir narsani pishirishga har kimning ham vaqti va xohishi yo'q.
Bozorda aslida oz miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga oladigan ko'plab variantlar mavjud.
Biroq, nonvoyxonalarda yoki supermarketlarda oqsil mahsulotlarida don va hatto bug'doy izlari ko'pincha uchraydi.
Ko'pincha sotiladigan oqsil noni, masalan, to'liq javdar unini o'z ichiga oladi. Ammo ko'pchilik uchun donli mahsulotlar parhez uchun mutlaqo taqiqdir.
Maslahat: javdar bug'doyga qaraganda ko'proq namlikni yutadi. Proteinli non sotib olganingizda, bug'doy o'rniga javdardan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.
Sotib olish variantiga qarshi yana bir dalil - bu narx. Ba'zida uning qiymati bir dona uchun 100 rublga etishi mumkin. O'z-o'zidan tayyorlangan non ancha arzonga tushadi.
Uyda pishirishning yana bir afzalligi shundaki, siz mahsulotga qanday ingredientlar kiritilganligini aniq bilasiz. Shuningdek, siz uglevodlarning nisbatlarini o'zingiz aniqlashingiz mumkin.
Biz allaqachon o'zimizdan non pishirishga odatlanganmiz. Ammo bu ham odatga bog'liq. Biz dietaga rioya qilishni boshlaganimizda, sotuvda yaxshi pishiriq yo'q edi. Shuning uchun bizda non pishirishdan boshqa ilojimiz yo'q edi. Vaqt o'tishi bilan juda ko'p turli xil retseptlar yaratildi, ular orasida sizga mos keladiganini topasiz.
Shuning uchun, agar bizdan so'rasangiz, har doim o'zingizning kam uglerodli nonni tayyorlashingizni maslahat beramiz. Biroq, vaqt etishmasligi tufayli odamlar uni ko'pincha sotib olishlarini tushunamiz.
Sotib olingan non mahsulotlarini to'g'ri saqlash
Sotib olingan variant, odatda, butun javdar unini o'z ichiga olgan aralashma bo'lganligi sababli, odatdagi variant uchun bir xil saqlash tamoyillari qo'llaniladi.
- Nonni non qutisiga saqlash kerak. Gil yoki sopol idishlar uchun mo'ljallangan tortmalar eng mos keladi. Bunday material ortiqcha namlikni yutadi va kerak bo'lganda uni qo'shadi. Bu tazelikni uzoqroq saqlaydi, qolib oldini oladi.
• Sotib olingan mahsulot muzlatgichda saqlanmasligi kerak. Sovutgichda u namlikni yo'qotadi va tezroq eskiradi. Ushbu parametrni xona haroratida mos idishda saqlang.
• Muzlatgichda alohida bo'laklarni muzlatib qo'yishingiz mumkin va kerak bo'lganda ularni eritib olishingiz mumkin. - Agar siz non qutisini ishlatsangiz, qolib ketmaslik uchun uni muntazam ravishda sirka bilan artib oling.
• Mahsulotni plastik idishda saqlamang. Bu namlikni to'plashi mumkin, bu nonning buzilishiga olib keladi.
• Diqqat: agar mahsulotda mog'or paydo bo'lsa, uni darhol tashlab yuboring. Mog'or sporalari boshqa joyda ko'rinmasa ham, barcha non odatda zaharli moddalar bilan ifloslangan.
O'z-o'zidan tayyorlangan nonni saqlash
Umuman olganda, bir xil saqlash ko'rsatmalari o'z-o'zidan tayyorlangan non uchun qo'llaniladi, lekin ozgina og'ish bilan. Uy variantining afzalligi ingredientlarning ko'proq tanlovidir.
Ko'pchilik ovqatlarga yog'li ingredientlar, masalan, bodom qo'shiladi. Yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli, mahsulotingiz tabiiy konservantga ega bo'ladi.
Bu pishirilgan rulon sotib olinganidan ko'ra ko'proq saqlash muddatiga ega bo'lishini ta'minlaydi. Uy versiyasi bir hafta yoki undan ham ko'proq vaqt davomida saqlanadi, sotib olingan versiya esa atigi 3 kun.
Uy qurilishi nonining yana bir ahamiyatsiz afzalligi muzlatgichda saqlash qobiliyatidir. Yog 'miqdori yuqori bo'lgani uchun u muzlatgichda quritilmaydi va shuning uchun uni uzoqroq saqlash mumkin.
Biz sendvichlarni alyuminiy folga bilan o'rab, muzlatgichda bir haftadan ko'proq vaqt davomida saqlaymiz va ular hali ham yangi ta'mga ega.
Xulosa
Saqlash tanlangan turga qarab farq qilishi mumkin. Sotib olingan variant odatda muzlatgichda saqlanmaydi, uyda esa yangi narsa qoladi.
Bundan tashqari, yog 'miqdori va don yoki javdarning yo'qligi raf umrini sezilarli darajada ta'sir qilishi mumkin. Bu erda o'z-o'zidan tayyorlangan mahsulot g'alaba qozonadi. Biroq, sotib olingan mahsulotlar vaqtni tejashni xohlaydigan yoki bunday mahsulotni kamdan-kam iste'mol qiladiganlar uchun yaxshi alternativ bo'lib qolmoqda.
