2-toifa diabet uchun xurmo

Endokrinologik bemorning ovqatlanishi terapiyaning muhim sohalaridan biridir. To'g'ri yurish uchun mahsulotlarning toifalarini, asosiy ozuqaviy tarkibiy qismlarning tarkibini va ulardagi energiya qiymatini tushuna olish kerak. Quritilgan mevalar haqida nimalarni bilishingiz kerak? 2-toifa diabetli xurmolarni iste'mol qilsam bo'ladimi? Ularni qaysi dozada va qachon qo'llash tavsiya etiladi?

Issiq mamlakatlarning shirin mevalari

Shirinlikni oshiradigan bir qator ovqatlar, diabetga chalingan odam ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishi kerak. Ushbu sanalar sanalarni o'z ichiga oladi. Ekzotik mevalar vatanida juda ko'p turli xil idishlar va ichimliklar tayyorlanadi. Mahalliy aholi uchun bu asosiy oziq-ovqat va kundalik ovqat.

Issiq iqlim sharoitida xurmo tarkibiy qismlari tanaga ulkan energiya beradi. Bundan tashqari, ular yaxshi so'riladi va saqlanadi. Xurmo va kokos kaftlarining yuqori mahsuldorligiga qaramay, ularning mevalarini yig'ish mashaqqatli jarayon hisoblanadi.

Daraxt o'simlikining apikal kurtaklari palma karam deb ataladigan shaklni hosil qiladi. Uning fermentatsiyasi bilan pishloq olinadi. Afrika mamlakatlari, arab va Osiyo mamlakatlari xurmo eksport qiladi. Ushbu saqlash shakli palma mevalaridagi uglevod fruktoza yuqori konsentratsiyada ekanligidan dalolat beradi.

Xurmo pishgan xolda to'q jigar rangda bo'ladi. Mevalar ularni qurib ketishdan saqlaydigan qobig'i bilan qoplangan. Pulpa ichida o'qga o'xshash suyak bor. Ba'zi mevalarda sopning bir qismi bo'lishi mumkin. Odatda, ular engil meva aromati chiqarishi kerak.

Saqlash paytida mahsulotni to'g'ri saqlash, to'g'ri qadoqlash imkonini beradi (karton quti, yog'och qutilar). Ishlatishdan oldin, quritilgan mevalarni po'stining sirt burmalaridagi iflosliklarni olib tashlash uchun bir necha marta issiq suv bilan yuvish kerak.

To'g'ri saqlash vazifasi mevalarni siqilmasligini, namlikka kirish imkoni yo'qligini, ularda hasharotlar etishmasligini ta'minlashdir.

Pishirish va tibbiyotda sanalar

2-toifa diabet uchun asal

Xurmo mevalari quritilgan mevali kompot tayyorlashda ishlatiladi. Ezilgan shaklda ular tayyor donga (jo'xori, tariq, bug'doy) qo'shiladi. Don va sut yog'laridan olingan tolalar glyukoza qonga tez so'rilishiga imkon bermaydi. Ular jarayonni uzaytiradi - o'z vaqtida cho'zing. Meva xamiri mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin.

Ishtahasi yo'q bo'lsa, zaiflashgan bemorlarga xurmo infuziyasini xona haroratida ichish tavsiya etiladi. 4-5 dona qaynatilgan suvda (200 ml) 30 daqiqa davomida infuz qilinadi. Iloji bo'lsa, mevalar ham eyiladi.

Xurmo tarkibida oz miqdordagi kislotalar mavjud, shuning uchun kompot yoki infuzionga lazzat qo'shish uchun siz quritilgan mevalar to'plamini (quritilgan o'rik, o'rik) qo'shishingiz mumkin. Olxo'ri va palma mevalari issiq suv bilan quyiladi va 15 daqiqa qaynatiladi. Quritilgan o'rik qo'shing, qaynab turgan holga keltiring, yana 5 daqiqa pishiring.

Tibbiy tadqiqotlar xurmo mevalari:

• gipertenziya bilan past qon bosimi;
• jinsiy balog'atga etishish davrida, menopauzada gormonal barqarorlikka hissa qo'shadi;
• oshqozon-ichak kasalliklarini normallashtirish (gastrit, dispepsiya).

Boshqa ko'plab meva va sabzavotlar singari, xurmoda yog'lar yo'q. 100 g quruq o'simlik mahsulotlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Har qanday shaklda (yangi, quritilgan, muzlatilgan) mevalar oddiy uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular tanadagi qon oqimiga kiradigan glyukoza ichiga aylanadi.

Xurmo diabet kasalligi uchun ovqat bo'ladimi?

Quritilgan mevalar orasida palma mevalari eng yuqori kaloriya hisoblanadi. Insulinga bog'liq diabet bilan, qo'shimcha gormonal in'ektsiya yordamida, egan mevalardan glikemik sakrashni harakatsiz tartibga solish mumkin.

O'rtacha kattalikdagi 3-4 xurmolar 1,5-2 XE (non birligi) yoki 20 g ni tashkil qiladi. Buni qoplash uchun ma'lum miqdordagi qisqa ta'sirli insulin, ya'ni 1,5-2 baravar ko'p XE, ya'ni. 3-4 dona.

Shirin mahsulotni hipoglisemik vositalarni qo'shimcha tayinlashsiz ishlatishingiz mumkin - gipoglikemiya paytida (qon glyukozasining keskin pasayishi). Keyin siz sekin uglevodlar (kolbasa sendvichi, sut) bilan proteinli ovqatlar iste'mol qilishingiz kerak.

Bemor hayoti uchun tashvish tug'diradigan holat bir nechta sabablarga ko'ra yuzaga keladi:

• keyingi ovqatni o'tkazib yuborish;
• ro'za tutish;
• qizg'in jismoniy faoliyat;
• og'riqli alomatlar (qusish, diareya, isitma).

2-toifa diabet kasalligini davolashda bemor, qoida tariqasida, past kaloriya dietasiga rioya qiladi. Xurmo uglevodlarga boy, 100 g mahsulot uchun 70 g dan oshadi. Taqqoslash uchun: banan tarkibida 22,4 g bo'lgan, haftada 1-2 marta yuqori qonli meva iste'mol qilish tavsiya etiladi, faqat qon shakar darajasi (och qoringa - 6,5-7,5 mmol / l).

2-toifa diabet uchun ovqatning kaloriya tarkibi ertalab, nonushta paytida, jismoniy mashqlar qilishdan oldin biroz oshishiga ruxsat beriladi. Glyukoza silliq oqishi uchun quritilgan mevalarning bir qismi 2 dozaga bo'lingan.

Xurmolarning glisemik ko'rsatkichi

Mahsulotlar almashinuvi uchun bemorlar ovqatning glikemik indeksini (GI) iste'mol qiladilar. Quritilgan xurmo 40-49 indeksiga ega, bu ularning glisemik darajasini oq non, asal va kartoshka idishlariga qaraganda qariyb 2 baravar kamaytirilishini anglatadi.

Har kuni 2-toifa diabet uchun xurujlar tavsiya etilmaydi

Xurmo bilan bir xil glisemik guruhga quyidagilar kiradi:

• boshqa mevalar va mevalar (uzum, mandarin, qulupnay);
• donli mahsulotlar (karabuğday, arpa);
• ichimliklar (konservalangan meva sharbatlari, kvas, pivo, donli mahsulotlar).

Xurmo mevalari nafaqat uglevodlarga boy, balki tanadagi mikroelementlar, vitamin komplekslari va immunitet tizimini mustahkamlovchi moddalar uchun ham zarurdir.

Yuqori kaloriya mahsulotidan foydalanish mumkinmi - 2-toifa diabet uchun xurmo, har bir bemor endokrinolog bilan muhokama qilgandan so'ng mustaqil ravishda qaror qilish huquqiga ega. Barcha mavjud indikatorlarni (glikemiya darajasi, tana holati, endokrinologik kasallikning asoratlari mavjudligi, tana og'irligi) hisobga olish kerak.