Bugun men sizlarga tovuq oshining juda mazali va g'ayrioddiy versiyasini tayyorladim. Ushbu taom uchun ingredientlarni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va atigi 10 minut.
Agar siz faqat qat'iy ravishda kam uglevodli ovqatlar iste'mol qilsangiz, unda shirin kartoshkani retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin. Ushbu taomdagi uglevodlarning umumiy miqdori, hatto kartoshka bilan bo'lsa ham, aslida juda oz. Bundan tashqari, shirin kartoshkada ko'plab antioksidantlar mavjud va ular past glisemik indeksga ega.
Men uni oz miqdordagi uglevodli dietada ishlatishni juda yaxshi ko'raman va ketogenik davrda men juda yaxshi tajribaga ega bo'ldim. Menga uning shirin ta'mi juda yoqdi. Uni mag'lub qilish uchun sizga o'tkir pichoq kerak. Aks holda, hayvon juda qaysar bo'lishi mumkin.
Unutmagunimcha. Ideal holda, sog'lom va kam uglerodli oshxona uchun siz yangi tovuq zaxirasidan foydalanishingiz kerak. Ammo ko'pchiligimiz ovqat xonasini boshqarmasligimiz yoki yangi tovuq bulyonimiz yo'qligi sababli, siz, albatta, zudlik bilan iste'mol qilishingiz mumkin.
Bunday hollarda, men tayyor konsentratni bankadan olaman va odatda changdan saqlanaman. Aslida, bu faqat ta'mga bog'liq va har kim o'zi uchun hamma narsani hal qiladi. Bu masalada men juda uzoqqa bormaslikka va o'rta joyga yopishishga harakat qilaman.
Shaftoli uchun men shakarsiz konservalangan shaftoli ishlataman. Ularda 100 g ga atigi 7,9 g uglevod mavjud, shuning uchun kam uglevodli parhez uchun juda yaxshi va shuning uchun suyaklarni olib tashlashga vaqtni tejayman. Ba'zida men biroz dangasa bo'laman. Addition Bundan tashqari, shaftoli yil bo'yi supermarketlarning javonlarida yotmaydi va pishirishda ozgina moslashuvchanlik juda qulaydir. You Sizga muvaffaqiyatlar va yaxshi dam olishni tilayman.
Sizga kerak bo'lgan oshxona asboblari va ingredientlari
- Professional oshxona tarozilari;
- O'tkir pichoq;
- Chop taxtasi.
Tarkibi
Kam uglevodli qovurish uchun ingredientlar
- 200 ml hindiston yong'og'i suti;
- 2 dona qizil qalampir;
- 300 g tovuq;
- 250 g shaftoli;
- 1 ta o'rtacha shirin kartoshka (taxminan 300 g);
- 1 piyoz boshi;
- 25 g yangi zanjabil;
- 500 ml tovuq go'shti;
- 1 osh qoshiq paprika (pushti);
- 1 osh qoshiq kori kukuni;
- 1 choy qoshiq qayin qalampiri;
- 1 osh qoshiq koriander;
- Tuz va qalampir ta'mga;
- Qovurish uchun kokos moyi.
Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlar miqdori 2 ta porsiyaga to'g'ri keladi. Ingredientlarni tayyorlash uchun 10 daqiqa vaqt ketadi. Pishirish vaqti 30 minut.
Tayyorlash usuli
1.
Birinchi qadam juda sodda va oddiy. Avval siz sabzavotlarni tinchlantirishingiz, yuvishingiz yoki qobig'ini kesib, mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Bunday holda, piyoz, albatta, zanjabil kabi mayda kubiklarga kesilishi kerak. Siz qizil qalampir piyozlarini katta kublarga osib qo'yishingiz mumkin. Shirin kartoshkani taxminan 1 sm qalinlikdagi kubiklarga kesib tashlash kerak, shunda siz hamma narsani chetga surib qo'yishingiz mumkin.
2.
Endi fileto sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan arting. Fileto, shuningdek, sizga mos keladigan o'lchamdagi kublarga kesilishi kerak. Ammo chaynash uchun biror narsaga ega bo'lish juda kichik emas. 😉
3.
Endi kichkina pan olib, ichiga kokos moyini soling. O'rta olovda tezda qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni bir daqiqaga o'tkazing. Shundan so'ng, unga fileto qo'shing, kori kukuni bilan seping va har tomondan qovuring. Pechkadan chiqarib oling va chetga surib qo'ying.
4.
O'rta kattalikdagi yirtqichlardan oling va unda tovuq bulyonini qizdiring. Shu bilan birga, boshqa panada shirin kartoshkani, qizil qalampir va zanjabilni hindiston yong'og'i yog'iga qovuring. Bulyon qaynatishni boshlaganda, unga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Taxminan 15 daqiqa qaynatishga qoldiring.
5.
Keyin qovurilgan go'shtni sabzavotlarga piyoz bilan qo'shing va hindiston yong'og'i sutini quying. Tuz va qalampir ta'mga. Kayenne qalampiri va qalampir qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.
6.
Nozik shaftoli kubiklarga maydalang. Tovuqqa qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqaga qoldiring.
7.
Bu hammasi. Sizga iltifot tilayman. 🙂 Boshqa retseptlar, shu jumladan ozuqaviy qiymatlar, ovqatlanish rejasi, ro'yxatdan o'tish va boshqa narsalar, Low Carb Kompendium abonentlari uchun mavjud.
